Caracteristicile roșiilor Khlebosolny și instrucțiuni detaliate de creștere

Khlebosolny este un soi popular de roșii care a apărut relativ recent, dar a câștigat deja popularitate. Grădinarii îl aleg pentru dimensiunile sale mari, aroma excelentă și randamentul ridicat. Deși nu este potrivit pentru conservare, este un adaos delicios la salate și conserve de iarnă.

Descrierea soiului și a originii

Soiul siberian a fost dezvoltat la începutul secolului XXI și a rămas popular printre cultivatorii de legume ruși timp de peste două decenii. A fost creat de oamenii de știință din Novosibirsk, O. V. Postnikova și V. N. Dederko. În 2006, în urma unor teste reușite, a fost inclus în Registrul de Stat al Realizărilor în Ameliorare al Federației Ruse.

Cultura se caracterizează printr-o rezistență ridicată la infecțiile fungice și virale. Demonstrează o bună rezistență la diferite tipuri de putregai.

Cum arată planta?

Tufele sunt determinate, creșterea lor fiind limitată de formarea unui ciorchine floral apical. Au o înălțime medie de 80 cm, se ramifică bine și au frunziș dens.

Plantele sunt viguroase și se răspândesc, dar din cauza fructelor mari, lăstarii se pot îndoi sau rupe, așa că trebuie legați de suporturi sau sprijiniți.

Frunzele sunt mari, alungite, cu o suprafață ridată și vârfuri ascuțite. Culoarea este un verde smarald bogat.

Caracteristicile fructelor

Khlebosolny este un soi de roșii cu fructe mari. Caracteristici cheie:

• Greutatea medie a roșiilor este de 116-400 g, dar prin raționalizarea ovarelor, puteți crește giganți cu o greutate de până la 600-1000 g.
• Legumele au o formă rotundă-platată sau rotunjită, cu un relief nervurat vizibil și o suprafață lucioasă.
• Pielea este densă și elastică, ceea ce previne crăparea și deformarea.
• Pe măsură ce se coc, roșiile sunt inițial verde deschis cu o pată întunecată lângă tulpină, apoi capătă o nuanță roșie bogată sau roșu-roz.
• Pulpa este cărnoasă, densă, zaharoasă și suculentă, fără goluri sau apozitate excesivă, împărțită în 3-4 camere de semințe.

Gustul este distinct dulce, fără aciditate, iar aroma este clasică, cu ușoare note picante.

Particularități

Cultura este complet adaptată condițiilor climatice locale. Datorită imunității sale robuste, prosperă chiar și în medii nefavorabile, oferind un randament constant și ridicat.

Unde sunt folosite?

Aparține soiului de salată. Legumele sunt folosite proaspete în diverse feluri de mâncare, precum și în nutriția bebelușilor și a dietelor. Fructele sunt procesate în suc, pastă și ketchup.

Productivitate, timp de coacere

Acest soi este considerat un soi cu fructificare medie. Durează 115-120 de zile de la germinare până la coacerea completă. Fructificarea este prelungită: primele legume coapte sunt gata de recoltare la sfârșitul lunii iulie și continuă până la începutul lunii septembrie. În regiunile sudice, recoltarea continuă până la îngheț.

Cultivarele susțin un randament mediu de 3,8–8,3 kg pe metru pătrat, dar în practică, se pot recolta până la 4–5 kg de fructe dintr-o singură tufă pe sezon. Roșiile tolerează bine transportul și depozitarea pe termen lung, ceea ce le face atractive pentru fermieri și cultivatorii comerciali.

Cerințe climatice și regiuni de creștere

Khlebosolny poate supraviețui chiar și în condiții adverse, dar rezistența sa nu ar trebui folosită excesiv, deoarece practicile de cultivare adecvate sunt esențiale pentru randamente ridicate. Cu toate acestea, tufișurile tolerează bine secetele pe termen scurt și perioadele scurte de frig.

Acest soi a fost inițial dezvoltat pentru cultivare în regiunile nordice - Siberia de Vest și Ural - unde verile sunt scurte și răcoroase. Cu toate acestea, s-a adaptat cu succes la Rusia centrală, regiunea Moscova și alte regiuni cu climat similar. În sud, această cultură se descurcă bine, adaptându-se chiar și la condiții caniculare.

Cum să cultivi răsaduri?

O recoltă abundentă depinde de calitatea răsadurilor. Materialul săditor se seamănă în a doua jumătate a lunii martie. Până la momentul transplantării în locația lor permanentă, tufișurile ar trebui să atingă 25 cm înălțime, să fie puternice și să fi dezvoltat trei perechi de frunze adevărate.

