Caracteristicile ardeiului Padron: aspect, cultivare și iuțeală

Pentru a asigura o recoltă abundentă, este important să acordați atenția cuvenită oricărei culturi. Ardeii Padrón necesită o îngrijire minimă, fiind ideali pentru cei care sunt adesea plecați de acasă. Aceștia oferă fructe delicioase, o varietate de caracteristici unice și oportunitatea de a experimenta diverse preparate culinare.

Descriere

Tufa este compactă, atingând o înălțime de 50-55 cm. Fructele au formă conică și o lungime de 6-8 cm, dar în scopuri culinare sunt adesea recoltate într-un stadiu tânăr, când ating o dimensiune de 2,8 până la 3,8 cm. Acest soi este foarte productiv și crește cu succes în ghivece pe pervazul ferestrei.

Păstăile variază în culoare de la verde intens la un roșu vibrant. Ardeii au o aromă blândă, dulce, dar un procent mic poate fi ușor picant. Acest lucru se datorează condițiilor specifice de creștere.

Informații despre plante: Istoric

Cunoscut sub numele de Pimento de Padrón, este un produs originar din municipalitatea Padrón, situată în provincia Galicia, în nord-vestul Spaniei.

O caracteristică distinctivă a ardeiului Padron în stadiile sale incipiente este aroma sa picantă, dar nu iute. Pe măsură ce fructul se coace, devine mai înțepător.

Caracteristici

Are anumite caracteristici importante la cultivare. Rezistența sa la îngheț este scăzută. Preferă un climat cald, așa că preferă condițiile în care temperaturile minime nu scad prea mult.

Necesită udare regulată. Deși poate tolera perioade scurte de secetă, menținerea solului umed este esențială pentru o recoltă bună. Rezistența la boli și dăunători depinde de condițiile de creștere și de mediu.

Scop și gust

Păstăile sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv aperitive, sosuri și adaosuri la ingredientele principale. Se potrivesc perfect cu carne, pește și legume. Aroma este descrisă ca fiind picantă și aromată.

Timp de coacere

Se caracterizează printr-o perioadă scurtă de coacere, de obicei în aproximativ 50 de zile de la germinare până la fructificare. Această calitate o face atractivă pentru cei care caută fructe proaspete cât mai repede posibil.

Preparare culinară

Folosit în mod tradițional în tapas, se prăjește rapid și se asezonează cu sare. Padrónul este popular în barurile de tapas și este ușor de preparat acasă. Este perfect ca aperitiv sau garnitură.

Se servește adesea astfel: se taie în bucăți, se adaugă brânză și se coace, se gătește la grătar sau se prăjește într-o tigaie încinsă, apoi se acoperă și se lasă brânza să se topească. Brânza de capră se potrivește deosebit de bine cu acest fel de mâncare.

Argumente pro şi contra

Oferă o serie de beneficii semnificative.

În plus, pot apărea probleme cu muștele albe și gărgărițele.

Boli și dăunători

Printre bolile comune care pot afecta Padrónul, putregaiul apical este una dintre cele mai răspândite. Serele sunt susceptibile la infestările cu musculițe albe, în timp ce straturile în aer liber sunt susceptibile la atacurile de gărgărițe.

Putregaiul apical al florilor

Într-o seră înăbușitoare sau chiar într-un câmp deschis în perioadele de secetă severă, poate apărea putregaiul apical. Apare sub formă de pete roșiatice-negre, umede, cel mai adesea pe frunzele superioare și coroanele legumelor.

Pentru a preveni dezvoltarea bolii și a salva tufișurile, tratați-le cu produse specializate. Agronomii recomandă acetat de calciu sau Megafol.

Musca albă

Acest fluture mic, cu aripi gri-albe, preferă plantațiile dense și condițiile calde. Fructele infestate sunt ușor de identificat după larvele de culoare crem de pe partea inferioară a frunzelor.

Pentru a preveni ofilirea, pulverizați plantațiile cu insecticide specializate, cum ar fi Alatar sau Applaud. Pentru prevenire, aplicați un decoct de pelin pe coroană.

Gărgărițele

Adesea locuiesc în tufișuri înflorite. Prezența lor este indicată de mici perforații pe frunze, înconjurate de o bordură neagră.

Metodele eficiente de control includ tratamentul cu Komandor sau Fufanon. Ca măsură preventivă, utilizați o soluție de săpun verde.

Recoltare: tehnologie

Cel mai bun moment pentru recoltare este atunci când ardeii ating 5,5-6 cm în dimensiune, înainte de a se colora. Tăiați ardeii copți, inclusiv tulpinile. Recoltați zilnic dimineața.

Creștere și îngrijire

Ardeii se cultivă în sere și în aer liber, pe balcoane sau în interior. Pentru o cultivare reușită, creați condiții specifice, inclusiv iluminare constantă (în special în interior), menținerea unei temperaturi optime (20-25°C) și udare regulată.

Sfaturi utile:

• Când plantați răsaduri, mențineți o distanță de aproximativ 30 cm între plante. Acest lucru va asigura suficient spațiu pentru dezvoltare și o bună ventilație.
• Concentrați-vă pe udare limitată. Planta preferă un sol ușor umed, dar evitați udarea excesivă. Udarea săptămânală este optimă pentru acest soi, iar în perioadele secetoase, la fiecare trei zile.
  Volumul de udare recomandat pe metru pătrat de plantare este de până la 13 litri. Lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. Un furtun sau o stropitoare mică sunt convenabile pentru udare.
• Formați planta în două tulpini, îndepărtând mugurele coroanei de la furculiță și toți lăstarii inferiori care apar sub acest punct.

Programul de fertilizare joacă un rol important în îngrijirea:

• La 4-5 zile după plantarea răsadurilor, utilizați clorură de potasiu cu azofoska.
• În stadiul de formare a ovarelor, utilizați acid boric cu sulfat de potasiu.
• La începutul fructării, aplicați superfosfat cu lumânărică lichefiată.

Recenzii

Printre diversele legume din lume, ardeiul Padron este cel mai căutat. Acest soi, cu gama sa atrăgătoare de păstăi colorate, este popular atât printre cultivatorii începători, cât și printre cei experimentați. Este important să se creeze condiții optime pentru cultură, pentru a asigura recolte bune în viitor.

Întrebări frecvente