Caracteristicile soiurilor de roșii în formă de ardei, soiurile și tehnologia agricolă

Roșia Pepper și-a câștigat pe bună dreptate popularitatea datorită caracteristicilor sale varietale excelente. Suculentă, cărnoasă și mare, este ideală atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru diverse aplicații de procesare. Pentru a asigura recolte abundente și a stimula imunitatea plantei, este important să se acorde o îngrijire completă și la timp.

Istoricul reproducerii

În 2001, amelioratorii ruși au dezvoltat o varietate unică de roșii. Aceasta a fost creată prin încrucișarea diferitelor soiuri de roșii din grupa Slivka. Are un obicei de creștere nedeterminat și formează ciorchini. Se cultivă atât în ​​sere, cât și în grădini deschise.

Soiuri de roșii din seria ardeilor

Roșiile în formă de ardei au apărut în Rusia acum aproximativ 20 de ani, reprezentând inițial exclusiv soiuri și hibrizi străini. Cele mai populare soiuri sunt:

• În formă de piper. Un soi nedeterminat cu productivitate bună – până la 6,5-8 kg pe 1 metru pătrat. Greutatea medie a fructelor este mică, dar în condiții favorabile pot ajunge la 100-120 g.
  Datorită pereților lor denși și groși, fructele sunt ideale pentru umplutură. De asemenea, sunt folosite pentru conservarea fructelor întregi, deoarece se potrivesc cu ușurință în borcane de orice dimensiune.
  Mai departe în articol vom discuta despre caracteristicile acestui soi anume.
  
• Gigant. Numele său reflectă perfect caracteristicile sale. Fructele sunt considerate mari, mai ales în comparație cu soiul precedent, cu care seamănă prin formă și caracteristici. Greutatea medie este în jur de 200 g, dar cu o îngrijire adecvată poate ajunge la 250-300 g.
  Complet coapte, au o culoare roșu intens și o lungime de până la 15 cm. Au o aromă dulce, cu o aromă distinctă de roșii. Sunt potrivite pentru salate, umplutură și uscare.
  
• Galben. Acest soi este nedeterminat și de mijlocul sezonului. Fructele sunt mici, mediu-ferme și galben strălucitor. Ca majoritatea roșiilor galbene, au o aromă excelentă.
  Roșia se distinge prin rezistența sa ridicată la căldură și secetă și este imună la o serie de boli, inclusiv virusul mozaicului tutunului, putregaiul rădăcinilor și putregaiul apical.
  
• Portocale. Plantele sunt nedeterminate, așa că necesită ciupire și susținere. Fructele sunt mai mari decât cele ale roșiilor galbene, având o greutate medie de 135-160 g. Se caracterizează printr-o aromă excelentă și o productivitate ridicată, depășind 9 kg pe metru pătrat.
  Soiul este bine adaptat pentru cultivarea în teren deschis în climate temperate, dar randamentul maxim este mai ușor de obținut în sere.
  
• Roşu. Nu are trăsături distinctive anume. Caracteristicile sale sunt în mare măsură similare cu cele ale roșiei portocalii. Principalele diferențe sunt o nuanță roșie mai tradițională și un randament mediu puțin mai mare.
  
• Purpuriu. Spre deosebire de multe alte soiuri, este determinată, ceea ce înseamnă că tufișurile au o creștere limitată și sunt compacte. În condiții de seră, randamentul declarat este de 12 până la 15 kg pe metru pătrat.
  Fructele sunt mari, cu o greutate medie cuprinsă între 125 și 250 g. Când sunt complet coapte, capătă o nuanță bogată de zmeură. Este considerat un soi cu coacere timpurie, deoarece fructele se coc în doar 100 de zile. Principala sa caracteristică este aroma dulce excelentă.
  
