Caracteristicile roșiilor Bear's Paw și complexitatea cultivării lor pe cont propriu

Roșia „Pawa de urs” are un nume neobișnuit, dat formei distinctive a fructului. Acest soi promite recolte abundente, iar toleranța sa la căldură și secetă va elimina nevoia de umbră inutilă. Semințele recoltate de la propriile roșii pot fi folosite în sezonul următor - acestea vor corespunde pe deplin caracteristicilor plantei mamă.

Istorie și regiuni

Mulți cred că originea acestui soi rămâne un mister, crescătorii entuziaști presupunând că a fost creat. Cu toate acestea, soiul de roșii Bear's Paw a fost aprobat pentru cultivare în diferite regiuni ale Rusiei încă din 2005 și a fost înregistrat în Registrul de Stat în același timp.

Creatorii săi — V. Dederko, A. Yabrov și O. Postnikova — au dezvoltat un soi cu fructe mari, o textură cărnoasă și suculentă și ușor de îngrijit. Roșia Bear's Paw a fost destinată cultivării în teren deschis și în sere de plastic.

Descrierea tufișului și a fructelor

Acest soi de roșii se caracterizează printr-o productivitate bună și fructe mari. Tufele acestei plante ating înălțimi de 120 până la 170 cm, cu o creștere viguroasă și un frunziș abundent.

Există și alte caracteristici varietale:

• Frunzele sunt deosebit de mari, de un verde închis cu mici riduri, ceea ce a determinat și numele său original.
• Inflorescențele au o structură simplă. Primul ciorchine de fructe se formează deasupra celei de-a noua frunze, după care apar ciorchini la fiecare una sau două frunze.
• Pe ramura principală a tufei se formează 3-5 ciorchini de fructe cu 4-5 ovare.
• Fructele au o formă atractivă - rotundă-plată, cu densitate moderată, greutatea lor medie este de 115-300 g, deși uneori există exemplare de până la 500 g.
• Coaja fructului are o grosime medie, cu un luciu asemănător oglinzii.
• Chiar înainte de coacere, fructele sunt verzi, cu o pată verde caracteristică lângă tulpină. Când sunt coapte, roșiile capătă o nuanță roșu aprins.
• Pulpa fructului este cărnoasă, cu o cantitate mică de suc, zaharoasă și moderat densă, cu un conținut ridicat de substanță uscată.
• Camerele de semințe conțin de obicei 3-4 semințe.

Gust și scop

Roșiile au o aromă dulce, ușor acidulată. Se consumă proaspete (93,9% din recolta totală este comercială). Dacă există un surplus, pot fi folosite pentru a prepara o varietate de sosuri, paste și alte feluri de mâncare.

Fructele acestui soi pot fi depozitate perioade lungi de timp sau transportate pe distanțe lungi. Dacă sunt culese înainte de a fi complet coapte, se vor coace rapid în condiții normale de cameră.

Timpul de coacere, productivitatea

Aceasta este o cultură de mijlocul sezonului (trec 110-115 zile de la primii lăstari verzi până la recoltare). Fructele ajung la maturitate treptat pe parcursul sezonului de creștere. Perioada de recoltare se întinde din iulie până în septembrie.

Se mândrește cu o productivitate excelentă – până la 7,2 kg pe metru pătrat. Procentul de fructe comercializabile ajunge la 93,9%. Datorită perioadei lungi de fructificare, se pot recolta până la 30 kg de fructe de pe tot parcursul sezonului, ceea ce o face una dintre cele mai productive.

Ordinea de îmbarcare

Se recomandă începerea pregătirilor pentru transplantarea roșiilor în seră cu 60-65 de zile înainte de acest moment, care coincide cu începutul lunii martie.

Răsadurile de roșii ar trebui cultivate în ghivece obișnuite - orice recipient de plastic de aproximativ 10 cm înălțime este potrivit, cu găuri în el pentru a permite scurgerea excesului de apă. Sunt disponibile și tăvi speciale pentru creșterea răsadurilor.

Pregătirea pentru semănat

Înainte de a semăna semințele, spălați bine recipientele cu săpun de rufe. Pentru viitoarele roșii, cumpărați un substrat universal pentru răsaduri, care este disponibil în magazinele specializate. Dacă preferați să vă creați propriul amestec de pământ, puteți amesteca pământ de grădină, compost și nisip într-un raport de 3:3:1.

