Cum se cultivă corect roșiile Atomic Grape Breda?

Roșia Atomic Grape Breda, cunoscută și sub numele de Atomic Cluster, se distinge prin gustul său rafinat și aspectul unic - aspectul său exotic și dulceața au dus la adevărata sa popularitate. Acest soi este potrivit pentru cultivare în aproape toată Rusia, inclusiv în zonele cu agricultură riscantă.

Istoricul selecției

Brad Gates, un cultivator de legume din California, a dezvoltat o varietate unică de roșii, Brad's Atomic Grape, la ferma sa din Valea Napa. Gates este cunoscut pentru dezvoltarea de roșii cu diverse variații de culoare și modele cu dungi.

Date istorice:

• Soiul de struguri Atomic a fost introdus la începutul anului 2016 și a câștigat imediat dragoste și recunoaștere în întreaga țară.
• În 2017, a primit titlul de „Cea mai bună moștenire națională” la Festivalul Agricol American.
• Pe măsură ce popularitatea soiului a crescut, Baker Creek Heirloom Seeds s-a alăturat lui Brad Gates într-o campanie promoțională de promovare a Atomic Grape, ceea ce a dus la o notorietate și mai mare.

Acest soi a cucerit deja inimile iubitorilor de legume din Rusia, dar nu există multe companii agricole care oferă semințe în Rusia în acest moment. Acestea sunt:

• „Aelita”;
• „Grădina noastră”.

Descrierea și caracteristicile soiului de roșii Atomic Breda

Roșiile Atomic Grape Breda sunt o alegere ideală atât pentru cultivarea în seră, cât și în aer liber. Acest soi are o toleranță limitată la temperaturi scăzute, dar se adaptează bine la climatele nefavorabile creșterii. Cheia este de a oferi plantei protecție în perioada inițială de după plantare.

Caracteristicile plantei, fructelor și gustului

Soiul de struguri atomic (Solanum lycopersicum) este o varietate de mijloc spre târziu din familia Solanaceae. Se caracterizează prin fructele sale mici, clasificate drept roșii struguri, și a fost dezvoltat pentru uz comercial în Statele Unite la începutul secolului al XXI-lea. Este adesea numit „roșie acidă” datorită aromei sale distinctive.

Această plantă nu are o dimensiune specifică și poate crește până la 1150-200 cm – într-o grădină, tufișurile pot ajunge la o înălțime de 120-150 cm, în timp ce în sere creșterea lor poate depăși 200 cm.

Există și alte caracteristici varietale:

• Tufișurile se disting prin vigoarea și frunzișul dens, dar pentru a obține o recoltă bună este necesară efectuarea procedurii de „vitge-sonning”.
• Tulpinile au un diametru mediu și, fără sprijin, se pot îndoi în jos în timpul coacerii fructelor, ducând la deteriorarea acestora.
• Frunzele sunt, de asemenea, de mărime medie, de un verde strălucitor și au o formă tipică de roșie (ușor alungită). Între lamele frunzelor se pot observa ramuri scurtate, orientate în jos. Acestea au vârfuri ascuțite și dinți mari de-a lungul marginilor. Frunzele par căzute și lipsite de viață pe plantă, dar acest lucru este normal. Suprafața lamelor este ușor mătăsoasă.
• Primul grup de fructe se formează la nivelul celei de-a 8-a frunze, iar grupurile ulterioare apăr la intervale de 1-2 frunze pe întreaga lungime a lăstarului. Inflorescențele simple produc până la 9-10 fructe, în timp ce inflorescențele complexe produc până la 12-15.
• Ciorchinii de flori sunt simpli, deși uneori se găsesc inflorescențe duble. Florile sunt mici și galben strălucitor. Pedunculul este articulat.
• Fructele coapte, pe ciorchini, seamănă cu strugurii. Aceste fructe de dimensiuni mici spre medii au o lungime cuprinsă între 2 și 7 cm și o greutate de 40-75 g. Au o formă ovală alungită, cu capete ușor curbate sau ușor ascuțite.
• În secțiune transversală, strugurii Atomic Breda afișează o paletă vibrantă de culori roșu, galben și verde.
• Coaja roșiilor are o textură lucioasă, dar nu este excesiv de tare.
• Pulpa fructului este suculentă și cărnoasă, fără goluri vizibile. Fiecare roșie conține trei camere pentru semințe cu un număr moderat de semințe.
• Roșiile struguri se disting prin culoarea lor vibrantă și aroma distinctă, care este distinct dulce. Cu toate acestea, au și o ușoară acrișoare cu note fructate care amintesc de prune sau fructe tropicale. Dacă roșiile sunt cultivate în zone umbrite, aroma lor tinde să fie mai acidă.
• Roșiile cherry sunt la început verzi, dar în timp dezvoltă dungi violet închis, împodobite cu vene portocalii, roșii și galbene. Culoarea pielii poate varia semnificativ în funcție de climă și de condițiile de creștere, climatele mai reci producând tonuri mai violet și verde.
• Aceste fructe rodesc bine și se coc mult timp.
• Fructul este o sursă excelentă de vitaminele A și C, antioxidanți care întăresc sistemul imunitar, stimulează sinteza colagenului în piele și reduc inflamația. Roșiile sunt bogate în licopen, un pigment natural cu proprietăți antioxidante ce protejează organismul de impactul negativ al mediului.

