Un ghid pas cu pas pentru cultivarea roșiilor Marmande

Roșia Marmande este un soi cu coacere timpurie. Roșiile sale roșii aprinse au o aromă excelentă și sunt de dimensiuni mari, ceea ce le face populare pentru salate și dulcețuri proaspete. Plantele necesită modelare și ciupire, dar oferă o recoltă stabilă chiar și în condiții dificile. Chiar și începătorii pot cultiva acest soi ușor de cultivat.

Caracteristicile soiului

Marmande este o roșie cu fructe mari (de clasă bovină), semideterminată și cu randament ridicat. Fructele masive au nervuri pronunțate, o textură cărnoasă și o aromă dulce-acrișoară. Se cultivă atât în ​​teren deschis, cât și în sere. Cultura se păstrează bine și este potrivită pentru transport.

Descrierea tufișului

Planta este semideterminată: lăstarii săi centrali sunt capabili de o creștere continuă, dar de obicei ating 1,4-1,6 m și apoi se opresc din dezvoltare. Ciupirea vârfului vă permite să controlați înălțimea tufișului și să stimulați creșterea ramurilor laterale.

Marmande nu este un soi standard și are următoarele caracteristici:

• frunziș moderat;
• formă ușor alungită și frunze de dimensiuni medii, vopsite într-o nuanță verde închis;
• internoduri mici;
• inflorescențe simple;
• primul ciorchine de fructe se formează deasupra frunzei 7-9, următoarele – după 2-3 frunze;
• capacitate mare de legare a fructelor;
• Într-o pensulă se formează 4–5 roșii.

Descrierea fructelor

Roșiile sunt mari, cu nervuri distincte. Aroma lor combină dulceața cu o notă de acrișor. Rezistă bine transportului pe distanțe lungi fără a-și pierde aspectul vandabil.

Alte calități distinctive:

• Greutatea legumelor variază de la 150 la 250 g. Au o formă rotundă-plată, ușor aplatizată, iar la baza tulpinii există o nervură ondulată pronunțată.
• Roșiile se coc treptat: inițial rămân verzi, apoi se înroșesc. Acest lucru poate crea uneori probleme: jumătatea inferioară poate fi coaptă, dar partea de sus este încă verzuie.
• Pulpa este zaharoasă și cărnoasă, cu 4-5 camere pentru semințe formate în interior.

Pielea lucioasă este destul de rezistentă, dar odată cu schimbări bruște ale condițiilor meteorologice, de exemplu, când seceta se transformă în ploaie, pot apărea crăpături pe fruct.

Caracteristici principale

Printre numeroasele soiuri de roșii, există și unele cu adevărat moșteniri naționale. Franța este mândră de roșiile din orașul Marmande, a căror călătorie a început datorită unei întorsături neașteptate a evenimentelor - o epidemie care a devastat podgoriile europene.

Istoria și regiunile de cultivare

Soiul popular își are originea în subprefectura cu același nume și regiunea naturală Le Marmande din Aquitania, Franța. Regiunea se bucură de o climă atlantică, cu precipitații abundente, zile însorite și ierni blânde.

Curiozități:

• Din punct de vedere istoric, această zonă era cunoscută pentru podgoriile sale extinse, dar în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, o epidemie de filoxeră (un dăunător importat din America) a amenințat industria vinicolă. Căutând culturi alternative, fermierii locali s-au orientat către roșii, Marmande devenind unul dintre soiurile cheie.
• Dezvoltată de compania franceză Vilmorin Seed, cel mai vechi centru de ameliorare a semințelor, aceasta a fost distribuită activ în toată Europa încă din 1897: produsele au fost expediate la Paris, iar Anglia a devenit una dintre cele mai mari piețe. Astăzi, cultura este la mare căutare în multe țări din întreaga lume.
• Deși soiul nu este înregistrat în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Soiurilor din Federația Rusă, acesta este cunoscut de mult timp de cultivatorii autohtoni de legume.
• Semințele sunt disponibile gratuit și oferite de furnizori europeni - Aviflora (Olanda), Verve (Anglia), Suvipiha (Finlanda), precum și de companii spaniole, germane și rusești, inclusiv Gardens of Russia.

Roșia Marmande este cultivată cu succes în diverse părți ale țării noastre. Grădinari din:

• Regiunea Kaliningrad;
• Regiunea Moscovei;
• Ural;
• Kuban;
• Regiunea Volga.

În regiunile calde din sud, soiul prosperă în teren deschis, în timp ce în regiunile mai nordice prezintă rezultate maxime sub folie și în sere.

Maturare și fructificare, productivitate

Acest soi se distinge prin roșiile sale cu cocție timpurie, atingând maturitatea tehnică în 90-95 de zile de la germinare. Roșiile pot fi recoltate imediat și lăsate să se coacă într-un loc întunecat.

