Roșia Brandywine este un clasic printre soiurile cu fructe mari. A câștigat popularitate datorită aspectului său și calităților agronomice excelente. Aceste roșii au o aromă bogată, dulce, cu o ușoară acrișoare, ceea ce le face ideale pentru consumul proaspăt și conserve. Se caracterizează printr-o productivitate bună și un sistem imunitar puternic.
Origine și istorie
A apărut pe piața semințelor în 1982, când a fost adăugată la colecția Seed Savers Exchange. Semințele au fost donate de o familie din Ohio, după care soiul a fost numit Brandywine, sau Tulpina Sudduth. De-a lungul timpului, au apărut multe variante ale acestei roșii, iar materialul săditor a devenit disponibil grădinarilor din întreaga lume.
Astăzi, este unul dintre cele mai populare soiuri din Statele Unite. Experții sunt de acord că roșiile sunt deosebit de gustoase și suculente. În plus, agronomii din țara noastră cultivă cu succes această cultură.
Soiuri ale soiului
Există mai multe soiuri de roșii Brandywine, fiecare diferind prin culoarea fructelor, randament și aromă. Fiecare are multe caracteristici pozitive.
Brandywine roz
Planta este nedeterminată și viguroasă, cu o tulpină centrală puternică. Înălțimea tufei depinde de numărul de lăstari fructiferi și de condițiile de creștere: în sere, ajunge la 2-2,7 m.
Caracteristici distinctive:
- Frunzele sunt mari, verde închis, asemănătoare cartofului, oferind un frunziș bogat. Planta produce ciorchini simpli, lungi, cu tulpini articulate, care necesită susținere sau susținere.
- Un singur ciorchine produce 3-5 fructe. Mărimea lor variază: fără reglarea ovarelor, cântăresc între 100 și 400 g, cele mai mari exemplare formându-se la baza ciorchinilor. Cu o îngrijire adecvată, greutatea crește la 300-600 g, iar roșiile individuale pot ajunge la 700 g sau mai mult.
- Roșiile coapte capătă o culoare roz intensă, cu un luciu sidefiu. Roșiile necoapte au adesea umeri verzui și dungi gălbui pe coaste, dar rămân gustoase și comestibile. Fructul are pulpă fragedă și delicată.
Forma este rotundă, ușor aplatizată la poli, cu un umăr distinct. Nervurile sunt moderate, vizibile în jurul codiței. Coaja este subțire, ceea ce face ca roșiile să fie dificil de transportat și au o durată scurtă de valabilitate.
Tulpina lui Brandywine Sudduth
Tufele ating 1,7 m înălțime, cu frunze asemănătoare cartofului. Aceasta este o varietate de mijloc de sezon. Ca și alte roșii heirloom, aroma poate varia în funcție de condițiile meteorologice.
Principalele caracteristici ale roșiilor:
- greutate - variază de la 200 la 400 g;
- umbră – roz;
- pulpă – cărnos, suculent;
- gust - o combinație armonioasă de dulceață și o ușoară acrișoare.
Roșiile au o aromă bogată.
Brandywine Platfut Galben
Aceasta este o varietate înaltă, de mijlocul sezonului. Tufele ajung la 1,8 m, iar lăstarii sunt acoperiți cu frunze mici, asemănătoare cartofului, de culoare smarald. Cultura se caracterizează printr-o productivitate bună.
Fructele au o culoare galben-portocaliu bogată, sunt cărnoase, suculente, cu o aromă plăcută și o savoare excelentă. Greutatea medie a legumelor este de 300-400 g.
Brandywine Galben „Fructe TradeWinds”
Plantele cresc până la 1,5 metri înălțime, ocupând puțin spațiu în grădină. Această varietate de mijloc de sezon produce randamente excelente.
Caracteristici distinctive:
- pulpă suculentă și dulce;
- gust excelent;
- aromă plăcută;
- configurație rotundă-plată;
- piele portocalie strălucitoare;
- fără pete sau crăpături.
Greutatea roșiilor variază între 280 și 400 g.
Brandywine Joyce's Strain
O linie Brandywine unică și rară, câștigătoare a concursului de tomate din Maryland din 2016. Este un soi de mijloc de sezon. Plantele cresc viguros, ajungând la peste 1,5 metri înălțime.
Roșiile au un gust excelent și o formă rotundă-aplatizată, sunt de culoare roz, iar greutatea lor este de 230-250 g, dar există și exemplare mai mari - care cântăresc până la 750 g.
