Roșii închise la culoare neobișnuite – Black Pear. Cum să le cultivi corect?

„Para neagră” este numele unui soi unic de roșii, caracterizat printr-o perioadă de coacere la mijlocul sezonului și tufișuri foarte productive. Grădinarii îl cultivă în câmp deschis și în sere. Caracteristica sa distinctivă este aspectul neobișnuit al fructelor sale, care seamănă vizual cu maro ciocolatiu și au un gust dulce.

Caracteristicile soiului, descrierea tufișului și a fructelor

Acest soi de legume aparține categoriei de soiuri nedeterminate. Tufișurile sale nu sunt limitate în creștere și sunt caracterizate printr-o structură asemănătoare viței de vie. O descriere a aspectului lor include:

• „înălțime” – 1,3-1,5 m într-un pat deschis, 1,8-2 m în teren protejat;
• grad scăzut de frunziș;
• frunziș: verde deschis, formă tipică de roșie;
• ciorchini de fructe formați din 5-8 roșii.

Grădinarii antrenează plantele în tulpini simple sau duble, ciupesc lăstarii laterali și îi leagă de suporturi. Antrenamentul cu o singură tulpină implică îndepărtarea lăstarilor și a frunzelor inferioare și ciupirea punctului de creștere la sfârșitul sezonului de creștere. A doua metodă implică lăsarea lăstarului principal și a unui lăstar lateral să crească sub primul grup.

Roșiile din acest soi sunt mici și frumoase. Își surprind grădinarii cu forma și culoarea lor unice. Au calități ridicate pentru consum și următoarele caracteristici:

• greutate - 50-80 g (cu tehnologie agricolă îmbunătățită este posibil să se obțină fructe cu o greutate de 150 g);
• formă alungită de lacrimă, asemănătoare unei pară;
• culoare maro-burgundă;
• piele netedă, destul de puternică, cu un luciu lucios;
• pulpă: densă, suculentă, cărnoasă, aromatică, fără goluri, cu multe camere pentru semințe și un conținut mic de semințe.

Para neagră are calități gustative excelente. Pulpa acestor roșii miniaturale este plăcută la gust: intens dulce și aproape complet lipsită de aciditate. Este bogată în substanță uscată, caroten, vitamine și minerale.

Caracteristici principale și istoric

Soiul original este de origine rusă. Crescătorii i-au insuflat multe calități și caracteristici tehnice excelente. Este cu randament ridicat, ușor de îngrijit, tolerant la căldură și are o bună rezistență la mană târzie și alte boli ale mătrăgunei.

Originea soiului, soiurile și regiunea de plantare

Această roșie face parte dintr-o serie de soiuri unite prin forma unică a fructului și alte caracteristici (randament, timp de coacere, rezistență la boli etc.). Componentele sale diferă unele de altele doar prin culoare și dimensiune.

Grupa numită „Pară” include următoarele soiuri:

• Negru;
• Roşu;
• Roz;
• Portocale;
• Galben;
• Smarald.

Seria de soiuri a fost dezvoltată de corporația științifică și de producție NK LTD și firmele agricole Gavrish și Aelita. Soiurile care o compun au fost dezvoltate la sfârșitul secolului al XX-lea. La începutul anilor 2000, două dintre ele au fost adăugate în registrul de stat: Para Roșie și Para Roz. Soiul Negru nu este listat.

Soiurile unite prin forma de pară a fructului pot fi cultivate aproape peste tot în țară, deoarece sunt bine adaptate condițiilor de teren închis (sere de film și sticlă).

Locuitorii de vară le cultivă cu succes în regiunile și districtele Federației Ruse:

• De nord;
• Nord-Vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Maturare, fructificare și productivitate

Pera neagră aparține categoriei soiurilor și hibrizilor de roșii de mijlocul sezonului. Recolta se coace în 110-120 de zile de la încolțire. Grădinarii o recoltează în iulie-august. Perioada de fructificare este lungă.

