Roșia Sofia a câștigat popularitate datorită întreținerii reduse și productivității excelente. Maturitatea timpurie, fructele ferme și rezistența ridicată la boli o fac o alegere ideală atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Această cultură vă va încânta cu recolte generoase și consistente, cu condiția să respectați toate practicile agricole corecte.
Istoricul selecției
Soiul a fost creat în 2018 de specialiștii V. M. Motov, I. Yu. Kondratyeva și Yu. A. Astrakhansky (NPF Agrosemtoms LLC).
Descrierea plantei
Această roșie este o varietate determinată. Tufa este compactă, atingând 1-1,5 m înălțime, în funcție de tipul de roșie cultivată în aer liber sau în seră. Lăstarii sunt acoperiți cu frunze mici, de un verde închis.
Fructele, gustul și scopul lor
Roșiile sunt rotunde și ușor striate, devenind portocalii strălucitoare la coapte. Fiecare fruct cântărește între 150 și 200 de grame, iar pulpa este densă spre mediu.
Această roșie are o aromă plăcută și dulce. Este ideală pentru a fi consumată proaspătă și adăugată la diverse salate și aperitive.
- ✓ Culoare portocalie strălucitoare a fructelor la coapte, o trăsătură rară la roșii.
- ✓ Rezistență ridicată la temperaturi scăzute și la acumularea de apă, ceea ce face ca soiul să fie potrivit pentru cultivarea în diverse zone climatice.
Caracteristici
Roșiile sunt printre cele mai populare legume din lume, renumite nu doar pentru gustul lor excepțional, ci și pentru conținutul bogat de vitamine și nutrienți. Există o mare varietate de roșii, dar roșia Sofia este considerată una dintre cele mai bune datorită numeroaselor sale caracteristici.
Productivitate
Randamentul acestui soi sub adăposturi de folie ajunge la aproximativ 4,6 kg pe metru pătrat. Acesta este un rezultat excelent pentru un soi atât de compact.
Momentul plantării răsadurilor și transplantării în pământ
Semănați semințele în avans, astfel încât plantele să fie gata de transplantat în teren deschis sau într-o seră de plastic. Momentul optim pentru plantarea răsadurilor depinde de clima regională.
Maturare și fructificare
Sofia este un soi semi-timpuriu, cu o perioadă de coacere de 100-105 zile. Tufele se caracterizează printr-o productivitate ridicată, asigurând o recoltă de calitate excelentă.
Rezistență la condiții meteorologice nefavorabile
Cultura tolerează bine temperaturile scăzute și îmbibațiile cu apă, ceea ce o face o alegere fiabilă pentru cultivarea în diverse zone climatice.
Utilizări culinare
Feliile crocante de roșii sunt perfecte pentru salate proaspete. Pulpa lor cărnoasă și suculentă se potrivește bine cu salată verde, castraveți, brânzeturi și alte legume. Pentru garnituri calde, combinați-le cu carne sau pește. Pur și simplu prăjiți-le într-o tigaie sau coaceți-le la cuptor.
Legumele sunt ideale pentru prepararea unei varietăți de sosuri și creme tartinabile. Folosește-le pentru a prepara un sos bogat de roșii pentru pizza, paste, lasagna și alte preparate italiene. Prepară un sos sotat cu ceapă și condimente pentru a adăuga o aromă și o savoare unice preparatului tău.
Proprietăți benefice și aplicații în medicină
Roșiile Sofia posedă o serie de proprietăți benefice care sunt utilizate pe scară largă în medicină. Ingrediente:
- Antioxidanți – Sunt o sursă bogată de antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor de daune și susțin sistemul imunitar.
- Vitamina C – întărește capilarele și promovează îmbunătățirea sănătății pielii.
- Vitamina K – necesar pentru normalizarea coagulării sângelui.
- Caroteni – menține vederea și protejează ochii de cataractă și modificări degenerative.
- Flavonoide – au proprietăți antiinflamatorii și promovează vindecarea rănilor și ulcerelor.
