Complexitățile cultivării roșiilor roz cu miere

Mierea Roz, un soi tânăr de fructe de pădure, a devenit deja un favorit printre pasionații de grădinărit. Acest soi se distinge printr-o toleranță excelentă la secetă și promite o recoltă impresionantă. Răsadurile prind rădăcini bune, iar fructele ating dimensiuni considerabile, având în același timp o aromă blândă și dulce. Mierea Roz este o alegere ideală pentru o dietă datorită acidității sale moderate.

Origine

Acest soi a fost creat la Novosibirsk și este înregistrat oficial din 2006. Oamenii de știință V. N. Dederko și O. V. Postnikova au fost responsabili de dezvoltarea mierii roz.

Caracteristici și specificații

Vandabilitatea acestui soi depășește 90% din cantitatea totală, iar termenul de valabilitate variază între 6 și 14 zile de la recoltare. Dacă nu sunt îngrijite corespunzător, inclusiv prin udare insuficientă, fructele sunt predispuse la crăpare. Prima recoltă se caracterizează prin roșii mai mari decât cele ulterioare.

Descrierea tufișului

„Pink Honey” este o varietate de roșii cu rată determinată, deși unele surse susțin că poate fi semideterminată. Discrepanța provine probabil din creșterea plantei: în teren deschis, nu depășește 70 cm în înălțime, în timp ce în sere, plantele pot ajunge la dublul acestei înălțimi.

Particularități:

• tufișurile au densitate medie;
• frunzele lor sunt de mărime medie, verde închis, tipice pentru roșii;
• se formează inflorescențe simple, iar ulterior apar ovare în locul lor;
• Fiecare pensulă produce între 3 și 10 fructe.

Fructele și calitățile lor gustative

Această varietate în formă de roșie este izbitoare prin unicitatea sa: pe un singur tufiș puteți vedea roșii de diferite forme, dintre care cele mai comune sunt:

• plat rotunjit;
• cu coaste;
• alungit cu un capăt ușor „crestat” în formă de inimă.

Există și alte caracteristici varietale:

• Nuanța roz deschis a fructului dă numele soiului. În special, aceste roșii au o pată întunecată distinctă lângă tulpină, care se coace și dispare ultima.
• Pielea este destul de subțire, așa că nu sunt recomandate pentru murături sau fermentare, dar sunt excelente pentru salate și preparate din legume.
• Crescătorii apreciază foarte mult gustul soiului, numindu-l excelent.
• Aceste fructe pot fi însămânțate cu mai multe semințe, cu 4-8 camere separate pentru semințele mici.
• Greutatea primelor roșii ajunge la 1,5 kg, legumele ulterioare cântăresc aproximativ 600 până la 800 g.
• Pulpa este fermă și zaharoasă, iar gustul nu este acid.

Soiul Pink Honey se distinge prin aroma sa bogată, fructele cărnoase și conținutul nutritiv bogat. Aceste roșii conțin tiramină, care ajută la reglarea metabolismului, la funcția endocrină normală și la nivelul de dopamină. Acest soi este ideal pentru cei cu probleme renale și cardiovasculare.

Maturare și fructificare

Acest soi are o perioadă de coacere la mijlocul sezonului: de la germinare până la recoltare, durează aproximativ 110 zile. Pentru a obține fructe mai mari, lăsați 4-5 ciorchini pe tufă și îndepărtați vârfurile.

Productivitate

Randamentul acestui soi de roșii va depinde în primul rând de calitatea solului la plantare, mai degrabă decât de îngrijirea pe care o primește - soiul este cunoscut pentru întreținerea sa redusă. Condițiile optime pentru creștere sunt solul folosit anterior pentru culturi precum ceapă, usturoi, mazăre, morcovi și ridichi.

Producția de fructe poate scădea odată cu fluctuațiile bruște de temperatură - atât la temperaturi ridicate, cât și scăzute. Randamentul mediu variază între 4 și 6 kg pe tufă.

Climă și regiuni

Trebuie subliniat faptul că aceste roșii nu tolerează fluctuațiile bruște de temperatură. Prin urmare, în zonele cu condiții meteorologice variabile, soiul Pink Honey se cultivă exclusiv în medii protejate, cum ar fi serele.

