Soiuri populare de ardei iuți de interior și tehnici de cultivare

Ardeii ornamentali sunt o cultură sănătoasă și ușor de cultivat, potrivită pentru a fi cultivată în interior. Există multe soiuri care se potrivesc fiecărei culori și gusturi. Când sunt copți, planta de ardei este frumoasă, iar fructele sale sunt comestibile.

Caracteristicile botanice ale ardeilor ornamentali

Substanța înțepătoare capsaicină (care se traduce prin „mușcătură”) le conferă ardeilor ornamentali iuțeala lor. Florile de ardei seamănă cu florile de cartof, dar unele au un inel în jurul marginii fiecărei petale.

Încă din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost cultivată în America de Sud, Mexic și alte țări pentru valoarea sa estetică și pentru utilizarea în prepararea mâncărurilor tradiționale locale. Au fost dezvoltate soiuri speciale, de maximum 1,5 metri înălțime, pentru cultivarea domestică.

Ardeii ornamentali se adaptează ușor la condițiile de mediu și produc o recoltă abundentă. Fructele diferitelor soiuri variază în ceea ce privește forma, culoarea și obiceiul de creștere.

Poți mânca ardei de interior?

Doar soiurile comestibile de ardei ornamentali sunt folosite ca hrană. Acestea includ:

• „Focuri de artificii”;
• Aladdin;
• „Mică minune”;
• Ogonyok și alții.

Fructele lor pot fi consumate crude sau folosite ca și condiment în bucătărie. Dacă nu vă puteți cultiva propriile legume acasă, multe soiuri de ardei iuți sunt ideale pentru a fi cultivate în interior.

Ardeii ornamentali conțin potasiu și acid ascorbic, care sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, fiind foarte benefici pentru organismul uman (cu condiția să nu aveți probleme cu stomacul). Ardeii comestibili promovează funcția gastrointestinală, dezinfectează alimentele și sporesc aroma preparatelor.

Tipuri de ardei iuți

Există cinci specii de ardei din genul Capsicum cultivate în întreaga lume. Să le analizăm mai îndeaproape.

Ardei anual (Capsicum annuum)

Acest ardei este cunoscut și sub alte denumiri: capsicum annuum, ardei roșu, ardei anual, boia de ardei și ardei vegetal. Acesta este un soi de legume cu gust dulce (asemănător ardeilor grași), dar uneori există și soiuri picante (cu fructe lungi, degete și alte subspecii de ardei iute). O trăsătură caracteristică a acestui soi este că, după ce fructul este recoltat sau planta își pierde frunzele, acesta se usucă. Cu toate acestea, cu o îngrijire atentă și condiții adecvate de creștere, ardeii anuali vor rodi mult timp.

Tufele acestui ardei sunt mici, de aproximativ 30-50 cm înălțime. Culoarea și forma fructului depind de varietatea ardeiului anual.

Ardei iute (Capsicum frutescens)

Aceste soiuri perene și picante, care rodesc din abundență timp de 5-6 ani, sunt potrivite pentru cultivarea în interior (pe pervaz, balcon etc.). O singură plantă poate produce până la 50 de fructe. O altă denumire pentru acest ardei ornamental este cayenneArdeiul este foarte iute.

Ardei iute (Capsicum baccatum)

Ardeiul cu fructe de pădure își primește numele de la forma sa neobișnuită. Cele mai comune soiuri ale acestei plante sunt „Bishop's Crown” (cu un randament mediu), „Lemon Drop” și „White Crystal”. Ardeii ornamentali cu fructe de pădure au o aromă înțepătoare.

Planta crește de obicei până la 80 cm, deci nu este potrivită pentru a fi cultivată pe pervazul ferestrei.

piper chinezesc (Capsicum chinense)

Cea mai puțin cultivată varietate de ardei chinezesc (ardei Habanero) se datorează creșterii sale lente. Planta atinge 50 cm înălțime, cu frunze ovale, de un verde deschis. Florile sunt albe și verzi.

Fructele seamănă cu felinarele, dar pot varia în funcție de soi. Fructele plantei sunt cele mai iuți dintre toți ardeii ornamentali de interior.