• Om puternic. Acest soi nu este doar determinat, ci și standard. Tufele cresc compact, ajungând la doar 40 cm înălțime, cu o constituție puternică și îndesată, așa cum se reflectă și în numele său. Este un soi cu coacere timpurie, fructele sale ajungând la 100-110 zile după germinare.
  Roșiile au o culoare roz atrăgătoare, deși poate rămâne o pată verde lângă tulpină, ceea ce nu le afectează aroma. Fructele sunt dulci și suculente, cu o greutate medie de aproximativ 150 g. Randamentul este de aproximativ 4 kg pe metru pătrat, dar ușurința lor de cultivare și gustul excelent fac ca acest soi să fie popular printre grădinari.
  
• Dungat. Aspectul atrage imediat atenția – dungi și striații gălbui de diferite dimensiuni sunt vizibile pe un fundal roșu-portocaliu, ceea ce face ca fructele să fie deosebit de izbitoare. Acest soi semi-timpuriu se coace în 105-110 zile. Roșiile sunt mari, cântărind 100-120 g și formează ciorchini.
  Roșiile au coajă groasă, ceea ce le face ideale pentru conservare. Sunt folosite în salate, deși aroma lor este uneori inferioară celei a soiurilor mai suculente. În ciuda faptului că necesită puțină întreținere, acest soi este susceptibil la putregaiul apical.
  
• Minusinsk Lung. Această varietate cultivată tradițional este nedeterminată. Se coace moderat devreme, la aproximativ 120-130 de zile de la germinare. Roșiile sunt alungite, cu vârful ascuțit, cărnoase și conțin foarte puține semințe. Cântăresc între 100 și 200 g.
  Cu practici agricole adecvate, o singură tufă poate produce până la 4-5 kg ​​de roșii. Roșiile se păstrează bine și pot rămâne proaspete până în decembrie dacă sunt depozitate într-un loc răcoros.
  
• Negru cubanez. Acest soi se coace destul de târziu. În sere, plantele pot crește până la 3 metri, în timp ce în teren deschis sunt de obicei mai compacte, de aproximativ 1 metru înălțime. Cele mai bune randamente se obțin atunci când sunt cultivate în tulpini duble - în condiții bune, un singur tufiș poate produce până la 10-12 kg de fructe.
  Fructele au o formă unică: nu foarte alungite, ci ondulate, cu o culoare apropiată de maro (deși nu chiar neagră). Au o aromă foarte bună, deși unii grădinari remarcă coaja groasă. Greutatea medie a fructelor este de 200-350 g, dar pot ajunge la 400 g.
  

Varietatea soiurilor de roșii în formă de ardei face posibilă cultivarea pe parcela dumneavoastră a unor legume de diferite culori, dimensiuni și timpi de coacere, satisfăcând orice preferință.

Descrierea soiului de roșii în formă de piper

Roșia în formă de ardei a devenit faimoasă pentru aspectul său neobișnuit. Fructele sunt alungite și ascuțite, ceea ce le distinge de roșiile tradiționale rotunde sau ovale. Chiar și atunci când sunt tăiate, seamănă cu un ardei.

Ce este un tufiș?

Plantele de roșii cu ardei ating de obicei o înălțime de 1,8 până la 2 m. Frunzele sunt mari și verzi, cu o nuanță cenușie locală pe lamele frunzelor.

Fructele și gustul lor

Roșiile necoapte sunt de un verde deschis, cu o pată întunecată la baza tulpinii. Pe măsură ce se coc, devin roșu aprins. Fructele sunt de dimensiuni medii spre mari, cântărind între 75 și 150 g. Forma lor este alungită, ascuțită și cilindrică, cu nervuri ușoare.

Pulpa este densă și cărnoasă, iar soiul în sine este remarcat pentru durata excelentă de valabilitate - roșiile rămân proaspete până la patru săptămâni. Aroma este excelentă, cu o dulceață delicată. Coaja densă ajută la păstrarea integrității fructului în timpul conserverii și transportului.

