Scufița Roșie este un soi popular de roșii, caracterizat prin întreținerea redusă, productivitatea bună și rezistența la boli. Este o alegere excelentă atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Atrage atenția prin fructele sale roșii vibrante, tufele compacte și ușurința în îngrijire. Este important să înțelegem caracteristicile acestei roșii și să îi oferim îngrijirea corespunzătoare.
Context istoric
Dezvoltat de specialiștii firmei agricole Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. și Maksimov S. V. Aprobat oficial pentru utilizare în 2011.
Numele soiului provine de la caracteristica sa distinctivă: fructele se formează în principal în partea centrală sau superioară a tufei. Când roșiile se coc, planta arată ca și cum ar purta o mică pălărie roșie.
Aspectul tufișului
Plantele se caracterizează printr-o dimensiune compactă. Tulpinile sunt puternice și groase. Tufele ating o înălțime de 30-40 cm. Frunzele sunt mici și bogat verzi. Suprafața lor este ușor ridată, iar marginile sunt ascuțite, dându-le un aspect îngrijit și atractiv.
Fructele și calitățile lor gustative
Roșiile sunt rotunde și de dimensiuni mici. Cântăresc între 15 și 20 de grame. Când sunt necoapte, sunt verzi, cu o pată întunecată caracteristică lângă tulpină. Pe măsură ce se coc, fructele se înroșesc, iar pata dispare.
Legumele au o aromă dulce și suculentă și o pulpă cărnoasă. Sunt practic fără semințe, iar coaja lor groasă le face o alegere excelentă pentru conservare.
Perioada de coacere și randamentul
Este un soi timpuriu, cu o perioadă medie de coacere de aproximativ 90 de zile. Recoltarea începe la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Cu practici de cultivare adecvate, un singur tufiș poate produce până la 1,5 kg de fructe. Grădinarii experimentați observă că acest soi produce constant, chiar și în condiții meteorologice nefavorabile.
Domeniul de utilizare
Fructele timpurii ale acestui soi sunt considerate fructe de salată, așa că sunt adesea folosite în felii proaspete, salate, tocănițe, supe și dressinguri de legume. Multe gospodine le folosesc pentru a face sucuri, ketchup-uri de casă, adjika și sosuri.
Roșiile verzi sunt potrivite pentru conservare, după cum confirmă recenziile pasionaților de conservare acasă. Cu toate acestea, roșiile coapte sunt predispuse la crăpare în timpul tratamentului termic, ceea ce le face neatractive atunci când sunt conservate.
Ce regiuni sunt cele mai bune pentru creștere?
Roșia Scufița Roșie este recomandată pentru cultivare în regiunile Nord, Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka și Caucazul de Nord. Este cultivată cu succes în regiunile Volga Mijlocie, Volga Inferioară, Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat din țara noastră.
Cultivarea răsadurilor
Pentru cultivarea acestui soi, se recomandă utilizarea răsadurilor. Semințele se seamănă la sfârșitul lunii martie, iar dacă se planifică transplantarea răsadurilor într-o seră, cel mai bine este să le semănați în ultimele zile ale lunii februarie.
Pregătirea semințelor
Optim este să folosiți material săditor cu vârsta de 2-3 ani. Pregătiți semințele în avans:
- Înmuiați-le timp de câteva ore într-o soluție de stimulare a creșterii. Printre opțiunile potrivite se numără Ecosil, Acrobat MC sau Emistim.
- Tratați semințele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau suc proaspăt de aloe. Aceste metode ajută la întărirea funcțiilor de protecție ale plantelor viitoare.
- O metodă populară eficientă: înfășurați semințele în tifon sau un bandaj lat și lăsați-le în apă caldă timp de o zi.
- ✓ Temperatura optimă pentru germinarea semințelor: +22…+25°C.
- ✓ Umiditatea necesară a solului pentru răsaduri: 70-75%.
După tratarea cu soluție de permanganat de potasiu, clătiți bine boabele cu apă curată și uscați-le.
Alegerea unui recipient și a solului
Răsadurile de roșii pot fi cultivate în recipiente comune, tăvi individuale, cupe sau granule de turbă. Solul trebuie să fie ușor și fertil. Pentru a îmbunătăți structura, amestecați-l cu nisip și turbă. De asemenea, puteți utiliza un substrat gata preparat, achiziționat de la un magazin specializat.
Să trecem la semănat
În solul pregătit, faceți găuri de aproximativ 1,5 cm adâncime, la o distanță de 3 cm una de cealaltă. Așezați câte o sămânță în fiecare groapă, apoi acoperiți-o cu pământ și umeziți-o ușor. Acoperiți recipientele cu folie alimentară și așezați-le într-un loc cald.