Acest soi de roșii în formă de pară încântă grădinarii cu rodnicia sa. Produce cel puțin 5,0-5,6 kg de fructe de înaltă calitate pe metru pătrat de plantare. În condiții de seră, cu practici de cultivare îmbunătățite, randamentul crește la 8-9 kg/mp.

Cum să cultivi răsaduri de înaltă calitate?

Cultivați roșiile folosind răsaduri. Pentru a obține răsaduri, semănați semințele în februarie-martie, cu 60-70 de zile înainte de a le transplanta în locația lor permanentă. Transplantați-le într-o seră la începutul lunii mai și într-un pat de grădină deschis mai aproape de începutul verii, după ce a trecut amenințarea cu înghețul.

Lucrul cu semințe

Semințele cumpărate din magazin sunt de înaltă calitate și proaspete și nu necesită nicio pretratare înainte de plantare.

Asigurați-vă că tratați semințele pe care le-ați colectat singuri. Urmați acești pași:

• Sortați semințele, aruncați-le pe cele goale și deteriorate;
• se tratează probele lăsate pentru semănat lăsându-le într-o soluție de permanganat de potasiu cu o concentrație de 1-2% timp de 1,5-2 ore;
• Înmuiați semințele în apă cu miere adăugată pentru o germinare mai bună (este acceptabil să folosiți și un stimulent de creștere comercial, cum ar fi Epin sau Zircon).

Selectarea solului și a ghivecelor

Dacă intenționați să cultivați răsaduri de pere negre, culegându-le în stadiul de 1-2 frunze adevărate, aprovizionați-vă cu 2 tipuri de recipiente de plantare:

• o cutie spațioasă din plastic sau lemn pentru semănatul semințelor la rând „ca într-un pat de grădină” (înălțimea laturilor sale este de 10 cm);
• căni sau ghivece individuale în care veți transplanta răsadurile crescute (dimensiunea optimă a recipientului este de 250-400 ml).

Dacă preferați să cultivați roșiile fără a le transplanta, semănați semințele direct în ghivece sau în pelete de turbă, în loc să le plantați într-o cutie. Plantați câte două semințe în fiecare ghiveci (cel mai slab dintre cele două răsaduri va trebui îndepărtat ulterior). Transplantați răsadul matur în stratul de grădină împreună cu ghiveciul în care se află.

Dacă achiziționarea de recipiente de unică folosință pentru răsaduri de roșii este peste posibilitățile dumneavoastră, nu ezitați să folosiți prima metodă. Roșiile tinere tolerează bine transplantarea, spre deosebire de alte culturi, cum ar fi castraveții. Sunt robuste și se pot recupera rapid după daune minore la rădăcini.

Alegeți cu înțelepciune mediul de creștere atunci când cultivați răsaduri de Peră Neagră. Cel mai bun sol pentru ei este unul care îndeplinește o serie de cerințe:

• uşor;
• sfărâmicios;
• bine permeabil la aer și umiditate;
• conține o abundență de nutrienți;
• fără insecte dăunătoare, larve și ouă ale acestora, precum și microorganisme patogene;
• având o aciditate cuprinsă între 5,5 și 6,5.

Aceste caracteristici se găsesc în pământul de ghiveci gata preparat din florării, adesea etichetat „universal” sau „pentru răsaduri de legume”. Este fabricat din turbă neacidă, adesea cu adaos de fibră de cocos.

Înainte de a semăna semințe de roșii, combinați pământul din grădină cu nisip sau turbă. Dezinfectați-l folosind una dintre următoarele metode:

• prin udarea substratului de casă cu o soluție saturată de permanganat de potasiu;
• prin calcinarea solului în cuptor;
• prin tratarea acesteia cu o soluție fungicidă, cum ar fi Previcur;
• congelare.

Prin dezinfectarea corectă a amestecului de pământ preparat acasă, puteți preveni infestarea cu picior negru a răsadurilor. De asemenea, veți reduce riscul ca plantele adulte de tomate să se infecteze cu diverse boli în viitor.

