Roșia cu miere Altai este o varietate autohtonă care atrage grădinarii prin culoarea neobișnuită a fructelor. Roșiile „cu miere” sunt portocalii strălucitoare. Aceste fructe aduc o notă armonioasă preparatelor culinare, adăugând o notă însorită salatelor și dulcețurilor.
Cine și când a dezvoltat roșia cu miere din Altai?
Soiul de miere Altai a fost dezvoltat de Centrul Științific și de Producție Rostovsky SRL. Autorii săi sunt V.V. Ognev, T.A. Tereshonkova, N.N. Klimenko și T.V. Chernova. Soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2017.
Soiul este recomandat pentru cultivare în toate regiunile țării (în teren deschis sau închis, în funcție de condițiile climatice).
Descrierea plantei și a fructelor
Tufele sunt de mărime medie, determinate, ajungând la o înălțime de 1,5 m (puțin mai joase în sere și puțin mai joase în teren deschis). Frunzele sunt de mărime medie, alungite și de culoare verde închis. Fructele sunt mari, cu un număr mic de semințe. Inflorescențele sunt de tip intermediar.
Scurtă descriere a fructelor:
- Culoarea fructelor necoapte: verde cu o pată lângă tulpină.
- Culoarea fructelor coapte: caisă-portocaliu.
- Formă: în formă de inimă, ușor nervurat.
- Pulpă: fragedă și densă.
- Piele: dens.
- Greutate: 350-500 g
Se formează 5-6 fructe în ciorchini.
Gust și scop
Fructele soiului de miere Altai au o aromă plăcută, ușor dulce, cu note de miere. Pulpa este fragedă și se topește în gură.
Fructele au o utilizare universală: sunt folosite pentru consum în stare proaspătă și în gătit, pentru prepararea de sucuri, sosuri și conserve.
Caracteristici
Roșia cu miere Altai este o varietate mijlocie-timpurie, cu 105-110 zile de la germinare până la coacerea fructelor.
Rezistent la condiții stresante, căldură, frig și schimbări de temperatură, are și o rezistență înnăscută la infecțiile fungice.
Este foarte productiv, producând 6 până la 7 kg de fructe coapte pe metru pătrat. O singură plantă poate produce până la 5 kg de roșii.
Argumente pro şi contra
Roșia cu miere din Altai atrage grădinarii nu doar prin culoarea sa neobișnuită, ci și prin caracteristicile sale excelente. Deși soiul are multe avantaje, are și unele dezavantaje, care sunt importante de luat în considerare înainte de plantare pentru a determina dacă roșia portocalie este potrivită pentru scopurile propuse.
Caracteristici de aterizare
Mierea din soiul Altai este cultivată folosind răsaduri. Acestea cresc timp de două luni și apoi sunt plantate în aer liber (în sud) sau în interior (în alte regiuni).
Pregătirea semințelor
Semințele colectate acasă necesită o pregătire temeinică. Acestea trebuie calibrate, testate pentru germinare, înmuiate într-un stimulator de creștere și germinate. De asemenea, se recomandă încălzirea și întărirea semințelor în frigider.
Semințele achiziționate de la producător sunt de obicei complet gata de plantare; tot ce rămâne este să le germinați.
Caracteristici ale pregătirii semințelor:
- Trebuie să fie în termenul de expirare. Nu ar trebui să aibă mai mult de 4-5 ani. Dacă le recoltați singuri, asigurați-vă că notați data și o verificați atunci când le cumpărați.
- Pentru a dezinfecta semințele, puteți utiliza o soluție de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen. Semințele recoltate singure pot fi, de asemenea, tratate cu Fitosporin-M sau Clorhexidină.
- Apa sărată (1 linguriță la 250 ml de apă) va ajuta la sortarea semințelor neviabile. Orice semințe care plutesc la suprafață sunt defecte.
- Pentru a crește germinarea, semințele sunt înmuiate în stimulente de creștere, de exemplu, în preparatul complex „9 elemente”.
