Cultivarea ardeilor Tsitsak este un proces interesant și plin de satisfacții, care nu numai că vă va îmbogăți grădina cu fructe delicioase și picante, dar vă va permite și să vă bucurați de recoltă pe tot parcursul sezonului. Acest soi hibrid are caracteristici unice. Îngrijirea corespunzătoare este esențială pentru a asigura o recoltă bună.
Cine a dezvoltat soiul și când?
Ardeiul bulgăresc Tsitsak este rezultatul selecției populare prin hibridizare. Numele său, tradus din georgiană, înseamnă „piper”, reflectând legătura sa cu regiunile Caucazului, unde această cultură se găsește adesea în dieta zilnică a locuitorilor locali.
Descrierea soiului
Această plantă de ardei se caracterizează printr-o densitate moderată a frunzișului. Printre caracteristicile sale distinctive se numără tulpini robuste, înalte de 60 până la 70 cm. Frunzișul este verde și alungit, cu margini subțiri. Vârfurile plantelor ating o înălțime de 80 cm.
Ardeiul iute Tsitsak începe să dea roade la 100-110 zile după apariția primelor frunze pe răsaduri. Această caracteristică îl clasifică drept o cultură de mijlocul sezonului, potrivit experților.
Caracteristicile și randamentul fructelor
Fructele Tsitsak seamănă cu ardeii iuți, dar au o formă mai conică, cu pulpă cărnoasă. Greutatea medie a fructelor este de 30-50 g, iar lungimea lor poate ajunge la 15-20 cm. Aroma acestor fructe înțepătoare este dulce, cu o iuțeală moderată.
Celor cărora le plac mâncărurile picante li se recomandă să adauge leguma în salate sau să pregătească o varietate de mâncăruri calde cu ea proaspătă. Cei care preferă mâncărurile mai puțin picante pot fi interesați de țițak la conservă, care este excelent și pentru condimentare.
Acest produs versatil este potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru conservare și congelare. Fructele sunt ideale pentru conserve de iarnă și o varietate de preparate, în special în bucătăria caucaziană.
Argumente pro şi contra
Înainte de a planta această cultură în grădina ta, asigură-te că ai studiat avantajele și dezavantajele acesteia pentru a evita orice probleme. Acest soi de ardei are mai multe avantaje:
- termen lung de valabilitate al fructelor, permițând conservarea a până la 95% din recoltă;
- cerințe reduse de întreținere;
- rezistență la infecțiile fungice;
- rate de randament ridicate;
Acest soi are mai multe dezavantaje. Unii grădinari consideră nevoile de căldură ale lui Tsitsak un dezavantaj, fiind preferabil să fie cultivat în sere în climate mai reci.
Un alt dezavantaj îl reprezintă nevoile lor de lumină. Lumina insuficientă poate încetini creșterea și dezvoltarea ardeiului și, de asemenea, îi poate reduce randamentul.
Creştere
Pentru a obține răsaduri puternice și de înaltă calitate, se recomandă pretratarea și germinarea semințelor. La plantare, este important să se folosească sol nutritiv.
Selectarea și prelucrarea semințelor
Pentru a asigura o germinare uniformă și creșterea unor răsaduri de ardei puternice și sănătoase, pretratați semințele. Pentru a arunca orice semințe goale, scufundați-le în apă. Aruncați-le pe cele care plutesc la suprafață, deoarece acestea nu vor produce răsaduri.
- × Nu folosiți apă cu o temperatură mai mare de 40°C pentru a înmuia semințele, aceasta poate ucide embrionul.
- × Evitați utilizarea recipientelor metalice pentru prepararea soluției de cenușă, deoarece metalul poate reacționa cu componentele cenușii.
Apoi, utilizați următoarea metodă: preparați o soluție din 2 grame de cenușă și 1 litru de apă, lăsați-o la infuzat timp de 24 de ore, amestecând ocazional. Puneți semințele selectate într-un tifon și înmuiați-le în această soluție timp de 3 ore. Apoi scoateți semințele, clătiți-le și uscați-le.
Există o metodă alternativă care necesită mai puțin timp. Puneți semințele într-o soluție de permanganat de potasiu 2%, preparată într-un raport de 10 g de soluție la 1,5 litri de apă. Înmuiați semințele în această soluție timp de 20 de minute, apoi scoateți-le, clătiți-le și uscați-le bine.
Pregătirea solului pentru răsaduri
Există mai multe opțiuni pentru obținerea solului optim și, deși cea mai ușoară modalitate este să cumpărați un amestec gata preparat din magazin, puteți să vă faceți și propriul amestec. Să luăm în considerare câteva opțiuni:
- Amestecați turba, humusul, nisipul și solul în părți egale.
- Combinați gazonul cu pământ, humus și nisip în proporții egale. Adăugați cenușă în amestecul rezultat în proporție de 500 g pentru fiecare 10 kg de amestec.
- Amestecați solul cu materialul de drenaj într-un raport de 1:2. Adăugați gazon proaspăt și compost putrezit în acest amestec.
- Se amestecă humusul cu turba în părți egale, adăugând superfosfat și sulfat de potasiu.
Alegerea unei anumite opțiuni depinde de cerințele specifice ale solului și de preferințele specifice plantelor cultivate.