Recolta principală are loc în iulie, iar fiecare tufă produce cel puțin 40 de roșii pe sezon. Chiar și cu o îngrijire minimă, o singură plantă poate produce până la 4 kg.

Randamentul depinde de condițiile de creștere:

• în seră – 9-12 kg pe 1 mp;
• în teren deschis – 7-9 kg pe 1 metru pătrat.

Marmande se caracterizează prin tufișuri compacte, așa că nu plantați mai mult de patru răsaduri pe metru pătrat. Productivitatea maximă se obține atunci când este cultivată în sol protejat.

Cum se folosește?

Roșiile sunt versatile în bucătărie. Sunt perfecte pentru salate proaspete, sandvișuri, platouri cu legume și aperitive reci. Fructele sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare și conserve:

• supe;
• sosuri;
• lecho;
• adjika;
• conservare (sărare și murare);
• pastă.

Rezistență la boli și dăunători

Selecția extinsă a dus la obținerea soiului Marmande cu imunitate puternică. Cultura este rareori afectată de următoarele boli:

• virusul mozaicului tutunului;
• ofilirea pătată (bronzerea frunzelor);
• fusarium;
• Ofilirea cauzată de verticillium.

Grădinarii observă că, ocazional, tufișurile pot fi atacate de nematodele nodulare. Cu toate acestea, alte insecte pot reduce randamentele, așa că se recomandă tratarea plantelor cu fungicide înainte de transplantare.

Cum să cultivi răsaduri?

Răsadurile de roșii Marmande se cultivă în interior timp de două luni. Transplantarea în grădină sau seră are loc atunci când solul se încălzește la 20°C, de obicei la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Prin urmare, se recomandă planificarea semănatului semințelor pentru sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Pregătirea semințelor

Pregătirea corectă a materialului săditor este esențială pentru a asigura răsaduri puternice și de înaltă calitate. Pașii preliminari ajută la dezinfectarea răsadurilor și la accelerarea germinării.

Grădinarii experimentați recomandă următorii pași:

• Selecţie. Selectați semințe de înaltă calitate: puneți-le într-o soluție salină (20 g de sare la 1 litru de apă). Semințele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite pentru plantare.
• Dezinfectare. Pentru a preveni bolile, înmuiați boabele într-o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 100 ml de apă) timp de 20-30 de minute, apoi clătiți bine.
• Întărire. Pentru a crește rezistența plantelor la condiții adverse, întăriți semințele: puneți-le la frigider timp de 2-3 zile, apoi puneți-le înapoi într-un loc cald.

Aceste tehnici vă vor ajuta să pregătiți cu atenție semințele pentru semănat pentru a obține răsaduri de înaltă calitate și rezistente.

Recipient și sol

Folosește o varietate de recipiente pentru cultivarea răsadurilor, cum ar fi cutii de plastic și lemn, pahare și ghivece de turbă. Acestea ar trebui să aibă găuri de drenaj. Recipientele ar trebui să aibă o adâncime de cel puțin 10 cm pentru a permite rădăcinilor plantelor să se dezvolte corespunzător.

Puteți cumpăra pământ sau substrat dintr-un magazin sau îl puteți prepara singur amestecând:

• 5 kg de turbă;
• 3 kg de humus sau compost;
• 1,5 kg de nisip;
• 500 g cenușă de lemn;
• 500 g vermiculit sau perlit (opțional).

Înainte de a umple recipientele, căptușiți fundul cu material de drenaj făcut din coji de ouă mari sau nuci. Adăugați substratul, lăsând câțiva centimetri până la suprafață, apoi compactați solul și turnați apă clocotită cu o soluție roz de permanganat de potasiu deasupra pentru a dezinfecta.

Semănat

Când plantați, luați în considerare timpul de coacere a fructelor și data planificată a recoltării. Roșiile germinează în aproximativ 10 zile. Dacă nu folosiți iluminare suplimentară, semănați semințele la începutul lunii martie.

Urmați aceste recomandări:

1. Întindeți boabele uniform pe substratul pregătit.
2. Acoperiți partea de sus cu un strat de pământ de aproximativ 1 cm grosime, apoi pulverizați cu apă dintr-o sticlă cu pulverizator.
3. Acoperiți recipientul cu un capac sau folie alimentară până când se formează primele „bucle” de germeni.

Când apar răsadurile, îndepărtați capacul și mutați recipientele cu răsaduri pe pervazul ferestrei.

Creștere și îngrijire

Când răsadurile dezvoltă a doua frunze adevărate, este timpul să fie transplantate. Pentru a face acest lucru, ridicați cu grijă rădăcinile și solul cu un cuțit sau un băț.

