Etapele cheie ale cultivării roșiilor de ciocolată tasmaniene

Tasmanian Chocolate este o varietate compactă de roșii cu un obicei de creștere determinat, care produce fructe rotunde, ușor aplatizate, cu pulpă dulce, de culoarea ciocolatei, ceea ce le face incredibil de gustoase și aromate. Se distinge prin maturitatea timpurie și randamentul abundent și este potrivită atât pentru cultivarea în aer liber, cât și în interior.

Caracteristicile soiului

În ciuda lipsei prefixului „gnome” în nume, Tasmanian Chocolate face parte din Proiectul Roșiilor Pitice. Se distinge prin plantele sale scurte, dar robuste, cu frunze mari și un nivel de imunitate de invidiat. Fructele acestui soi sunt roșiatice cu o nuanță maronie, indicând prezența antocianinei. Aroma acestor roșii este bogată și vibrantă, cu o aromă de roșii recognoscibilă, dar ușor exotică.

Tufișuri

Plantele de ciocolată tasmaniană au o structură standard, determinată, o bază puternică și puțini lăstari laterali. Frunzele acestui soi sunt mari, bine dezvoltate, cu lobi largi și un contur tipic de roșie. Pedunculii sunt alungiți, cu segmente geniculate situate aproape de tulpină.

Multe surse susțin că racemul de laurul Tasmanian Chocolate este simplu, deși, în realitate, poate fi complex. Acest fapt este adesea ignorat, deoarece doar trei până la cinci flori se dezvoltă în ovare. Primul racem apare deasupra celei de-a șaptea sau a opta frunze, iar cele ulterioare apar la intervale de unul sau două internoduri.

Fructe

Roșiile tasmaniene Chocolate au o nuanță galben-verzuie când sunt coapte pentru prima dată. Pe măsură ce îmbătrânesc, capătă o culoare roșu deschis cu pete verzi. Odată coapte, fructele au o nuanță roșu-maroniu bogată.

Aceasta indică o combinație a doi pigmenți - licopen și antocianină. Cu toate acestea, zonele din apropierea tulpinii rămân verzi și, uneori, apar pete similare pe laterale.

Printre caracteristicile cheie ale fructului se numără:

• formă rotunjită cu nervuri mici;
• mai multe camere;
• pulpă cărnoasă și moderat suculentă, fragedă;
• greutatea medie a roșiilor variază între 100 și 200 g, dar uneori există exemplare mai mari de până la 400 g;
• Unele roșii sunt formate din flori duble și au pliuri mai pronunțate și o formă ușor distorsionată.

Aceste fructe sunt ideale pentru salate, sandvișuri și platouri cu legume, precum și pentru prepararea unui suc gros. Ciocolata Tasmaniană este o varietate de roșii din carne de vită.

Caracteristici principale

Roșia Tasmanian Chocolate, o inovație unică pe piața legumelor, a câștigat popularitate în rândul consumatorilor și grădinarilor în ultimii zece ani, datorită caracteristicilor sale impecabile.

Istorie, regiuni în creștere

Astăzi, există două soiuri ale acestui cultivar, care au o aromă și caracteristici agronomice similare. Una este produsă în SUA și aparține liniei Tasmanian Dwarf, în timp ce cealaltă a fost creată de crescătorii ruși de la firma agricolă „Partner”.

Caracteristici de selecție:

• Roșia Tasmanian Chocolate a fost dezvoltată în 2006 de către crescătoarea australiană Patrina Naske Small, care a combinat roșiile Paul Robeson și New Big Dwarf pentru a o crea.
• Etapa finală a lucrărilor la soi, inclusiv stabilizarea, a fost realizată de Linda Reid din Tasmania, care a dat soiului numele actual.
• În 2010, roșia Tasmanian Chocolate a fost introdusă publicului larg de către Victory Seeds.
• Alte variante ale numelui soiului includ ciocolata tasmaniană pitică.
• Roșia nu a fost încă supusă unor teste oficiale de soi în climatul Rusiei, ceea ce duce la informații insuficiente despre aceasta. Cu toate acestea, amelioratorii susțin că soiul este potrivit pentru cultivare în toate zonele climatice.

În centrul și sudul Rusiei, roșiile se cultivă în aer liber, în timp ce în regiunile mai reci sunt preferate serele. Unii grădinari plantează acest soi pe balcoane, folosind recipiente mari și legându-le de țăruși pentru a preveni ruperea tufișurilor din cauza recoltei abundente.