Timpul de coacere și productivitatea

Acest soi american este clasificat ca fiind mediu-târziu. Roșiile ajung la maturitate în 110 până la 120 de zile după plantare în teren deschis sau sub structuri de protecție. Recoltarea începe la începutul lunii august și continuă până la sfârșitul lunii septembrie, fructele cocându-se în loturi mici.

Nu există statistici oficiale privind randamentul pentru acest soi. Cu toate acestea, grădinarii consideră că este un soi cu randament mediu, un singur tufiș producând între 4 și 8-10 kg de legume.

Rezistență la factori adversi, regionalitate

Soiul de struguri Atomic Breda se distinge prin rezistența sa la condiții meteorologice nefavorabile. Acest soi produce recolte abundente în climatele blânde din sud, unde vița de vie este plantată în grădini. În regiunile centrale și nordice, cultivarea în seră este preferabilă. Pentru grădinarii din regiunea Moscovei, se recomandă utilizarea serelor.

Acest soi este protejat de multe boli:

• fusarium;
• Alternaria;
• virusul mozaicului tutunului;
• putregaiul apical.

În ciuda verii răcoroase și umede, cu vreme variabilă, riscul infecțiilor fungice rămâne scăzut. Datorită coacerii târzii a fructelor, mana este rară. Cu toate acestea, măsurile preventive reduc semnificativ probabilitatea apariției acesteia.

Scop și aplicare

Strugurele Breda Atomic a câștigat popularitate datorită pieliței sale dungate vibrante, aromei bogate și versatilității - este potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru gătit:

• pentru gătit la abur, prăjit și copt;
• poate fi tăiat în jumătate și mâncat ca atare, adăugat în sosuri, salate, folosit ca umplutură pentru tacos sau tăiat în bucăți și servit cu mâncăruri din cereale;
• pentru prepararea de sucuri și ca adaos la faimosul cocktail Bloody Mary, precum și ca piure pentru gazpacho.
• pentru înăbușire în sosuri, supe și tocănițe, coacere în tartele.

Roșiile coapte le conferă o aromă mai bogată și acrișoară. Aceste roșii colorate pot fi folosite în orice rețetă care necesită roșii obișnuite. Se potrivesc perfect cu:

• ierburi aromatice precum cimbru, coriandru, busuioc, oregano și mentă, brânzeturi inclusiv burrata, mozzarella, feta și parmezan;
• carne precum curcan, vită și pește;
• legume - vinete, dovlecei, cartofi și dovlecei.