Totuși, este important să se țină cont de faptul că un astfel de substrat poate conține agenți patogeni și larve de dăunători. Pentru a curăța solul, acesta trebuie pretratat folosind una dintre următoarele metode:

• Așezați un strat de pământ gros de 5 cm în orice recipient. Apoi turnați apă clocotită peste amestec și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 90°C (194°F). Lăsați timp de 35-40 de minute.
• Sterilizați substratul timp de 80-90 de minute într-o baie de apă, amestecându-l ocazional pentru a asigura o încălzire uniformă.
• Puneți substratul într-un recipient de sticlă, adăugați apă și acoperiți cu un capac. Încălziți la microunde și sterilizați amestecul timp de 15-20 de minute, adăugând apă după cum este necesar.

Aceste metode de purificare distrug nu numai microorganismele patogene, ci și bacteriile benefice. Prin urmare, pentru a restabili compoziția solului, va fi necesară tratarea solului cu o soluție care conține biofungicide, cum ar fi Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M sau alți agenți similari.

Se recomandă pregătirea temeinică a semințelor înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași:

1. Creați o soluție funcțională de fungicid pentru tomate Fitosporin-M adăugând 1,5 g de produs la 1 litru de apă. Apoi, înmuiați semințele în această soluție timp de 40-50 de minute.
2. Clătiți materialul săditor, apoi așezați semințele pe o farfurie acoperită cu tifon. Pulverizați-le cu apă caldă (30–35°C).
3. Lăsați semințele să germineze într-un loc cald și umbrit timp de 2-3 zile. Nu uitați să pulverizați periodic tifonul cu apă pentru a preveni uscarea acestuia.

Când apar primii muguri pe semințe, puteți începe semănatul.

Cum să semeni roșiile?

Pentru a semăna roșii, trebuie să urmați câțiva pași:

1. Așezați pe fundul ghiveciului un strat subțire de nisip sau spumă de polistiren zdrobită, cu o grosime de 1 cm.
2. Apoi umpleți recipientul cu substrat de sol prelucrat, lăsând 2-3 cm liberi în partea de sus.
3. Nivelați suprafața solului și umeziți-o bine cu apă fierbinte, filtrată.
4. Faceți găuri în pământ la o adâncime de 1,5 cm, cu un interval de 2-3 cm între ele.
5. Distribuiți materialul de plantare în găuri și acoperiți ușor cu pământ.
6. Acoperiți ghiveciul cu semințe cu sticlă și așezați-l într-o cameră cu o temperatură de 23-25 ​​​​grade Celsius.
7. Când vine ziua a 5-a până la a 8-a și apar primele lăstari, îndepărtați capacul de sticlă.
8. Mutați recipientul într-un loc luminos, cum ar fi un pervaz orientat spre est sau sud. Evitați însă lumina directă a soarelui în timpul orelor de vârf, folosind perdele de tul sau tifon pentru a proteja plantele.

Cultivarea răsadurilor

Răsadurile de roșii necesită udare regulată, dar nu excesivă, în perioada în care stratul superior al solului este ușor uscat.

Apa pentru irigații trebuie prefiltrată și încălzită la o temperatură de 22 până la 25 de grade.

Alte evenimente importante:

• Pentru a asigura răsaduri sănătoase și puternice, asigurați iluminare artificială cu 15 până la 18 ore de lumină naturală. Pentru a realiza acest lucru, puteți instala fitolămpi lângă plante și le puteți aprinde noaptea.
• Temperatura din jurul răsadurilor trebuie menținută între 20 și 22 de grade în timpul zilei și coborâtă la 16-18 grade noaptea.
• Când pe răsaduri apar frunze adevărate, ceea ce apare de obicei la 10-12 zile după germinare, acestea trebuie transplantate în ghivece individuale de turbă sau pahare de plastic cu o capacitate de 300 până la 500 ml, după ce s-au făcut mai întâi găuri în ele pentru a scurge excesul de umiditate.
• Când transplantați plantele, folosiți metoda de transbordare pentru a evita deteriorarea globului radicular. Folosirea unei lingurițe facilitează scoaterea plantelor din ghivece. Dacă rădăcinile răsadurilor se încurcă, acestea pot fi ușor separate cu o scobitoare.
• O săptămână mai târziu, după ce roșiile sunt în noile lor ghivece, ar trebui hrănite cu cenușă de lemn cernută.
• După 6-7 zile, fertilizați plantele tinere cu un amestec mineral; îngrășămintele lichide precum Humatul de Potasiu, Nitroammophoska sau Agricola pentru legume sunt cele mai bune. Repetați procesul de fertilizare de încă două ori, la intervale de 1,5-2 săptămâni.
• Timp de 7-8 zile înainte de transplantarea roșiilor într-o locație permanentă, tratați-le cu o soluție de Ecogel sau Epin Extra.
• În decurs de 2-3 zile după aceasta, ciupiți frunzele de cotiledon de pe răsaduri. În plus, pentru a proteja plantele de dăunători, pulverizați cu soluția Ridomil Gold.