Caracteristici regionale:

• În condițiile din centrul Rusiei, pentru a realiza cultivarea cu succes a acestui soi, este necesar să se utilizeze structuri temporare de film sau sere.
• În regiunile nordice cu un sezon cald scurt și condiții meteorologice mai dure, răsadurile ar trebui plantate în sere permanente încălzite.
• În același timp, cele mai favorabile condiții climatice pentru cultivarea acestei culturi în teren deschis sunt regiunile Stavropol, Krasnodar, Volgograd și Rostov.

Cum se aplică?

Nu se recomandă utilizarea acestui soi de roșii pentru conservarea acasă, deoarece coaja lor subțire va crăpa inevitabil. Cu toate acestea, mierea roz este o alegere excelentă pentru prepararea pastelor, sucurilor și ketchup-urilor. Acest soi de roșii este recunoscut ca fiind cel mai bun pentru crearea unor sortimente delicioase de sezon.

În arta culinară, din aceste roșii se prepară diverse feluri de mâncare:

• piure;
• salate;
• caviar;
• sucuri;
• pastă de tomate;
• benzinării.

Subtilitățile cultivării

În funcție de condițiile climatice, cultivarea soiului de roșii Pink Honey se realizează în diferite moduri:

• în grădina deschisă;
• în exterior folosind folie de polietilenă pentru protecție;
• în sere și focuri de grădinărit, unde este necesar să se ofere plantelor spațiu suficient pentru creșterea lor cu succes.

Condiții ideale pentru cultivarea roșiilor roz cu miere

Pentru a obține o recoltă abundentă de la roșiile cultivate în aer liber, este important să le oferiți condiții ideale de creștere.

Temperatură

Temperatura necesară pentru roșiile Pink Honey ar trebui să fie moderată în timpul înfloririi și coacerii. Condițiile ideale pentru acest soi sunt:

• Temperaturi între 20-25 de grade, la care începe să formeze activ fructe.
• Intervalul general la care roșiile se dezvoltă optim este de la 15 la 30 de grade.
• Când indicațiile termometrului depășesc 35 de grade, polenul devine steril, ceea ce duce la încetarea procesului de polenizare.
• Când temperatura scade la +15-12 grade, se observă o înmugurire slabă și încetarea formării fructelor.

Iluminat

Pentru o creștere și o fructificare reușită, Pink Honey necesită suficientă lumină. Soiul nu tolerează temperaturi ridicate - lumina intensă a soarelui poate deteriora frunzele și fructele plantei.

Pentru a asigura condiții optime pentru dezvoltarea plantelor și coacerea fructelor, se recomandă amplasarea straturilor de tomate astfel încât acestea să fie umbrite în timpul orelor de vârf însorite. În caz contrar, lumina directă a soarelui poate slăbi imunitatea plantelor, necesitând tratamente preventive împotriva diferitelor boli.

Predecesorii buni și răi ai roșiilor

Pentru a reduce la minimum riscul ca roșiile să se infecteze cu mană târzie și cladosporioză, acestea ar trebui plantate în zone în care anul trecut nu au fost cultivate plante din familia solanaceelor: ardei gras, tutun, cartofi și vinete.

Opțiunea optimă este plantarea roșiilor după leguminoase, legume rădăcinoase, allium (usturoi, ceapă) sau plante crucifere (ridichi, napi, varză). Aceste boli nu se transmit la roșii, iar agenții patogeni sunt distruși în acest caz.

Caracteristicile condițiilor de plasare a semințelor

În toamnă, efectuați săpăturile necesare ale amplasamentului. Există însă și alte cerințe:

• Solul trebuie să fie suficient de fertil, pentru care pot fi utile îngrășăminte precum superfosfatul, humusul sau turba.
• Pentru a planta semințe, trebuie să săpați gropi cu dimensiunile de 30 x 5 cm.
• Puneți nu mai mult de cinci semințe în fiecare groapă.
• Se recomandă plantarea a cel mult trei răsaduri pe metru pătrat.
• După plantare, acoperiți bine semințele cu pământ și apă.
• După un timp, ar trebui lăsate doar cele mai puternice lăstari și ar trebui efectuată rărirea.
• Substratul trebuie să conțină următoarele componente: cenușă, humus sau humus.
• Puteți achiziționa amestecul de sol de la un magazin specializat sau îl puteți prepara singur, uscându-l mai întâi în cuptor sau tratându-l cu permanganat de potasiu.
• Pentru plantare, este de preferat să folosiți ghivece dreptunghiulare.
• Semințele trebuie îngropate în sol la o adâncime de maximum 1 cm.