Semințele sunt germinate prin înfășurarea lor într-o pânză de brânză umedă. Farfuria care conține semințele este păstrată la temperatura camerei, verificându-se periodic conținutul de umiditate al pânzei. De îndată ce semințele încolțesc, acestea sunt plantate imediat în ghivece pregătite.
Selectarea recipientelor și a amestecurilor de sol
Pentru a crește răsaduri singur, veți avea nevoie de un ghiveci și de un amestec de ghiveci pentru a-l umple sau puteți folosi ghivece de turbă - acestea nu sunt doar gata de utilizare, ci pot fi plantate și în pământ împreună cu răsadurile.
Caracteristici ale preparării recipientului și a amestecului de sol:
- Pentru semănat se pot folosi recipiente mari sau recipiente individuale. Găurile de drenaj din recipientul inițial nu sunt necesare, deoarece răsadurile sunt udate minim înainte de transplantare. Găurile de drenaj sunt esențiale în cupele sau ghivecele individuale unde sunt plantate răsadurile transplantate, deoarece permit scurgerea excesului de apă (după transplantare, răsadurile sunt udate mult mai frecvent).
- Umpleți recipientul gol cu substrat pentru răsaduri gata preparat - disponibil în orice magazin alimentar. Alternativ, puteți prepara propriul amestec de sol, de exemplu, amestecând în părți egale turbă, gazon, humus și nisip (3:3:3:1) și adăugând o lingură de cenușă de lemn.
- Înainte de utilizare, amestecul de sol este înmuiat în apă clocotită și permanganat de potasiu, urmat de Fitosporin (1 lingură la 10 litri de apă). Amestecul de sol sau substratul preparat se toarnă într-un recipient dezinfectat.
De asemenea, trebuie să pregătiți în avans recipientele pentru cules; acestea ar trebui să fie pahare sau ghivece cu o capacitate de 400-500 ml.
Cultivarea răsadurilor
Semințele pentru răsaduri sunt semănate astfel încât să fie gata de plantare în 60-65 de zile. În medie, semănatul are loc în martie; în sud, la sfârșitul lunii februarie; iar în regiunile mai nordice, la începutul lunii aprilie.
Caracteristici ale creșterii răsadurilor din soiul de miere Altai:
- Solul din ghivecele de plantare este nivelat și umezit cu apă caldă și stabilizată dintr-o sticlă cu pulverizator.
- Când plantați semințe în recipiente separate, așezați mai multe semințe în fiecare dintre ele, de exemplu, 3 bucăți.
- Dacă se seamănă în ghivece mari, se fac rânduri puțin adânci pentru plantare, la o distanță de 3 cm. Distanțați semințele adiacente la aproximativ 2 cm una de cealaltă.
- Semințele sunt plantate la 1 cm adâncime, acoperite cu pământ afânat și udate din nou.
- Pentru a crea un mediu confortabil și a accelera germinarea, culturile sunt acoperite cu folie de plastic. Aceasta este îndepărtată zilnic pentru a permite aerului să circule prin culturi și, dacă este necesar, pentru a le umezi.
Odată ce răsar răsăriturile, acoperirea este îndepărtată, iar cutiile și ghivecele care conțin semințele sunt mutate mai aproape de lumină. În această perioadă, răsadurile necesită iluminare suplimentară timp de 24 de ore. Cu toate acestea, pentru a preveni creșterea prea mare a plantelor, temperatura trebuie redusă semnificativ - de la 22 la 25°C la 14 la 16°C.
Îngrijirea răsadurilor implică menținerea unei temperaturi optime, asigurarea luminii, udarea și fertilizarea. Starea lor trebuie monitorizată îndeaproape, reacționând prompt la orice semne de avertizare.
Sfaturi de îngrijire pentru răsadurile de roșii cu miere din Altai:
- Pe întreaga perioadă de creștere (cu excepția primei săptămâni, care necesită 24 de ore de iluminare), răsadurile beneficiază de 11-12 ore de lumină naturală.