Dacă îți creezi propriul sol pentru cultivarea roșiilor acasă, asigură-te că îi îmbunătățești fertilitatea. Fă-l mai nutritiv adăugând îngrășăminte:

• compuși fosfor-potasiu, cum ar fi superfosfatul;
• cenușă de lemn;
• preparate care promovează creșterea rapidă a rădăcinilor;
• aditivi organominerali.

Înainte de a semăna semințele în solul dezinfectat și îmbogățit, încălziți-l la temperatura camerei și umeziți-l bine.

Semănarea semințelor în mod obișnuit și în tablete de turbă

Plantați semințele soiului Black Pear într-o cutie comună, urmând această secvență de pași:

1. Umpleți recipientul cu pământ fertil, asigurându-vă mai întâi că are găuri de drenaj și tratând suprafața interioară cu alcool.
2. Nivelați suprafața substratului. Folosiți un băț sau o lingură pentru a face brazde în el, adânci de 1-1,5 cm.
3. Așezați semințele în brazde, la o distanță de câțiva centimetri una de cealaltă. Acoperiți-le cu pământ. Adâncimea optimă pentru plantarea semințelor este de 1 cm.
4. Umeziți semințele cu apă călduță, stabilizată. Folosiți o sticlă cu pulverizator pentru a preveni spălarea semințelor din sol.
5. Acoperiți cutia cu culturi cu o folie groasă transparentă sau sticlă.

Dacă te-ai hotărât să cultivi răsaduri de roșii fără a le transplanta, cumpără forme de turbă potrivite. Aceste recipiente individuale oferă multe avantaje față de cele reutilizabile din plastic. Utilizarea lor îți va oferi numeroase beneficii:

• Va oferi răsadurilor o nutriție suplimentară, deoarece este fabricat din material natural îmbogățit cu îngrășăminte minerale;
• plantele din ea se îmbolnăvesc rareori, deoarece este dezinfectat complet de către producător;
• dacă nu există răsaduri, puteți reutiliza tabletele pentru semănatul semințelor de roșii;
• transplantarea răsadurilor într-o locație permanentă este simplificată; acestea sunt plasate în gropi direct într-o „învelișă” de turbă, care se descompune perfect în solul grădinii și îl saturează cu nutrienți suplimentari;
• Roșiile cultivate în ghivece sau tablete de turbă sunt mai puternice, mai viabile și mai sănătoase.

După ce ați cumpărat pelete de turbă de la o florărie, pregătiți-le pentru semănat. Înmuiați-le în apă caldă și lăsați peletele să se umfle. Apoi, puneți peletele într-un recipient special, lăsând câțiva centimetri între ele.

Efectuați lucrările de semănat folosind tablete de turbă umflate ca recipiente pentru cultivarea roșiilor, urmând instrucțiuni simple pas cu pas:

1. Puneți câte un sămânță de pară neagră în fiecare tabletă și plasați-o în adâncitura desemnată.
2. Folosind o scobitoare, împingeți cu grijă sămânța în substratul de turbă din care este fabricat recipientul.
3. Acoperiți culturile cu folie alimentară sau sticlă. Dacă ați pus tabletele într-un recipient cumpărat din magazin, acoperiți-le cu capacul (inclus).

Lăsați semințele într-o cutie sau într-un recipient de turbă într-o cameră caldă. Temperatura optimă pentru germinare este de 25-27˚C. Răsadurile vor apărea în 6-8 zile. Odată ce apar, folia de plastic poate fi îndepărtată.

Îngrijirea răsadurilor

După ce răsar lăstarii, mutați recipientul într-o zonă bine luminată. În mod ideal, lăsați-l pe un pervaz însorit, într-o cameră cu o temperatură cuprinsă între 20°C și 22°C. Creați condiții favorabile pentru răsadurile de Peră Neagră și oferiți-le îngrijirea corespunzătoare:

• Asigurați-vă că mențineți o umiditate moderată a substratului.Nu ar trebui să se usuce complet sau să fie udată excesiv. Altfel, există un risc ridicat de moarte a plantei.
  Udați planta de roșii negre cu moderație, cu apă călduță, stabilizată. Înainte de transplantare, udați zilnic, folosind o seringă pentru comoditate. După transplantare, udați după cum este necesar, dintr-o stropitoare. Evitați picurarea pe frunze și tulpini.
• Asigurați cel puțin 12 ore de lumină naturalăÎn martie, când soarele este încă puțin și zilele înnorate sunt frecvente, asigurați lumină suplimentară răsadurilor cu o lampă de creștere. Plasați-o la 60-70 cm de plante.
  Nu așezați cutii cu răsaduri de roșii sub becuri incandescente obișnuite pentru a preveni supraîncălzirea culturii.
  În zilele însorite, întoarceți răsadurile spre lumină. Evitați să le lăsați să se dezvolte pe o singură parte. Pentru a împiedica soarele să ardă lăstarii, instalați o plasă specială de difuzie a luminii pe fereastră. Aceasta va preveni arderea frunzișului.
• Hrănește tufișurile de răsaduriAplicați îngrășământ de cel puțin trei ori. Începeți să faceți acest lucru după ce răsadurile au dezvoltat 2-3 frunze adevărate. Evitați utilizarea îngrășămintelor bogate în azot, deoarece acest lucru poate duce la răsaduri alungite și pipernicite. Fertilizați plantele cu îngrășăminte minerale (cum ar fi Green Guy AQUA Tomato) într-o soluție apoasă.
• Alegeți roșiile cultivateDupă ce plantele au dezvoltat 2 frunze adevărate, transplantați-le în ghivece de turbă sau pahare de plastic (volumul optim pentru recipientele individuale este de 400 ml).
• Întăriți răsadurileÎncepeți să întăriți imunitatea roșiilor cu 10 zile înainte de a le muta în grădină. În primele zile, lăsați plantele într-o fereastră deschisă și însorită timp de 1-2 ore. Apoi, creșteți treptat timpul petrecut la soare.
  În ultima noapte înainte de transplantarea într-o locație permanentă, răsadurile ar trebui să petreacă pe balcon sub folie.

Transfer

Începeți pregătirea stratului de grădină pentru cultivarea roșiilor cu fructe negre în toamnă. Selectați o zonă însorită, fără vânt, din grădină, care nu este predispusă la inundații cu ape subterane. Sapați solul, curățați-l de buruieni și rădăcinile acestora și adăugați materie organică.

Plantați răsadurile de roșii într-un strat de grădină deschis la sfârșitul lunii mai, odată ce solul din grădină s-a încălzit la 15-18°C. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Săpați gropi de plantare la o adâncime de 25 cm. Așezați-le pe rând sau în ordine cronologică. Respectați un model de 40-50 x 60 cm. Nu puteți planta mai mult de 4 plante pe metru pătrat.
2. Udați găurile. Adăugați o mână de cenușă de lemn în fiecare.
3. Așezați răsadurile de roșii, scoase din cupe împreună cu balotul de rădăcini, în găuri. Nu este nevoie să rupeți balotul de rădăcini. Dacă roșiile cresc în pelete de turbă sau în ghivece, plantați-le direct în „învelitoare”.
4. Umpleți găurile cu pământ. Plantați plantele suficient de adânc pentru a ajunge la cotiledoane. Instalați imediat suporturi lângă fiecare răsad. Acestea vor trebui fixate în curând.

Îngrijire

Pentru a vă asigura că pomii de pere negri rămân fără boli și produc o recoltă abundentă, îngrijiți-i corespunzător. Urmați aceste practici agronomice:

• UdareImediat după plantarea răsadurilor, umeziți bine solul de sub ele cu apă călduță, stabilizată. Evitați să udați roșiile în următoarele 8-10 zile. Acordați-le timp să se adapteze la noul loc și să înceapă să crească.
  Apoi reluați udarea. Ar trebui să fie rară, dar adâncă. Aplicați apă la rădăcini. Evitați ca apa să ajungă pe frunziș. Nu lăsați solul din strat să se usuce perioade lungi de timp sau să se îmbibe cu apă.
• Afânarea și îndepărtarea buruienilorEfectuați aceste proceduri a doua zi după udarea plantei sau după ploaie. Procedați cu atenție pentru a evita deteriorarea rădăcinilor și tulpinilor. Pentru a menține umiditatea în sol și a suprima creșterea ierbii, aplicați un strat de mulci organic.
  
