Roșia Black Heart Breda este un soi cu un aspect unic și o culoare bogată, închisă la culoare a fructelor, datorită conținutului ridicat de antocianine. Se mândrește cu fructe mari și o aromă dulce, ceea ce o face populară printre grădinari. Acest soi se mândrește cu numeroase caracteristici atractive, inclusiv randamente ridicate și o bună rezistență la mană.
Istoricul selecției și al regiunilor de creștere
Soiul a fost creat de crescătorul californian Brad Gates, după care a fost numit. A fost introdus pentru prima dată publicului în Statele Unite în 2005. Baza dezvoltării soiului a fost roșia Black Crimea, pe care Gates a dezvoltat-o la începutul secolului XXI.
Soiul este adaptat la o varietate de climate, dar se dezvoltă deosebit de bine în regiunile calde și însorite. În regiunile centrale și sudice, produce o recoltă consistentă în teren deschis. În zonele mai răcoroase, se recomandă cultivarea sa în sere încălzite.
Descrierea și caracteristicile soiului
Această cultură de origine californiană nu este încă inclusă în Registrul de Stat al Rusiei, dar este cultivată activ de grădinarii ruși. În ciuda aspectului său neobișnuit, soiul este ușor de cultivat și necesită o îngrijire minimă.
Fructe și arbuști
Roșia Black Heart Breda este un soi nedeterminat și se caracterizează printr-o creștere viguroasă - tufele cresc până la 150-180 cm, necesitând jartieră și modelare.
Caracteristici cheie:
- tulpini – puternic și dens foliat;
- frunze - mare, verde închis;
- flori – galben strălucitor, mici, formate în inflorescențe simple pe lăstari laterali.
Soiul formează activ lăstari laterali, așa că trebuie îndepărtat în mod regulat pentru a menține o formă îngrijită și o creștere direcționată.
Caracteristici distinctive ale roșiilor:
- configurare – formă expresivă de inimă, uneori fructele seamănă cu un măr și au nervuri ușoare;
- culoare – roz închis bogat sau bordo-violet cu un luciu metalic.
- dimensiune - variază de la mediu la mare;
- greutate - ajunge la 300-500 g, dar exemplarele individuale pot cântări până la 1 kg;
- pulpă – densă, cărnoasă și foarte suculentă, cu un gust dulce bogat și o ușoară acrișoare răcoritoare.
Culoarea roșiilor provine din conținutul lor ridicat de antocianine - antioxidanți naturali care au un efect benefic asupra sănătății atunci când sunt consumați în mod regulat. Baza fructului păstrează adesea o pată verde cu dungi care se întind pe coajă.
Timpul de coacere și randamentul roșiilor Black Heart Breda
Este o varietate de mijloc de sezon, cu un timp mediu de la germinare până la recoltarea fructelor coapte fiind de 90 până la 150 de zile. Această caracteristică necesită o planificare prealabilă a plantării, în special în regiunile cu veri scurte.
Unul dintre avantajele cheie ale culturii este productivitatea sa ridicată. Cu o îngrijire adecvată și condiții favorabile, un singur tufiș poate produce până la 20 kg de legume suculente și cărnoase. Cu toate acestea, randamentul final depinde de climă, practicile agricole și starea plantelor în timpul sezonului de creștere.
Rezistența la factorii adversi
Roșia Black Heart Breda demonstrează rezistență la o serie de boli comune, inclusiv fusarium, verticillium și unele infecții fungice. Cu toate acestea, soiul este susceptibil la putregaiul apical, mai ales dacă udarea este necorespunzătoare sau solul are deficit de calciu.
Tufișurile pot fi afectate de dăunători, în special afide, acarieni și alte insecte dăunătoare, așa că este necesară o prevenire regulată.
Toleranța climatică a soiului este, de asemenea, remarcabilă: tolerează bine fluctuațiile de temperatură și secetele pe termen scurt. Cu toate acestea, condițiile meteorologice extreme - căldura prelungită, ploile abundente sau vânturile puternice - pot avea un impact negativ asupra dezvoltării plantelor și a calității culturilor.