La temperaturi peste 18°C, primele lăstari apar în decurs de 5 zile. Odată ce au atins o dimensiune mare, îndepărtați folia și mutați recipientul pe pervazul ferestrei.
Particularitățile creșterii răsadurilor
Îngrijirea adecvată a răsadurilor de roșii constă în mai mulți pași importanți. Să le analizăm mai atent.
- • Pentru a întări sistemul radicular al răsadurilor, utilizați biostimulanți pentru formarea rădăcinilor la cules.
- • Pentru a preveni întinderea răsadurilor, asigurați iluminare suplimentară în zilele înnorate.
Cules
Odată ce răsadurile au început cu succes să formeze primele 2-4 frunze, transplantați-le în ghivece individuale dacă cresc în recipiente comune. Urmați aceste recomandări:
- Înainte de transplantare, udați bine balotul de rădăcini pentru a asigura îndepărtarea ușoară a răsadurilor. Nu amânați acest proces, deoarece răsadurile de 20 de zile sunt gata de a fi transplantate la locația lor permanentă. Rețineți că sistemul radicular extins poate fi grav deteriorat în timpul transplantării.
- Dacă folosiți pelete de turbă, nu este nevoie să transplantați. Această metodă este considerată mai simplă și mai convenabilă, deoarece răsadurile se pot îndepărta ușor apăsând pe fundul cupei sau tăind o parte.
Plantați răsaduri de roșii în sere de policarbonat la vârsta de 45 de zile.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bolilor fungice.
- × Nu folosiți apă rece pentru udare, aceasta poate stresa plantele.
Udare
Asigurați răsadurilor udare frecventă, dar moderată. Asigurați-vă că solul are timp să se usuce, deoarece excesul de umiditate poate afecta negativ sistemul radicular al plantei.
Dressing de top
La două săptămâni după transplantare, tulpinile de tomate necesită fertilizare suplimentară. Pentru aceasta, utilizați o soluție de 20 de grame de nitrofoscă (nitrofosfat) și 1 litru de apă. Aceasta este suficientă pentru a hrăni aproximativ 40 de plante. Îngrășămintele potrivite pentru tomate includ cenușa de lemn, drojdia, gunoiul de grajd, ureea și turba.
Fertilizarea ulterioară trebuie efectuată la fiecare 14 zile, în funcție de starea plantelor:
- Pentru lăstari alungiți și slab dezvoltați, utilizați îngrășăminte cu superfosfat.
- Tulpinile cu frunze îngălbenite au nevoie de substanțe care conțin azot.
- Plantele palide necesită fier.
- Dacă apare o nuanță violetă pe venele frunzelor, adăugați fosfor.
La temperaturi scăzute, roșiile pot prezenta simptome similare deficitului de azot: frunzele devin mai mici și se îngălbenesc. Udați tulpinile sănătoase cu o soluție Effekton sau aplicați îngrășământ foliar.
Întărire
Pentru a pregăti răsadurile crescute pentru transplantare în condiții mai dure, ventilați-le. În zilele însorite și calde, deschideți o fereastră pentru câteva ore pe parcursul zilei pentru a permite pătrunderea aerului proaspăt. Acest lucru ajută la întărirea roșiilor și la activarea sistemului lor imunitar.
Transfer
Mai întâi, pregătiți corect patul de pământ. Pentru a face acest lucru, săpați solul la o adâncime de 20-25 cm și adăugați humus în proporție de 5 kg pe metru pătrat.
Urmați recomandările:
- Faceți brazde și formați găuri de aproximativ 20 cm adâncime. Turnați puțină apă caldă în fiecare gaură pentru a umezi solul.
- Așezați cu grijă răsadurile în gropi, acoperiți-le cu pământ și compactați-le ușor.
- Udați plantele din nou a doua zi.
După plantare, răsadurile trebuie să se aclimatizeze și să prindă rădăcini, așa că în această perioadă necesită udare regulată și de înaltă calitate.
Îngrijire ulterioară
Grădinarii experimentați au împărtășit sfaturi utile despre cum să accelereze coacerea fructelor și să protejeze plantele de perioada lungă de recuperare după atacurile bolilor și dăunătorilor.
Udarea și plivirea solului
Pentru a asigura o legare corespunzătoare a fructelor și roșii suculente, solul trebuie să fie întotdeauna suficient de umed. Totuși, fiți atenți la udare - excesul de apă poate dăuna plantelor.
Urmați aceste recomandări:
- Faceți găuri puțin adânci în jurul fiecărei tulpini și turnați aproximativ 3 litri de apă în ele. Când utilizați metoda șanțului pentru plantarea răsadurilor, se pot face găuri similare între rânduri.
- Udați roșiile doar seara. Acest lucru va permite plantelor să absoarbă umezeala peste noapte și le va ajuta să supraviețuiască căldurii din timpul zilei.