• Dressing de topLa zece până la cincisprezece zile după transplantarea răsadurilor în grădină, udați-le cu o soluție de nămol, gunoi de pui sau un preparat humic. Fertilizați Pera Neagră a doua oară după ce tufișurile încep să înflorească. Folosiți superfosfat, fie uscat, fie în soluție. După legarea fructelor, fertilizați plantele cu humat de potasiu și pulverizați-le pe frunziș cu o soluție de acid boric.
• Formarea tufișului, jartierăPentru o dezvoltare completă și o productivitate maximă, plantați plantele în trunchiuri simple sau duble. Ciupiți tulpinile după al 7-lea sau al 8-lea ciorchine. Această tehnică promovează o mai bună formare a ovarelor și umplerea fructelor. Asigurați-vă că legați tufișurile înalte de țăruși sau spalieri. Nu neglijați plantarea laterală.
  

Caracteristicile cultivării perelor negre

Pentru a cultiva cu succes o varietate de roșii din această cultură, un grădinar care dorește să obțină o recoltă bogată de roșii cu pere negre va trebui să cunoască câteva dintre caracteristicile acestui proces:

• Acest tip de roșii crește bine nu numai în adăposturi de film, ci și în sere de sticlă și în grădini în aer liber;
• Plantele de pere negre necesită o grădinărit obligatoriu, pe care grădinarul trebuie să o înceapă la câteva zile după transplantarea răsadurilor într-o locație permanentă;
• tufișurile soiului varietal au nevoie de mult spațiu pentru a se dezvolta, acestea fiind plasate la 1 mp. m în cantitate de 3-4 bucăți;
• cultura este exigentă în ceea ce privește solul; nu tolerează solurile grele, dense și acide (nu neglijați afânarea, adăugați nisip sau turbă în sol);
• Plantațiile de roșii în formă de pară răspund bine la hrănirea cu infuzie de cenușă de lemn (pentru a obține o soluție nutritivă, turnați 100 g de cenușă în 10 litri de apă și lăsați timp de 24 de ore);
• Pentru a preveni bolile și a crește randamentul tufelor de aronia neagră, pulverizați-le cu o soluție de permanganat de potasiu (5 g de permanganat de potasiu la 10 litri de apă);
• Pentru a crește productivitatea culturilor, a accelera coacerea fructelor și a le îmbunătăți gustul, practicați fertilizarea foliară cu o soluție de acid boric (10 g de preparat la 10 litri de apă).

Boli și dăunători

Grădinarii domestici iubesc acest soi pentru imunitatea sa puternică. Tufișurile sale prezintă o bună rezistență la principalele boli ale culturilor de mătrăgună:

• mana târzie;
• Cladosporioză;
• putrezi.

Plantațiile de pere negre sunt cel mai adesea afectate de nerespectarea de către grădinari a practicilor agricole adecvate. În condiții de îngrijire deficitară și condiții de creștere nefavorabile, acestea pot fi susceptibile la ofilirea cu fusarium. Roșiile tinere cultivate în interior sunt deosebit de susceptibile.

Dezvoltarea tufișurilor de roșii printr-o boală periculoasă de solana, cum ar fi ofilirea Fusarium, este facilitată de factorii de mediu:

• temperatură ridicată a aerului;
• lipsa iluminatului.

Dacă roșiile de seră prezintă semne de boală, luați măsuri imediate: îndepărtați plantele infectate din stratul de grădină împreună cu balotul de rădăcini și pulverizați vecinii lor sănătoși cu Fitosporin-M. Acest produs este potrivit și pentru tratamentul preventiv al culturii de legume, menținându-i sănătatea.