Ardei pufos (Capsicum pubescens)

Un alt nume pentru acest ardei este „pufos”. Se mai numește și „Rocoto” nu doar în Rusia, ci și în Peru și Ecuador. Planta și-a primit numele deoarece frunzele sale sunt acoperite cu peri. Este recomandat pentru cultivarea în aer liber, deoarece crește destul de înalt (3-4 m).

Ardeii pufoși au un gust înțepător și sunt potriviți pentru a fi consumați cruzi.

Soiuri populare pentru cultivarea în interior

Există multe soiuri de ardei de interior. Acestea diferă prin aspectul coroanei, frunzele, culoarea fructelor și sezonul de creștere. În plus, fiecare soi necesită o îngrijire specifică pentru a obține un randament optim.

Soiul de ardei „Aladdin”

Una dintre cele mai valoroase și răspândite soiuri de ardei ornamental, cu un randament mare (până la 1 kg). „Aladdin” poate rodi peste 5 ani, crescând până la 25 cm. Pe măsură ce crește, fructul dezvoltă mai multe culori:

• verde;
• cremos;
• violet;
• stacojiu.

Acest soi are o aromă înțepătoare și o aromă aromatică. Planta este ușor de cultivat și este ideală pentru uz interior (pe balcoane și loggii). Acest ardei este frecvent utilizat ca și condiment pentru conservarea legumelor sau marinarea cărnii.

Ardei "Ogonyok"

Una dintre cele mai populare soiuri perene de ardei ornamental este Ogonyok, crescând până la 60 cm. A apărut ca urmare a încrucișării speciilor Cayenne și Chile.

Puteți citi despre cultivarea ardeilor iuți ornamentali pe pervazul ferestrei în celălalt articol al nostru. articol.

Ardeiul Ogonyok se coace de obicei vara și toamna, crescând timp de 120-140 de zile. Fructele Ogonyok au formă de pară și sunt de un roșu aprins. Acest soi este foarte rezistent la bacterii.

Piper negru perlat

Un tip de ardei iute cu frunze negre (de unde și numele). Fructele plantei sunt sferice și ușor alungite, cu diametrul de 1 cm.

Pe măsură ce cresc, culoarea lor se schimbă de la negru și violet închis la stacojiu și roz. Această varietate tolerantă la umbră crește până la 49 cm atunci când este cultivată în ghiveci și până la 150 cm atunci când este cultivată într-o seră.

Pepper „Micul miracol”

O varietate ornamentală cu o aromă înțepătoare și picantă, cu fructe în formă de con, care devin verzi, violete și roșii pe măsură ce cresc. Planta crește până la o înălțime maximă de 30 cm. Această mică minune aparține soiului de ardei iute ornamental și este folosită ca și condiment în conservarea legumelor.

Piper „Drakosha”

Acest soi de ardei este în general considerat un soi de arbuști. Este potrivit pentru a fi cultivat în ghivece de flori pe pervazul ferestrei. Ardeii „Drakosha” au formă de con, iar planta în sine este rezistentă la intemperii, așa că poate rezista la expunerea prelungită la lumina soarelui. Ardeii „Drakosha” sunt folosiți în mod obișnuit ca și condimente în bucătărie.

Ardei iute „Salut”

O plantă ornamentală comună care nu necesită tăiere datorită coroanei sale perfect formate. Tufa crește până la o înălțime de cel mult 20 cm, fiind ușor de plantat pe pervazul ferestrei.

În timpul sezonului de creștere, culoarea ardeilor se schimbă de la verde închis la portocaliu. Ardeii „Salute” au formă de con și sunt nervurați, ceea ce îi face ideali pentru a fi folosiți ca și condiment pentru legumele conservate.

Ardei Apache

O plantă ramificată care atinge 30-40 cm înălțime, fructele roșu aprins ale soiului „Apache” au formă conică. Planta crește bine timp de 80-90 de zile în ghivece de diferite dimensiuni, pe balcon sau pe pervaz. Fructele acestui soi sunt folosite ca și condiment în bucătărie.