Scop și aplicare
Roșiile din acest soi sunt excelente pentru consumul în stare proaspătă și sunt utilizate pe scară largă în bucătărie. Aroma lor bogată și textura cărnoasă le fac potrivite pentru o varietate de rețete:
- salate;
- mâncăruri fierte și coapte;
- supe;
- paste etc.
Când sunt tratate termic, legumele își păstrează forma și consistența, ceea ce le face versatile în utilizare.
Sunt ideale pentru procesarea acasă - din ele se face sos aromat de roșii, ketchup, adjika, piure și lecho. Cu toate acestea, acest soi nu este potrivit pentru conservare întreagă sau feliată din cauza dimensiunilor mari și a texturii dense.
Cultivarea răsadurilor
Cultivarea răsadurilor de tomate începe cu aproximativ două luni înainte de transplantarea plantelor în teren deschis sau în seră. Perioada de semănat depinde de clima regiunii: în zonele sudice și centrale ale țării, semințele se seamănă de obicei în martie, în timp ce în regiunile mai nordice se seamănă la începutul lunii aprilie.
Pregătirea materialului de plantare
Majoritatea producătorilor tratează semințele de roșii Black Heart Breda în timpul ambalării. Aceste informații sunt de obicei indicate pe ambalaj: semințele tratate sunt marcate cu verde sau portocaliu.
Dacă folosiți semințe proprii sau semințe netratate cumpărate din magazin, dezinfectați-le înainte de semănat. Soluțiile de permanganat de potasiu (roz deschis), peroxid de hidrogen, bicarbonat de sodiu sau suc de aloe proaspăt stors sunt toate potrivite.
Pentru a determina germinarea, înmuiați semințele într-o soluție salină (1 linguriță de sare la 200 ml de apă) timp de 30 de minute. Semințele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite pentru plantare. Pentru a accelera germinarea și a crește rezistența la stres și boli, utilizați stimuli de creștere.
Medicamente populare:
- Epin - 3 picături la 100 ml de apă, înmuiați timp de 8 ore. Netoxic, compatibil cu permanganatul de potasiu.
- Zircon – 2 picături la 200 ml de apă, înmuiați semințele timp de 10 ore. Se poate combina cu Etamon.
- Humat de sodiu – 1 g la 300 ml de apă, se lasă la infuzat timp de 10 ore, apoi se diluează 100 ml de soluție în 900 ml de apă. Se lasă la infuzat timp de 6-8 ore.
Pregătirea amestecului de sol și a recipientelor
Pentru cultivarea răsadurilor de roșii, este de preferat să folosiți un sol ușor și nutritiv. Amestecurile de pământ gata preparate sunt disponibile în magazin, dar mulți grădinari își prepară singuri pământul. Pentru a face acest lucru, folosiți părți egale de pământ negru și humus, adăugând o cantitate egală de nisip de râu sau rumeguș pentru afânare.
Indiferent de originea sa (cumpărată din magazin sau făcută în casă), solul trebuie dezinfectat înainte de utilizare. Următoarele metode sunt potrivite pentru dezinfecție:
- prăjirea pământului într-un cuptor la 100°C;
- turnarea apei clocotite printr-un recipient cu orificii de scurgere;
- tratament cu o soluție concentrată de permanganat de potasiu.
Semințele sunt de obicei semănate într-un recipient comun, iar după ce apar una sau două frunze adevărate, acestea sunt transplantate în ghivece individuale cu o capacitate de cel puțin 300 ml. Orice recipient este potrivit, atâta timp cât este curat. Înainte de semănat, asigurați-vă că le dezinfectați prin înmuierea lor într-o soluție saturată de permanganat de potasiu.