Vă rugăm să îndepliniți cerințele importante:

• Umeziți bine răsadurile în prealabil.
• Plantați plantele suficient de adânc pentru a ajunge la cotiledoane. Nu le udați.
• Asigurați 12-16 ore de lumină pe zi pentru răsaduri, folosind fitolămpi în caz de lumină naturală insuficientă.
• Mențineți temperatura la +18-20°C ziua și +16-18°C noaptea.
• Udați moderat, evitând udarea excesivă, folosiți apă caldă și stabilă.
• La 10-14 zile de la răsărire, hrăniți cu o soluție slabă de îngrășământ complex.

Transfer

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea roșiilor Marmande, rețineți că solul folosit anterior pentru cultivarea altor roșii, vinete sau ardei nu este potrivit pentru acest soi. Există riscul apariției bolilor plantelor care ar putea afecta randamentul.

Mutarea răsadurilor în seră:

1. Pregătiți un adăpost de film - spălați pereții cu un dezinfectant și ardeți materialul de jartieră folosit anul trecut.
2. Săpați paturile și îndepărtați rădăcinile plantelor anterioare.
3. Cu două săptămâni înainte de plantare, tratați solul din seră cu Fitosporin, iar cu 7 zile înainte, cu o soluție de acid boric (20 g la 10 l de apă).
4. Săpați gropi și adăugați compost, mușchi de turbă sau gunoi de grajd putrezit. Nu folosiți lumânărică sau gunoi de găină, deoarece acestea pot arde rădăcinile tinere.
5. Mutați răsadurile împreună cu rădăcinile și compactați cercul de rădăcini.
6. Udați răsadurile cu multă apă.
7. Așezați nu mai mult de 5 bucăți pe metru pătrat, astfel încât să nu interfereze între ele și să nu concureze pentru nutrienți.

Transplantarea în teren deschis este posibilă numai după ce se instalează vremea caldă și riscul înghețurilor nocturne a trecut. Iată cum:

1. Săpați paturile și udați-le cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu.
2. Pregătiți găurile și adăugați în ele:

• • 5 kg de humus (de preferință gunoi de grajd putrezit, depozitat timp de 2-3 ani);
  • 20 g sulfat de potasiu;
  • 20 g superfosfat;
  • 100 g de cenușă de lemn;
  • 20 g făină de oase.

3. Așezați răsadul în groapă, acoperiți rădăcinile cu pământ și compactați-l cu grijă.
4. Umeziți tufișul cu 1 litru de apă, înfigeți un țăruș lângă el și legați-l.

După 7-10 zile, udați cu o soluție nutritivă de 100 g drojdie de panificație la 10 litri de apă pentru a stimula creșterea rădăcinilor.

Îngrijire

Marmande este unul dintre cele mai populare soiuri datorită roșiilor sale mari și gustoase. Pentru a asigura condiții optime de creștere și o recoltă excelentă, trebuie luate în considerare mai multe aspecte importante, inclusiv practici agricole adecvate.

Regimul corect de udare

Roșiile Marmande necesită udare regulată, dar nu excesivă. Menținerea unei umidități uniforme a solului este esențială. evitând Atât uscarea, cât și udarea excesivă pot fi prevenite. Efectuați această procedură dimineața sau seara pentru a preveni evaporarea rapidă a apei și supraîncălzirea rădăcinilor.

Evitați ca frunzele și fructele să ajungă la umiditate pentru a preveni bolile. Două până la trei udări pe săptămână sunt suficiente, în funcție de vreme.

Când și cum să hrănim roșiile?

Aplicați primul îngrășământ la 2-3 săptămâni după transplantarea răsadurilor în sol, folosind materie organică, cum ar fi lumânăria sau infuzia de bălegar de pui. Ulterior, puteți alterna între soluții organice și minerale în fiecare lună, cum ar fi îngrășământ cu superfosfat și potasiu.

Evitați excesul de azot pentru a împiedica plantele să-și extindă excesiv frunzișul în detrimentul fructificării. Fertilizarea la timp și echilibrată promovează o creștere viguroasă și formarea unor roșii mari și gustoase.

Colectare, depozitare

Roșiile Marmande încep să se coacă la 75-100 de zile după apariția primilor lăstari, ceea ce le face un soi cu coacere timpurie. Roșiile au o textură fermă, permițându-le să reziste cu ușurință la transport și să-și mențină aspectul comercializabil pentru o lungă perioadă de timp.

Depozitați recolta într-un loc întunecat, uscat și răcoros, cum ar fi un subsol sau o cămară. Aranjați legumele într-un singur strat pe rafturi sau în cutii pentru a preveni deteriorarea. Fructele culese la coacere completă vor rămâne proaspete până la 2-3 săptămâni, fără a-și pierde aroma.

