Caracteristicile roșiilor Abruzzo și practicile agricole

Roșia Abruzzo este un soi rusesc recent dezvoltat, care a câștigat rapid popularitate în rândul grădinarilor și fermierilor datorită aromei sale excelente și randamentului impresionant. Se remarcă prin rezistența sa bună la condițiile meteorologice nefavorabile și la boli.

Istoria selecției soiurilor

Concepția greșită conform căreia numele Abruzzo derivă din italiană este nefondată. Există o varietate italiană străveche care crește pe coasta Abruzzo, cunoscută sub numele de Pera d'Abruzzo sau Pera Abruzzo, dar nu este înrudită cu roșiile rusești. Această varietate a fost foarte populară în anii 1960 pentru a susține stabilitatea economică. Fructele sale erau folosite pentru a face paste și sosuri.

Agrofirma „Aelita” este dezvoltatorul original al soiului Abruzzo în Rusia și deținătorul drepturilor asupra acestuia. Agronomi renumiți precum:

• V. G. Kachainik;
• M. N. Gulkin;
• O. A. Karmanova;
• S. V. Matiunina.

O cerere de înregistrare în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Soiurilor a fost depusă în 2017. După ce a trecut testele de soi, soiul Abruzzo a fost inclus în lista culturilor agricole din Rusia în 2019. Este utilizat pentru cultivare în grădini private, în câmp deschis și sub adăposturi de protecție (sere, focuri de grădinărit).

Caracteristicile generale ale soiului

Abruzzo este un soi nedeterminat, ceea ce înseamnă că tufa sa continuă să crească și să dea roade atâta timp cât condițiile rămân favorabile.

Aspectul tufișurilor

Roșia Abruzzo se caracterizează prin creșterea sa nedeterminată, care continuă să crească până când rămâne fără spațiu sau este antrenată. Acest lucru necesită ciupirea regulată a vârfului și tăierea lăstarilor laterali.

Principalele caracteristici ale tufișului:

• înălțimea tufișului în teren deschis ajunge la 150-170 cm, în sere poate ajunge la 200 cm;
• plantele au frunze de mărime medie;
• lama frunzei are o nuanță verde bogată;
• nu există articulații pe pedunculi;
• inflorescențele sunt de tip intermediar;
• Pe tulpini se observă o formare armonioasă a ovarelor.

Descrierea fructelor

Roșiile Abruzzo se caracterizează prin dimensiunile lor semnificative - greutatea lor medie variază între 250 și 310 g, iar cele mai mari exemplare care cresc în partea inferioară a tufei pot ajunge la 750 g.

Trăsături distinctive ale acestui soi:

• în formă de pară;
• coaste puternic pronunțate și neobișnuite pe laterale;
• piele destul de subțire;
• aromă bogată de roșii;
• pulpă cărnoasă;
• Fructele coapte sunt de un roșu aprins, în timp ce fructele necoapte sunt de un verde deschis, cu pete întunecate în apropierea tulpinii;
• pielea este lucioasă și strălucitoare;
• când este tăiat, curge o cantitate mică de suc;
• în interior există 4-6 camere de semințe cu un număr mic de semințe;
• conține mult licopen, care este responsabil pentru culoarea roșie bogată și este un antioxidant puternic datorită proprietăților sale carotenoide.

Conținutul de zahăr conferă pulpei o aromă dulce unică. Când este tăiat, fructul seamănă cu un pepene verde copt, cu nuanțele sale roz și sidefate.

Roșiile Abruzzo, culese de pe viță de vie, nu sunt moi și conțin o cantitate mică de fibre de culoare deschisă. Soiul are o aromă excelentă, iar caracteristica sa distinctivă este un postgust bogat și armonios, spre deosebire de majoritatea soiurilor de salată.

Timpul de coacere și randamentul

Abruzzo începe să dea roade la 105-110 zile după ce semințele au germinat. Dacă transplantați tufele afară între mai și iunie, veți putea recolta fructele încă din iulie.

Dacă se respectă toate recomandările agricole, vă puteți aștepta la o productivitate de până la 7 kg pe tufă. Cu patru plante pe metru pătrat de teren, randamentul poate ajunge la 25-28 kg pe metru pătrat.

