Roșii cu ardei roșu Mustang: caracteristici ale aromei și tehnici de cultivare

Scarlet Mustang este un soi care a câștigat popularitate datorită rezistenței sale ridicate și randamentului excelent. Roșiile sunt alungite, în formă de ardei, roșii și delicios de dulci. Se dezvoltă bine în sere și grădini deschise, dar necesită îngrijire adecvată și practici agricole adecvate.

Descrierea tufișului și a fructelor

Soiul racemose nedeterminate are un potențial bun de creștere, atingând 150-180 cm înălțime, dar până la sfârșitul sezonului rămâne de obicei în limitele a 130-140 cm.

Caracteristici distinctive:

• Frunzișul este rar, tulpinile sunt dense dar nu prea puternice. Ciorchinii formează 7-8 fructe.
• Roșiile sunt de mărime medie, cântărind în jur de 95 g, dar pot ajunge până la 200 g. Au o formă cilindrică alungită, cu o îngustare caracteristică în partea de sus și un vârf ascuțit – amintind de ardeii grei.
• Lungimea legumelor ajunge la 20 cm. Coaja este elastică, strălucitoare și rezistentă, o nuanță bogată de roșu-zmeură, ceea ce face ca fructele să fie plăcute la atingere.
• Pulpa este densă, iar roșiile sunt ferme și elastice. Camerele pentru semințe sunt înguste, alungite și conțin trei.

Mărimea fructelor poate varia ușor, așadar acest soi nu garantează o dimensiune perfect uniformă. Cu toate acestea, forma unică și culoarea vibrantă a pielii fructului îl fac atractiv și ușor de comercializat, iar ciorchinii sunt izbitori.

Caracteristicile soiului de roșii Scarlet Mustang

Roșiile în formă de ardei au pulpa cărnoasă, cu semințe mici și dulceag. Sunt ușor de conservat și de transportat. Scarlet Mustang este o astfel de varietate și are multe calități pozitive.

Condiții climatice necesare

Acest cultivar își merită numele - este un soi rezistent și adaptabil. Poate produce fructe cu succes chiar și în scurta și schimbătoarea vară siberiană, dacă este plantat în aer liber la începutul lunii iunie.

În timpul cultivării, este important să se respecte cerințele standard pentru tomate: temperatura optimă este de +22...25°C; la temperaturi peste +30°C, creșterea încetinește, iar la temperaturi sub +12...14°C, plantele sunt stresate.

Regiunile de creștere și originea

Acest soi a fost dezvoltat de amelioratorii V. N. Dederko și O. V. Postnikova, care dețin brevetul. Întrucât amelioratorii locuiesc în regiunea Novosibirsk, roșia a fost inițial adaptată pentru cultivarea în condiții siberiene. În 2014, a fost inclusă în Registrul rus al realizărilor de ameliorare.

Plantele sunt cultivate cu succes în toată țara. Produc bine în sud și dau rezultate bune în Siberia și Ural. Principalul lucru este să mențineți temperatura corectă și să evitați plantarea răsadurilor în sol neîncălzit.

Perioada de coacere, randamentul, rezistența la boli și dăunători

Fructele soiului Scarlet Mustang se coc la mijlocul timpuriu, la 115-120 de zile după germinarea în masă. Productivitatea este de 8-10 kg pe metru pătrat, un singur tufiș producând aproximativ 3,3 kg. Randamentul fructelor comercializabile este foarte mare, ajungând la 97,3%.

Soiul are un sistem imunitar puternic - plantele sunt practic imune la infecții. În verile reci, pot suferi de putregaiul apical, dar nu mai grav decât alte roșii. Mai mult, cultura demonstrează o rezistență excepțională la mana târzie.

Scop și aplicare

Roșiile au o pulpă incredibil de densă și o coajă tare, ceea ce le face ideale pentru conservare. Își păstrează complet forma originală în borcane și nu crapă, iar textura lor cărnoasă și fermă conferă o aromă distinctă marinadelor și murăturilor.

Datorită pieliței groase, fructele pot fi păstrate la răcoare timp de câteva luni fără a-și pierde aspectul sau aroma. Cu toate acestea, nu tuturor le plac ca ingredient pentru salate, deoarece sunt puțin tari. Pulpa lor fermă le face ideale pentru uscare și conservare, dar nu sunt potrivite pentru stoarcere.

Plantarea soiului de roșii Scarlet Mustang

Această cultură este adesea cultivată comercial datorită randamentului ridicat, întreținerii reduse și excelentei comercializări. Cu toate acestea, este populară și în fermele private, în special atunci când se cultivă legume potrivite pentru conservare.