Caracteristici ale cultivării

De obicei, semănatul semințelor nu se face înainte de februarie. Acesta este cel mai bun moment pentru ca ardeii de interior să prindă rădăcini. Pentru a pregăti semințele pentru semănat, va trebui să achiziționați:

• soluție dezinfectantă (fitosporină sau permanganat de potasiu vor fi suficiente);
• agenți de stimulare a creșterii.

Când folosiți prima soluție, semințele trebuie înmuiate în timpul germinării. Dacă folosiți un stimulent de creștere, semințele trebuie pulverizate conform instrucțiunilor soluției. Când plantați semințe proaspete, o astfel de stimulare nu este necesară.

Tehnologia de germinare a semințelor

Instrucțiuni pentru cultivarea corectă a semințelor de ardei ornamentali:

1. La germinare, înmuiați semințele în apă timp de 12 ore. Lăsați cel puțin 2 cm între ele pentru a preveni ca germenii să interfereze cu creșterea reciprocă.
2. Apoi presărați lăstarii încolțiți cu pământ, astfel încât să acopere lăstarii cu un strat de 1 cm grosime.
3. Apoi, pulverizați semințele cu apă folosind o sticlă cu pulverizator. Solul trebuie să fie ușor umed pentru a preveni mucegaiul și putrezirea.
4. Condițiile adecvate de germinare a semințelor ar trebui să fie similare cu cele dintr-o seră: acoperiți vlăstarii cu folie alimentară și așezați-i într-un loc cald și bine luminat, dar nu în lumina directă a soarelui (altfel, se va produce un efect de seră, care este dăunător semințelor). Temperatura ambientală ar trebui să fie de cel puțin 23ºC.
5. După ce apar primele lăstari după câteva săptămâni, îndepărtați folia.

Selectarea și pregătirea solului

Se recomandă utilizarea unui sol ușor, neutru. Îl puteți cumpăra de la un magazin specializat sau îl puteți prepara singur. Pentru a face acest lucru, amestecați următoarele ingrediente într-un raport de 2:2:1:

• gazon;
• humus de frunze;
• nisip.

Pentru a pregăti corespunzător solul pentru cultivarea ardeilor ornamentali, adăugați vermiculit sau agroperlit. Aceste componente ajută solul să rețină bine umiditatea.

Transplantarea unei plante într-o locație permanentă

De îndată ce apar primele frunze pe lăstari, puteți începe transplantarea răsadurilor. Pregătiți un recipient separat (un ghiveci de 300 ml) pentru fiecare răsad.

Este posibil ca planta să nu producă fructe dacă există mai mulți muguri care cresc în același ghiveci. De asemenea, este important ca dimensiunea ghiveciului să nu depășească dimensiunea specificată, altfel sistemul radicular va începe să se oxideze la udare. Așezați un strat de drenaj pe fundul ghiveciului.

Când replantați, așezați răsadul la aceeași adâncime ca în timpul germinării. Așezați răsadul puțin în sol pentru a preveni putrezirea rădăcinilor ardeiului ornamental.

Ciupește rădăcina principală pentru a o întări și a promova dezvoltarea lăstarilor laterali. Apăsează ușor solul din jurul lăstarului, apoi udă bine. În timp ce planta prinde rădăcini, nu o uzi timp de o săptămână.

Îngrijire și crearea unor condiții favorabile

După finalizarea tuturor procedurilor de plantare a semințelor, este important să se acorde plantei îngrijirea corespunzătoare, care include următorii pași cheie:

• udare și pulverizare;
• hrănire.

Udarea și fertilizarea plantelor

În lunile mai calde, ardeii ar trebui udați când solul începe să se usuce. Apa trebuie să fie la temperatura camerei și lăsată să stea. Evitați să lăsați solul să se usuce prea mult, deoarece acest lucru va face ca planta să se ofilească și să nu mai producă fructe noi. Pulverizați planta de mai multe ori pe zi dacă temperatura ambiantă depășește 25ºC.

Uneori, solul duce lipsă de nutrienții de care planta are nevoie, așa că este necesar să fertilizați ardeiul de interior. Frunzele mov indică o lipsă de fosfor, în timp ce frunzele de culoare deschisă indică o lipsă de azot.

Planta trebuie hrănită la fiecare două săptămâni. Aplicați o soluție care conține potasiu pe rădăcini și un amestec care conține azot pe frunze.