Pregătirea semințelor

Pentru o germinare bună, folosiți semințe proaspete. Cumpărați-le din magazine specializate sau recoltați-le singuri.

Urmați aceste recomandări:

• Înainte de semănat, efectuați o selecție: înmuiați semințele timp de 5-10 minute într-o soluție salină (10 g de sare la 1 litru de apă). Îndepărtați semințele care plutesc la suprafață și clătiți semințele rămase cu apă curată.
• Dezinfectați semințele prin scufundarea lor într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 20-30 de minute, apoi clătiți din nou și tratați cu un stimulator de creștere (Heteroauxin, Epin, Kornevin).

Pentru o germinare accelerată, înfășurați semințele într-o cârpă umedă cu două zile înainte de semănat și lăsați-le într-un loc răcoros și întunecat, umezind periodic tifonul.

Recipient și sol

Așezați materialul săditor în cutii de răsaduri sau recipiente de plastic; orice recipient convenabil este potrivit. Cultivatorii de legume folosesc cel mai adesea cupe de turbă sau pelete. În recipientele de plastic sau carton, faceți găuri de drenaj pentru a elimina excesul de umiditate.

Pentru a crește răsaduri puternice, utilizați un substrat nutritiv:

• amestec gata preparat;
• pământ de casă din sol de grădină, humus, nisip (sau rumeguș) și cenușă de lemn într-un raport de 2:1:1:1.

Asigurați-vă că dezinfectați solul turnând apă clocotită sau o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a distruge posibilele larve dăunătoare și microorganismele patogene.

Semănat

În solul pregătit și plasat în ghivece, faceți brazde adânci de 1 cm și distanțate la 2,5-3 cm una de cealaltă. Apoi, urmați acești pași:

1. Umeziți solul și împrăștiați semințe de roșii în straturi. Acoperiți-le cu un strat subțire de pământ.
2. Pulverizați din nou și acoperiți recipientele cu folie transparentă sau sticlă, creând un efect de seră.
3. Așezați recipientele într-un loc cald până când apar răsadurile.

Dacă este semănat corect, primii muguri vor apărea în 5-6 zile.

Îngrijirea răsadurilor

Mențineți temperatura în mini-seră între 21-23°C și umiditatea în jur de 60%. Ventilați recipientul în mod regulat pentru a preveni condensul și mucegaiul la suprafața solului. Mențineți răsadurile umede cu apă caldă. Asigurați-vă că solul nu se usucă.

Recomandări pentru îngrijirea răsadurilor:

• O săptămână mai târziu, când răsar răsadurile, îndepărtați capacul și reduceți temperatura aerului la 15-17°C timp de 5 zile. Acest lucru stimulează dezvoltarea rădăcinilor și împiedică întinderea plantelor. După acest timp, puneți-le înapoi într-un loc cald.
• Soiul „Hospitable” este o varietate care iubește lumina, așa că asigurați-i cel puțin 14-16 ore de lumină pe zi.
• Dacă semințele au fost semănate într-un singur recipient, transplantați-le când apar primele frunze adevărate. Mai întâi, umeziți bine plantele, apoi după o oră, scoateți-le cu grijă împreună cu pământul și transplantați-le în recipiente separate. Suplimentați solul lipsă cu un amestec 1:1 de pământ de grădină și compost.

Întăriți răsadurile înainte de a le planta în grădină. Acest lucru le ajută să se adapteze mai repede la noua locație. Cu două săptămâni înainte de mutare, începeți să le puneți afară sau pe balcon pentru câteva ore, crescând treptat timpul petrecut afară.

Transplantarea în pământ

Alegeți locuri însorite, protejate de vânt, cu sol moderat umed pentru cultură. Solul trebuie să fie ușor și lut, cu aciditate scăzută. Începeți pregătirea patului de răsaduri în toamnă.

Rotația culturilor este importantă. Printre precursorii buni pentru roșii se numără:

• varză;
• castraveți;
• ceapă;
• usturoi;
• ridiche;
• morcov;
• leguminoase.

Perioada optimă de plantare pentru sere este prima jumătate a lunii mai, iar pentru teren deschis, ultimele zece zile ale lunii mai. Urmați aceste recomandări:

• Înainte de procedură, îndepărtați buruienile și resturile vegetale. Aplicați 10 kg de compost din frunze sau gunoi de grajd putrezit, 3-4 kg de cenușă de lemn, 80 g de sare de potasiu și 100 g de superfosfat pe metru pătrat. Pentru a reduce aciditatea solului, adăugați 300 g de cretă sau var stins.
• Sapați cu grijă solul, nivelați-l și udați-l bine. Dezinfectați zona cu 14 zile înainte de plantare. Folosiți un amestec de uree (1 lingură la 10 litri de apă) sau o soluție concentrată de permanganat de potasiu.
• Plantați roșiile într-un model de 50x50 cm, nu mai mult de 4-5 plante pe metru pătrat. Udați bine gropile înainte de plantare. Instalați un suport de aproximativ 1 m înălțime lângă fiecare groapă. Așezați rădăcinile plantelor în gropi, acoperiți-le cu pământ și așezați-le pe o movilă.