Caracteristicile soiului

Deși roșia cu ardei iute este o cultură iubitoare de căldură, este destul de sensibilă la schimbările meteorologice și la fluctuațiile de temperatură. Poate suferi de boli dacă nu este îngrijită corespunzător, dar, în comparație cu alte soiuri, demonstrează o rezistență mai mare la condiții adverse.

Maturare și randament

Are o perioadă medie de coacere: trec aproximativ patru luni de la germinare până la recoltarea fructelor coapte. Primele roșii coapte se recoltează de obicei la sfârșitul lunii iulie, iar fructificarea continuă până la sfârșitul lunii septembrie.

Soiul „Piper” are un randament destul de ridicat – de pe fiecare metru pătrat se pot recolta până la 6,5-7 kg de roșii coapte.

Aplicarea fructelor

Principala utilizare a roșiilor de masă este consumul în stare proaspătă, în salate de vară și aperitive. Sunt potrivite și pentru conservare, deoarece pielițele lor nu crapă în timpul gătirii.

Rezistență la boli și dăunători

Cultura este practic imună la boli, inclusiv la cele fungice. Singura boală care o poate afecta este mana târzie. Printre insectele dăunătoare, singurele care sunt susceptibile de a apărea pe tufișuri sunt afidele.

Regiuni de cultivare

Soiul de roșii în formă de piper este recomandat pentru cultivare în regiunile Nord, Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central și Caucazul de Nord. Este cultivat cu succes în regiunile Orientul Îndepărtat, Volga Mijlocie, Siberia de Est, Ural și Siberia de Vest.

Subtilitățile plantării

Roșiile în formă de ardei sunt cultivate mai des în grădini decât în ​​câmpuri pentru uz comercial. Soiurile hibride necesită sol afânat și fertil, deoarece produc randamente scăzute în soluri acide și grele.

Datele de semănat

Timpul depinde de regiune, deoarece roșiile se plantează în pământ abia după ultimul îngheț. De obicei, perioada de creștere a răsadului este de 45 până la 65 de zile.

Pregătirea semințelor

Cultura este cultivată folosind răsaduri. Pentru plantare, alegeți semințe doar de la producători de încredere. Deși răsadurile cumpărate din magazin sunt pretratate, încălziți semințele înainte de plantare plasându-le lângă un calorifer sau într-un termos umplut cu apă fierbinte.

Pentru a dezinfecta și a îmbunătăți germinarea, înmuiați semințele în soluții de stimulatori de creștere: Fitosporin M, permanganat de potasiu, clorhexidină sau suc de aloe.

Recipient și sol

Pentru a cultiva răsaduri de roșii, semănați semințele în lăzi de plastic sau lemn. Pentru a evita transplantarea, grădinarii care cultivă cantități mici de roșii folosesc cupe, granule de turbă sau ghivece. Pentru a pregăti substratul, amestecați:

• pământ de grădină;
• cenușă și vermiculit;
• nisip grosier;
• turbă și humus.

Semănat

Așezați un strat de lut expandat pe fundul recipientului pentru drenaj, apoi acoperiți cu substratul pregătit. Faceți caneluri adânci de 1 cm în substrat. Distanțați semințele la 2 cm una de cealaltă. Acoperiți-le cu un strat subțire de pământ și umeziți-le cu o sticlă cu pulverizator. Așezați recipientul la o fereastră însorită și acoperiți-l cu o folie de plastic pentru a crea un efect de seră.

Îngrijirea răsadurilor

Când apar primii muguri de roșii, îndepărtați folia de plastic. Pentru a preveni întinderea răsadurilor, reduceți temperatura camerei la 18°C. Udați plantele tinere în mod regulat și hrăniți-le cu o soluție de cenușă.

Când răsadurile dezvoltă 2-3 frunze adevărate, transplantați-le în ghivece individuale. Cu două-trei săptămâni înainte de plantare, începeți să le întăriți, așezându-le afară pentru câteva ore, pentru a se aclimatiza la condițiile exterioare.