Prin depozitarea roșiilor Atomic întregi într-un loc răcoros, uscat și întunecat, puteți prelungi durata lor de valabilitate până la 10 zile.

Acest soi este cultivat în ferme mici pentru a fi vândut bucătarilor și piețelor de produse agricole. Este căutat de pasionații de grădinărit pentru productivitatea sa, frunzișul delicat și capacitatea fructului de a rămâne pe viță de vie mult timp, asigurând o recoltă lungă.

Creştere

Acest soi necesită o atenție specială în timpul dezvoltării răsadurilor, așadar este nevoie de o grijă suplimentară în perioada de transplantare. Aceste roșii necesită spațiu amplu pentru a crește, nu tolerează întârzierile la transplantare și sunt sensibile la fluctuațiile de temperatură.

Semănatul pentru răsaduri

Se recomandă semănatul semințelor cu 55-60 de zile înainte de data planificată a transplantării (aceasta are loc de obicei în martie-aprilie, dar momentul exact variază în funcție de regiune). Este important să se efectueze lucrări pregătitoare, care includ următoarele:

• Semințe. Sunt foarte mici, așa că nu este nevoie să le înmuiați înainte de plantare dacă sunteți sigur de calitatea materialului săditor. Dacă nu sunteți sigur, vă recomandăm:
  • înmuiați-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 30 de minute;
  • O metodă naturală eficientă este utilizarea aloe vera: tăiați o frunză de aloe în jumătate, puneți semințele înăuntru, acoperiți cu cealaltă jumătate a frunzei și lăsați peste noapte, apoi plantați semințele dimineața.
• Amestec de sol. Solul ușor, cu un conținut ridicat de turbă, este cel mai potrivit pentru acest soi. Acest tip de substrat poate fi achiziționat din magazine specializate. Dacă se folosește pământ de grădină, acesta trebuie tratat cu Fitosporin și se adaugă vermiculit, turbă și nisip.

Procedura de semănat:

1. Pentru început, selectați recipiente largi pe care le umpleți cu pământ de ghiveci.
2. Clătiți cu apă caldă până când este complet umed.
3. După aceasta, presărați semințele la suprafață, acoperindu-le cu grijă cu un strat de pământ de 2 cm. Evitați să îngropați semințele prea adânc, deoarece acest lucru le poate afecta negativ rata de germinare.
4. Acoperiți recipientele cu material plastic și puneți-le într-un loc cald.
5. Când apar primii lăstari verzi la suprafață, îndepărtați plasticul și mutați răsadurile într-un loc luminos, astfel încât să nu înceapă să se alungească excesiv.
6. După aproximativ două-trei săptămâni, când roșiile au două sau trei frunze adevărate, transplantați-le în ghivece individuale. În timpul transplantării, puteți îndepărta cu grijă capătul rădăcinii principale pentru a încuraja dezvoltarea unui sistem radicular mai robust.

Îngrijire în perioada de răsad

La zece zile după plantarea răsadurilor, începeți prima hrănire. Cea mai bună alegere este o soluție de drojdie (100 g la 5 litri de apă) sau un îngrășământ mineral universal care conține toți micronutrienții necesari, inclusiv azot. Hrănirea trebuie făcută după udare.

Alte reguli:

• Udați plantele pe măsură ce stratul superior al substratului se usucă. Evitați udarea excesivă, deoarece acest lucru poate duce la infecții fungice și la dezvoltarea piciorului negru, care provoacă daune semnificative plantelor.
• În perioada de creștere a răsadurilor, lumina și temperatura potrivită sunt esențiale. Încăperea nu ar trebui să fie excesiv de caldă, deoarece acest lucru va împiedica răsadurile să devină prea fragile, alungite și slăbite.
• De la mijlocul lunii aprilie, începeți aclimatizarea răsadurilor scoțându-le pe balcon timp de 10-15 minute zilnic, crescând treptat durata șederii lor la aer curat.