Alegerea locației, a condițiilor de iluminare și temperatură

Camera în care va crește ardeiul ornamental trebuie să fie bine luminată și ventilată regulat, dar trebuie evitate curenții de aer.

Pervazurile unde vor fi amplasate ghivecele cu plante ar trebui să fie pe partea de est sau de vest, deoarece partea de sud primește o concentrație mai puternică de lumină solară, ceea ce poate provoca arsuri solare nedorite. Cu toate acestea, umbra constantă va fi, de asemenea, dăunătoare plantei. Planta ar trebui plasată în plin soare timp de trei până la cinci ore pe zi sau ar trebui creată o sursă de lumină.

Dacă ramurile plantei de ardei sunt slabe și există puține fructe, acest lucru indică faptul că planta are nevoie de mai multă lumină solară. În noiembrie și decembrie, când orele de lumină sunt scurte, se recomandă utilizarea unei lămpi de creștere.

Temperatura camerei pentru cultivarea ardeilor în interior ar trebui să fie de 25ºC (77ºF) primăvara și de 16-19ºC (61-65ºF) iarna. Ardeii ornamentali nu sunt sensibili la fluctuațiile de temperatură, așa că pot fi plasați periodic pe balcon. Umiditatea ar trebui să fie de 60-70%. Dacă nivelul de umiditate scade după udare, pulverizați planta cu o sticlă cu pulverizator.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Umiditatea excesivă a solului poate provoca putrezirea rădăcinilor sau mana târzie, care apare sub forma unor pete maronii pe frunze, la ardeii ornamentali. În aceste cazuri, tratați ardeii cu produse care conțin cupru.

Dacă frunzele plantei încep să se ofilească, acest lucru indică putrezirea rădăcinilor. Scoateți planta afectată din pământ și schimbați solul. Acarienii sunt, de asemenea, un dăunător comun al ardeilor ornamentali. Aceștia apar atunci când nivelul de umiditate din cameră este nesănătos.

Pentru a preveni apariția acarienilor, planta trebuie udată regulat și menținută la nivelul corect de umiditate. Dacă acarienii au infestat deja planta, fungicidele pot ajuta la eliminarea lor. Codrăgelele pot infesta și sistemul radicular. Pentru a preveni apariția acestui dăunător, asigurați-vă că tratați solul înainte de plantare. dezinfecta.

Posibile greșeli la cultivare și recenzii

Pentru a evita cele mai frecvente greșeli la cultivarea și îngrijirea ardeilor ornamentali, urmați următoarele sfaturi:

• Dacă cultivați ardei pe pervazul unei ferestre, este practic imposibil să greșiți. Pur și simplu mutați planta într-o zonă umbrită în perioadele de expunere intensă la soare și udați-o regulat cu apă stabilizată.
• Dacă intenționați să cultivați ardei precum „Ogonyok”, aveți grijă să nu lăsați solul să se usuce. Acest ardei este foarte sensibil la stresul cauzat de umiditate în timpul înfloririi, așa că, dacă nu primește suficientă apă, este posibil să înceapă să-și piardă mugurii.
• Evitați curenții de aer și aerul uscat pentru a preveni căderea frunzelor plantei și intrarea în repaus vegetativ.
• Pentru a asigura o legare corespunzătoare a fructelor, scuturați tufele de ardei în timpul perioadei de înflorire - acest lucru va promova o polenizare corespunzătoare.
• Când plantați planta, nu o îngropați prea adânc în sol (gâtul rădăcinii nu trebuie să aibă o adâncime mai mare de 2 cm), altfel va muri sau perioada de fructificare va începe foarte târziu.
• Pentru a evita confuziile legate de dozajul de îngrășământ pentru ardei, cumpărați îngrășământ gata preparat de la un magazin specializat. Soiurile aprobate organic sunt cele mai bune, mai ales dacă ardeii vor fi consumați.

Recenzii

Ardeii iuți sunt o plantă de interior ușor de cultivat și benefică, care servește scopurilor decorative, comestibile și medicinale. Cultivarea și îngrijirea lor sunt simple, ceea ce îi face un plus binevenit și sănătos pentru pervazul ferestrei sau balconului tău.

Întrebări frecvente