Transfer

Planta preferă zonele însorite, protejate de vânturi puternice. Deoarece tufișurile sunt înalte, luați în considerare instalarea de spalieri pentru a susține tulpinile. Înainte de plantare, asigurați-vă că pregătiți solul: toamna sau primăvara, aplicați 4 kg de gunoi de grajd pe metru pătrat.

În seră

Când tufișurile ating o înălțime de 30-35 cm și au cel puțin 6 frunze, transplantați-le într-o seră din policarbonat. Adăugați 20 g de superfosfat, sare de potasiu și 100 g de cenușă de lemn în fiecare groapă. Așezați răsadurile vertical, acoperiți-le cu pământ și udați-le bine.

În teren deschis

Plantați răsadurile în stratul de grădină când pericolul de îngheț a trecut și solul s-a încălzit la 16°C, iar temperatura aerului la 24-25°C. Pe vreme caldă, plantele tinere se pot ofili și pot întâmpina dificultăți de dezvoltare.

Îngrijirea roșiilor

Atenția și îngrijirea plantelor sunt cheia pentru a obține cu succes o recoltă abundentă. Practicile agricole simple sunt esențiale.

Udare

Umiditatea constantă a solului este esențială pentru această plantă - acesta ar trebui să fie moderat umed. În condiții normale de vară, udați tufișurile de 1-2 ori pe săptămână cu apă caldă și stabilă. Apa rece încetinește creșterea și dezvoltarea plantelor. În perioadele calde, creșteți frecvența udării la 1-2 ori pe săptămână.

Opțiunea ideală este utilizarea unui sistem de irigare prin picurare, astfel încât apa să ajungă doar la rădăcini, evitând frunzele și tulpinile. Această abordare ajută la prevenirea problemelor legate de putregai și infecții fungice, care se dezvoltă adesea pe frunzele ude și se răspândesc în toată sera.

Pentru a păstra umiditatea solului mai mult timp, acoperiți solul cu un strat de mulci făcut din paie sau rumeguș. Acest lucru nu numai că va ajuta la conservarea apei, dar va descuraja și creșterea buruienilor. Pe măsură ce mulciul se descompune, acesta hrănește rădăcinile roșiilor, oferindu-le nutrienți suplimentari.

Fertilizare

Roșiile ar trebui fertilizate de trei ori pe sezon. La două săptămâni după plantarea plantelor în seră, aplicați îngrășăminte cu azot sau compuși care conțin fluor. Infuziile de urzică sunt o opțiune organică bună.

În timpul înfloririi, aplicați îngrășăminte bogate în potasiu sau fosfor. Remediile populare precum iodul, acidul boric sau drojdia sunt excelente. În perioada de coacere în masă a fructelor, superfosfatul, humusul sau cenușa sunt benefice, dar cu moderație.

Formarea tufișurilor

Această procedură este esențială pentru obținerea unui randament ridicat. Este important să se ia în considerare numărul de lăstari și să se elimine lăstarii laterali. De obicei, un soi este antrenat să aibă un singur lăstar. Dacă roșiile sunt cultivate într-o seră, efectuați procedura într-un singur pas:

• Lăsați 7 inflorescențe pe lăstarul principal.
• Tăiați toate frunzele de deasupra ultimei inflorescențe, lăsând doar una.
• Tăiați vârful plantei pentru a opri creșterea nestăvilită și îndreptați toată energia către coacerea fructelor.

Pentru teren deschis, plantați tufa cu cinci inflorescențe, lăsând o frunză deasupra ultimei. Acest lucru va ajuta planta să reziste mai bine la condițiile de iarnă. Pentru a îmbunătăți randamentul, îndepărtați toate frunzele de sub ciorchinii unde s-au format deja fructele. Acest lucru va ajuta la prevenirea manei târzii.