Pregătirea semințelor

Semințele pot fi colectate din recolta de anul trecut, deoarece Mierea Roz este un cultivar, nu un hibrid. Selectați roșii de cea mai bună calitate de la plante sănătoase și lăsați-le să se coacă până la punctul de supracoacere. Roșiile sunt apoi măcinate până devin piure și strecurate printr-o sită fină.

Semințele extrase sunt spălate, uscate și ambalate în șervețele de hârtie, care pot fi depozitate, de exemplu, în cutii de chibrituri goale, unde este convenabil să se noteze anul colectării și soiul.

Pentru a prepara semințele, acestea sunt scufundate pentru scurt timp în apă sărată (0,5 lingurițe la 100 ml de apă). Semințele plutitoare sunt îndepărtate, iar cele depuse se clătesc și se înmoaie într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 30 de minute. Apoi se așează pe o cârpă umedă până când se formează germeni.

Semănatul pentru răsaduri

Semănatul se efectuează cu două luni înainte de data planificată a transplantării. În regiunea Rusiei Centrale, semințele pentru teren deschis se seamănă între 20 martie și 10 aprilie, iar pentru sere, între 1 și 15 martie.

Pregătirea pentru semănat și procesul în sine

Pământul pentru răsaduri poate fi cumpărat din magazin sau preparat acasă, folosind părți egale de pământ de grădină, gazon, nisip și turbă. Nuca de cocos este deosebit de populară pentru cultivarea roșiilor.

Procesul de semănat include următorii pași:

1. Faceți găuri în recipiente.
2. Umpleți-le cu substrat umed.
3. În cutii, creați brazde adânci de 1 cm, în care distribuiți uniform semințele pregătite la intervale de 1-2 cm și presărați-le cu pământ.
4. Înfășurați recipientele în folie alimentară.
5. Așezați într-un loc cald, la o temperatură de aproximativ 25 de grade, pentru germinare.

Îngrijirea răsadurilor

Lumina nu este esențială pentru etapele inițiale de creștere a plantelor, dar devine importantă odată ce primii lăstari verzi apar deasupra suprafeței solului. În plus, pentru a accelera dezvoltarea rădăcinilor, sunt necesare temperaturi scăzute: în jur de 12 grade Celsius noaptea și în jur de 16 grade Celsius ziua.

După ce răsadurile s-au format, faceți următoarele:

• La o săptămână după apariția lăstarilor, temperatura ar trebui să fie în jur de 18 grade noaptea și în jur de 23 de grade ziua.
• Este important să udați regulat cu apă caldă atunci când stratul superior al solului se usucă ușor.
• Înainte de replantare, trebuie să efectuați 2-3 hrăniri cu o soluție slabă de îngrășământ dacă planta nu se dezvoltă corespunzător.
• Dacă plantele sunt cultivate într-un recipient comun, atunci când apare a doua frunză adevărată după cotiledon, transplantați-le, adică transplantați fiecare plantă într-un recipient separat, evitând deteriorarea rădăcinilor.
• Cu două săptămâni înainte de a transplanta răsadurile în sol deschis sau în seră, aclimatizați-le la condițiile viitoare, scoțându-le afară pe vreme bună. Inițial, acest lucru poate fi doar pentru o jumătate de oră, acoperite cu material nețesut, dar apoi durata expunerii poate fi crescută.
  

Cultivarea răsadurilor fără a culege

Ghivece individuale de turbă sau pahare de plastic de 500 ml pot fi folosite ca recipiente de plantare, eliminând necesitatea culesului, care va întârzia coacerea și va forța planta tânără să cheltuiască energie pentru refacerea rădăcinilor și frunzelor.

Procesul de plantare și îngrijire este identic cu cel precedent. Cu toate acestea, în timpul sezonului de creștere, este important să umpleți fiecare recipient până la capăt cu substrat pentru răsaduri amestecat cu perlit pentru a preveni uscarea. Acest lucru promovează dezvoltarea unor rădăcini suplimentare la plantele tinere.

Transplantare

Soiul se replantează folosind metoda standard - prin transferul plantelor din ghiveci. Groapa trebuie să fie puțin mai mare decât sistemul radicular.

Plantarea semințelor de roșii în teren deschis

Procesul de plantare a răsadurilor în pământ începe atunci când temperatura solului crește la 14-15 grade Celsius. Sub un acoperiș, solul are nevoie de obicei de trei săptămâni mai mult pentru a se încălzi decât în ​​aer liber. Mulți proprietari de grădini încep acest proces la începutul lunii mai.