Trei moduri de a semăna semințe
Există mai multe metode populare pentru semănatul semințelor de roșii pentru răsaduri. Fiecare are propriile caracteristici. Alegeți opțiunea potrivită:
- Semănatul într-un recipient comun. Umpleți recipientul cu pământ pregătit, lăsând cel puțin 3 cm până la margini. Așezați semințele în rânduri la o distanță de 1,5 cm, lăsând 3 cm între rânduri. Presărați cu un strat de pământ de aproximativ 1 cm grosime, umeziți, acoperiți cu folie alimentară și așezați într-un loc cald pentru germinare.
- Folosind tablete de turbă. Puneți-le într-un recipient adânc, cu deschiderea în jos, și turnați apă clocotită peste ele. Adăugați mai multă apă, după cum este necesar, pe măsură ce se umflă.
Folosind o scobitoare, introduceți câte o sămânță în centrul fiecărei tablete umflate (aproximativ 1 cm adâncime). Așezați tabletele cu deschiderea în sus, acoperiți-le cu folie alimentară și depozitați-le într-un loc cald.
- Semănatul fără pământ. Așezați mai multe straturi de șervețele sau hârtie igienică pe fundul recipientului, umezindu-le bine cu apă caldă. Aranjați semințele în rânduri deasupra, apoi acoperiți cu hârtie umedă.
Acoperiți recipientul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald. După ce apar frunzele de cotiledon, transplantați plantele în cupe individuale cu pământ.
Îngrijirea răsadurilor
Răsadurile de înaltă calitate sunt cheia supraviețuirii cu succes a roșiilor după transplantarea în aer liber. Pentru a obține rezultate bune, asigurați o îngrijire adecvată în timpul etapei de creștere a răsadurilor:
- După ce semințele au încolțit, îndepărtați folia și mutați recipientele într-o zonă bine luminată. Dacă lumina naturală este insuficientă, folosiți lămpi fluorescente, deoarece răsadurile încep să se întindă cu mai puțin de 16 ore de lumină.
- Îndepărtarea frunzelor trebuie făcută după apariția a două frunze adevărate. Opiniile variază în ceea ce privește ciupirea rădăcinii centrale la replantare: unii agronomi cred că aceasta stimulează dezvoltarea unui sistem radicular mai robust, în timp ce alții cred că tăierea rădăcinilor nu face decât să creeze stres suplimentar și să încetinească creșterea.
- Udați cu apă caldă pe măsură ce solul se usucă, având grijă să nu ajungă umezeală pe frunze. Pierderea turgescenței plantelor poate indica fie exces, fie insuficiență de umiditate.
- Hrăniți răsadurile de trei ori: prima dată după transplantare, a doua oară între prima și a treia hrănire și a treia oară cu trei zile înainte de plantare. Folosiți vermicompost, îngrășăminte bogate în fosfor și stimulente de creștere.
- Cu două săptămâni înainte de transplantare, începeți să întăriți răsadurile: scoateți plantele pe balcon sau afară în timpul orelor mai calde ale zilei, începând cu plimbări scurte și crescând treptat timpul petrecut afară.
Tehnologie agricolă
Roșiile se plantează în pământ după ce solul s-a încălzit și pericolul de îngheț a trecut. Momentul plantării depinde de clima regională; în zonele mai reci, plantarea se face mai târziu. Cu trei zile înainte de transplantare, răsadurile sunt udate și fertilizate, ceea ce le ajută să se adapteze mai ușor la noua locație.
Plantarea răsadurilor într-o locație permanentă
Pentru roșii, alegeți cel mai însorit loc din grădină, evitând să le plantați lângă cartofi. Alte culturi de mătrăgună sunt predecesoare nedorite, în timp ce leguminoasele, varza, ceapa și castraveții sunt considerați mai buni.
Urmați instrucțiunile:
- Toamna, curățați solul de orice resturi de plante cultivate și buruieni, fertilizați-l cu humus și presărați var uscat pentru a reduce aciditatea.
- Primăvara, săpați solul, îndepărtați rădăcinile plantelor și îmbogățiți-l cu gunoi de găină și cenușă. Pentru a dezinfecta solul, udați-l cu o soluție de sulfat de cupru.