Maturare și fructificare, productivitate

Acest soi este considerat semi-timpuriu – fructele sale încep să se coacă la 105-110 zile după apariția primelor răsaduri. Unele surse indică faptul că coacerea poate avea loc chiar și la 85 de zile, ceea ce îl face unul dintre primele soiuri care dau roade.

Pentru a obține o aromă maximă, roșiile ar trebui lăsate pe viță de vie timp de 5-7 zile înainte de recoltare. Randamentul este mare, ceea ce nu este întotdeauna tipic pentru roșiile de colecție. Un pat de 3-4 vițe de vie pe metru pătrat produce:

• în grădina deschisă – 9-10 kilograme;
• în structuri de seră – 15-20 kg.

Gust și utilizări

Aroma acestor roșii este dulce, cu o subtilă acrișoare, foarte bogată și picantă, cu note fructate de ciocolată. Roșiile brune au o compoziție unică - conțin o cantitate mare de antocianine și o cantitate mai mică de licopen. Antocianinele sunt pigmenți flavonoizi cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene.

De asemenea, ajută la calmarea tractului gastrointestinal și stimulează secreția blândă de bilă. Aceste roșii sunt benefice pentru diabet, obezitate, boli oculare și în timpul recuperării după leziuni. Cu toate acestea, nu sunt recomandate persoanelor cu alergii.

Utilizare:

• Soiul de ciocolată tasmaniană este excelent pentru consum crud, dar este bun și pentru congelare și depozitare pe termen lung;
• Roșiile sunt folosite pentru salate de iarnă, sosuri, sucuri, paste și condimente;
• Roșiile în exces pot fi congelate pentru a fi folosite ulterior în supe sau la grătar – aroma lor picantă se potrivește perfect cu preparatele din carne.

Producători de semințe

Semințele de ciocolată tasmaniană sunt produse atât în ​​Statele Unite, cât și în Rusia, în special de compania „Partner”. Aceste soiuri au proprietăți similare, dar există unele diferențe:

• Semințele din Statele Unite produc plante de 60-70 cm înălțime atunci când sunt cultivate în aer liber și de 80-90 cm înălțime atunci când sunt cultivate într-o seră. Aceste roșii se maturizează în 105-115 zile de la apariția primilor muguri.
• Materialul săditor de la „Partner” produce tufișuri cu înălțimi cuprinse între 60 cm în teren deschis și 90-100 cm în seră. Aceste legume ajung la maturitate în 100-110 zile, cu practici agricole adecvate.

Potrivit grădinarilor, roșiile Tasmanian Chocolate Gnome și Tasmanian Chocolate, produse în Rusia, sunt foarte rezistente la condiții meteorologice nefavorabile. Sunt rezistente la căldură și la secetă.

Plantele tolerează bine stresul pe termen scurt cauzat de umiditate, dar este recomandabil să se evite îndepărtarea inflorescențelor și a mugurilor de fructe în zilele călduroase. Soiul Tasmanian Chocolate poate rezista, de asemenea, la perioadele prelungite de frig fără a pierde productivitatea în ceea ce privește legarea și coacerea fructelor noi. Acest lucru face posibilă recoltarea chiar și în condiții meteorologice imprevizibile.

Cum să cultivi răsaduri?

Semănatul este la începutul lunii martie, iar transplantarea în teren deschis are loc la sfârșitul lunii mai, sau cel târziu până la 1, 5 sau 10 iunie. Dacă se planifică transplantarea sub plastic, aceasta ar trebui făcută puțin mai devreme, între 10 și 25 mai.

Roșia Tasmanian Chocolate este cultivată folosind răsaduri. Este important să urmați câteva instrucțiuni:

• semințele sunt înmuiate într-un stimulator de creștere și distribuite uniform într-un recipient cu un substrat nutritiv pre-preparat;
• Acestea sunt așezate în pământ la o adâncime de cel mult 15 mm, umezite cu o cantitate mică de apă și acoperite cu sticlă sau folie transparentă pentru a crea o atmosferă de seră.

După germinare, răsadurile se păstrează la o temperatură de aproximativ +25 de grade, iluminate cu fitolampe dacă este necesar pentru a preveni întinderea și subțierea tulpinilor.