Aspecte cheie care influențează fructificarea roșiilor Abruzzo:

• formarea corectă a tufișurilor;
• alegerea unui loc potrivit pentru creștere, unde planta va primi suficientă lumină și este protejată de rafalele de vânt;
• respectarea regulilor de rotație a culturilor:
  • Cel mai bine este să plantați tufișuri după culturi precum dovleacul, morcovii, sfecla roșie, ceapa verde, gunoiul verde și varza;
  • Nu se recomandă plantarea roșiilor după ardei gras, alte mătrăguni și căpșuni, deoarece aceste plante pot transmite aceleași boli și dăunători roșiilor, care pot supraviețui iernii în sol și pot ataca roșiile vara.
• plantați răsadurile numai după ce amenințarea cu înghețul a trecut complet;
• îngrijește corespunzător tufișurile, plivește-le și hrănește-le în mod regulat;
• legați și îndepărtați lăstarii în exces la timp.

Locația ideală pentru cultivarea roșiilor Abruzzo este lângă soiurile de roșii mai scurte, care vor oferi tuturor plantelor suficientă lumină pentru dezvoltarea normală și coacerea fructelor.

Domenii de aplicare a fructelor

Roșiile Abruzzo sunt o adevărată capodoperă culinară, captivante prin dulceața și aroma lor bogată. Sunt perfecte pentru orice rețetă culinară, de la salate la aperitive. În plus:

• Abruzzo este un punct culminant al oricărei salate de legume sau aperitive, asortându-se de minune cu brânzeturi, măsline, usturoi și ierburi aromatice.
• Roșiile sunt excelente pentru gătitul mâncărurilor calde: pot fi coapte, înăbușite, prăjite sau fierte. Din ele se obțin supe delicioase de roșii, paste cu sos de roșii, pizza, lasagna și roșii umplute cu carne sau legume.
• Fructele sunt o materie primă excelentă pentru prepararea pastei de tomate și a unei varietăți de sosuri, cum ar fi ketchup-ul de tomate, adjika și salsa. Pasta obținută din acest soi se distinge prin aroma și dulceața sa naturală.
• Datorită gustului lor, aceste roșii sunt utilizate pe scară largă pentru conservare și congelare.
• Sunt murate, sărate și conservate.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul de roșii Abruzzo se caracterizează prin coacere timpurie, ceea ce îl face rezistent la mana târzie. Deși este un cultivar și nu un hibrid, creatorul său a acordat o atenție deosebită întăririi apărării plantei împotriva infecțiilor fungice și virale.

Dăunătorii sunt rari, dar afidele sunt principalul dușman al acestor roșii. Pentru a vă proteja împotriva lor, folosiți insecticide precum Actellic sau Fitoverm sau o soluție de săpun.

Prevenirea pagubelor aduse plantelor cauzate de boli și dăunători este posibilă prin respectarea regulilor de rotație a culturilor, îndepărtarea la timp a deșeurilor vegetale și practicile agricole adecvate.

Regiuni de cultivare

Regiunile Rusiei sunt diverse, fiecare cu propria climă. Abruzzo este potrivit pentru:

• regiuni situate în regiunile Volga de Mijloc și de Jos;
• așezări situate în nordul și nord-vestul părții europene a țării;
• teritorii răspândite în centrul părții europene a Rusiei;
• Siberia;
• Ural;
• Orientul Îndepărtat;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Caucazul de Nord.

Caracteristici ale plantării și cultivării

Soiul Abruzzo este cultivat în diverse părți ale Rusiei. În sud, are performanțe excelente și produce recolte abundente în câmp deschis. În regiunile mai reci, cum ar fi regiunile centrale și nordice, acest soi produce fructe consistente doar în sere.

Semănarea semințelor de roșii Abruzzo pentru răsaduri

Roșia Abruzzo este o varietate naturală, permițându-vă să recoltați singuri semințele din fructele coapte. Tratamente simple ale semințelor asigură o germinare reușită în sezoanele următoare, iar plantele tinere vor avea pe deplin calitățile plantei-mamă.

Dacă semințele sunt colectate din propria grădină, este important să dezinfectați materialul săditor folosind o soluție de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen (3 ml de soluție la 100 ml de apă). Alte măsuri pregătitoare:

• Pentru a selecta semințe bune, înmuiați-le în apă sărată timp de 20 de minute. Semințele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite pentru plantare și trebuie aruncate.
• Unii grădinari preferă să întărească semințele plasându-le o vreme în frigider.
• O altă metodă de dezinfecție este utilizarea unei soluții de sulfat de cupru. Folosiți 1 linguriță de soluție la 250 ml. Înmuiați semințele în soluție timp de 10 minute.
• După tratarea cu apă, semințele trebuie așezate într-o cârpă umedă și lăsate să germineze într-un loc cald, cu ventilație și umidificare regulată.