Complexitățile transplantului

Pentru a obține cel mai mare randament, plantați la începutul sau mijlocul lunii mai. Dacă solul nu s-a încălzit încă, protejați plantele tinere de frig cu folie alimentară până când sosește vremea mai caldă.

Criterii pentru pregătirea răsadurilor pentru transplantare într-o locație permanentă:

• prezența a cel puțin 5 frunze;
• vârsta în termen de 60-65 de zile;
• Înălțimea tufișului este cuprinsă între 25-30 cm.

Atunci când alegeți un loc pentru grădinărit, alegeți zone semănate anterior cu rădăcinoase, plante aromatice, legume și leguminoase. Nu se recomandă plantarea răsadurilor de roșii în zone semănate anterior cu cartofi, vinete, ardei gras sau physalis.

Pentru cultivarea soiului Atomic Grapes, zonele cu curenți puternici de aer nu sunt potrivite. O locație însorită și un sol îmbogățit cu îngrășăminte organice sunt ideale.

Îngrijirea roșiilor Breda Atomic Grape în grădină

Roșiile transplantate în zone deschise sau în sere cresc rapid. Acest soi necesită atenție și îngrijire când este tânăr, dar se dovedește mai rezistent în grădină.

Plantele mature au o rezistență sporită la infecțiile fungice și pot tolera condiții adverse, cum ar fi lumina slabă și umiditatea neuniformă. Îngrijirea adecvată este esențială pentru a obține o recoltă cu adevărat abundentă.

Formarea tufișurilor

Acest soi este o roșie cu creștere înaltă. Fructele sale mici permit lăsarea a până la patru tulpini pe plantă fără probleme. Formarea tufișurilor la două lăstari va duce la pierderea unei părți din recoltă.

Noțiuni de bază despre modelarea arbuștilor:

• Procesul ar trebui să înceapă odată cu apariția primilor lăstari laterali. Dacă trebuie să lăsați 3 sau 4 tulpini principale, atunci lăsați 2 sau 3 lăstari laterali puternici sub prima vârtej de muguri, îndepărtându-i în același timp pe toți ceilalți. Această procedură ar trebui repetată în mod regulat, o dată pe săptămână.
• Nu amânați această procedură. Acest lucru va permite lăstarilor să priveze tufa de o cantitate semnificativă de nutrienți. În plus, lăstarii mici (până la 3 cm) sunt mai ușor de îndepărtat prin simpla ciupire.
• După tăiere, asigurați-vă că tratați rana cu o soluție de sulfat de potasiu. Acest lucru este deosebit de important dacă există plante bolnave în patul de grădină sau în seră.

Udarea și fertilizarea

Nu există reguli stricte pentru udare, dar este important să se monitorizeze condițiile meteorologice și precipitațiile, mai ales când vine vorba de roșiile cultivate în aer liber.

Vă rugăm să respectați următoarele nuanțe:

• În iunie și iulie, roșiile necesită udare regulată de cel puțin două-trei ori pe săptămână, dacă nu există umiditate naturală din cauza ploii.
• Începând cu luna august, se recomandă reducerea cantității de umidificare.
• Dacă fructele se coac mai devreme, puteți începe să reduceți irigarea încă din a treia decadă a lunii iulie.
• Umiditatea excesivă poate afecta negativ și gustul roșiilor.

Roșiile trebuie hrănite la fiecare două săptămâni, iar planul trebuie adaptat la plantele specifice - dacă nu par suficient de puternice, trebuie folosite îngrășăminte cu azot, în special în perioada inițială de vegetație (mai și iunie).

Rețineți că prea mult azot poate provoca boli și pete verzi lângă tulpină, precum și vene albe în interiorul roșiei.

Alte recomandări:

• Din iunie, ar trebui să te concentrezi pe fertilizarea cu potasiu, deoarece este deosebit de necesară în această perioadă.
• La fiecare două-trei săptămâni, este recomandabil să se aplice amestecuri complexe cu un conținut ridicat de potasiu și fosfor, care promovează o mai bună formare a florilor și îmbunătățesc gustul roșiilor, ajutând totodată la evitarea deficiențelor altor nutrienți importanți.

