Subtilități agrotehnice ale roșiilor Gourmet și calitățile lor varietale

Roșia Gourmet este un soi care a fost mult timp popular datorită gustului său excelent și producției constante de fructe. Potrivit atât pentru cultivarea în câmp deschis, cât și în seră, acest soi este o adevărată descoperire pentru cei care apreciază roșiile suculente, cărnoase, rezistente la crăpare. Cheia este asigurarea unei îngrijiri și a unei întrețineri adecvate.

Fapte istorice despre soi

Dezvoltat de A. V. Alpatyev, R. V. Skvortsova și I. Yu. Kondratieva la Centrul Științific Federal pentru Legumicultura, a fost înregistrat oficial în anul 2000. Acest soi determinat are o aplicație universală și calități comerciale excelente.

Descrierea roșiilor Gourmet

Gourmet este un soi versatil, cu randamente excelente, o bună comercializare și o transportabilitate excelentă. Este rezistent la secetă, putregai apical și crăpare. Este important să se studieze cu atenție caracteristicile sale cheie înainte de plantare.

Aspectul tufișurilor

Plantele sunt compacte, ajungând la 45-55 cm înălțime, ceea ce le face potrivite atât pentru cultivarea în teren deschis, cât și în seră, inclusiv soiurile acoperite cu plastic. Frunzele sunt de dimensiuni medii și verzi. Inflorescența este simplă: prima inflorescență se formează deasupra celei de-a șasea sau a șaptea frunze, iar inflorescențele ulterioare formează una sau două frunze la distanță sau fără divizare.

Fructe

Roșiile cântăresc între 150 și 200 de grame. Sunt rotunde și plate și au patru camere pentru semințe. Pe măsură ce se coc, culoarea lor se schimbă de la verde deschis, cu o pată lângă tulpină, la roșu intens. Pulpa este densă, cărnoasă și roșu aprins. Conținutul de substanță uscată ajunge la 7,1%.

Scop și utilizare în gătit

Roșiile din acest soi sunt o alegere ideală pentru pasionații de bucătărie. Zemoase și dulci, aceste legume versatile sunt potrivite pentru o varietate de preparate:

• Salate: adaugă prospețime și suculență, făcând orice fel de mâncare mai bogat.
• Mâncăruri calde: Se potrivesc de minune cu paste, pizza, tocănițe și alte feluri de mâncare, oferindu-le o aromă intensă.
• Sosuri și piureuri: Datorită pulpei lor dense, roșiile Gourmet produc sosuri sau piureuri aromate și bogate.

Fructele sunt folosite pentru conservare – sunt ideale pentru a face roșii în suc propriu, piure sau marinade pentru murături.

Caracteristicile soiului

Gourmand se caracterizează printr-o productivitate ridicată – dintr-o singură tufă se pot recolta până la 10-12 kg de roșii. Acest soi se mândrește cu o coacere constantă și uniformă, permițându-vă să vă bucurați de recoltă pe tot parcursul verii. Perioada de coacere este de 110-115 zile.

Datorită pulpei lor dense și formei plate și rotunde, fructele sunt ușor de transportat și depozitat. Pentru cele mai bune rezultate, este important să legați și să modelați tufele.

Soiul este rezistent la putregaiul apical și la crăpare și este rezistent la secetă, fiind potrivit pentru cultivare chiar și în condiții meteorologice nefavorabile.

Regiuni pentru cultivarea gastronomiei

Plantele de roșii gourmet sunt iubitoare de soare și sensibile la secetă, având o rezistență la îngheț de până la +8°C. În regiunile sudice, pot fi plantate în aer liber, dar primăvara și toamna, acoperiți plantele noaptea.

Noțiuni de bază despre plantare și îngrijire

Cultura este sensibilă la frig. Plantați răsadurile în pământ după ce a trecut înghețul și solul s-a încălzit la 10-12°C. În regiunea centrală a Rusiei, planificați acest lucru pentru primele zece zile ale lunii iunie. Semănați semințele pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, astfel încât acestea să aibă 65-70 de zile la momentul plantării.

Urmați aceste recomandări:

• Folosește pământ pentru răsaduri cumpărat din magazin sau pământ de grădină fertilizat cu materie organică și aditivi minerali. Încălzește solul sau tratează-l cu un antiseptic. Dezinfectează semințele într-o soluție de permanganat de potasiu și înmoaie-le într-un stimulator de creștere.
• Plantați semințele la o adâncime de 0,8-1 cm și acoperiți-le cu sticlă sau folie pentru a crea un efect de seră. Germinarea are loc la o temperatură a solului de 22-25°C și o temperatură a aerului de 20-23°C.
• Când apar 3 frunze adevărate, transplantați răsadurile în ghivece cu diametrul de cel puțin 8 cm. Udați solul cu o soluție de superfosfat, iar după 10 zile, fertilizați cu humate.
• Plantați răsadurile în sere neîncălzite la începutul lunii iunie, iar în sere încălzite cu iluminare suplimentară - cu o lună mai devreme.

Îngrijirea adecvată a plantelor asigură o recoltă abundentă în viitor. Urmați practicile agricole standard:

• Udare. Tufișurile sunt sensibile la secetă, așa că asigurați-vă că udați regulat și din abundență (până la 10 litri per plantă). Udați direct la rădăcini, evitând umiditatea ridicată. Mulcirea ajută la reținerea umidității.
• Îngrășăminte. La plantare, adăugați îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfor în gropi. În timpul înfloririi, aplicați azot lichid, fosfor și potasiu. La începutul coacerii, tufișurile necesită fosfor și potasiu. Asigurați un îngrășământ suplimentar cu o infuzie de urzică și frasin.
• Formarea de tufișuri și ciupirea lăstarilor laterali. Formați tufa cu 1-2 lăstari, îndepărtând primele inflorescențe pentru a produce fructe mai mari. Îndepărtați lăstarii laterali la fiecare 5-7 zile, fără a le permite să crească mai mult de 5 cm. Plantele necesită susținere - folosiți țăruși sau spalieri pentru a fixa tulpinile.
• Afânarea și plivirea. Acestea sunt măsuri importante pentru menținerea sănătății plantelor. Afânarea solului ajută la îmbunătățirea aerării, oferind rădăcinilor oxigen și umiditate. Previne formarea unei cruste la suprafață, permițând o mai bună absorbție a apei.
  Plivirea este necesară pentru a îndepărta buruienile care concurează cu arbuștii pentru nutrienți și apă.

Recenzii ale soiului

Roșia Gourmet combină o productivitate bună, o aromă excelentă și capacitatea de a fi transportată pe distanțe lungi. Este cea mai bună alegere atât pentru cultivatorii de legume începători, cât și pentru cei experimentați. Cu o îngrijire adecvată și respectând practicile de cultivare recomandate, veți putea să vă bucurați de fructe delicioase pe tot parcursul verii și să le păstrați pentru recoltarea de iarnă.

Întrebări frecvente