Legumele sunt utile pentru prevenirea și tratarea unui număr de boli. Cu toate acestea, înainte de a le utiliza în scopuri medicinale sau dacă aveți nelămuriri medicale, este recomandat să consultați un medic.
Regiune recomandată
Tomatele Sofia sunt recomandate pentru cultivare în următoarele regiuni: Nord, Nord-Vest, Centru, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Caucazul de Nord, Volga Mijlocie, Volga Inferioară, Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat.
Tehnici de cultivare agricolă
Cultivarea corectă a roșiilor este crucială pentru obținerea unui randament ridicat și păstrarea tuturor calităților nutriționale și aromatice. Nerespectarea practicilor de cultivare corecte poate duce la reducerea productivității, dezvoltarea bolilor și infestarea cu dăunători.
Cerințe de iluminare
După germinare, asigurați iluminare suplimentară timp de 24 de ore, timp de 3-5 zile, apoi reduceți durata la 18-20 de ore, iar până în a patra sau a cincea săptămână, reduceți durata la 11-12 ore. Udați de 1-2 ori pe săptămână în primele trei săptămâni, apoi creșteți durata la 3-4 ori pe săptămână până la plantare.
Pentru a îmbunătăți umiditatea, stropiți cu apă de 2-3 ori pe săptămână folosind un pulverizator obișnuit. Dacă cultivați plante fără iluminare suplimentară, de exemplu, pe pervazul unei ferestre, rotiți recipientul spre sursa de lumină (fereastră) de 2-3 ori pe săptămână.
Predecesori buni și răi
Plantați cultura după dovlecei, varză, dovleac, napi, castraveți, ridichi, morcovi și alte plante. Roșiile cresc bine după culturile de îngrășământ verde, cum ar fi muștarul și varza kale. Vinetele, ardeii, cartofii și porumbul sunt predecesori slabi pentru răsadurile de roșii.
Pregătirea solului
Înainte de a semăna semințele, cultivați temeinic zona. Urmați aceste recomandări:
- Efectuați o arătură adâncă pentru a îmbunătăți structura solului și a asigura un acces bun al oxigenului la rădăcini.
- Îndepărtați toate buruienile pentru a evita concurența pentru nutrienți.
- Adăugați materie organică, cum ar fi compostul sau humusul, pentru a îmbunătăți fertilitatea și a oferi plantelor nutrienți esențiali.
Efectuați afânarea superficială a solului pentru a îmbunătăți permeabilitatea la apă și aer și pentru a promova distribuția uniformă a îngrășămintelor.
Semănarea semințelor
Pregătiți o farfurie mică (cum ar fi una din plastic de unică folosință) și umpleți-o cu pământ până la o adâncime de 3-4 cm, asigurându-vă că pământul este lipsit de bulgări și resturi. Apoi urmați instrucțiunile:
- Umeziți solul.
- Pe suprafața solului, trasați o grilă cu celule de aproximativ 1-2 cm în dimensiune.
- Așezați semințele acolo unde se intersectează liniile grilei.
- Presărați cu un strat de pământ de aproximativ 1 cm grosime și stropiți cu apă.
- Pentru a preveni uscarea solului înainte de apariția răsadurilor, acoperiți farfuria sau puneți-o într-o pungă de plastic.
Pentru a evita alegerea, urmați acești pași:
- Umpleți ghiveciul cu pământ aproximativ 2/3 și apă.
- Faceți o groapă mică, puneți o sămânță în ea și udați-o ușor.
- Presărați cu pământ și umeziți din nou.
Pentru a preveni uscarea solului înainte de apariția răsadurilor, acoperiți recipientul sau puneți-l într-o pungă de plastic.
Cultivarea răsadurilor
Până când răsar răsadurile, mențineți o temperatură de 24 până la 26°C. Odată ce apar primii lăstari, reduceți temperatura la 18 până la 20°C în timpul zilei și la 14 până la 16°C noaptea pentru a preveni întinderea.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru semănat: +24…+26°C.