Caracteristici ale cultivării și posibile dificultăți

Udarea regulată și moderată este esențială pentru această plantă, deoarece udarea excesivă poate deteriora sistemul radicular. Sfaturi utile:

• Pentru a preveni crăparea fructelor, asigurați o umiditate uniformă a solului. Mulcirea straturilor de pământ ajută la prevenirea supraîncălzirii și la reținerea umidității.
• Dacă solul este foarte uscat, udarea trebuie să fie treptată și repetată la intervale regulate. Folosește apă caldă, stabilizată, udând tufișurile direct la rădăcini - nu mai mult de 1 litru.

Nuanțele cultivării în teren deschis și într-o seră

Plantele sunt compacte, dar tot trebuie fixate cu țăruși, deoarece ramurile se pot rupe sub greutatea fructelor. Lăstarile laterale regulate sunt necesare pe tot parcursul sezonului de creștere. Pentru cele mai bune rezultate, antrenați tufa în două sau trei tulpini.

În timpul căldurii extreme dintr-o seră, florile pot deveni sterile, ceea ce poate duce la o productivitate redusă. Pentru a preveni acest lucru, reduceți temperatura sau acoperiți-le cu plastic sau lutrasil pentru a le proteja de lumina directă a soarelui. Deschideți ușile și ferestrele pentru a asigura o bună ventilație.

Controlul dăunătorilor și bolilor

În ciuda imunității sale puternice, Marmande poate fi susceptibilă la o serie de probleme dacă nu sunt respectate practicile de cultivare adecvate. Tufișurile pot întâmpina următoarele dificultăți:

• Mana târzie. Una dintre cele mai periculoase boli ale roșiilor, aceasta provoacă putrezirea fructelor și deteriorarea foliară. Pentru a preveni acest lucru, practicați rotația culturilor, evitați plantarea în același loc doi ani la rând și folosiți fungicide.
• Mozaic de roșii. O infecție virală care provoacă pete pe frunze și roșii deformate. Scoateți plantele afectate din grădină pentru a preveni răspândirea bolii.
• Septoria. Apare pe frunze sub formă de pete galbene, care le provoacă căderea. Pentru tratament, utilizați produse pe bază de cupru, cum ar fi zeama bordoleză.
• Putregaiul alb. O boală caracterizată printr-o peliculă albă pe tulpini și frunze și putrezirea legumelor. Pentru a reduce riscul de răspândire, mențineți o umiditate optimă și ventilați serele.
• Afide. Dăunătorul suge seva din frunze și tulpini, slăbind tufișurile. Combaterea implică utilizarea insecticidelor sau a remediilor populare, cum ar fi infuzia de usturoi sau praful de tutun.
• Gândacul de Colorado. Este periculos deoarece dăunează frunzelor și tulpinilor, ucigând plantele. Insecticidele și îndepărtarea mecanică sunt eficiente.
• Limacși. Insectele provoacă daune trunchiurilor și roșiilor, în special în condiții de umiditate ridicată.Instalați capcane speciale, tratați paturile cu cenușă de lemn sau var.

Marmande este destul de rezistent la diverse boli și dăunători, dar pentru a preveni pierderea culturilor, urmați practicile agricole, efectuați pulverizare preventivă și monitorizați starea tufișurilor.

Argumente pro şi contra

În ciuda originilor sale olandeze, acest soi prosperă în Rusia. A câștigat popularitate printre grădinari datorită caracteristicilor sale varietale excelente.

Grădinarii îl apreciază pentru următoarele calități:

Grădinarii menționează mai multe aspecte negative: necesitatea ciupirii, modelării și legării tufișului, precum și probabilitatea ca legumele să crape în condiții de schimbări bruște de secetă și ploi abundente.

Soiuri similare

Odată cu dezvoltarea tehnologiilor de ameliorare a roșiilor și cu rolul tot mai mare al agriculturii ca sursă de alimente sănătoase, oamenii de știință au dezvoltat multe soiuri noi de roșii. Tabelul de mai jos oferă descrieri și caracteristici ale echivalentelor de roșii din Marmande:

Fiecare dintre aceste soiuri are propriile caracteristici, condiții potrivite pentru creștere și îngrijire, ceea ce vă permite să alegeți cea mai optimă opțiune în funcție de climă și de preferințele grădinarului.

Recenzii

Roșia Marmande este ideală pentru cei care caută un soi fiabil, cu o aromă excelentă și rezistență la boli. Îngrijirea adecvată și respectarea recomandărilor vor produce o recoltă excelentă atât pentru consum personal, cât și pentru depozitare. Planta are un sistem imunitar puternic, necesită puțin timp sau efort și se adaptează bine la o varietate de condiții.

Întrebări frecvente