Roșiile în formă de pară sunt, de asemenea, sensibile la dăunători precum viermii ociși, afidele și muștele albe. Pentru a le controla eficient, utilizați insecticide precum Fitoverm, Actofit și Akarin. Acestea sunt compatibile cu îngrășămintele și fungicidele.

Cum să cultivi pere negre în teren protejat și deschis?

Cultivarea acestei varietăți a culturii în grădini deschise și sere are câteva nuanțe de care ar trebui să fie conștient un grădinar care visează la o recoltă bogată de fructe în formă de pară:

• Cultivați roșiile negre în aer liber în sudul țării, în timp ce în regiunile centrale și nordice, dați preferință cultivării lor în sol protejat;
• Plantați răsadurile într-un pat fără acoperire numai după ce a trecut pericolul de îngheț și solul s-a încălzit la +15°C;
• Mutați răsadurile într-o zonă deschisă a grădinii pe vreme înnorată pentru a reduce stresul;
• nu neglijați întărirea răsadurilor pe care intenționați să le creșteți în aer liber;
• La început, umbriți roșiile tinere care cresc în afara adăpostului pentru a le proteja de lumina directă a soarelui;
• legați tufele de roșii plantate în grădină de țăruși;
• transferați roșiile de culoare închisă în seră la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zile ale lunii mai;
• plantarea densă a răsadurilor în sol protejat este acceptabilă;
• Înainte de a „muta” răsadurile în adăpost, tratați toate suprafețele interne ale acestuia cu Insectobacterin pentru a evita infectarea culturii cu ciuperci și bacterii patogene;
• Ventilați sera, monitorizați umiditatea și temperatura aerului din interiorul acesteia.

Recoltarea și utilizarea culturii

Vei putea gusta primele roșii coapte până la sfârșitul lunii iulie. Acestea sunt recoltate în masă la începutul lunii august. O colorație ciocolată intensă a pielii roșiilor indică faptul că sunt gata de a fi culese.

Roșiile peră sunt versatile. Sunt excelente pentru consum în stare proaspătă, salate, pizza, garnituri, ketchup și sosuri, ornat, uscare, congelare și murare. Aceste roșii sunt potrivite și pentru conservarea fructelor întregi. Nu crapă în timpul gătirii.

Dacă intenționați să depozitați o parte din recoltă, selectați fructe care sunt nedeteriorate, fără pete, nu prea coapte și nu prezintă semne de alterare. Puneți-le într-un recipient curat, înfășurând fiecare într-un prosop de hârtie. Depozitați-le în condiții care asigură o durată bună de valabilitate:

• interval de temperatură: +7-14°С;
• nivelul umidității aerului - nu mai mult de 80%;
• ventilație obligatorie.

Argumente pro şi contra

Parul negru este un soi unic, cu multe calități care l-au transformat într-unul dintre preferatele grădinarilor ruși. Printre avantajele sale se numără:

• productivitate ridicată;
• nepretenția și rezistența tufișurilor, inclusiv rezistența lor la căldură;
• rezistență la multe boli de solana și în special la mana târzie;
• aspectul original al recoltei, frumoasa sa culoare ciocolată și forma interesantă a fructelor;
• pulpa conține o cantitate mare de caroten și antocianine;
• proprietăți gustative minunate ale roșiilor;
• durata lor bună de valabilitate și transportabilitatea;
• utilizarea universală a culturii.

Varietatea cu fructe închise la culoare a culturii nu este lipsită de dezavantaje. Tufișurile sale înalte necesită dresaj și sprijin. Sunt susceptibile la atacurile dăunătorilor (muște albe, viermi ociși, afide). Nu cresc bine în soluri acide și grele și nu tolerează curenții de aer.

Recenzii

Para neagră este o varietate de roșii de mijlocul sezonului, de culoare închisă. Grădinarii o iubesc pentru producția sa abundentă de fructe, aspectul unic și aroma excepțional de dulce. Se consumă proaspete ca desert de vară, se folosesc în sosuri, la conservare, la uscare și ca garnitură.

Întrebări frecvente