Brandywine de caise
Acest soi se caracterizează printr-o productivitate bună și este clasificat drept roșie de mijloc de sezon. Tufele sunt înalte și viguroase, ajungând până la 1,8 m. Lăstarii sunt acoperiți cu frunze mari, de un verde închis.
Principalele calități ale legumelor:
- rotund-plat;
- dulce, suculent și cărnos;
- Pot exista dungi verzi în jurul cozii, care dispar când sunt complet coapte;
- pielea este colorată în portocaliu.
Greutatea medie a roșiilor este de 200-400 g.
Brandywine Cowlick's
Soiul a fost achiziționat de Mike Henry la mijlocul anilor 2000. Plantele sunt mai productive decât alte soiuri din linie. Fructele sunt mari, atractive și delicioase, așa că soiul a fost numit Cowlick's Brandywine, după pepiniera de unde au fost achiziționate răsadurile. Tufele ating 1,5 metri înălțime.
Caracteristicile caracteristice ale roșiilor:
- roz închis;
- rotunjit-plat;
- unidimensional;
- dens;
- suculent;
- cărnos;
- cu o aromă plăcută
Greutatea fructului variază de la 180 la 600 g, dar în medie un exemplar cântărește 300 g. Roșiile se coc uniform spre sfârșitul sezonului.
Brandywine OTV
Un soi care se distinge printr-un procent ridicat de fructe comercializabile, fără defecte. A fost creat prin polenizarea deschisă a soiului Yellow Brandywine și a unui soi Beefsteak roșu necunoscut. Numele „OTV” înseamnă „Of The Vine” (De la viță).
Caracteristici distinctive:
- tip - nedeterminat;
- tufiș – înălțime 1,8-2,4 m;
- frunze - verde închis;
- roșii - stacojiu, lucios, cărnos, cu mai multe camere, suculent, cu pulpă fragedă și cremoasă;
- gust - armonios, cu un echilibru ideal între zaharuri și acizi și o aromă plăcută.
Cultura produce roșii bine chiar și pe vreme caldă și se caracterizează prin fructificare îndelungată și rezistență la secetă.
Brandywine Pawer's Strain
Acest soi a fost dezvoltat în sera Maureen Latte în 2009. Tufele sunt compacte, atingând o înălțime de maximum 1,3 m. Fructele au o nuanță bogată de roșu-roz, iar greutatea lor variază între 320 și 700 g.
Roșiile au pulpă densă, cărnoasă și camere mici pentru semințe. Acest soi se caracterizează printr-o aromă plăcută și un gust unic. Este un soi de mijloc de sezon.
Brandywine Black este cel mai popular soi din Rusia.
Brandywine devine din ce în ce mai mult alegerea grădinarilor din întreaga țară. Acest lucru se datorează randamentului său ridicat, gustului excelent și dimensiunii mari a roșiilor.
Descrierea fructelor și plantelor
Tufișurile sunt de mărime medie, cu tulpini puternice. În teren deschis, ating o înălțime de 120-150 cm, iar într-o seră, 180-200 cm. Frunzele sunt de un verde intens. Deoarece acest soi este nedeterminat, este necesar să ciupești vârful pentru a-i direcționa toată energia către coacerea legumelor.
Caracteristici distinctive:
- roșiile sunt mari, rotunde și plate, de culoare maro-roșie;
- greutatea variază de la 220 la 450 g;
- Roșiile au o coajă subțire și o pulpă fragedă și suculentă - este zaharoasă;
- Fructele sunt foarte aromate, cu un gust dulceag plăcut.
Legumele coapte sunt ideale pentru a fi consumate proaspete și în salate. De asemenea, pot fi folosite pentru a face diverse conserve, inclusiv paste, ketchup și suc.
Caracteristici cheie
Brandywine este un soi de mijloc de sezon. Roșiile se coc în 110-120 de zile, în funcție de condițiile climatice. Caracteristici și calități cheie:
- Soiul este renumit pentru productivitatea sa ridicată – grădinarii recoltează 12-14 kg pe metru pătrat.
- Roșiile sunt rezistente la crăpare, ceea ce este deosebit de important atunci când umiditatea și temperatura se schimbă.
- Cultura are o rezistență ridicată la diverse boli, inclusiv mana târzie și infecțiile virale, ceea ce o face mai rezistentă la condiții meteorologice nefavorabile.
Dăunătorii nu reprezintă o amenințare serioasă pentru plante, dar monitorizarea preventivă a tufișurilor și utilizarea metodelor organice de protecție vor ajuta la menținerea sănătății culturii.
Caracteristicile tehnologiei agricole Brandywine
Cultivarea acasă este o adevărată provocare, ușor de stăpânit chiar și de un începător. Cu toate acestea, necesită respectarea anumitor reguli și luarea în considerare a caracteristicilor și particularităților soiului.