Înainte de a planta roșiile, acestea trebuie să se aclimatizeze la noile condiții. Pentru a face acest lucru, creșteți timpul petrecut de răsaduri în seră sau pe balcon cu 30-60 de minute în fiecare zi, începând cu 15 minute în prima zi. Acest proces ar trebui să continue timp de câteva săptămâni pentru a permite plantelor să se adapteze mai bine la noile condiții din grădină.

Transplantarea într-o seră

Cultivarea roșiilor în seră asigură cele mai mari randamente. Această metodă de cultivare este potrivită în special pentru climatele reci.

Există câteva reguli de urmat:

• Replantarea trebuie făcută atunci când răsadurile ating 25 cm înălțime și s-au format 5-6 frunze adulte.
• Substratul pentru seră se pregătește toamna, când se săpă solul și se îndepărtează resturile recoltei anterioare. Evitați cultivarea roșiilor în aceeași zonă timp de doi ani consecutiv.
  Asigurați-vă că reînnoiți stratul superior de sol din sera de roșii pentru a preveni răspândirea bolilor și dăunătorilor în primăvară.
• Înainte de plantare, amestecați solul cu compost, mușchi de turbă, humus și nisip. Substratul trebuie să fie ușor și să ofere un drenaj bun.

Când cultivați roșii în aer liber, este important să respectați regulile de rotație a culturilor și să evitați plantarea lor după ardei sau vinete. Cele mai bune plante predecesoare pentru roșii sunt ceapa, usturoiul, soiurile de varză, castraveții și leguminoasele.

Caracteristici de îngrijire

Soiul de roșii Bear's Paw este o cultură iubitoare de căldură și produce fructe la temperaturi cuprinse între 18 și 25 de grade Celsius. Această roșie tolerează climatele calde, dar udarea și o bună ventilație a serei sunt necesare pentru fructificare.

Udarea roșiilor

Soiul de roșii Bear's Paw necesită o abordare echilibrată a udării. Este important să evitați atât uscarea solului, cât și formarea unei cruste pe acesta.

Nuanțe:

• Se recomandă udarea o dată pe săptămână, ținând cont de condițiile meteorologice;
• Este recomandabil să lăsați apa folosită pentru irigații să se așeze și să o încălziți la o temperatură confortabilă;
• fiecare tufă necesită 3-4 litri de apă, iar în perioada de înflorire și fructificare această normă crește la 5-6 litri;
• hidratați nu mai mult de o dată pe săptămână.

În perioada de fructificare, intensitatea udării trebuie redusă pentru a preveni crăparea fructelor.

Fertilizarea plantațiilor

Aplicați primul îngrășământ la o săptămână după transplantarea roșiilor. Se recomandă să lăsați două săptămâni între aplicări. Ce să aplicați:

• Alegeți îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor. Adăugați 25-30 g de superfosfat sau sulfat de potasiu la 9-10 litri de apă. Fosforul promovează creșterea și dezvoltarea unui sistem radicular sănătos, în timp ce potasiul îmbunătățește gustul fructelor.
• Printre îngrășămintele populare, cenușa ocupă un loc special; poate fi amestecată cu solul sau adăugată în apă pentru irigații.
• În perioada de înmugurire, se recomandă utilizarea acidului boric pentru a stimula formarea fructelor. Dizolvați un gram din această substanță într-un litru de apă și pulverizați.

Modelarea și tăierea tufișului

Când cultivați soiul de roșii Bear's Paw, antrenați tufele pentru a forma una sau două tulpini principale. Frunzele inferioare și lăstarii laterali trebuie îndepărtați pentru a preveni creșterea excesivă. Este important să îndepărtați lăstarii care apar la axila frunzelor.

Este important să tăiați ramurile afectate de boli/dăunători sau care se usucă sub razele arzătoare ale soarelui.