- ✓ Este necesară reducerea temperaturii după răsărire la +18…+20°C ziua și +14…+16°C noaptea pentru a preveni întinderea.
Efectuați următoarele activități:
- Udați moderat, doar când stratul superior al solului se usucă. Folosiți apă stabilizată, la temperatura camerei. Evitați stagnarea apei în farfurie pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.
- La 10-14 zile după apariția primelor frunze adevărate, transplantați răsadurile în ghivece individuale. Plantați răsadurile adânc în cotiledoane pentru a stimula dezvoltarea rădăcinilor.
- Aplicați primul îngrășământ la 10-12 zile după transplantare, folosind un îngrășământ mineral complex cu azot. Repetați la fiecare 10-14 zile, alternând îngrășămintele minerale cu cele organice.
- Aerisiți camera în mod regulat, evitând curenții de aer. Acest lucru va ajuta la întărirea plantelor și la întărirea imunității lor.
Transplantarea răsadurilor
Pentru a planta răsaduri într-un strat de grădină, urmați câțiva pași simpli. Urmați aceste instrucțiuni:
- Faceți o groapă în stratul de pământ și udați-l bine cu 3-5 litri de apă. Lăsați solul să se așeze timp de aproximativ 0,5-1 oră.
- Între timp, pregătește cupa care conține răsadul. Udă pământul din abundență până când este complet umezit.
- Scoateți cu grijă planta, având grijă să nu deteriorați rădăcinile, și puneți-o în groapă.
- Compactați ușor solul din jurul răsadului și presărați-l cu pământ, astfel încât să se formeze o mică depresiune în jurul trunchiului - acest lucru va fi util pentru udarea rădăcinilor în viitor.
După plantare, udați din nou. Nu adăugați mai multă apă în următoarele 10-12 zile, cu excepția perioadelor cu vreme neobișnuit de caldă.
Îngrijirea și formarea plantelor
Roșia Sofia, un soi înalt și cu fructe mari, necesită o dresare adecvată pentru a obține un randament ridicat. Metoda principală este de a dresa lăstarii într-un singur trunchi. Acest lucru asigură o lumină adecvată, îmbunătățește ventilația și previne supraaglomerarea.
- Îndepărtarea lăstarilor laterali trebuie efectuată regulat, până când aceștia ajung la o lungime de 5-7 cm, pentru a evita stresul asupra plantei.
- × Ciupirea punctului de creștere la sfârșitul sezonului trebuie făcută cu atenție pentru a nu deteriora tulpinile principale.
Caracteristici ale formării:
- Îndepărtați toți lăstarii laterali care apar la axilele frunzelor. Faceți acest lucru în mod regulat până când lăstarii ajung la 5-7 cm lungime, astfel încât planta să nu irosească energie pentru dezvoltarea lor.
- Îndepărtați periodic frunzele vechi și deteriorate din partea inferioară a tufei. Acest lucru va îmbunătăți circulația aerului și va reduce riscul de boli fungice.
- Pentru a redirecționa nutrienții către fructele care se coace la sfârșitul sezonului, ciupiți punctul de creștere, lăsând 5-6 ciorchini pe plantă.
Cu un model de plantare rar, roșia Sofia poate fi antrenată în două tulpini. Pentru a face acest lucru, lăsați tulpina principală și cel mai puternic vlăstar care crește de la axilă sub primul buchet de flori. Distanțiați ambele tulpini uniform pe un suport sau spalier.
Întrucât tufișurile acestui soi sunt viguroase și înalte, asigurați-vă că le legați de suporturi rezistente. Acest lucru previne încrețirea tulpinilor și deteriorarea acestora de greutatea legumelor. Folosiți materiale moi pentru a evita deteriorarea plantei.