Pregătirea materialului săditor și semănatul
Mai întâi, dezinfectați semințele: puneți-le într-o pungă de pânză și înmuiați-le într-o soluție de permanganat de potasiu 1% la temperatura camerei timp de 30 de minute. Scoateți-le, clătiți-le sub apă caldă și uscați-le bine.
Urmați aceste recomandări:
- Semănați semințele în prima jumătate a lunii martie în sol pregătit, format din 3 părți sol fertil, 2 părți humus, 1 parte turbă și 2% cenușă de lemn din masa totală.
- Plantați semințele la o adâncime de 1 cm, la o distanță de 3-4 cm una de cealaltă. Așezați-le în ghivece cu amestec de ghiveci, apoi udați-le bine.
Îngrijirea răsadurilor
Când răsadurile au format 2 frunze adevărate, transplantați exemplarele mai puternice în recipiente separate (ghivece, căni sau borcane) și adânciți-le până la frunzele de cotiledon.
Pentru creșterea normală a răsadurilor:
- asigurați iluminare suplimentară;
- mențineți temperatura și umiditatea optime;
- Udați moderat.
Cultivarea roșiilor Brandywine
Răsadurile se plantează în aer liber la sfârșitul primăverii, când înghețurile nocturne nu mai reprezintă o amenințare. Dacă sunt transplantate prea devreme, roșiile pot fi deteriorate de temperaturile scăzute.
Transfer
Pentru a accelera creșterea răsadurilor, pregătiți solul în avans. Aplicați toate îngrășămintele necesare în zonă în toamnă, adăugând nisip de râu și turbă.
Reguli generale:
- Udați solul cu o soluție nutritivă care conține potasiu și superfosfat. Unii grădinari adaugă humus și cenușă de lemn în sol.
- Plantați roșiile în gropile pregătite. Nu ar trebui să fie prea adânci sau prea mari.
- Așezați plantele tinere vertical, acoperiți cu pământ și compactați ușor.
- Instalați suporturi lângă fiecare răsad pentru o susținere suplimentară.
Îngrijire
Îngrijirea plantelor de tomate implică mai mulți pași importanți care vor ajuta la asigurarea unei recolte bune. În sere, asigurați-vă că mențineți niveluri optime de umiditate și temperatură.
Efectuați alte practici agricole:
- Udare. Asigurați udare regulată, în special în perioadele de creștere activă și fructificare. Aplicați apă pe rădăcini, evitând contactul cu frunzele pentru a preveni bolile fungice.
Efectuați această procedură dimineața devreme sau seara târziu pentru a preveni supraîncălzirea tufișurilor în perioadele caniculare. În perioadele secetoase, udarea ar trebui să fie mai frecventă. - Dressing de top. Roșiile necesită mult îngrășământ. Aplicați îngrășăminte cu azot la 2-3 săptămâni după plantare pentru a stimula creșterea. Mai târziu, când începe înflorirea, aplicați soluții care conțin fosfor și potasiu pentru a îmbunătăți legarea fructelor.
Alternează formulele organice și minerale pentru a menține echilibrul nutrienților. - Jartieră. Deoarece Brandywine este o varietate nedeterminată, tufele continuă să crească și pot atinge înălțimi considerabile. Pentru a preveni ruperea tulpinilor sub greutatea fructelor, fixați-le pe suporturi. Folosiți spalieri, țăruși sau spalieri pentru a susține roșiile.
- Ciupind fiii vitregi. Pentru a produce roșii mari și a preveni aglomerarea plantelor, îndepărtați în mod regulat lăstarii laterali (lăstarii) care apar între tulpina principală și frunze. Acest lucru ajută planta să-și concentreze energia asupra dezvoltării roșiilor.
- Mulcire. Pentru a menține umiditatea solului și a preveni creșterea buruienilor, acoperiți straturile de pământ cu materiale organice, cum ar fi paie, compost sau fân.