- În primele trei săptămâni, udați o dată la șapte zile, apoi de 3-4 ori. Folosiți apă caldă, stabilizată. Aplicați direct pe rădăcini pentru a evita picurarea pe răsaduri. Nu se recomandă stropirea răsadurilor cu apă de deasupra, deoarece poate provoca mana târzie.
- Când pe plante apar 1 sau 2 frunze adevărate, acestea sunt smulse și plantate în cupe separate (sau mai mari), ciupind rădăcina centrală cu 1/3 din lungimea sa.
- În timpul sezonului de creștere, răsadurile sunt fertilizate de mai multe ori. Prima fertilizare se face atunci când apar prima pereche de frunze adevărate, cu un îngrășământ care conține azot pentru a stimula creșterea frunzișului. La șapte până la zece zile după transplantare, se aplică un îngrășământ mineral fosfor-potasiu pentru a promova dezvoltarea rădăcinilor. Fertilizarea se repetă după două săptămâni.
Selectarea unui site
Roșia cu miere din Altai se plantează în zone însorite, calde și bine drenate. Trebuie protejată de curenți de aer și vânturi reci și puternice.
Roșiile cresc cel mai bine în soluri afânate, fertile și bine drenate; zonele mlăștinoase și zonele joase unde apa stagnează și aerul rece sunt contraindicate pentru roșii.
Pregătirea solului
Locul pentru plantarea roșiilor cu miere Altai se pregătește toamna. Zona este curățată de resturile vegetale și săpată adânc cu o lopată. În timpul săpatului se adaugă materie organică; aceasta nu numai că putrezește peste iarnă și hrănește solul, dar îl și încălzește primăvara. Se adaugă 5 kg de materie organică (compost sau humus) pe metru pătrat.
Dacă solul este prea dens, greu sau argilos, acesta trebuie afânat. Pentru a face acest lucru, adăugați nisip de râu în proporție de 10 kg pe metru pătrat. Dacă solul este acid, acest lucru poate fi verificat folosind teste speciale. Adăugați agenți de dezacidificare, cum ar fi varul stins. Primăvara, nivelați solul cu o greblă și udați-l cu sulfat de cupru.
Dacă solul nu a fost pregătit în toamnă, acesta trebuie pregătit în primăvară, cu cel puțin 2-3 săptămâni înainte de plantarea răsadurilor. În acest caz, nu se adaugă materie organică; se folosesc doar îngrășăminte minerale, cum ar fi superfosfatul dublu.
Transplantare
Răsadurile de roșii cu miere Altai se plantează în aer liber odată ce a trecut pericolul de îngheț. Roșiile de seră se plantează cu 2-3 săptămâni mai devreme. Când plantați în aer liber, luați în considerare temperaturile aerului și solului, care ar trebui să atingă 18-22°C, respectiv 14-16°C.
Caracteristici ale plantării răsadurilor de roșii în mierea Altai:
- Nu se pun mai mult de 3 răsaduri pe 1 metru pătrat.
- Pentru a planta răsaduri, săpați gropi de aproximativ 15 cm adâncime și aproximativ 20 cm lățime. Groapa trebuie să fie suficient de mare pentru a găzdui sistemul radicular al răsadului, inclusiv balotul de rădăcini.
- Modelul optim de plantare este de 40 x 60 cm. Pot fi săpate în rânduri sau în model de șah.
- Răsadurile plantate în ghivece fără turbă sunt udate din abundență, asigurându-vă că bila de pământ se scutură ușor din ghiveci. Planta este îndepărtată împreună cu pământul și plasată cu grijă în găurile pregătite.
- Adăugați o mână de materie organică, cenușă de lemn și o lingură de îngrășământ mineral în fiecare groapă. Adăugați aproximativ 5 litri de apă în fiecare groapă. După o jumătate de oră până la o oră, plantați planta în groapă, umpleți spațiul gol cu pământ și formați o adâncitură în jurul tulpinii pentru udare.