Semănatul trebuie făcut cu câteva luni înainte de transplantarea planificată a plantelor în straturile lor permanente. În funcție de condițiile climatice locale, acest lucru are loc de obicei la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.

Substratul de turbă disponibil în comerț poate fi utilizat pentru a crea sol pentru răsaduri. Dacă este necesară o cantitate mai mare de sol, puteți amesteca singur componentele:

• 2 părți cernoziom;
• 3 părți humus;
• 1 parte nisip de râu.

Toate componentele trebuie amestecate bine și apoi tratate cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu pentru dezinfecție. O altă metodă eficientă de dezinfecție este încălzirea amestecului în cuptor timp de 20-25 de minute la 220 de grade Celsius.

Pentru cultivarea răsadurilor se folosesc o varietate de recipiente: pahare de plastic, cutii de lemn, ghivece de turbă sau casete. Recipientele reutilizabile trebuie dezinfectate cu apă clocotită sau stropite cu peroxid de hidrogen înainte de utilizare.

Etapele creșterii plantelor din semințe:

1. Umpleți fiecare recipient cu pământ până la un nivel egal cu aproximativ două treimi din volumul său.
2. Udați solul cu apă la temperatura camerei, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se înmoaie timp de 4 ore.
3. Faceți găuri sau caneluri puțin adânci cu lățimea de 1-1,5 cm pe suprafață.
4. Semănați semințele, apăsându-le puțin mai adânc.
5. Presărați cu un strat de pământ sau turbă.
6. Umeziți suprafața cu apă caldă dintr-o sticlă cu pulverizator.
7. Acoperiți viitoarele răsaduri cu folie de plastic sau sticlă.
8. Mutați recipientele într-o cameră cu o temperatură de +23°C.
9. După apariția primelor lăstari verzi, îndepărtați învelișul.
10. Pentru a preveni alungirea excesivă a plantelor, mutați-le într-o cameră cu o temperatură de +17+19°C timp de o săptămână.

Îngrijirea răsadurilor include ventilație și udare regulată. După ce s-au format 2-3 frunze adevărate, transplantați plantele în recipiente individuale. Folosiți îngrășăminte minerale, dar fiți atenți la dozaj.

Transplantarea răsadurilor într-o seră sau în teren deschis

Transplantați răsadurile în sol dimineața sau în timpul zilei, dacă vremea este înnorată. Momentul ideal pentru a le muta în seră este sfârșitul primăverii. Roșiile Abruzzo nu se transferă în grădina deschisă decât la începutul lunii iunie.

Alegerea unui loc pentru plantarea roșiilor și pregătirea acestora

Înainte de a începe, trebuie să alegeți o locație potrivită. Roșiile preferă locuri luminoase, însorite, cu lumină continuă. De asemenea, au nevoie de mult spațiu pentru dezvoltarea rădăcinilor și schimbul de aer. O locație ideală pentru creștere este una protejată de vânturi puternice.

Pregătirea solului și a răsadurilor:

• Pentru a cultiva cu succes soiul Abruzzo, este important să pregătiți solul în avans. Aceasta include îndepărtarea buruienilor și săparea solului la o adâncime de aproximativ 25-30 cm. În plus, adăugați compost sau humus pentru a îmbunătăți fertilitatea.
• Înainte de a planta plantele, ar trebui să calculați distanța necesară dintre ele pentru a asigura o iluminare optimă și un schimb de aer optim.
• Înainte de plantare, rădăcinile trebuie tratate cu o soluție stimulatoare de creștere pentru a accelera adaptarea și ancorarea lor în sol.
• Când săpați o groapă, este important să luați în considerare adâncimea la care au fost amplasate anterior plantele în ghivece pentru a evita deteriorarea rădăcinilor sau tulpinilor.

Procesul de aterizare

Procedura de transplantare a plantelor se desfășoară după cum urmează:

1. Pregătiți găuri adânci.
2. Adăugați îngrășământ în funcție de caracteristicile solului.
3. Instalați suporturi auxiliare pentru a fixa plantele.
4. Scoateți cu grijă copacul tânăr din ghiveci, cu sau fără o bucată de pământ, și așezați-l cu grijă în groapa pregătită.
5. Acoperiți cu pământ.
6. Asigurați-vă că plantele stau în poziție verticală.
7. Fixați-le cu frânghii sintetice pentru a susține țăruși sau spalieri.
8. Umpleți zona din jurul răsadului cu paie uscate sau turbă.