Transplant și îngrijire suplimentară

Plantele compacte de roșii Tasmanian Chocolate sunt ideale pentru grădini mici. Pentru a asigura o producție abundentă de fructe, alegeți o locație cu suficientă lumină solară și un sol luminos, neutru din punct de vedere al acidității și bogat în materie organică.

Când răsadurile ajung la vârsta de 60-65 de zile, mutați-le în locația lor permanentă. Pentru a asigura o absorbție adecvată a nutrienților și a umidității, solul trebuie pregătit corespunzător:

• ar trebui să fie ușor, să permită trecerea apei și a aerului, scop în care se adaugă turbă, nisip și perlit;
• Pentru a înmuia solul greu, se adaugă rumeguș, gunoi de grajd, fân tocat mărunt și compost, iar pe fundul gropii se creează straturi izolate și perne de plantare, așezând lemn putred, deșeuri organice și îngrășăminte.

Acest soi este ușor de îngrijit. Este ideal pentru grădinarii începători, deoarece nu necesită modelare complexă sau îndepărtarea lăstarilor în exces, lucru care se întâmplă rar la acest soi. Suportul nu este necesar datorită tulpinilor rezistente.

Deși soiul Tasmanian Chocolate este considerat un soi care necesită puțină întreținere, pentru a crește randamentul și a îmbunătăți aroma fructului, va trebui să urmați principiile de bază ale cultivării roșiilor:

• Pentru a menține imunitatea și dezvoltarea plantelor, udați-le în mod regulat și uniform, folosind apă nerăcită și stabilizată. Grădinarii experimentați recomandă utilizarea unui sistem de irigare prin picurare, care nu numai că împiedică pătrunderea umezelii pe frunze și flori, dar economisește și semnificativ apa.
• După fiecare udare, slăbiți bine solul, îndepărtând simultan buruienile.
• Acest soi de roșii răspunde bine la îngrășămintele organice și minerale, care trebuie aplicate la fiecare 15-20 de zile, alternând aplicarea lor.
• Dacă este necesar, tufișurile pot fi reduse la una sau două tulpini.
• În zonele cu vânturi frecvente, se recomandă fixarea plantelor pe suporturi pentru a evita deformarea și a asigura productivitatea.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Datorită calităților genetice excelente ale soiurilor sale mamă, Tasmanian Chocolate se mândrește cu o rezistență impecabilă la boli precum ofilirea Alternaria, ofilirea bacteriană, ofilirea verticillium și mana târzie. Cu toate acestea, amenințarea virusurilor, care pot reduce productivitatea și pot provoca eșecul culturilor, încă există.

Pentru a preveni răspândirea lor, este necesar să se respecte anumite măsuri:

• dezinfecția semințelor înainte de semănat;
• respectarea regulilor de rotație a culturilor;
• tratarea solului într-o seră folosind dezinfectanți;
• tratamente preventive regulate.

Argumente pro şi contra

Acest soi de roșii se distinge prin dulceața și bogăția sa excepțională, nenecesitând tehnici speciale de cultivare. Chiar și într-o vară ploioasă, nu se vor îmbiba cu apă, deși pregătirea atentă a solului este esențială pentru a asigura rezultate optime. Solul îmbogățit cu compost și îngrășăminte minerale va da cele mai bune rezultate.

Soiul se mândrește și cu o productivitate ridicată. Poate produce fructe chiar și în condiții în care legarea fructelor este dificilă din cauza umidității ridicate, a uscăciunii, a căldurii sau a frigului. În condiții deschise, elimină necesitatea ca grădinarii să scuture plantele pentru a îmbunătăți polenizarea.

În ciuda ușurinței de cultivare și a randamentului bun, crescătorii ruși recomandă luarea în considerare a originii străine a soiului și studierea cu atenție a tuturor caracteristicilor și particularităților de cultivare înainte de cumpărare.

Soiuri similare

Maro închis, de dimensiuni moderate, cu o aromă distinctă care amintește de soiul de roșii Tasmanian Chocolate, sunt disponibile următoarele soiuri de roșii:

• Crimeea Neagră.
• Boronia.
• Mândria Piticilor din Perth.
• Mikado negru.
• Tim cel Negru.

Recenzii

Roșia Tasmanian Chocolate a câștigat popularitate datorită ușurinței de cultivare și capacității de a fi cultivată atât în ​​aer liber, cât și în interior. Fructele sale sunt caracterizate de pulpă suculentă, dulce și cărnoasă, fiind potrivite chiar și pentru cei care țin dietă. Roșiile au o culoare unică.