- Frecvența udării depinde de condițiile meteorologice. Nu este necesară udarea în zilele ploioase sau umede. În perioadele caniculare, udați în fiecare seară, în primele două săptămâni după transplantare.
După fiecare udare, afânați solul pentru a preveni formarea unei cruste dense în sol, care poate împiedica evaporarea umidității. Îndepărtați buruienile prompt, deoarece acestea creează un mediu favorabil pentru dăunători, boli și ciuperci.
Fertilizarea tufelor de roșii
Fertilizați cultura la fiecare 20 de zile. La începutul sezonului de creștere, azotul este deosebit de important pentru plante, deoarece promovează o creștere viguroasă și acumularea de biomasă. Pentru a face acest lucru, dizolvați 500 ml de lumânărică lichidă sau infuzie de gunoi de pui în 10 litri de apă și adăugați 20 ml de nitrofoscă.
Pentru a preveni transformarea fructelor în bombe cu nitrați, oferiți plantelor îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Folosiți cenușă de lemn în loc de clorură de potasiu, deoarece clorul este dăunător culturilor de mătrăgună. Preparați o soluție din următoarele ingrediente:
- 500 ml de infuzie de gunoi de pui;
- 20 g superfosfat;
- 5 g sulfat de potasiu.
Acordați o atenție deosebită borului și magneziului în timpul înmuguririi. Pentru a preveni căderea capitulelor, pulverizați-le de două ori cu o soluție de acid boric într-un raport de 1 g la 1 litru de apă.
Rolul mulciului
După udarea și afânarea solului, mulciți patul pentru a reține umiditatea. Folosiți coji de hrișcă, rumeguș, paie și iarbă uscată ca mulci. Fânul este considerat cea mai bună opțiune. Are un efect benefic asupra proprietăților fizice ale solului: înmoaie și afânează substratul și îl hrănește pe măsură ce se descompune.
Mulcirea roșiilor cu resturi de iarbă tăiată oferă solului o doză suplimentară de azot și alți nutrienți, promovând o creștere sănătoasă a plantelor.
Ce să cauți?
Soiul de roșii Scufița Roșie este ușor de cultivat, așa că îngrijirea lui nu va necesita mult efort:
- Plantele trebuie udate din abundență, dar nu exagerați. Frecvența udării depinde de nivelul solului și de umiditatea aerului. Cel mai bine este să așteptați până când stratul superior al solului se usucă puțin.
- Aplicați apă direct pe rădăcini pentru a evita udarea excesivă a frunzelor. Reduceți intensitatea udării când apar primele flori, altfel s-ar putea să obțineți fructe apoase și fără gust.
- Planta preferă solul bogat în oxigen, așa că afânarea regulată promovează o creștere sănătoasă. Afânați solul ușor și superficial pentru a evita deteriorarea sistemului radicular al plantei.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Plantele de tomate sunt foarte rezistente la boli și dăunători, dar în unele cazuri pot întâmpina anumite probleme. Să le analizăm pe cele principale:
| Boală/Dăunător | Descriere/Simptome | Tratament |
| Mana târzie | Se manifestă prin pete maronii pe frunze, cel mai adesea de-a lungul marginilor și între nervuri. Pe tulpini și fructe pot apărea pete umede, iar frunzele pot începe să cadă și să se ofilească. Fructele pot, de asemenea, să dezvolte putregai, în special în jurul rădăcinilor, ceea ce le face să se înmoaie și să se descompună. | Îndepărtați frunzele bolnave. Tratați tufișurile cu produse care conțin cupru, cum ar fi sulfatul de cupru. |
| Acarianul păianjen | Un păianjen mic, de culoare verde până la maro-maroniu, se ascunde pe partea inferioară a frunzelor. Se hrănește cu seva plantelor, lăsând în urmă zone uscate acoperite cu pânze. | Folosiți remedii populare, cum ar fi infuzia de usturoi sau o soluție de săpun: 20-30 g de săpun la 1 litru de apă vor ajuta la uciderea insectelor atunci când sunt pulverizate pe toate părțile plantei.
Folosiți acaricide speciale, cum ar fi Akarin sau Fitoverm, dar efectuați tratamente chimice înainte de legarea fructelor pentru a evita ca reziduurile să ajungă pe ele. |
| Tripși | Ploșnițe mici, alungite, de culoare neagră, gri sau maro, cu dimensiuni cuprinse între 0,5 mm și 1,5 cm. Acestea deshidratează frunzele, florile și fructele, contaminându-le cu secrețiile lor. | Zdrobiți câțiva căței de usturoi, turnați 1 litru de apă peste ei și lăsați la macerat timp de 12 ore. Tratați plantele cu această soluție. Usturoiul are un miros neplăcut și ajută la respingerea insectelor. Printre produsele eficiente se numără Actellic, Fitoverm și Decis. |
| Musca albă | Un fluture mic care dăunează plantelor prin sugerea sevei plantelor din țesuturi și larve. | Există mai multe metode eficiente, atât populare, cât și chimice. Folosește o soluție de săpun: dizolvă 20-30 g de săpun de rufe într-un litru de apă și pulverizează toate părțile plantei, în special partea inferioară a frunzelor, unde se adună cel mai adesea muștele albe.