Semănarea semințelor și creșterea răsadurilor

Soiul Scarlet Mustang se caracterizează printr-o perioadă lungă de germinare. Momentul optim de plantare variază în funcție de regiune, dar răsadurile ar trebui să aibă cel puțin 2,5 luni la momentul plantării. Acest lucru permite ca prima recoltă să fie recoltată în termen de 60 de zile de la transplantare.

Vă rugăm să respectați cerințele:

• Semințele achiziționate nu necesită tratament dezinfectant, deoarece sunt pregătite înainte de vânzare. Cu toate acestea, pentru a accelera germinarea, înfășurați-le într-un tifon umed timp de 24 de ore.
• Pentru a semăna, umpleți un recipient mai mare cu pământ bogat în nutrienți, faceți brazde adânci de 1,5 cm, așezați semințele și acoperiți-le cu pământ. Apoi, umeziți solul cu o sticlă cu pulverizator, acoperiți recipientul cu folie alimentară și așezați-l într-un loc cald și întunecat.
• Când apar primii muguri, îndepărtați învelișul și mutați răsadurile într-un loc mai răcoros, dar bine luminat. Acest lucru va ajuta la întărirea sistemului imunitar al plantelor.

Când apar primele frunze adevărate, transplantați. Deoarece acest soi are un sistem radicular puternic, folosiți ghivece adânci. Înainte de plantare, poate fi necesar un alt transplant într-un ghiveci mai mare. Mutați plantele cu tot cu cepeul pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.

Plantarea în pământ

Pregătiți straturile de răsaduri în avans: săpați solul și adăugați îngrășăminte organice sau minerale complexe. Dacă solul este greu, adăugați nisip pentru a îmbunătăți drenajul. Turnați apă clocotită peste sol pentru a-l dezinfecta. Plantați răsadurile când au 75 de zile. Așezați nu mai mult de 4 plante pe metru pătrat.

Sfaturi utile:

• Alegeți o locație însorită și bine ventilată.
• Asigurați-vă că solul este neutru sau ușor acid (pH 6-7).
• Cu șapte până la zece zile înainte de plantare, începeți să întăriți răsadurile (expuneți-le la aer curat timp de câteva ore, crescând treptat timpul petrecut afară). Acest lucru va ajuta plantele să se adapteze la condițiile exterioare.
• Pregătiți gropi pentru răsaduri. Distanța dintre tufișuri trebuie să fie de 40-50 cm.
• Înainte de plantare, udați bine răsadurile. Adăugați puțină apă în gropi pentru a le ajuta să se stabilească.
• Scoateți cu grijă răsadurile din ghiveci, având grijă să nu deteriorați rădăcinile. Așezați-le în gropi, umpleți-le cu pământ și compactați-le ușor.

Udați tufișurile pentru a așeza bine solul. Mulciți paturile cu paie sau turbă pentru a reține umiditatea și a reduce buruienile.

Tehnologie în creștere

Soiul Scarlet Mustang este un soi cu randament ridicat, dar volumul și calitatea roșiilor depind de îngrijirea adecvată în timpul înfloririi și fructificării. Este important să urmați practicile agricole de bază după plantarea răsadurilor.

Udare

Udați răsadurile dimineața devreme sau după apusul soarelui. Acest lucru este important pentru a preveni evaporarea prea rapidă a apei sub razele soarelui și pentru a preveni arderea frunzelor de către picături. Frecvența udării depinde de climă și de locația de creștere.

Sfaturi de la grădinari experimentați:

• Pe vreme caldă, udați tufișurile zilnic dimineața și, dacă este necesar, seara. Într-o seră, asigurați-vă că udați doar seara pentru a evita umiditatea excesivă în timpul zilei.
• Într-un climat temperat, este suficientă aplicarea apei la rădăcini o dată la două zile, de aproximativ trei ori pe săptămână. Dacă temperatura nocturnă scade semnificativ, evitați această aplicare de seară.
• Când tufișurile încep să crească activ și să formeze fructe, reduceți frecvența, dar creșteți volumul.

Evitați să vă udați frunzele pentru a preveni arsurile și dezvoltarea ciupercilor în seră. Temperatura apei trebuie să fie în jur de 20°C pentru o absorbție optimă de către plante.

Afânarea și plivirea

Afânați solul din jurul tufișurilor și la aproximativ 50 cm distanță de acestea cel puțin o dată la 14 zile. Rădăcinile roșiei Scarlet Mustang sunt mari și puternice, extinzându-se atât pe scară largă, cât și în adâncime, așa că este important să asigurați o bună aerare.

În plus, pliviți de două ori pe săptămână. Buruienile concurează cu cultura pentru umiditate și nutrienți, ceea ce poate avea un impact negativ asupra calității legumelor. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile, deoarece acestea pot continua să crească și să sufoce roșiile.