Udarea, fertilizarea și slăbirea
Umeziți solul cu apă caldă la fiecare 2-3 zile, folosind aproximativ 3 litri per plantă. Lăsați straturile superioare de sol să se usuce între udări. În teren deschis, luați în considerare posibilele precipitații. Metoda de irigare nu este critică, dar evitați să udați frunzele.
Program de hrănire:
- Datorită randamentului ridicat, plantele necesită fertilizare regulată. Primăvara, atunci când pregătiți straturile de pământ, adăugați în sol humus și un îngrășământ complex care conține azot, potasiu și fosfor.
- La 1,5-2 săptămâni după plantare, tratați tufișurile cu o soluție de îngrășământ mineral cu azot. Apoi, fertilizați la fiecare 15-20 de zile folosind formulări specializate pentru culturile de solana.
Afânați solul o dată pe săptămână și pliviți după udare. Mulcirea straturilor de grădină va ajuta la evitarea acestor probleme.
Recoltarea și depozitarea
Roșiile se coc aproape simultan în ciorchine, iar după cules, roșiile coapte se folosesc imediat pentru procesare sau în salate și alte preparate. La temperatura camerei, își pierd rapid prospețimea, așa că depozitați-le la frigider.
În raionul de produse agricole, roșiile își păstrează calitatea vandabilă și valoarea nutritivă timp de până la 3 săptămâni. Evitați depozitarea roșiilor cu semne de putregai sau deteriorare mecanică lângă alte roșii, deoarece acest lucru poate duce la alterarea rapidă.
Boli și dăunători
În ciuda unei imunități bune, cultura poate fi susceptibilă la anumite provocări. Este important să începeți tratamentul prompt:
|
|
|
| Mucegaiul praf | Strat alb pe frunze, îngălbenire și uscare. | Fungicidele vor ajuta: Topaz, Strobi, Vitaros. |
| Mana târzie | Pete negre pe frunze și tulpini, putregai pe fructe. | Se utilizează fungicidele Ordan, Ridomil Gold. |
| Mucegaiul pufos (peronosporoza) | Pete galbene pe frunze, strat alb pe verso. | Pulverizați cu Hom sau Oxyhom. |
| Molia roșiilor | Deteriorări ale frunzelor, fructelor cu găuri. | Tratează tufișurile cu Decis, Fitoverm, Karbofos. |
| Afide | Modificări ale formei frunzelor, ondularea lor, secrețiile lipicioase. | Utilizați insecticide Inta-Vir, Aktara, Actellic |
| Acarianul păianjen | Pete galbene pe frunze, pânze de păianjen pe plantă. | Puteți face față dăunătorului folosind Neoron, Fitoverm și Actofit. |
| Putregaiul rădăcinii | Ofilirea și îngălbenirea tufișurilor, pete întunecate pe rădăcini. | Următoarele medicamente sunt eficiente: Previkur, Topsin, Reglon Super. |
| Putregaiul alb | Pete umede pe tulpini, apariția plăcii. | Pulverizați cu Hom, Topaz, Fundazol. |
| făinoasă | Pete albe sau galbene pe frunze, scurgere de sevă pe tulpini. | Problema poate fi rezolvată cu insecticide: Mospilan, Fitoverm, Aktara. |
| Coțoiș | Strat alb pe frunze, îngălbenire și ofilire. | Folosiți Aktau, Mospilan, Confidor. |
Argumente pro şi contra
Înainte de a planta o cultură în grădina ta, ia în considerare cu atenție avantajele și dezavantajele acesteia. Roșia Sofia are multe avantaje:
Printre dezavantaje, unii grădinari menționează necesitatea fertilizării regulate, tendința de a deveni dens, rezistența scăzută la crăpare în timpul ploilor abundente și necesitatea ciupirii.
Recenzii
Roșia Sofia este o alegere excelentă pentru cei care apreciază o recoltă stabilă și fructe delicioase cu o îngrijire minimă. În ciuda unor particularități, justifică toată atenția datorită legumelor sale de înaltă calitate și rezistenței la boli. Cu practici de cultivare adecvate, puteți obține randamente bune.