Alte acțiuni

Nu neglijați alte tipuri de proceduri de îngrijire. Nivelul de productivitate și starea generală a plantelor depind de acestea:

• Ciupind fiii vitregi. Este important să se gestioneze numărul de ramuri pentru a evita ramificarea excesivă și pentru a asigura fructe mai mari și mai dulci. Îndepărtați lăstarii laterali, lăsând ramuri scurte de 2-3 cm lungime.
• Încălzirea solului. Acest pas trebuie făcut imediat după udarea solului pentru a preveni formarea unei cruste tari la suprafață.
• Mulcire. În acest scop, cel mai bine este să folosiți materiale organice: turbă, rumeguș, paie și buruieni proaspăt culese. Acest strat suplimentar ajută la reținerea umidității solului și previne creșterea buruienilor.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Roșiile au o rezistență crescută la boli virale și agenți patogeni. Cu toate acestea, pentru a preveni potențialele probleme, se recomandă pulverizarea preventivă cu Fitosporin înainte de formarea fructelor.

Pentru a proteja plantele de dăunători, cel mai bine este să tratați rădăcinile răsadurilor cu un insecticid, cum ar fi zeama Bordeaux sau Confidor, care previne apariția afidelor, a cărămizilor și a viermilor sârmă.

Tratați tufișurile și împotriva ciupercilor miceliale. Cele mai eficiente fungicide includ Ridomil, Gold și Quadris. Pulverizarea cu infuzii de usturoi, cenușă de lemn și coajă de ceapă produce, de asemenea, rezultate bune.

Când și cum se recoltează?

Datele de recoltare sunt aproximative și depind de mulți factori, cum ar fi condițiile de creștere, îngrijirea adecvată a plantelor și condițiile meteorologice. În verile calde sau în medii cu temperatură controlată, roșiile se pot coace semnificativ mai repede.

Pentru a determina gradul de coacere, uitați-vă doar la legume:

• Când fructele capătă culoarea lor caracteristică, devenind gălbui-violet cu vene verzui, este timpul să le culegi din tufă.
• Puteți evalua structura fructului – o roșie coaptă ar trebui să fie moale.
• Cea mai ușoară modalitate de a determina coacerea este să o gustați. Roșiile cherry coapte sunt incredibil de dulci, amintind de bomboane.

Coaja este groasă, împiedicând roșiile să se spargă în timpul înghețului, menținându-le proaspete pe viță și împiedicându-le să cadă sau să se coacă prea repede ca la alte soiuri. Acest lucru permite, de asemenea, transportul recoltei pe distanțe lungi.

Legumele trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Alternativ, pe raftul de jos al frigiderului.

Soiuri similare

Nu există alternative directe la soiul unic de roșii Breda Atomic Grape. Cu toate acestea, pentru cei care apreciază aspectul și aroma distinctive ale roșiilor cherry, luați în considerare cultivarea unor soiuri interesante precum:

• Cireș cremos ametist;
• Dansând cu Ștrumfii;
• Bondarul de dimineață;
• Kate cea Păloasă;
• Palmier curmal pestriț;
• Albastru Goldberry.

Argumente pro şi contra

Cultivarea roșiilor pe vreme caldă poate fi o provocare, deoarece florile sunt predispuse la uscare și pierdere de polen la temperaturi de peste 40 de grade Celsius. Cu toate acestea, soiul de roșii Atomic Grape Breda are o capacitate excepțională de a rezista la condiții caniculare, producând flori de succes și ciorchini întregi.

Recenzii

Roșia Atomic Grape Breda, cu culoarea sa unică, cucerește inimile grădinarilor din întreaga lume. Acest soi este rezistent la fluctuațiile de temperatură și produce un randament ridicat. Deși îngrijirea plantei este ușoară, găsirea de semințe de vânzare este dificilă, așa că grădinarii își colectează propriile semințe anual.

Întrebări frecvente