O infuzie de usturoi sau ceapă va ajuta: zdrobiți câțiva căței de usturoi sau o ceapă și lăsați-i la macerat în apă (aproximativ 1 litru de apă la 5 căței de usturoi sau 1 ceapă) timp de 12 ore. Tratați plantele cu această soluție pentru a respinge insectele. Dacă remediile populare eșuează, folosiți insecticide precum Actellic, Fitoverm sau Intavir. |
| Afide | Un parazit care se hrănește cu seva plantelor, provocând uscarea și moartea acestora. | Una dintre cele mai populare metode este o soluție de săpun: pentru a o prepara, dizolvați 20-30 g de săpun de rufe într-un litru de apă și pulverizați toate părțile plantei, în special frunzele și tulpinile unde se acumulează insectele.
Soluțiile pe bază de infuzie de usturoi, ceapă sau peptide de rostopască sunt eficiente. Dacă remediile populare sunt ineficiente sau infestarea este severă, încercați insecticide chimice precum Actellic, Karbofos, Intavir sau alte insecticide. |
Cultivarea roșiilor într-o grădină deschisă și o seră – nuanțele
Soiul de roșii Scufița Roșie este ușor de cultivat și se dezvoltă la fel de bine atât în sere, cât și în teren deschis. Cu toate acestea, există câteva caracteristici și nuanțe de luat în considerare atunci când le cultivați.
Momentul replantării depinde de locația în care vor crește tufișurile:
- Seră – Plantați răsadurile începând de la mijlocul lunii mai.
- Teren deschis – transplant la începutul lunii iunie.
Pentru un randament optim, plantați plante de tomate lângă următoarele culturi:
- pătrunjel;
- zucchini;
- conopidă;
- mărar;
- castraveți;
- morcov.
Evitați plantarea în apropierea cartofilor, vinetelor și ardeilor grași, deoarece acest lucru poate duce la boli și dăunători. Plantele de seră sunt mai susceptibile la atacurile insectelor, așa că fiți atenți în special la măsurile preventive.
Soiul Scufița Roșie este cultivat cu succes nu numai în sere și grădini de legume, ci și în interior, pe balcoane sau pervazuri. Datorită dimensiunilor compacte și a întreținerii reduse, tufișurile se adaptează ușor la diverse condiții și vă vor încânta cu o recoltă chiar și în condiții nefavorabile.
Recoltarea și utilizarea culturii
Roșiile produc prima recoltă în 95-100 de zile de la plantare. Sunt mici, dar netede și îngrijite, cu o formă rotunjită și o nuanță roșu intens, aprins, care uneori poate avea o tentă portocalie atunci când sunt complet coapte. Coaja lor este delicată și subțire, ceea ce le face dificil de transportat.
Roșiile sunt cel mai adesea consumate proaspete. Sunt considerate o alegere excelentă pentru salate, dar sunt potrivite și pentru supe, sosuri, piureuri, suc de roșii și conserve. Datorită versatilității lor, se găsesc utilizate într-o varietate de rețete culinare și conserve de casă.
Argumente pro şi contra
Înainte de a planta răsaduri în grădină, este important să studiezi cu atenție avantajele, dezavantajele și caracteristicile soiului. Acest lucru va ajuta la evitarea potențialelor dificultăți în viitor.
Avantaje:
- rezistența la schimbările de temperatură;
- compactitate: plantele nu necesită mult spațiu;
- rezistență la principalele boli tipice tomatelor;
- nu este nevoie să ciupești tufișurile;
- gust excelent al fructelor;
- cresc bine atât în teren deschis, cât și în sere;
- coacere timpurie;
- întreținere minimă și răspuns bun la hrănire.
Unii grădinari observă mai multe dezavantaje ale acestui soi: roșiile nu se transportă bine și nu pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp.
Recenzii
Roșia Scufița Roșie este o alegere excelentă pentru cei care apreciază o recoltă sigură și o întreținere minimă. Rezistența sa la boli, aroma excelentă și versatilitatea îi permit să fie utilizată atât pentru conservare, cât și pentru gătit. Cu practici agricole adecvate, sunt garantate recolte abundente de legume de înaltă calitate.