Roșia neagră Sosulka atrage grădinarii prin culoarea neobișnuită a fructelor și forma interesantă. Fructele mici sunt potrivite pentru conservarea fructelor întregi. Acest soi a apărut relativ recent, dar a câștigat rapid popularitate și a devenit la mare căutare în țara noastră.
Descriere și caracteristici
Icicle Black este o roșie creată prin eforturile comune ale unor agronomi experimentați: Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. și Matyunina S.V. În 2018, soiul a fost oficial aprobat pentru utilizare.
Cum arată tufișul?
Aceasta este o varietate nedeterminată - o înălțime a plantei de până la 2 m este normală. Caracteristici distinctive:
- Tufa este de tip racemos, fiecare racem producând până la șapte fructe alungite. Prima inflorescență complexă apare deasupra celei de-a șaptea frunze, iar cele ulterioare apar la intervale de două frunze.
- Lăstarii sunt acoperiți cu frunze lungi de o culoare verde închis bogată, iar tulpinile nu au articulații.
- Soiul rodește bine chiar și în umbră parțială și produce fructe în mod fiabil în condiții meteorologice nefavorabile.
- ✓ Rezistență ridicată la condiții meteorologice nefavorabile.
- ✓ Capacitatea de a lega fructe chiar și în condiții de umbră parțială.
Principalul avantaj al culturii este lipsa tendinței legumelor de a crăpa.
Care sunt fructele?
Grădinarii ar trebui să fie conștienți de faptul că roșiile Black Sosulka nu au aceeași culoare cu numele lor, deși fructele conțin cantități semnificative de antocianine. Soiul nu aparține grupei indigo. În stadiul de coacere tehnică, roșiile sunt verde deschis, cu o pată întunecată vizibilă care se extinde de la tulpină de-a lungul umerilor.
Pe măsură ce roșiile se coc, acestea capătă o nuanță maronie care amintește de roșu-cărămiziu, dar zona din jurul tulpinii rămâne verde mai mult timp decât restul fructului. Roșiile ating cea mai intensă aromă atunci când ajung la o nuanță teracotă, dar colorarea nu este încă complet uniformă.
Caracteristici ale formularului:
- Cel mai adesea are formă cilindrică sau alungită-ovală, mai rar rotundă.
- Coastele pot fi slab definite sau absente.
- Părțile laterale pot fi netede sau îngustate mai aproape de tulpină. Astfel de variații sunt posibile chiar și în cadrul unui singur grup.
- Roșiile sunt adesea asimetrice față de axa centrală.
- Nasul legumelor poate fi mic, așa-numitul „pipochka”, sau netezit, uneori cu un vârf înclinat.
Alte caracteristici ale roșiilor:
- Numărul de camere de însămânțare: de obicei 3-4, mai rar 2.
- Greutate: la formarea unei plante în 1-2 tulpini – aproximativ 100 g, cu ciupire moderată – de la 50 g.
- Densitate: medie.
- Piele: rezistent, ceea ce contribuie la o bună conservare și transport.
- Pulpă: cărnoasă, moderat suculentă.
- Culoare la tăiere: inegal, cu o nuanță roșu-maroniu.
Legumele au un gust bogat, dulce-acrișor.
Randamentul și timpul de coacere al roșiei Black Icicle
Acest soi este considerat un soi cu coacere timpurie. Primele fructe se recoltează în 100-105 zile de la germinare. Poziția joasă a primului ciorchine și mărimea medie a fructelor contribuie la coacerea rapidă.
Productivitatea comercială și generală este de 13-15 kg pe metru pătrat. Acest lucru confirmă că grădinarii se pot baza cu adevărat pe un randament ridicat de roșii de înaltă calitate.
Rezistență la boli și dăunători
Roșia Black Icicle este foarte rezistentă la boli. Este rezistentă la putregai, fusarium și virusul mozaic al tutunului. Cu toate acestea, dacă nu este îngrijită corespunzător, imunitatea sa poate fi slăbită, crescând riscul de dăunători și bacterii patogene.
În ciuda acestor calități, grădinarii experimentați recomandă pulverizarea preventivă pentru a preveni bolile și atacurile insectelor. Există numeroase produse eficiente disponibile pe piață în acest scop.