- Săpați găurile în rânduri, în model de șah, plantând maximum trei plante pe metru pătrat. Instalați un suport de lemn lângă fiecare gaură.
- Plantați roșiile în gropi împreună cu balotul de rădăcini, acoperiți cu pământ și tasați. Apoi udați plantele cu aproximativ 1 litru de apă caldă per plantă. Udați din nou peste două săptămâni.
Îngrijirea roșiilor Black Heart Breda
Tufele înalte de roșii Breda, soi Black Heart, necesită susținere – fixați plantele pe un suport pe măsură ce cresc și fixați separat ciorchinii de fructe deosebit de grei.
Recomandări cheie:
- Cultivați roșiile în 1-3 tulpini. Cu cât lăsați mai multe tulpini, cu atât roșiile se vor coace mai mici și mai târziu. Cultivarea lor într-o singură tulpină va produce cele mai mari roșii, dar randamentul va fi mai mic.
- Când ciupiți fiii vitregi, îndepărtați frunzele deteriorate și inferioare, precum și inflorescențele mici și deformate.
- Udați tufișurile la fiecare două zile, folosind cel puțin 2 litri de apă caldă și stabilizată per plantă, asigurându-vă că umezeala nu ajunge pe frunze și tulpini.
- Hrăniți cultura de 3-4 ori pe sezon, alternând îngrășămintele organice cu cele minerale.
Cultivarea soiului în teren deschis și protejat
Când se cultivă roșii într-o seră, plantele cresc mai înalte și produc o recoltă mai abundentă, așa că acest soi este adesea cultivat în interior.
Cerințe de bază:
- Înainte de a planta într-o seră, tratați pereții cu o soluție de sulfat de cupru.
- Pentru a menține o umiditate optimă, ventilați camera în mod regulat deschizând ferestrele.
- În teren deschis, protejați plantele de îngheț acoperindu-le cu folie noaptea în primele două săptămâni după transplantare și apoi în timpul perioadelor bruște de frig.
- Pentru a proteja rădăcinile și a îmbunătăți condițiile de creștere, mulciți straturile de grădină cu fân, compost sau paie. Mulciul ajută la reținerea căldurii, suprimă creșterea buruienilor și reduce riscul de boli, acționând totodată ca îngrășământ suplimentar.
Boli și dăunători
Soiul Black Heart Breda este rezistent la majoritatea bolilor tomatelor și nu este susceptibil la mana târzie. Cu toate acestea, potrivit grădinarilor, acest soi suferă adesea de putregaiul apical.
Urmați aceste recomandări:
- Pentru a preveni putrezirea apicală, pulverizați săptămânal tufișurile cu o soluție de nitrat de calciu.
- Pentru a reduce riscul de infecție, dezinfectați temeinic toate uneltele care intră în contact cu plantele. În plus, dezinfectați semințele și solul.
- Respectați cu strictețe regulile de udare și ciupire, deoarece încălcarea acestor condiții reduce rezistența roșiilor la infecții.
- Pentru a vă proteja împotriva dăunătorilor, tratați tufișurile cu o soluție de săpun și un decoct de păpădie și îndepărtați insectele mari manual.
Recoltarea și utilizarea culturii
Recoltați primele roșii la sfârșitul lunii iulie. Culegeți-le fie în legături, fie individual, în funcție de cât de uniform se coc.
Folosește lăzi de lemn sau plastic. Aranjează fructele într-un singur strat. Depozitează-le într-un subsol sau pivniță, dar verifică-le regulat pentru a identifica orice exemplare alterate sau putrezite.
Argumente pro şi contra
Recenzii
Soiul Black Heart Breda este apreciat pentru randamentele sale constante și aroma atrăgătoare de roșii. În ciuda necesității de susținere și îngrijire, prezintă o rezistență excelentă la boli, cu excepția putregaiului apical. Acest soi este o alegere excelentă atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu o îngrijire adecvată, vă va răsplăti cu recolte generoase.