Jartieră și ciupit

Ramurile roșiilor Bear's Paw, incapabile să susțină greutatea propriilor fructe, se îndoaie spre pământ, crescând riscul de boli și infestare cu dăunători și reducând randamentul. Pentru a preveni acest lucru, legați-le cu grijă de o structură de susținere folosind bucăți de material textil sau sfoară specială de grădină.

Ca suporturi se pot folosi stâlpi din lemn sau metal. Roșiile se fixează la înălțimea maximă. Se poate folosi un sistem de susținere, format din mai mulți stâlpi cu sârmă întinsă între ei, de care se leagă plantele.

Spre sfârșitul sezonului estival, când toamna este chiar după colț, se recomandă să ciupiți partea de sus a tulpinii principale pentru a permite fructelor deja formate să se coacă complet. Totuși, dacă cultivați roșii într-o seră încălzită, această procedură nu este necesară.

Afânarea și plivirea

După udare, solul se compactează, împiedicând rădăcinile plantelor să primească suficient oxigen, ceea ce poate afecta randamentul. Pentru a evita acest lucru, afânați solul a doua zi după udare. Este important să îndepărtați buruienile în timpul acestui proces, deoarece acestea favorizează răspândirea bolilor și dăunătorilor.

Pentru a facilita îngrijirea roșiilor, se recomandă acoperirea plantațiilor cu paie sau compost până la o adâncime de aproximativ 10 cm. Mulciul va ajuta la reținerea umidității în zona rădăcinilor, va preveni compactarea și va inhiba creșterea buruienilor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Pentru a preveni bolile, tratați temeinic solul cu o soluție de permanganat de potasiu înainte de a planta răsadurile de Labuța Ursului. Pentru a proteja plantele de putregai, deschideți orificiile de admisie a aerului din sere după udare și așezați un strat de turbă sau paie în jurul rădăcinilor în sol.

Pentru a proteja roșiile de gândacii de cartofi din Colorado și de limacși, utilizați o soluție apoasă de amoniac, iar pentru a combate afidele, pulverizați cu o soluție de săpun. Insecticidele sunt folosite pentru a proteja roșiile de insectele purtătoare de boli.

Ce trebuie făcut ca măsură preventivă:

• dezinfectați semințele și solul înainte de semănat;
• respectați regulile de rotație a culturilor;
• dezinfectarea suprafețelor din seră;
• săpați pământul în paturi;
• presărați plantele cu cenușă de lemn cernută;
• pulverizați plantele cu o infuzie de coajă de usturoi sau ceapă;
• controlați udarea, evitând excesul de umiditate;
• ventilați sera, menținând umiditatea și temperatura optime.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Roșiile se coc în etape pe parcursul sezonului. Cel mai bine este să culegi ultimele roșii înainte de a se instala vremea rece.

Roșiile mari și cărnoase au o durată lungă de valabilitate și pot rezista la transportul pe distanțe lungi, în timp ce roșiile verzi, culese înainte de maturitate, se coc repede acasă.

Pentru depozitare, acestea trebuie depozitate în încăperi cu iluminare slabă și uscăciune, unde temperatura nu depășește +23°C.

Cum se colectează semințele?

Pentru a colecta cu succes semințe, trebuie să urmați acest algoritm:

1. Din prima ramură fructiferă, selectați fructele cele mai mari și mai sănătoase.
2. După ce roșiile selectate au dezvoltat cicatrici ușoare, culegeți-le și așezați-le într-un loc cald și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Semințele recoltate de la roșiile care nu s-au copt complet pe viță nu sunt potrivite pentru cultivare.
3. Când roșiile ajung la o coacere roșu aprins, tăiați-le în bucăți și scoateți pulpa și semințele.
4. Transferați acest amestec într-un borcan de sticlă, acoperiți cu tifon și puneți-l într-un loc cald și umbrit.
5. După 2-3 zile, când semințele s-au scufundat la fund, transferați-le într-o sită fină și clătiți-le cu apă pentru a îndepărta pulpa rămasă.
6. Întindeți semințele pe hârtie pentru a se usca într-un loc ventilat și umbrit.
7. Pentru depozitare pe termen lung, transferați semințele în pungi de pânză și depozitați-le într-un dulap uscat. Acest lucru va asigura că rămân viabile timp de 4-5 ani.

Argumente pro şi contra

Recenzii

Soiul Bear's Paw este popular atât pentru uz comercial, cât și personal. Îngrijirea plantelor include udarea, hrănirea și întreținerea regulată. Acest soi este rezistent la boli și tolerant la condiții adverse de creștere.

Întrebări frecvente