Metode de aplicare
Roșia neagră Sosulka se caracterizează prin versatilitatea sa, fapt confirmat de mulți cultivatori de legume. Roșiile au o prezentare atractivă și rezistă bine la transport, ceea ce le face potrivite pentru vânzarea comercială.
Roșiile sunt adăugate în salate, folosite într-o varietate de feluri de mâncare și congelate pentru depozitare pe termen lung. De asemenea, sunt un adaos popular la sandvișuri și o garnitură pentru platourile cu legume.
Aterizare
Începeți să cultivați răsadurile la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, folosind semințe de înaltă calitate. Pregătiți un amestec de sol format din pământ negru, turbă și nisip. Tăvile de plantare trebuie să fie prevăzute cu orificii de ventilație.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru germinarea semințelor: +25-28°C.
- ✓ Umiditatea necesară a solului pentru răsaduri: 70-75%.
Urmați aceste recomandări:
- Înainte de semănat, semințele trebuie înmuiate timp de 24 de ore într-o soluție de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.
- Așezați pământul pregătit în cutii, apoi plasați semințele în brazde la o adâncime de 1-2 cm. Pulverizați ușor cu apă și acoperiți cu folie sau sticlă.
- Așezați recipientele cu răsaduri într-un loc cald și bine luminat, cu o temperatură de +23-25°C.
- Îngrijirea răsadurilor include udarea regulată, ventilarea și îndepărtarea buruienilor.
- Înainte de a planta afară sau într-o seră, întăriți răsadurile. Pentru a face acest lucru, mutați plantele afară, crescând treptat timpul petrecut afară.
- Transplantați în straturile de grădină la 50-60 de zile după semănat. Dacă răsadurile au devenit foarte lungi, așezați-le orizontal în brazde adânci de 20 cm, lăsând 3-4 frunze deasupra suprafeței. În timp, plantele se vor îndrepta și vor începe să se dezvolte normal.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bolilor fungice.
- × Evitați schimbările bruște de temperatură, deoarece acestea pot slăbi plantele.
Cultivare ulterioară
Este mai convenabil să folosiți șanțuri pentru udarea arbuștilor. Această metodă asigură o nutriție eficientă a rădăcinilor, împiedicând apa să ajungă la frunze și reducând riscul de mana târzie. În plus, mulcirea cu iarbă ajută la reținerea umidității, permițându-vă să udați plantele la fiecare câteva zile.
Pentru a întări răsadurile, umpleți șanțurile cu îngrășământ: mulci de iarbă, cenușă de lemn sau îngrășământ organic pentru rădăcini. Această abordare promovează formarea unor tufișuri puternice și sănătoase.
Chiar și cu o îngrijire adecvată, prevenirea bolilor rămâne importantă. Tratați plantele cu fungicide de două ori: o dată pe săptămână după plantarea răsadurilor și din nou cu 21 de zile înainte de recoltare.
În timp ce roșiile se coc, udați și pulverizați plantele în fiecare săptămână:
- Soluție de iod (10 picături la 10 litri de apă).
- Soluție de sodă (2 linguri la 10 litri de apă).
- O soluție de permanganat de potasiu (de culoarea vinului roșu).
Pentru a preveni bolile și a promova o dezvoltare mai bună a plantelor, îndepărtați frunzele inferioare până la 30 cm de sol. Ciupiți lăstarii laterali în mod regulat, iar la sfârșitul lunii iulie, tăiați vârfurile tufișurilor pentru a le concentra energia pe formarea fructelor.
Posibile probleme
Unii cultivatori de legume observă că roșiile din acest soi au un gust fad. Într-adevăr, roșiile complet coapte lăsate pe viță pot fi mai puțin gustoase decât cele care au rămas puțină verdeață pe tulpină.
Un alt punct important: dacă roșiile se coc la umbră sau cu lumină insuficientă, aroma lor se deteriorează semnificativ. Acest lucru este tipic pentru toate roșiile care conțin pigmenți antocianinici.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Țurțurii negri au un sistem imunitar puternic, dar acest lucru nu garantează o protecție completă împotriva bolilor. Udarea excesivă și fertilizarea insuficientă pot slăbi tufișurile și le pot face vulnerabile la următoarele boli:
- Septoria (Pata albă) se manifestă prin frunze uscate, acoperite cu albici, ceea ce reduce randamentul. Boala începe pe lăstarii inferiori și se răspândește treptat în întreaga plantă. Se dezvoltă cel mai adesea în august și septembrie. Nu există leac, așa că îndepărtați toți lăstarii afectați.