Semănatul semințelor în grădină se efectuează după ce a trecut pericolul înghețurilor recurente, care apar de obicei la începutul lunii iunie în regiunile centrale ale Rusiei și de la 15 mai în regiunile sudice.

Metoda de cultivare a roșiilor fără răsaduri preliminare are avantajele sale:

• planta nu trebuie să se adapteze după transplantare;
• tufișurile se dezvoltă mai repede și devin mai puternice decât omologii lor „de interior”;
• Sistemul lor radicular este mai dezvoltat și pătrunde mai adânc în pământ, ceea ce le permite să suporte mai ușor seceta.

Instrucțiuni de creștere:

1. Alegeți un loc care nu a avut culturi de mătrăgună în ultimii trei ani. O parcelă folosită anterior pentru dovleci, ceapă sau varză este de preferat. Este important ca stratul de grădină să fie expus la soare pe tot parcursul zilei.
2. În timpul procesării de toamnă, adăugați superfosfat, cenușă și compost în sol.
3. La începutul primăverii, săpați paturile și umeziți solul, dacă este necesar.
4. Săpați gropi de aproximativ 5 cm adâncime la intervale de 40-45 cm și puneți două sau trei semințe în fiecare groapă, apoi acoperiți-le cu pământ.
5. Acoperiți semințele plantate cu folie alimentară. De îndată ce apar primii muguri, îndepărtați capacul, așezați sticle de plastic umplute cu apă fierbinte între rânduri și acoperiți din nou.
6. Odată ce plantele ating o înălțime care ajunge până la adăpost, îndepărtați definitiv folia.

Cultivarea în seră

Roșiile sunt cultivate în sere și în seră folosind răsaduri pregătite. Pregătirea solului este standard. Se recomandă plantarea răsadurilor la vârsta de trei săptămâni. Cheia cultivării în seră este ventilația adecvată. Acest lucru se poate realiza prin instalarea de ventilatoare sau prin deschiderea periodică a ușilor.

Instrucțiuni de îngrijire

Cultivarea acestor roșii nu este dificilă - trebuie doar să urmați pașii clasici.

Irigarea culturilor

Îngrijirea plantelor necesită o udare atentă: aceasta trebuie să fie suficientă și constantă. În spațiile în aer liber, udarea poate fi redusă în timpul ploilor prelungite. Într-o seră, însă, gestionarea umidității este în întregime responsabilitatea grădinarului. Nevoile de apă ale plantelor variază în diferite etape de dezvoltare:

• Odată ce plantele tinere și-au pus rădăcini și până la apariția primelor fructe, acestea se udă o dată pe săptămână, folosind 3 până la 6 litri de apă per plantă. Creșteți udarea la temperaturi mai ridicate.
• Pe măsură ce dimensiunea tufișului crește, consumul de apă crește la 18-22 litri pe 1 metru pătrat de suprafață.
  

Frecvența udării este direct legată de condițiile meteorologice: când este înnorat, reduceți udarea, iar când este răcoare, omiteți complet. Pe vreme caldă, nu așteptați până când plantele prezintă semne de deshidratare, deoarece acest lucru poate deteriora mugurii.

Există câteva reguli importante de urmat:

• folosiți doar apă rece, stabilizată pentru irigare (dar nu rece);
• Efectuați umidificarea dimineața devreme și asigurați-vă că ventilați sera după aceea;
• nu udați frunzele, udați cu grijă de jos, la rădăcini;
• irigați întreaga suprafață a patului - sistemul radicular al roșiilor se poate răspândi pe o distanță lungă;
• Evitați intervalele lungi dintre udări pentru a preveni crăparea fructelor.

Îngrășământ și hrănire

Imediat după plantare, răsadurile încep să dezvolte activ masa vegetativă. În acest moment, au nevoie de azot, dar acesta trebuie combinat cu fosfor și calciu. La două săptămâni după transplantare, fertilizați-le cu un amestec format din 1 lingură de uree, o cantitate egală de superfosfat și 1 linguriță de sulfat de potasiu, amestecate în 5 litri de apă. Folosiți 500 ml din această soluție per plantă.