În primele 3-4 zile, acoperiți paturile de soarele puternic cu pânză de sac sau agrofibră și folosiți folie pentru a le proteja de înghețurile nocturne.

Plantarea directă a semințelor în pământ

În regiunile sudice ale Rusiei, roșiile sunt semănate direct în sol la mijlocul sau sfârșitul lunii aprilie, după ce au pregătit mai întâi un pat cu sol afânat și nutritiv.

Urmați recomandările:

• Pentru a menține umiditatea pe vreme caldă, aplicați pe suprafață mulci de paie, turbă, rumeguș proaspăt sau așchii de lemn.
• Înainte de semănat, tratați semințele cu un stimulent de creștere, apoi așezați-le în tifon umed până când încolțesc.
• Semănați semințele în gropi individuale sau în rânduri, menținând un model decalat. Nu este necesară înțeparea. Plantați la 1-2 cm adâncime, acoperiți cu un strat subțire de pământ și umeziți cu apă caldă.

Nu vor fi necesare acțiuni suplimentare până la apariția răsadurilor.

Fundamentele tehnologiei agricole

Soiul Khlebosolny se caracterizează prin rate ridicate de supraviețuire și înrădăcinare rapidă a răsadurilor. Aceste roșii se adaptează ușor atât la condițiile de seră, cât și la cele de câmp deschis.

Udare

Cultura nu necesită udare frecventă. Cu toate acestea, este important să respectați anumite reguli:

• În prima săptămână după plantare, nu udați plantele excesiv. Dacă solul este acoperit cu mulci, udați-le o dată la 7-10 zile.
• Roșiile au rădăcini adânci, așa că udarea de suprafață nu va asigura apa necesară. Udați solul până la o adâncime de cel puțin 40 cm.
• Înainte ca roșiile să se coacă, reduceți sau opriți udarea. Folosiți un lichid cald, stabilizat.

La o zi după udare, afânați solul, având grijă să nu deteriorați rădăcinile de la suprafață. Dacă patul are un strat de mulci, puteți sări peste acest pas. Efectuați una până la trei umpleri cu sol umed pe sezon.

Dressing de top

Cultura necesită o nutriție sporită pentru a produce legume mari. Urmați aceste instrucțiuni:

• Pregătiți straturile de pământ și aplicați mai multe îngrășăminte pe parcursul sezonului. Agronomii experimentați recomandă fertilizarea culturii de până la cinci ori, cu intervale de 10 zile.
• La două săptămâni după plantare, aplicați îngrășământ cu azot: 40 g de azotat de amoniu la 10 litri de apă. Apoi, aplicați îngrășământ cu potasiu-fosfor sau amestecuri complexe.
• Hrănirea foliară poate include soluții de permanganat de potasiu și acid boric (1 g la 1 litru de apă). Pulverizați seara pentru a evita arsurile.

Opriți fertilizarea roșiilor odată ce fructele încep să se coacă. În perioada de coacere, nu se recomandă administrarea oricăror nutrienți, inclusiv cei organici.

Formarea tufișurilor

Khlebosolny este un soi de mijlocul sezonului. Se caracterizează prin formarea lentă a lăstarilor axilari, ceea ce reduce nevoia de tăiere frecventă, dar acești lăstari pot fi folosiți pentru a forma noi ramuri.

Sfaturi utile:

• Tufișurile nu necesită sprijin, dar este important să legați lăstarii cu ciorchini pe care există fructe coapte.
• Plantele cresc răspândite și viguroase, cu un sistem radicular puternic, permițându-le să fie antrenate în două sau chiar trei tulpini. În teren deschis din centrul Rusiei, se recomandă antrenarea tufișurilor într-un singur trunchi, îndepărtând lăstarii laterali.
• Soiul determinat nu necesită ciupire și se va opri din creștere de la sine. Cu toate acestea, pentru a obține fructe mai mari, tăierea trebuie efectuată la o înălțime de aproximativ 70 cm. Această tehnică este deosebit de eficientă în sere, unde plantele pot ajunge la 1 m.
• Pentru a crește dimensiunea roșiilor, reglați numărul de perii prin tăierea celor în exces situate deasupra ciorchinului principal și lăsând nu mai mult de 5 ovare pe întregul tufiș.
• În regiunile cu veri scurte, se recomandă îndepărtarea ciorchinilor de flori care apar în august pentru a permite ovarelor rămase să se coacă.

