Cum să cultivi singur ardeii Tabasco?

Cultivarea ardeilor Tabasco este o activitate distractivă și plină de satisfacții pentru oricine dorește să adauge puțină savoare vieții sale culinare. Urmând instrucțiunile de plantare, îngrijire și fertilizare, puteți crea un paradis cu adevărat picant în grădina dumneavoastră.

Cine a dezvoltat soiul și când?

Se știe că această plantă cultivată a fost descoperită pentru prima dată în Mexic și se găsește încă în mediul natural din această zonă.

Caracteristici, avantaje și dezavantaje

Ardeii Tabasco posedă o serie de calități remarcabile. Aroma lor plăcută, atractivitatea estetică, aspectul distinctiv și conținutul abundent de vitamine îi fac excepționali.

Elementul distinctiv de foc adaugă un farmec aparte acestui soi. Nu au fost identificate defecte semnificative.

Descrierea plantei

Ardeii Tabasco se dezvoltă bine ca arbuști robusti, cu o varietate de înălțimi, în funcție de condițiile de creștere. De obicei, plantele ating o înălțime de 130 până la 150 cm, dar în ghivece, rămân adesea compacte, ajungând la 50-60 cm. Arbuștii au un obicei de creștere compact, conferind fructului o poziție verticală.

Fructele acestui soi se coc la dimensiuni miniaturale, rareori ajungând la mai mult de 5 cm lungime. Se caracterizează printr-o formă conică și alungită, iar culoarea lor evoluează pe măsură ce se coc.

În stadiul inițial, fructele sunt verzi, apoi capătă o nuanță galben-portocalie pentru a deveni în final un roșu intens.

Fructele, gustul și scopul lor

Ardeii Tabasco oferă o combinație încântătoare de aromă și savoare bogate. Un strop de fum le sporește atractivitatea. Nivelul de iuțeală al acestui soi variază între 30.000 și 50.000 de unități Scoville. Acești ardei aromatici sunt bogați în vitaminele A și C.

Aroma lor rafinată face ca acești ardei iuți să fie versatili. Pot fi consumați proaspeți sau uscați. Acești ardei sunt adesea folosiți în producerea de condimente și sosuri iuți, conferind o aromă unică și picantă preparatelor.

Maturare și randament

Primele fructe apar de obicei pe tufișuri după 110 zile. Condițiile favorabile și practicile agricole adecvate permit o recoltă mai timpurie, în 80-100 de zile.

Randamentele ardeilor Tabasco rămân destul de ridicate, cu un randament mediu de aproximativ 3 kg pe metru pătrat. Performanța plantei depinde în mare măsură de respectarea tuturor practicilor și reglementărilor agricole. Îngrijirea adecvată joacă un rol cheie în asigurarea unor recolte abundente de ardei.

Cultivarea răsadurilor

Din cauza nevoilor lor ridicate de căldură, ardeii iuți sunt de obicei cultivați folosind răsaduri. Este important să alegeți un loc potrivit cu sol bun și să semănați semințele corect.

Sol pentru semănat

Ardeii grași nu preferă solurile grele și reci, așa că, pentru a îmbunătăți solul argilos, săpați zona până la adâncimea unei lopate și adăugați turbă și humus. Dacă solul este ușor și permeabil, fertilizați-l toamna cu gunoi de grajd bine putrezit, în proporție de 30 kg de materie organică pe metru pătrat.

Adăugați îngrășământ direct în groapă atunci când plantați răsaduri.

Semănarea semințelor

Semănați semințele pentru răsaduri în februarie sau martie în regiunile mai răcoroase și în ianuarie sau februarie în regiunile mai calde. Pentru a pregăti solul, puteți folosi un amestec de pământ gata preparat din magazin sau puteți prepara propriul sol combinând turbă neacidă, compost și nisip de râu în părți egale.

Recomandări de semănat:

• Pregătiți semințele de ardei iute înainte de semănat: înmuiați-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră.
• Înfășurați într-o cârpă umedă și lăsați la o temperatură de +25°C până când apar mugurii.
• După aceasta, cu grijă, pentru a nu deteriora germenii, așezați semințele în sol umed la o adâncime de 5-10 mm, cu un interval de cel puțin 5 cm între ele.

Semănați în cutii sau ghivece de turbă, apoi acoperiți-le cu folie sau sticlă și păstrați-le într-un loc cald până când apar răsadurile.

Iluminat

Semințele diferitelor soiuri de ardei iuți germinează în ritmuri diferite. De îndată ce apar răsadurile, mutați semințele la lumină. Dacă plantele nu primesc suficientă lumină naturală, instalați o lampă de creștere sau o altă sursă de lumină la 25-30 cm deasupra plantelor.

Pentru dezvoltarea normală a răsadurilor, sunt necesare cel puțin 18 ore de lumină naturală; altfel, răsadurile se pot alungi. Mențineți solul ușor umed, evitând udarea excesivă. Afânați regulat solul pentru a-l oxigena.

Întărire

Cu două săptămâni înainte de plantare, întăriți răsadurile de ardei iute. Acest proces implică „plimbarea” lor afară zilnic.

Începeți acest proces cu intervale scurte, începând cu 15-20 de minute. Măriți treptat durata expunerii până când plantele tinere pot petrece o zi întreagă afară.

Odată ce plantele s-au adaptat la mediul lor de creștere, acestea pot fi transplantate în siguranță în grădină. Culturile precursoare bune pentru ardeii iuți ajută la menținerea unui sol sănătos, la reducerea riscului de boli și la creșterea randamentelor.

