Noțiuni de bază despre cultivarea roșiilor: de la plantarea semințelor și transplantarea răsadurilor până la recoltarea fructelor

Roșia Ogorodnik este un soi popular și căutat, renumit pentru îngrijirea sa ușoară, rezistența la boli și productivitatea ridicată. Fructele sale mari și cărnoase, cu o aromă bogată, sunt ideale pentru consumul proaspăt, conservare și gătit. Îngrijirea adecvată este esențială pentru obținerea unei recolte abundente.

Origine

Dezvoltat de specialiști de la Centrul Științific Federal pentru Legumicultura și inclus în registru pentru utilizare în 1999. Recomandat pentru cultivarea în sere cu acoperire de folie.

Descrierea plantei

Tufișurile ating o înălțime de 140–160 cm, cu ramificații și frunziș moderat. Lăstarii sunt acoperiți cu frunze de mărime medie, de culoare verde deschis, cu o suprafață mată și o ușoară ondulație.

Roșia Ogorodnik are inflorescențe simple: prima se formează deasupra frunzei a 8-9-a, iar următoarele – la fiecare 3 frunze.

Fructele, gustul și coacerea lor

Exemplarele imature sunt verzi, devenind roșii pe măsură ce se coacă. Dimensiunile lor variază de la medii la foarte mari, cântărind până la 350 g, și sunt aplatizate și rotunjite. Un singur ciorchine produce 3 până la 5 fructe, cu 4 sau mai multe locule.

Acest soi se mândrește cu o comercializare ridicată, un randament ridicat și o aromă excelentă. Roșiile au pulpa fermă, cărnoasă și pielița netedă, ceea ce le face ideale pentru consumul în stare proaspătă.

Roșia Ogorodnik se coace în 107-118 zile, iar recoltarea legumelor are loc în iulie și august.

Soiul se caracterizează printr-o productivitate bună: se pot recolta până la 10 kg de fructe pe metru pătrat. Cu o îngrijire adecvată, această cifră poate fi crescută și mai mult.

Rezistența la factorii adversi

Planta tolerează temperaturi moderat scăzute și este capabilă să se recupereze după daune minore. Pe vreme caldă, pot apărea pete necrotice pe frunze și fructe, așa că se recomandă plantarea tufișurilor la umbră ușoară pentru a evita lumina intensă a soarelui.

Umiditatea ridicată dintr-o seră poate cauza putrezirea plantelor de tomate, ceea ce poate duce la moartea întregii porțiuni supraterane a plantei. Este important să se asigure o bună circulație a aerului în cameră.

În ce regiuni se cultivă?

Cultura este cultivată cu succes în toată Rusia, din regiunile sudice până în zona centrală. Prezintă o adaptabilitate excelentă la o gamă largă de condiții climatice.

Scop și aplicare

Ogorodnikul este o varietate de salată ideală pentru consumul în stare proaspătă, oferind o adevărată plăcere gastronomică. Fructele sunt folosite pentru a prepara sucuri groase, sosuri și paste, dar sunt și murate în felii.

Roșiile sunt bogate în vitamine, microelemente și licopen și au proprietăți antioxidante pronunțate.

Cum să cultivi răsaduri?

Semințele sunt semănate cu 60 de zile înainte de transplantarea în pământ. În centrul Rusiei, momentul optim este martie pentru sere și aprilie pentru teren deschis.

Pregătirea semințelor

Grădinarii experimentați pregătesc materialul săditor în mai multe etape. Urmați acești pași unul câte unul:

• Selectarea materialului de plantare. Întindeți semințele, sortându-le după mărime în mici, medii și mari. Evitați să folosiți semințe minuscule pentru plantare.
• Încălzire. Întindeți semințele pe o cârpă și așezați-le pe un calorifer timp de 1,5-2 zile. O metodă mai rapidă: așezați semințele pe o plasă metalică, acoperiți-le cu hârtie și o pungă și puneți-le sub o lampă setată la o temperatură de maximum 60°C. Procesul durează 3 ore.
• Dezinfectare. Preparați o soluție de permanganat de potasiu 1% (5 ml la 600 ml de apă). Înmuiați semințele în soluție timp de 15-20 de minute, apoi clătiți. Dacă permanganatul de potasiu nu este disponibil, utilizați o soluție de peroxid de hidrogen 3% (20 ml la 400 ml de apă) și înmuiați timp de 12 ore.
• Bolborosind. Puneți boabele în apă încălzită la 26-30°C și amestecați-le la fiecare oră. Terminați procesul când apare germenul sau după 15-18 ore.
• Înmuiați. Înmuiați semințele în apă caldă sau într-o soluție de biostimulanți (Zircon, Epin sau Immunocytophyte).
• Întărire. Înfășurați într-o cârpă sau tifon, acoperiți cu folie alimentară și puneți într-un loc răcoros (cum ar fi frigiderul) timp de 8 ore. Apoi transferați într-un loc cald timp de 8 ore. Schimbați temperatura de 5-6 ori.
• Germinaţie. Așezați semințele pe o cârpă umedă sau pe dischete demachiante într-un recipient plat, menținând o temperatură și o umiditate de 25-30°C. Când embrionii ating 2-3 mm, sunt gata de plantare.