Dressing de top

O recoltă reușită depinde direct de nutriția la timp. Aplicați îngrășământ din momentul plantării răsadurilor până la sfârșitul sezonului. Hrăniți cu nutrienți la fiecare 10 zile, deși atunci când creșteți în sol fertil, două aplicări pe parcursul sezonului de creștere sunt suficiente.

Urmați modelul:

• 2 săptămâni după plantarea răsadurilor – o soluție de lupă, excremente de pasăre sau nitrat de amoniu diluat în apă;
• 14 zile după prima hrănire – Infuzie de superfosfat sau cenușă de lemn – 200 g la 10 l de apă;
• în stadiul de înflorire și legare a fructelor la tomate – un amestec de îngrășăminte complexe care conțin fosfor și potasiu;
• în perioada de fructificare activă – materie organică (infuzie de plante sau gunoi de grajd) sau substanțe fosfor-potasiu.

O cultivare corectă îmbunătățește calitatea și crește randamentul, ajutând plantele să reziste mai bine la boli și dăunători. Acest soi răspunde bine la îngrășămintele care conțin azot, cum ar fi ureea.

Rărire

Îndepărtați regulat lăstarii laterali - lăstarii care apar la axilele dintre trunchi și ramura principală. Aceștia nu produc fructe, dar absorb apă și nutrienți, ceea ce afectează aspectul legumelor.

Efectuați această procedură înainte de legarea fructelor, deoarece lăstarii laterali reduc producția de fructe. Programați procedura pentru seară pentru a minimiza stresul asupra plantei.

Formarea tufișurilor

Plantele de tomate Scarlet Mustang pot crește până la 2 metri înălțime, așa că pentru a preveni lăsarea sau ruperea tulpinilor sub greutatea fructului, legați-le. Instalați suporturile înainte de plantare pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.

Când tufa atinge 50 cm înălțime, fixați-o cu grijă de suport cu o frânghie sau material textil. Repetați acest proces pe măsură ce planta crește. Dacă ramura se înclină puternic din cauza numărului mare de roșii, așezați un țăruș suplimentar în apropiere pentru a preveni deteriorarea mecanică.

Polenizare

În timpul înfloririi, scuturați tufele la fiecare 3-5 zile sau folosiți stimulente ovariene. Dacă plantele sunt cultivate într-o seră, ventilați încăperea în mod regulat, mai ales pe vreme caldă, pentru a evita supraîncălzirea și deficitul de oxigen și pentru a reduce umiditatea.

Sfaturi pentru recoltarea și depozitarea culturilor

Roșiile coapte se recoltează la mijlocul lunii iulie, iar soiul continuă până în septembrie (perioada variază în funcție de regiune). Recoltați roșiile coapte la fiecare 3-5 zile.

Urmați aceste recomandări:

• Cu o lună înainte de sfârșitul fructificării, tăiați vârfurile tufișurilor și îndepărtați frunzele inferioare, astfel încât ultimele exemplare să fie mari și gustoase.
• Pentru a le păstra proaspete, aranjați fructele într-un singur strat într-o cutie de lemn cu paie moi la fund. Depozitați într-un loc bine ventilat, la o temperatură cuprinsă între 4 și 10°C.
• Verificați dacă există daune la fiecare 2-3 zile - îndepărtați legumele stricate și pe cele care erau în apropiere.

Roșiile verzi pot fi folosite pentru conserve. De asemenea, pot fi coapte într-un bol cald.

Controlul și prevenirea dăunătorilor și bolilor

Cultura este caracterizată de o imunitate puternică. Dar pentru o protecție suplimentară, urmați aceste măsuri preventive:

• Monitorizați nivelul de umiditate din seră, deoarece umiditatea excesivă favorizează putrezirea fructelor și infestarea cu dăunători. Ventilația regulată, în special pe vreme caldă, va ajuta la prevenirea acestor probleme.
• Evitați plantarea Scarlet Mustang lângă alte plante de mătrăgună (vinete, ardei, cartofi), deoarece acest lucru crește riscul de infecție.
• Pentru a combate bolile fungice, tratați tufișurile cu sulfat de cupru sau amestec de Bordeaux.
• Pentru a te proteja împotriva paraziților, folosește insecticide.
• Fertilizați periodic solul cu cenușă, care nu numai că hrănește plantele, dar previne și dezvoltarea bolilor și a atacurilor insectelor.
• Dacă apare mucegai pe frunze, îndepărtați-l cu un amestec de oxiclorură de mangan sau potasiu.
• O soluție de săpun ajută la distrugerea afidelor și a muștelor albe.
• Acarienii se tem de alcoolul izopropilic.
• Pentru a preveni apariția limacșilor, verificați regulat tufișurile și îndepărtați manual orice dăunător.
• Muștarul plantat lângă cultură sau udarea solului cu un amestec de muștar va ajuta la eliminarea viermilor sârmă.