Ce trebuie făcut în continuare:

• Odată ce plantele încep să înflorească, creșteți cantitatea de potasiu și fosfor. La 5 litri de apă, adăugați 0,5 lingurițe de sulfat de potasiu sau 1 lingură de cenușă și 1 linguriță de superfosfat. Folosiți 1 litru de soluție per plantă.
• Când se formează ovarele, sub fiecare plantă se toarnă 1,5 litri dintr-un amestec format din 1 linguriță de nitrophoska, 0,5 lingurițe de humate-7 și 5 litri de apă.
• La mijlocul sezonului de creștere, aplicați fertilizare foliară cu nitrat de calciu pentru a preveni putrezirea apicală, conform instrucțiunilor.
• Dacă se observă o polenizare scăzută a mugurilor, este necesară pulverizarea cu acid boric la o concentrație de 1 g la 1 litru de apă.
• Pentru a sprijini creșterea și a îmbunătăți fructificarea roșiilor, precum și pentru a le consolida funcțiile de protecție, se recomandă utilizarea îngrășămintelor verzi: infuzii de urzică și alte plante aromatice cu adaos de cenușă și lumânărică.

Slăbire

Afânarea, plivirea și umplutura regulată sunt esențiale pentru a asigura un aport optim de oxigen în sol. Solul de sub roșii trebuie aerisit constant, așadar afânați solul după fiecare udare sau la intervale de 10 zile.

Pe măsură ce tufișurile cresc mai înalți, reduceți adâncimea de prelucrare a solului pentru a evita deteriorarea sistemului radicular. Când lucrați cu sol greu, este important să vă concentrați pe prelucrarea profundă a solului, dar aceasta ar trebui făcută doar în zonele fără rădăcini de plante.

Formarea tufișurilor, jartieră

Roșiile ar trebui îndepărtate în mod regulat de pe lăstarii laterali pentru a evita formarea unor mase verzi neproductive cu randamente scăzute. Dacă ați ales un sistem de creștere cu o singură tulpină, îndepărtați complet toți lăstarii laterali. Dacă ați ales un sistem de creștere cu două tulpini, lăsați un lăstar lateral să crească sub prima capitulă florală.

Pentru a preveni lăsarea tulpinilor spre pământ, fixați-le de un suport. Totuși, pentru soiul Pink Honey, acest lucru s-ar putea să nu fie suficient - fiecare capitulă trebuie fixată individual. Dacă o roșie uriașă crește pe tufă, aceasta trebuie legată individual.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Acest soi de roșii este vulnerabil la o varietate de boli, așa că este important să le prevenim. Acest lucru se poate realiza prin evitarea udării excesive a solului, oferind plantelor spațiu adecvat și respectând instrucțiunile de îngrijire de bază.

Mierea roz este susceptibilă la mană târzie, pătare brună și mucegai cenușiu. Mana târzie este considerată cea mai periculoasă boală. Prin urmare:

• În timpul sezonului rece sau în timpul ploilor prelungite, se recomandă pulverizarea regulată cu Fitosporin o dată pe săptămână;
• Odată cu debutul fazei de fructificare, este recomandabil să tratați tufișurile cu compuși care conțin cupru.

Dacă apar boli, scoateți plantele afectate din patul de grădină și tratați restul cu agenți antifungici.

În ceea ce privește dăunătorii, soiul este susceptibil la atacurile insectelor comune, dar cel mai frecvent atac este cel al viermilor ocizi. Pentru a-i combate, puteți folosi o infuzie de ceapă sau usturoi. Dacă dăunătorii sunt răspândiți, utilizați Decis, Inta-Vir sau Lepidocid. Pentru a vă proteja împotriva muștelor, plasați capcane lipicioase în sere.

Recoltare

Fructele acestui soi încep să se coacă în iulie-august, în funcție de perioada de plantare și de îngrijire. Se coc repede, așa că este important să monitorizați cu atenție tufișurile pentru a preveni supracoacerea și ruperea tulpinilor.

Nu amânați recoltarea; momentul ideal este atunci când fructul este ferm și coaja nu s-a crăpat. Altfel, produsul se va strica rapid și își poate pierde aspectul atractiv.

Argumente pro şi contra

Recenzii

Mierea Roz se remarcă ca o varietate fiabilă și de încredere. Planta nu necesită condiții speciale și produce o recoltă anuală de fructe mari, perfecte pentru salate proaspete, sosuri și alte preparate. Fiind un cultivar, nu un hibrid, vă permite să vă colectați propriile semințe pentru viitoarele plantări.

Întrebări frecvente