Îndepărtați frunzele deteriorate, îngălbenite și florile neroditoare, care absorb nutrienții, dar nu oferă niciun beneficiu. Tăierea regulată și corectă îmbunătățește ventilația și expunerea la lumină, facilitând inspecția pentru dăunători sau boli.

Legând

Fixați tulpinile numai după ce răsadurile s-au stabilit bine. Dacă cultivați fără răsaduri, legați-le când tufa are 6-7 frunze. Folosiți țăruși, înfigându-i în partea de nord a plantei, la 10-12 cm de tulpina principală și la aproximativ 40 cm adâncime.

Este important să nu trageți prea tare de frânghii, deoarece acest lucru ar putea deteriora tulpina sau i-ar putea restricționa creșterea ulterioară. Când legați planta, faceți o buclă suficient de mare pentru a încăpea două degete prin ea. Acest lucru va permite spațiului pentru plante să crească fără a provoca daune.

Sfaturi utile

Pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate, aplicați sfaturile agricole împreună cu aceste recomandări de bază. Urmați aceste instrucțiuni:

• Pentru a stimula creșterea rădăcinilor și a menține randamente ridicate, îndepărtați în mod regulat buruienile și pliviți. Îndepărtați buruienile și aplicați pământ umed în jurul tulpinilor pentru a promova dezvoltarea rădăcinilor.
• După udare, afânați bine solul. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării unei cruste dense care împiedică apa și aerul să ajungă la rădăcini.
• La mijlocul sau sfârșitul lunii august, îndepărtați florile în exces, deoarece fructele necoapte vor consuma energia plantei. Acest lucru va permite direcționarea resurselor către recolta principală.
• Culegeți roșiile în stadiul de coacere „lăptos”. Acest lucru promovează o coacere mai rapidă în interior și încurajează formarea de roșii noi, mai puternice.

Recoltarea și depozitarea

Culegeți roșiile încă de la mijlocul verii, în iulie. În zonele deschise, fructificarea începe la sfârșitul celei de-a doua luni de vară. Formarea și coacerea roșiilor continuă până la primele înghețuri de toamnă.

Pe măsură ce se apropie toamna, îndepărtați câteva dintre inflorescențe, deoarece fructele s-ar putea să nu aibă timp să se coacă. Ciupiți vârfurile tufișurilor pentru a opri creșterea ulterioară și concentrați-vă energia pe coacerea exemplarelor rămase.

Roșiile sunt ideale atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru conservarea pe timpul iernii. Sunt perfecte pentru salate de vară, aperitive, paste și sosuri. Cu toate acestea, sunt mai puțin potrivite pentru stoarcere.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Roșia ardei necesită îngrijire agricolă atentă și protecție pe tot parcursul perioadei sale de creștere, începând din momentul plantării semințelor. În condiții nefavorabile, poate suferi de mai multe probleme:

Pentru a preveni bolile și dăunătorii, mențineți îngrijirea regulată a plantelor, inclusiv udarea, umplerea și fertilizarea. Fără o prevenire sau un tratament la timp, planta de tomate poate muri înainte de apariția primelor fructe.

Argumente pro şi contra

Pentru a evita potențialele dificultăți la cultivarea roșiilor, este important să studiați cu atenție avantajele și dezavantajele soiului. Forma de piper are multe avantaje:

Printre dezavantaje, unii grădinari notează disponibilitatea rară a semințelor, costul ridicat al materialului semințel și necesitatea de a lega lăstarii, de a îndepărta lăstarii laterali și de a modela tufa.

Recenzii

Soiul „în formă de piper” atrage grădinarii prin forma sa neobișnuită de fructe, asemănătoare ardeiului, și aroma excelentă. Este popular datorită productivității ridicate, versatilității și ușurinței de îngrijire. Pentru a asigura recolte abundente pe tot parcursul sezonului, este important să se respecte practicile de cultivare corecte.

Întrebări frecvente