Urmați cu atenție fiecare pas pentru a evita deteriorarea materialului plantat.

Recipient și sol

Pentru semănat, folosiți recipiente speciale sau alimentare din plastic, pahare sau sticle cu capac. Cumpărați pământul dintr-un magazin sau preparați-l singur amestecând pământ de grădină, mușchi de turbă neacid, nisip și humus sau compost matur cernut într-un raport de 2:4:1:2.

Adăugați în amestec cenușă de lemn cernută (sau făină de dolomit), mușchi de sphagnum și ace de pin căzute. Asigurați-vă că tratați ghivecele și amestecul de ghiveci cu o soluție concentrată de permanganat de potasiu.

Semănat

Umpleți recipientele selectate cu pământ, faceți o brazdă adâncă de aproximativ 1 cm, așezați semințele și acoperiți-le cu un strat subțire. Umeziți solul cu o sticlă cu pulverizator, acoperiți recipientele cu folie alimentară și așezați-le într-un loc cald.

Îngrijirea răsadurilor

Semințele necesită căldură și lumină pentru a germina. Așezați ghivecele în locuri însorite pentru a stimula creșterea și fotosinteza. Temperatura aerului trebuie să fie în jur de 26°C (80°F). Udați și fertilizați plantele cu îngrășământ organic la fiecare 3 zile.

Întărirea răsadurilor

Pentru a îmbunătăți creșterea și a stimula imunitatea, întăriți răsadurile înainte de plantare. Cu șapte zile înainte de data estimată de plantare, așezați-le afară pentru câteva ore. Repetați acest proces timp de câteva zile la rând, crescând treptat timpul petrecut afară pentru a permite răsadurilor să se aclimatizeze la condițiile exterioare.

Transfer

Scoateți cu grijă răsadurile din ghiveci, având grijă să nu deteriorați rădăcinile. Așezați plantele în gropi, întindeți rădăcinile și acoperiți cu pământ, apăsând ușor în jurul tulpinilor. Dacă răsadurile sunt înalte, plantați tulpinile cu 2-3 cm mai adânc pentru a încuraja creșterea suplimentară a rădăcinilor.

Creștere și îngrijire

În ciuda faptului că soiul de roșii Ogorodnik necesită puțină întreținere și toleranță la frig, respectarea instrucțiunilor de îngrijire de bază este esențială pentru o recoltă bună. Acest soi necesită atenție și îngrijire pentru a produce recolte abundente.

Mulcire și udare

La o săptămână după plantare, începeți să udați plantele cu apă depusă la soare. Turnați-o sub tufișuri, evitând contactul cu frunzele. Pe vreme uscată de vară, udați la fiecare 5-7 zile.

Pentru a menține solul afânat, aplicați un strat de mulci făcut din frunze uscate, iarbă sau paie tocate în jurul zonei. Mulcirea ajută la încetinirea creșterii buruienilor și promovează retenția mai lungă a umidității.

Formarea și ciupirea tufișurilor

Roșiile determinate cresc bine fără a fi modelate, dar plantele Ogorodnik, care pot crește mai înalte de 1 m, ar trebui modelate în 2-3 tulpini pentru a îmbunătăți fructificarea.

După structurare, îndepărtați în mod regulat lăstarii laterali și tăiați frunzele inferioare pentru a oferi plantelor o mai bună ventilație și a îmbunătăți iluminatul.

Fertilizare și jartieră

Răsadurile nou plantate necesită azot pentru a dezvolta frunzișul și a întări tulpinile. La două săptămâni după transplantare, aplicați uree lichidă (20 ml la 10 litri de apă). Doza medie de aplicare este de 200 ml pe plantă.

Apoi urmați diagrama:

• După două săptămâni, fertilizați plantele cu Nitrophoska (45-50 g la 10 litri de apă). Doza recomandată este de 500 ml per plantă.
• După două săptămâni, aplicați sulfat de potasiu combinat cu superfosfat (25 g din fiecare). Se dizolvă în 10 litri de apă. Doza optimă este de 1 litru per răsad.
• În perioada de fructificare activă, este eficientă cenușa de lemn (900-950 g) dizolvată în 10 litri de apă clocotită. După amestecare, se adaugă 10 g de acid boric. După 24 de ore, se strecoară infuzia și se folosește pentru a iriga părțile supraterane ale plantelor, diluând concentratul 1:10 cu apă decantată.

Suportul este un proces important pentru menținerea sănătății plantelor și creșterea randamentului. Acesta ajută la menținerea plantelor în poziție verticală și la prevenirea deteriorării.

Urmați aceste recomandări:

• Folosiți tije de lemn sau metal cu o înălțime de 1,5-2 m.
• Pe măsură ce roșiile cresc, legați tulpinile de suport folosind materiale moi (plasă, sfoară sau material textil) pentru a evita deteriorarea tulpinilor.
• Dacă este necesar, adăugați suporturi suplimentare pentru a susține tufișurile și a le împiedica să cadă sub greutatea fructelor.