Predecesori buni:

• Fasole (fasole, mazăre). Acestea îmbogățesc solul cu azot, ceea ce are un efect pozitiv asupra creșterii ardeilor.
• Brassicaceae (varză, broccoli). Acestea îmbunătățesc structura solului și pot ajuta la combaterea dăunătorilor.
• Culturi de ceapă (ceapă, usturoi). Poate acționa ca repelent pentru dăunători, cum ar fi muștele cepei.
• Morcov. Morcovii și ardeii se completează bine unul pe celălalt, iar cultivarea lor unul lângă altul poate fi reciproc avantajoasă.

Predecesori răi:

• Piper. Cultivarea ardeilor iuți încă un an în aceeași zonă poate crește riscul de boli și poate epuiza solul.
• Roșii. Ambele culturi sunt susceptibile la unele boli și dăunători comuni, așa că cultivarea lor secvențială poate fi riscantă.
• Vinete. La fel ca ardeii, vinetele sunt susceptibile la boli similare și ar trebui evitate ca precursori.

Este important să se ia în considerare rotația culturilor și să se respecte principiile acesteia pentru a menține sănătatea solului și a preveni problemele legate de boli și dăunători.

Diagrama de plantare

Pentru a planta ardei iuți, creați gropi la o distanță de 40-45 cm, menținând distanța dintre rânduri între 50-60 cm. De asemenea, este posibilă plantarea folosind metoda cuiburilor:

• Conform schemei 60x60, unde două răsaduri sunt plasate simultan într-o singură groapă.
• Conform schemei 70x70, unde fiecare gaură are spațiu pentru trei bucșe.

Nu se recomandă cultivarea ardeilor iuți lângă ardeii dulci. Plantarea acestor culturi aproape una de alta poate duce la polenizare încrucișată, ceea ce va avea un impact negativ asupra aromei fructului. Mențineți o distanță de cel puțin 3 metri între parcelele de ardei gras și ardei iuți.

Plantarea răsadurilor în pământ

Adăugați 20 de grame de îngrășământ mineral în fiecare groapă, amestecându-l bine cu solul. Scoateți cu grijă răsadul și rădăcinile din ghiveci și transplantați-l în groapă. Apoi umpleți groapa până la jumătate cu pământ, sau puțin mai mult, adăugați o treime de găleată cu apă și, când apa este absorbită, umpleți groapa până la vârf cu pământ.

După plantare, acoperiți stratul de ardei cu turbă și, dacă este necesar, legați tufișurile de suporturi. Dacă temperaturile nocturne scad sub 13-14°C, folosiți material nețesut peste cercurile înfipte pentru a acoperi stratul de ardei. Plantați răsadurile într-o zi noroasă sau spre sfârșitul după-amiezii, după apusul soarelui.

Tehnologie agricolă

Îngrijirea ardeilor Tabasco este simplă. Aceștia necesită udare regulată, fertilizare și atenție la lăstarii laterali.

Udarea și umiditatea

Ardeii sunt plante care iubesc umezeala, în special în timpul înfloririi și formării fructelor. Este important să preveniți uscarea excesivă a solului din grădină, așa că udați ardeii în mod regulat în timpul verii - zilnic și chiar de două ori pe zi în perioadele de căldură extremă.

Este de preferat să folosiți apă caldă pentru udare. Pentru a face acest lucru, așezați un recipient mare în lumina puternică a soarelui, astfel încât apa să aibă timp să se așeze și să se încălzească în timpul zilei. După udare, afânați solul dintre plante și îndepărtați buruienile.

Îngrijirea și formarea plantelor

Ardeii au tulpini fragile, așa că legați planta de un suport și udați-o imediat după plantare. Îngrijirea suplimentară include udarea regulată, afânarea ușoară și superficială și o umplutură ușoară pentru a stimula creșterea suplimentară a rădăcinilor.

Sfaturi utile:

• Pentru a forma tufe, îndepărtați primul boboc pentru a favoriza ramificarea și formarea de lăstari suplimentari. Lăsați 3-4 tulpini pe plantă, din care selectați cei doi lăstari mai puternici, asigurându-vă că îi legați. Folosiți lăstarii rămași doar pentru prima recoltă, lăsând nu mai mult de două fructe pe fiecare.
• Când plantele de ardei cresc activ și apar mugurii, ciupiți orice lăstari laterali. Pentru a crea o plantă de ardei iute compactă, îndepărtați florile din vârful plantei.
• Când planta de ardei atinge 25 cm înălțime, tăiați lăstarul central, tăindu-i ușor vârful. Această metodă încurajează dezvoltarea activă a ramurilor laterale. Lăsați 4-6 dintre acestea, îndepărtând cu grijă excesul pentru a stimula creșterea generală.

O singură plantă de ardei iute poate produce până la 25 de fructe mari. Dacă se produc fructe în exces, îndepărtați excesul pentru a împiedica consumul de energie al plantei.

Îngrășăminte și pansamente

Aplicați primul îngrășământ la două săptămâni după plantarea răsadurilor, folosind o infuzie de lumânărică (1:10) sau iarbă fermentată. Aplicați al doilea îngrășământ 7-10 zile mai târziu, folosind un îngrășământ specializat pentru roșii și ardei sau un alt îngrășământ cu fosfor-potasiu.

Recenzii

Iubitorii de mâncăruri picante se orientează din ce în ce mai mult către ardeii Tabasco. Acest soi este cunoscut pentru iuțeala și aroma sa unică, adăugând o savoare aparte preparatelor. Îngrijirea corespunzătoare este esențială pentru a asigura o recoltă abundentă și o plantă puternică și sănătoasă.

Întrebări frecvente