După recoltare, săpați cu grijă solul pentru a scăpa de insecte și larvele acestora și îndepărtați rădăcinile buruienilor.

Deși soiul Scarlet Mustang este rezistent la boli, poate fi susceptibil la mana târzie, o infecție fungică care atacă mai întâi frunzișul și apoi fructele. La primul semn de mana târzie, urmați acești pași:

• Îndepărtați toate frunzele și lăstarii infectați și ardeți-i.
• Îndepărtați roșiile deteriorate și pe cele din apropiere.
• Udați plantele doar la rădăcini până când infestarea este complet eliminată.
• Tratați plantațiile și solul cu agenți antifungici, cum ar fi Hom sau Fitosporin.

Soluțiile casnice nu sunt mai puțin eficiente: soluție salină (125 g de sare la 5 litri de apă) sau sifon (100 g de sifon, 70 ml de săpun lichid la 5 litri de apă).

Probleme și dificultăți potențiale

Dacă nu este îngrijită corespunzător sau nu este tratată suficient, roșia Scarlet Mustang nu își va atinge întregul potențial. Pentru a asigura fructe mari, cultivați roșia prompt.

Grădinarii se confruntă adesea cu unele dificultăți:

• Soiul nu este susceptibil la fasciație sau crăpare și nu are probleme serioase cu putregaiul coroanei. Cu toate acestea, unul sau două suplimente de calciu nu ar strica.
• Pentru a îmbunătăți legarea fructelor în condiții nefavorabile, pulverizați plantațiile cu bor sau agitați ușor periile de înflorire.
• Cultura este printre ultimele care se infectează. Prin urmare, tratamentele preventive sunt esențiale, dar cel mai bine este să se utilizeze produse biologice.

Un alt aspect rar menționat, dar important: roșiile din acest soi nu își țin tulpinile foarte bine. Fructele nu vor cădea neapărat, dar plantați vița de vie astfel încât ciorchinii să nu fie deteriorați. Mențineți densitatea de plantare recomandată de 3 plante pe metru pătrat.

Argumente pro şi contra

Înainte de a cultiva o cultură, asigurați-vă că vă familiarizați cu caracteristicile, avantajele și dezavantajele acesteia pentru a evita posibile dificultăți.

Soiuri similare

Există numeroase soiuri de roșii cu caracteristici similare cu Scarlet Mustang. Principalele variații sunt:

• Unchiul Steopa. În condiții favorabile, tufișurile ating 1,5-1,8 m înălțime, iar în sere pot crește până la 2 m. Aparține soiurilor cu fructe mari: greutatea variază de la 180 la 300 g. Roșiile au o formă alungită, în formă de piper, cu vârful ascuțit, lungimea lor fiind de 15-20 cm.
  Sunt de un verde deschis la coacere și devin roșu intens când sunt complet coapte. Aceasta este o varietate semi-timpurie, cu o perioadă de creștere de 110-115 zile. Randamentul este mare - 5-8 kg pe tufă.
• De Barao este un gigant. Acest soi este potrivit atât pentru cultivarea în câmp deschis, cât și în sere de plastic. Este un soi nedeterminat, atingând o înălțime de peste 2 m și caracterizat prin ramificare extinsă. Roșiile sunt mari și cărnoase, cântărind între 150 și 300 g.
  Roșiile au o formă alungită, în formă de prună, posibil cu vârful ascuțit. Coaja este de un roșu aprins, cu un inel verzui la baza tulpinii. Când sunt plantate devreme în seră, roșiile ating maturitatea tehnică până la sfârșitul lunii iulie, la aproximativ 125 de zile de la plantare. În condiții adecvate, o singură tufă poate produce până la 7 kg de roșii mari și gustoase.
• Prinţ. Planta atinge o înălțime de 180-200 cm și are frunze de mărime medie, de un verde închis. Fructele necoapte sunt de un verde deschis, devenind de un roșu intens la coacere. Roșiile sunt rotunde, cântărind 120-150 g.
  Acest soi este de mijlocul sezonului, coacând în 110-115 zile. Randamentele sunt mari - aproximativ 10,3 kg pe metru pătrat.

Recenzii

Scarlet Mustang este un soi fiabil și versatil, cu fructe mari și strălucitoare, care își păstrează aspectul comercializabil mult timp datorită pieliței groase. Considerat unul dintre cele mai bune soiuri, este un favorit printre începători și grădinari care apreciază productivitatea bună și rezistența la condiții adverse.

Întrebări frecvente