În același timp cu legarea, îndepărtați lăstarii în exces (copiii vitregi), astfel încât plantele să nu crească prea mult și să nu irosească energie pe ramuri inutile.

Caracteristici ale cultivării și posibile dificultăți

Pe vreme caldă și uscată, udați răsadurile în mod regulat și abundent - udați-le zilnic. Pentru a reduce evaporarea umidității și a suprima creșterea buruienilor, aplicați un strat de mulci între rânduri folosind fân sau resturi de iarbă tăiată.

Dacă doriți să măriți dimensiunea fructelor, îndepărtați o parte din ovare. Pentru a înlocui îngrășământul pentru rădăcini, așezați recipiente cu gunoi de grajd diluat cu apă în jurul serei.

Boli și dăunători

Ogorodnik are o imunitate puternică la o serie de boli, inclusiv mana târzie, fusarium, stolburia și virusul mozaicului tutunului. Cu toate acestea, tratamentul preventiv cu fungicide precum Fitosporin, Ecosil sau Quadris este o idee bună.

Nematodele sunt cel mai periculos dăunător pentru acest soi. Sunt cele mai frecvente la roșiile de seră. Semnele de deteriorare includ frunze ofilite și rădăcini verzi sau albe cu zone întărite sau umflate.

Pentru a inspecta planta, dezgropați cu grijă rădăcinile. Dezgropați și ardeți orice plante deteriorate și turnați apă clocotită sau o soluție de permanganat de potasiu peste sol. Pentru a combate nematodele, utilizați:

• Bromură de metil;
• Nemagon;
• Karbofos;
• Lindan.

Preparate nematicide ecologice:

• Nematofagină BT;
• Basamil;
• Aversectină C;
• Metarizină;
• Pecilomicină.

Aplicați cu 15-20 de zile înainte de plantarea răsadurilor sau direct în gropile de plantare. Pentru a reduce riscul apariției nematodelor, plantați gălbenele sau gălbenele lângă roșii - mirosul lor respinge dăunătorii.

Gândacul de Colorado reprezintă, de asemenea, o amenințare pentru roșii. Inspectați plantele în mod regulat, colectați dăunătorii manual și distrugeți-i.

Pentru a crea un repelent eficient, preparați o soluție folosind chiar gândacii. Colectați un litru de gândaci adulți, turnați-i într-o găleată de 20 de litri și umpleți-o cu apă. După ce gândacii se îneacă, lăsați amestecul să stea încă o săptămână. Pulverizați plantele cu soluția proaspăt preparată, diluată cu apă într-un raport de 1:1 sau 1:2.

Nuanțele cultivării în teren deschis și într-o seră

Pentru a asigura o circulație optimă a aerului în serele unde se cultivă roșiile, asigurați o ventilație frecventă. Fermierii experimentați observă că în teren deschis, sub lumina directă a soarelui, acest soi produce mai puține fructe.

Formarea roșiilor în sere:

• În trei tulpini. Lăsați tulpina principală și doi lăstari inferiori. Tăiați lăstarii laterali, lăsând un grup de flori și o frunză deasupra fiecăruia.
• Odată cu transferul punctului de creștere către lăstarul lateral. Lăsați tulpina principală și unul dintre lăstarii cei mai de jos, apoi selectați o altă ramură, nu pe tulpina principală, ci pe lăstarul inferior.

Recoltarea și utilizarea culturii

Efectuați acest proces pe vreme uscată, în orele dimineții, când temperatura nu este încă prea ridicată, pentru a evita deteriorarea fructelor. Culegeți-le cu grijă din tufă, ținându-le de tulpină. Fructele necoapte (verzi) pot fi recoltate devreme dacă se așteaptă îngheț sau ploi abundente.

Temperatura ideală pentru depozitarea roșiilor este între 10 și 15°C. Legumele trebuie depozitate într-un spațiu bine ventilat. Folosiți coșuri sau așezați roșiile pe rafturi, dar nu le supraîncărcați pentru a preveni deteriorarea mecanică.

Aceste legume sunt ideale pentru consumul în stare proaspătă: pot fi adăugate în salate, sandvișuri, aperitive, lecho și sosuri. Fructele mici se consumă întregi. Acest soi este potrivit pentru cultivarea comercială, deoarece tolerează bine depozitarea și transportul pe distanțe lungi.

Avantajele și dezavantajele soiului

Este important să analizați cu atenție calitățile pozitive și negative ale acestei culturi înainte de a începe să o cultivați în grădina dvs. Soiul Ogorodnik are multe avantaje:

Printre dezavantaje, unii grădinari menționează doar riscul de deteriorare cauzată de melci și atacuri rare ale nematodelor.

Recenziile fermierilor

Roșia Ogorodnik este o alegere excelentă pentru cei care caută o recoltă constantă cu întreținere minimă. Rezistența sa la boli, randamentul ridicat și versatilitatea o fac indispensabilă în grădină sau seră. Deși acest soi nu este lipsit de provocări, îngrijirea adecvată și măsurile preventive vă vor ajuta să creșteți plante puternice cu fructe delicioase.

Întrebări frecvente