Roșiile plantate sunt udate din nou, apoi li se acordă o pauză de 10 zile. Acest lucru va permite plantelor să se concentreze pe înrădăcinare.
Caracteristici de îngrijire
Pentru a obține o recoltă bună de la roșiile cu miere din Altai, îngrijirea corespunzătoare este esențială. Acest lucru nu este complicat, dar necesită o întreținere regulată și include întreaga gamă de măsuri necesare pentru o cultivare corectă.
Udare
Atât în sol deschis, cât și în sol închis, udați de 1-2 ori pe săptămână. Udarea trebuie să fie rară, dar adâncă. Frecvența depinde de vreme și de condițiile solului. Necesarul de udare variază în funcție de vârsta plantelor și este cuprins între 2-10 litri, cu o medie de 4-6 litri.
Slăbire
Afânați solul a doua zi după udare. Afânarea împiedică întărirea solului și formarea unei cruste, ceea ce împiedică oxigenul să ajungă la rădăcini.
Buruienile sunt, de asemenea, îndepărtate în timpul afanării. Adâncimea de afanare scade treptat, ajungând la aproximativ 10 cm după plantarea răsadurilor, iar ulterior la 4-5 cm.
Fertilizare
Tufișurile sunt hrănite alternativ cu îngrășăminte organice și minerale la fiecare 2-3 săptămâni. Prima aplicare de îngrășământ are loc la două săptămâni după plantarea răsadurilor. În această perioadă, tufișurile pot fi hrănite cu o soluție de lumânărică (o infuzie diluată cu apă într-un raport de 1:10).
În timpul înfloririi, se aplică îngrășăminte cu potasiu pentru a stimula legarea fructelor. Azotul, care promovează creșterea frunzișului, nu se aplică în timpul etapei de fructificare. Se pot utiliza îngrășăminte cu potasiu și fosfor, precum și Kristalon și Fertika.
Modelare și jartieră
Tufele de roșii cu miere din Altai necesită susținere pentru a împiedica ruperea tulpinilor sub greutatea fructelor. Plantele sunt antrenate în două tulpini. Lăstarii laterali sunt întotdeauna ciupiți și legați, nu doar lăstarii, ci și ciorchinii de fructe.
Boli și dăunători
Soiul este rezistent la majoritatea bolilor comune ale tomatelor. Cu toate acestea, sub o combinație de factori nefavorabili - vreme umedă și rece, practici agricole necorespunzătoare, sol sărac etc. - tufișurile pot fi susceptibile la mana târzie.
Pentru a preveni mana târzie și alte infecții fungice, pulverizați tufișurile cu Fitosporin sau Trichodermin. Tratamentele includ Hom, Fitosporin, Previkur și Fundozol.
Cei mai comuni dăunători care afectează roșiile cu miere din Altai sunt afidele și acarienii, care pot fi controlați cu remedii populare (cum ar fi o soluție de săpun și usturoi) sau insecticide precum Batrayder și Biotlin. Se pot utiliza și biopreparate precum Fitoverm, Actovit și altele.
Recoltarea și depozitarea
Fructele încep să se coacă la mijlocul verii, iar recoltarea continuă până la primul îngheț. În teren deschis, roșiile se recoltează pe vreme uscată, dimineața sau după-amiaza. Într-o seră, fructele se recoltează în orice moment al zilei. Roșiile necoapte se păstrează într-o cameră răcoroasă și întunecată. Maturarea durează 7-14 zile.
Roșia cu miere Altai este o varietate interesantă pentru cei cărora le plac soiurile neobișnuite. Dacă doriți să adăugați o notă de portocaliu strălucitor paletei dvs. de roz și roșu, plantați aceste roșii „cu miere” în grădina dvs. Cu puțină grijă, aveți garanția că veți obține o recoltă abundentă de roșii dulci.