- Fusarium Se dezvoltă în plantații dense, sol îmbibat cu apă, exces de azot în îngrășăminte și lumină solară insuficientă. Boala se manifestă prin ofilirea tufișului, îngălbenirea și ondularea frunzelor și uscarea tulpinilor. Fără intervenție, planta moare treptat, iar venele galbene sunt vizibile pe lăstarii tăiați.
Nu există leac pentru ofilirea cauzată de fusarium. Îndepărtați planta afectată și revizuiți-vă practicile agricole.
Pentru a preveni bolile și a te proteja împotriva dăunătorilor, inspectați-vă plantele în mod regulat și urmați practicile agricole adecvate. Pentru o protecție suplimentară, utilizați produse biologice precum Fitoverm sau Lepidocide.
Argumente pro şi contra
Țurțurțul negru are o serie de avantaje care îl fac atractiv pentru grădinari. Beneficii cheie:
Soiul are un dezavantaj: creșterea nedeterminată a tufișului, care necesită modelarea regulată a plantei.
Soiuri similare
Există semințe de roșii pe piață care au un aspect similar cu țurțurul negru. Alternativele populare sunt enumerate mai jos:
| Nume | Descriere și caracteristici |
| Bronz | O varietate nedeterminată care atinge o înălțime de aproximativ 2 m. Necesită susținere și ciupire regulată; se recomandă formarea pe două tulpini. Fructele sunt alungite, în formă de prună, netede și de culoarea bronzului la coapte, cântărind 80-100 g.
Gustul este echilibrat: suculent, cu o ușoară acrișoare și un postgust dulceag. Pulpa este roz. Excelent pentru conservarea fructelor întregi. Roșiile sunt ideale pentru prepararea sosurilor, sucurilor și piureurilor de roșii, dar și ca adaos la cartofii prăjiți. |
| De Barao este negru | Tufele se disting prin creșterea lor viguroasă și robustă, atingând o înălțime de 2 m dacă vârfurile nu sunt ciupite. Unul dintre principalele avantaje ale acestui soi îl reprezintă roșiile sale delicioase și atractive. Au formă ovoidă, textură netedă, o greutate de 50 până la 60 g și sunt de mărimea roșiilor cocktail. Când sunt necoapte, sunt verzi, cu o pată lângă tulpină.
Acest soi cu coacere târzie se coace în 115 până la 130 de zile, în funcție de condițiile climatice. Randamentele sunt mari, până la 8 kg pe tufă, iar cu o îngrijire adecvată, sunt posibile randamente și mai mari. Soiul este rezistent la multe boli, dar dacă practicile de cultivare sunt necorespunzătoare, pot apărea putregaiul apical și pătarea frunzelor, care sunt asociate cu deficitul de calciu din sol. |
| Negru cubanez | O varietate nedeterminată ideală pentru creșterea în interior, planta atinge peste 2 m înălțime. Frunzele sunt verzi, iar fructele capătă o culoare vișinie intensă la coapte. Au formă de piper și sunt mari, cântărind între 200 și 300 g.
Pielea este netedă și rezistentă, iar pulpa este cărnoasă și suculentă, ceea ce face ca legumele să fie rezistente la crăpare și le permite să își păstreze calitățile comerciale mult timp. Cultivarul are o perioadă de coacere la mijlocul sezonului și un randament bun, fiind ideal pentru consum în stare proaspătă și depozitare. |
| Prună neagră | Tufele ating o înălțime de peste 200 cm și au frunziș rar. Roșiile coapte sunt maronii, în formă de prună și cântăresc aproximativ 60-70 g. Un ciorchine poate conține 7-10 fructe. Pulpa este cărnoasă și suculentă, cu un gust dulce plăcut și un postgust distinct.
Acest soi este ideal pentru o varietate de utilizări culinare, inclusiv sosuri, ketchup și suc de roșii, precum și pentru a fi asociat cu carne, pește și legume. |
Recenzii
Soiul Black Icicle combină nu doar un aspect atractiv, ci și caracteristici agronomice excelente. Aceste roșii nu numai că încântă prin gustul lor delicios, dar produc și randamente consistente cu o îngrijire minimă. Aceste legume pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv pentru a face provizii pentru iarnă.