Îngrijire suplimentară a roșiilor

În primele săptămâni după transplantare, este recomandat să nu udați plantele tinere pentru a permite rădăcinilor să se stabilească și să se adapteze la noile condiții. Ulterior, udați-le o dată pe săptămână, folosind 3-5 litri de apă per plantă.

Alte reguli pentru „proceduri legate de apă”:

• După apariția florilor, udarea se mărește la două ori pe săptămână, iar când vine momentul recoltării, se reduce sau se oprește complet pentru a evita dezvoltarea bolilor cauzate de excesul de umiditate.
• În sere, roșiile se udă dimineața, după care se aerisește încăperea pentru a reduce umiditatea. Cea mai bună metodă de umidificare a unei sere este irigarea prin picurare.
• Roșiile cultivate în aer liber se udă după apusul soarelui pentru a se asigura că apa este absorbită în sol fără evaporare. În regiunile sudice, se recomandă pulverizarea ocazională a frunzelor pentru a preveni uscarea lor.

Alte acțiuni obligatorii:

• Formarea tufișului. Pentru a asigura o recoltă mare, tufele sunt structurate cu două tulpini. Lăsarea mai multor lăstari va împiedica procesul de creștere a roșiilor mari și va întârzia coacerea lor.
• Sprijin. Pentru plantele înalte, este necesar să se ofere suport, astfel încât tulpinile să nu se rupă sub greutatea fructelor.
• Ciupind fiii vitregi. Toți lăstarii laterali, cu excepția tulpinilor principale, trebuie îndepărtați. Lăstarii laterali sunt situați la axila frunzelor și nu trebuie confundați cu ciorchinii de fructe. Trebuie îndepărtați doar lăstarii care au atins o lungime de 4-5 cm.
  Procedura se efectuează purtând mănuși pentru a minimiza riscul de contaminare încrucișată. Locul îndepărtării se va vindeca în decurs de o zi, așa că lăstarii laterali sunt îndepărtați dimineața devreme.
• Fertilizarea plantelor. Procesul începe la șase săptămâni după plantarea plantelor. Pentru a face acest lucru, turnați apă (10 litri) într-un recipient mare și adăugați uree (5 g), sare de potasiu (10 g) și superfosfat dublu (25 g).
  În viitor, se recomandă alternarea amestecurilor minerale și organice.
• Afânarea solului. Acest proces trebuie efectuat imediat după udare pentru a asigura că sistemul radicular al plantelor primește nu doar apă, ci și oxigen. Acest tratament necesită o atenție deosebită, deoarece neglijența poate deteriora rădăcinile de suprafață ale plantelor de tomate, putând duce la moartea lor.
• Prevenirea buruienilor. Plantele nedorite fură nutrienți din roșii, așa că trebuie eliminate. Utilizarea geotextilului la crearea unui pat de grădină poate reduce problema, dar nu o poate rezolva complet.
• Mulcire. Presărarea de compost, humus, turbă, rumeguș sau iarbă proaspăt tăiată în jurul tufișurilor previne creșterea buruienilor și ajută la reținerea umidității.

Prevenirea bolilor și combaterea dăunătorilor

Acest soi se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli și insecte. Următoarele metode sunt utilizate pentru combaterea afidelor, acarienilor și viermilor sârmă:

• substanțe chimice – Aktellik, Biotlin, Fitoverm, Aktoverm;
• rețete populare – o soluție de săpun obișnuit, cenușă, ardei iute, ceapă și usturoi.

Argumente pro şi contra

Această plantă necesită o atenție minimă. Principala îngrijire este fixarea și tăierea vârfurilor, dar în rest, este standard. Avantajele soiului Abruzzo includ:

Printre dezavantaje, merită subliniată necesitatea de a întări tufișurile înalte și de a îndepărta lăstarii laterali.

Recenzii

Roșia Abruzzo este un soi cu coacere timpurie, renumit pentru productivitatea sa și numeroase alte avantaje. Este potrivită atât pentru cultivarea în aer liber, cât și în grădină, dar cultivarea sa necesită o atenție deosebită la plantare și îngrijire ulterioară.

Întrebări frecvente