Momentul și caracteristicile semănatului semințelor
Cel mai bun moment pentru a semăna ardei este între februarie și martie. Pentru a face acest lucru, pregătiți un amestec de pământ și turnați-l într-un ghiveci. Apoi, faceți brazde adânci de 0,5 cm. Așezați semințele înmuiate în prealabil în aceste caneluri, apoi acoperiți-le cu un strat de pământ.
- ✓ Mențineți umiditatea solului la 70-75% pentru o germinare optimă a semințelor.
- ✓ Asigurați semințelor acces la oxigen; nu compactați solul după semănat.
Pentru a accelera germinarea, semințele pot fi acoperite cu o țesătură agricolă specială sau cu o folie obișnuită. Ardeii necesită un regim de temperatură specific pentru o creștere și o dezvoltare reușită. În timpul zilei, temperatura poate varia între 23 și 25°C, iar noaptea, ar trebui să fie între 13 și 15°C.
Îngrijirea răsadurilor
Odată ce semințele au încolțit, este timpul să transplantăm răsadurile. În timpul transplantării, răsadurile sunt transferate în recipiente separate umplute cu turbă și pământ. Acest pas trebuie efectuat cu atenție pentru a evita deteriorarea sistemelor radiculare delicate și în curs de dezvoltare ale plantelor.
Udarea și fertilizarea
Udați plantele în mod regulat, ținând cont de condițiile meteorologice, pentru a menține o umiditate moderată a solului. Pentru a realiza acest lucru, udați de 2-3 ori pe săptămână, dimineața sau seara.
- • Aplicați îngrășăminte cu azot dimineața pentru o mai bună absorbție de către plante.
- • Alternează îngrășămintele organice cu cele minerale pentru a oferi plantelor toți nutrienții necesari.
Pentru o creștere optimă, oferiți plantei îngrășământ cu azot. Când apar trei frunze pe tulpini, adăugați suplimente de fosfor și potasiu în sol. În plus, aplicați cenușă de lemn de 1-2 ori pe săptămână pentru a accelera creșterea plantei.
Umplerea și afânarea solului
Afânarea solului joacă un rol important în cultivarea cu succes a ardeilor și este adesea combinată cu umplut. În timpul creșterii active a răsadurilor, efectuați această procedură de aproximativ cinci ori, ținând cont de etapele de dezvoltare ale plantei:
- În timpul înfloririi, afânați solul până la o adâncime de 12 cm.
- Când răsadul începe să formeze ovare, afânați solul și mai adânc - până la 15 cm.
- În perioada de fructificare, creșteți adâncimea de afânare cu încă 10 cm.
Este important să adaptați procesul de afânare în funcție de faza de dezvoltare a plantei pentru a asigura o îngrijire optimă a solului. Dacă ardeii sunt plantați aproape unii de alții, evitați afânarea solului în timpul înfloririi.
Reguli pentru formarea tufișurilor
Pentru o dezvoltare corectă, este important să modelați corect tufa, începând acest proces atunci când planta atinge o înălțime de 15-20 cm. În această etapă, începe ramificarea, iar primul mugure - mugurele coroanei - apare în locul în care se formează mugurii. Asigurați-vă că îndepărtați acest mugure, ceea ce va permite ardeiului să se dezvolte mai bine.
Modelarea ulterioară implică ciupirea și îndepărtarea excesului de lăstari. Îndepărtați frunzele care creează umbră excesivă și nu contribuie la nutriția fructelor în curs de dezvoltare. Acest lucru va asigura că pe tufă rămân doar tulpini puternice cu ovare și fructe, oferindu-le suficientă lumină, căldură și nutrienți.
Prevenirea bolilor și dăunătorilor
Acest soi de ardei este rezistent la anumite boli, dar pot apărea probleme dacă nu este îngrijit corespunzător. Printre bolile potențial periculoase se numără stolbur și fusarium.
Pentru a preveni astfel de probleme, urmați aceste instrucțiuni:
- Evitați retenția de umiditate și umiditatea ridicată.
- Când creșteți într-o seră, ventilați-o în mod regulat.
- Combate buruienile și dăunătorii.
- Oferiți plantelor o nutriție echilibrată.
- Tratează solul cu dezinfectanți înainte de plantare și menține paturile curate.
Ardeii pot fi susceptibili la atacuri de dăunători. Cele mai frecvente includ:
- Afide. Absoarbe sucurile plantei. O soluție de cenușă de lemn, apă și săpun lichid poate ajuta la combaterea acestui dăunător.
- Limacși. Acestea pot deteriora frunzișul și fructele. Utilizarea pesticidelor precum Karbofos și Kelthane va ajuta la rezolvarea problemei.
- Acarienii păianjen. Acestea acoperă frunzele cu o pânză albă. Insecticidele pot fi o metodă eficientă de control.
Este important să respectați regulile de rotație a culturilor pentru a preveni potențialele probleme, neplantând ardeii după alte culturi de mătrăgună, cum ar fi roșiile, cartofii sau vinetele.
Recenzii de la grădinari
Cultivarea ardeilor Tsitsak nu este doar un proces menit să producă o legumă gustoasă și picantă; este o adevărată artă. De la selectarea atentă a semințelor până la îngrijirea meticuloasă a plantelor, fiecare pas joacă un rol vital în asigurarea unei recolte reușite. Grădinile pline cu acești ardei devin o sursă de mândrie și bucurie pentru grădinari.