Tăiați frunzele situate la baza tulpinii imediat după înflorire, îndepărtând maximum două odată. Repetați acest proces până când apare primul ciorchine, apoi răriți coroana pentru a oferi o lumină mai bună legumelor.

Temperatura și umiditatea

Cultura se adaptează bine la fluctuațiile de temperatură și poate rezista la temperaturi care depășesc 40°C. Roșiile de pe viță de vie se coc înainte de primul îngheț.

Condiții optime:

• germinarea semințelor – până la +28°C;
• creșterea răsadurilor – până la +20°C;
• transplantare în sol deschis – peste +15°C;
• fluctuațiile admise de temperatură sunt de la +5°C la +42°C;
• moartea plantelor – aproape de 0°C.

Tufișurile tolerează bine seceta pe termen scurt și sunt capabile să producă culturi atât cu exces, cât și cu deficit de umiditate. Cu toate acestea, în timpul temperaturilor scăzute prelungite și al precipitațiilor constante, este important să se prevină bolile fungice.

Nuanțele cultivării în teren deschis și într-o seră

Atunci când cultivă roșii, grădinarii se pot confrunta cu anumite provocări care afectează creșterea și productivitatea plantelor. Iată principalele:

• udare insuficientă în stadiul de formare a masei vegetative;
• deficiențe nutriționale;
• tufișul nu este structurat;
• copiii vitregi nu sunt înlăturați;
• lipsa de susținere duce adesea la ruperea sub greutatea legumelor;
• Nivelul de umiditate nu este controlat – acest lucru face ca roșiile să crape dacă sunt udate excesiv.

Sfaturi pentru cultivarea în teren deschis și închis:

• Nu efectuați mai mult de trei umpleri pe sezon, mai ales dacă apa a spălat sistemul radicular al plantelor;
• Pe măsură ce cresc, îndepărtați frunzele de jos.

Controlul și prevenirea dăunătorilor și bolilor

Soiul Khlebosolny demonstrează o bună rezistență la ofilirea prin fusarium, mana târzie, mozaicul tutunului și alte boli comune ale solanaceelor. În condiții de seră, plantele sunt susceptibile la putregaiul alb, putregaiul cenușiu, putregaiul apical și putregaiul rădăcinilor.

Pentru a preveni bolile:

• ventilați sera în mod regulat;
• îndepărtați frunzele inferioare și buruienile;
• mulciți solul cu humus sau paie;
• Pulverizați plantațiile cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau fitosporină.

Când cultivați plante în aer liber, arbuștii sunt adesea atacați de dăunători. Pentru a combate afidele, folosiți o soluție de apă și săpun de rufe. Acarienii pot fi controlați cu Taran, Medilis-Cyper sau Sipaz Super. Evitați însă utilizarea produselor toxice înainte de fructificare.

Pentru a preveni infecțiile în sere, gestionați corespunzător frunzișul și îndepărtați excesul de plante pentru a asigura o bună ventilație. Pulverizați plantele de interior cu soluții bioprotectoare, cum ar fi Fitosporin, de mai multe ori pe sezon.

Colectare, depozitare

Puteți recolta roșii coapte din a doua decadă a lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie, o perioadă de 1,5-2 luni. Într-o seră, puteți prelungi sezonul de fructificare. Roșiile se coc neuniform, așa că recoltați-le la fiecare 3-4 zile.

Depozitați legumele recoltate cel mult o lună. Acasă, se coc în mod normal în 40-45 de zile. Folosiți roșii proaspete direct de pe viță în salate sau transformați-le în adjika, suc sau ketchup.

Argumente pro şi contra

Soiul Khlebosolny combină un gust excelent cu o varietate de caracteristici soiale excelente. Printre principalele sale avantaje se numără următoarele:

Printre calitățile negative, unii grădinari remarcă necesitatea de a modela și lega tufișurile, precum și cerințele sporite de fertilizare.

Recenzii

Khlebosolny este un soi de roșii căutat, cu caracteristici excelente. Combină o productivitate excelentă, o rezistență ridicată la boli și dăunători, toleranță la căldură și secetă și o fructificare de lungă durată. Acest soi necesită puțină întreținere, iar roșiile se mândresc cu o aromă excelentă și o durată de valabilitate excelentă.

Întrebări frecvente