Controlul și prevenirea dăunătorilor și bolilor
Pentru a preveni diverse probleme, inspectați-vă plantele în mod regulat și luați anumite măsuri de precauție. Planta are un sistem imunitar puternic, dar poate fi susceptibilă la anumite probleme:
| Boală/Dăunător | Semne | Tratament și prevenție |
| Fusarium | Frunzele inferioare se îngălbenesc și se ofilesc, urmată de moartea întregii plante. Fructele se pot deforma. | Mențineți rotația culturilor (nu plantați roșiile în același loc mai mult de doi ani la rând) și udați regulat. Evitați udarea excesivă. Tratați cu fungicide precum Previkur și Topsin. Îndepărtați zonele infectate. |
| Mucegaiul praf | Un strat alb acoperă treptat întregul tufiș. Frunzele încep să se îngălbenească și să se usuce. | Pulverizați cu fungicide Topaz și Fundazol. Ventilația regulată a serei va ajuta la prevenirea stagnării umidității. |
| Mozaic | Apariția unor pete verzi deschis sau galbene pe frunze, care se pot dezvolta apoi în modele. | Folosiți semințe sănătoase și dezinfectați uneltele și solul înainte de plantare. Infecția nu poate fi vindecată, așa că îndepărtați plantele infectate. |
| Putregaiul rădăcinii | Rădăcinile se înnegresc, planta se ofilește, iar fructele încep să putrezească. | Aplicați fungicide, evitați udarea excesivă și îmbunătățiți drenajul. |
| Putregaiul alb | Apariția fibrelor albe și a petelor pe tulpini și frunze, care se răspândesc rapid. | Eliminați zonele afectate și practicați rotația culturilor. Fungicidele sunt eficiente. |
| Afide | Apariția unor insecte mici pe frunze – acestea sug sucul din tufiș, provocându-l ofilirea. | Cea mai bună soluție sunt insecticidele, cum ar fi Aktara, precum și remediile populare - o soluție de săpun sau o infuzie de usturoi. |
| Gândacul de Colorado | Insectele vorace și larvele lor deteriorează frunzele, care încep să se îngălbenească și să moară. | Efectuați inspecții regulate ale plantațiilor, colectați manual gândacii sau utilizați insecticide precum Protect sau Confidor. |
Soiuri similare
Există mai multe soiuri care au caracteristici similare cu Brandywine. Grădinarii observă următoarele asemănări:
| Nume | Descriere și caracteristici |
| Gigantul Belgiei | Aceasta este o roșie nedeterminată, care crește până la 200 cm înălțime. Roșiile coapte sunt de culoare roz închis și mari. Cântăresc între 300 și 500 g, iar în unele cazuri, până la 1.000 g. |
| Brandy roz de vită F1 | O varietate hibridă nedeterminată. Tufele cresc până la 180 cm, cu frunze mari, de un verde intens, ușor ridate.
Roșiile au formă rotundă și cântăresc între 230 și 330 de grame. Coaja lor netedă și lucioasă este de culoare roz deschis, cu dungi aurii. Pulpa este suculentă și cărnoasă, cu o aromă dulce plăcută și o ușoară acrișoare. |
| Chala bulgară | Un soi nedeterminat care continuă să crească și să producă fructe pe tot parcursul sezonului. Tufa atinge o înălțime de până la 180 cm. Principalul avantaj al acestui soi este dimensiunea impresionantă a roșiilor sale, care cântăresc până la 700 g.
Fructele au o formă rotundă-plată neobișnuită, cu nervuri pronunțate, ceea ce le conferă un aspect caracteristic. |
| Roz uriaș | Acest soi de roșii se distinge prin creșterea sa înaltă - tufa ajunge la 2 m, rămânând în același timp compactă, cu lăstari puternici și verticali. Roșiile sunt foarte mari, cântărind peste 350 g, și au o formă rotundă, aplatizată, cu nervuri fine. Culoarea lor variază de la alb-roz la purpuriu aprins. Pulpa este densă, cărnoasă și suculentă, cu semințe minime. Coaja este fermă, oferind fructelor o prezentare atractivă și o transportabilitate excelentă. |
| Muntenegru | O varietate nedeterminată destinată cultivării în seră. Tufele ating 160 cm înălțime și se disting printr-o structură puternică și robustă. Frunzele sunt de un verde închis.
Roșiile au formă rotundă-plată și cântăresc între 400 și 600 g. Pulpa este densă și suculentă. |
Argumente pro şi contra
Principalul avantaj al roșiilor Brandywine este aroma sa delicată. Roșiile coapte din acest soi au o aromă vibrantă.
Printre avantajele acestui soi:
Printre dezavantaje, grădinarii notează necesitatea jartierelor, necesitatea de a forma un tufiș de 2-3 tulpini și ciupirea regulată.
Recenzii
Brandywine este un soi favorit printre soiurile mari. Fructele sale suculente și aromate atrag nu doar prin aroma lor bogată, ci și prin versatilitatea lor. În ciuda necesității unei îngrijiri și a unei modelări regulate, acest soi merită efortul, oferind o recoltă consistentă și o calitate excelentă a fructelor pe tot parcursul sezonului.