Ardei Kapiya - soiuri și reguli de creștere

Cultivarea ardeilor Kapiya este ușoară, chiar și pentru grădinarii începători. Această varietate de ardei dulce, cu aroma sa rafinată și pulpa suculentă, va fi un adevărat punct culminant al grădinii și o sursă de inspirație pentru experimente culinare. Îngrijirea corespunzătoare a plantei va asigura recolte abundente.

Ce sunt capias și varietatea de soiuri

Ardeiul picant a câștigat recunoaștere la nivel mondial pentru valoarea sa nutritivă și aroma rafinată. Crescătorii au dezvoltat numeroase soiuri care atrag atenția grădinarilor.

Ardei Aconcagua, Argentina

Planta atinge o înălțime de 60 până la 90 cm și este considerată o varietate de mijloc de sezon. Unul dintre cele mai mari soiuri de ardei gras, originar din Argentina, produce fructe excepțional de mari, cu diametrul cuprins între 20 și 60 cm și o greutate cuprinsă între 150 și 350 g. Grosimea peretelui fructului este de 3-4 mm.

Fructul are formă cilindrică, cu nuanțe bogate de portocaliu-roșii, care îi dezvăluie deformările. Pulpa acestui ardei este suculentă, dulce și are o aromă distinctă.

Ardei dulce Delfina, Serbia

Acest soi cu coacere timpurie este potrivit atât pentru cultivarea în aer liber, cât și în seră. Fructele sunt cărnoase, cu o lungime de 12-15 cm și un diametru de 5-6 cm.

La maturitatea tehnică, sunt verde deschis, iar la coapte, capătă o culoare roșu închis. Greutatea medie a fructelor variază între 130 și 160 g, iar grosimea peretelui ajunge la 7-8 mm.

Ardei gras Ekstaza, Serbia

Această varietate timpurie are un randament ridicat și este potrivită pentru cultivarea în interior. Fructele au forma unor coarne de capră și se disting prin interiorul lor dulce și gustos. Acestea ating 25-30 cm lungime, o greutate medie de 130 g și o lățime de 4-5 cm.

La maturitatea tehnică, fructele sunt de un verde deschis, devenind roșii la coacere completă. Acest soi este ideal pentru cultivarea în interior, asigurând o coacere timpurie și o calitate excelentă a fructelor.

Ardei dulce Slonovo uvo, Serbia

Acest soi cu coacere târzie se caracterizează prin fructe îngust conice. La maturitatea tehnică, ardeii sunt verzi, iar la maturitatea biologică, sunt roșu închis. Fiecare fruct cântărește între 160 și 250 g, cu o grosime a peretelui de 7 mm.

Fructele au o lățime moderată în partea de mijloc, și anume 10-12 cm, și o lungime de 18 până la 20 cm. O caracteristică distinctivă este prezența unui cârlig caracteristic la capătul fiecărui fruct.

Ardei dulce Amanda, Serbia

Acest soi are o coacere timpurie (se coace în 85-90 de zile). Greutatea fructului variază între 120 și 160 g. Ardeii au formă conică, cu vârful ascuțit, sunt cărnoși și sunt împărțiți în trei camere.

Lungimea fructelor variază de la 9 la 13 cm, diametrul este de 7-8 cm. La coacerea tehnică, acestea capătă o culoare lăptoasă, iar la coacerea biologică, o nuanță roșie.

Vin de cireșe cu ardei dulce

Această varietate cu coacere timpurie este un obiect de colecție dezvoltat prin selecție populară. Fructele sunt complet coapte și au o nuanță de cireș închis, o formă alungită și pereți groși. Pulpa este bogată în suc, crocantă și are o aromă plăcută și o dulceață distinctă.

Ardei grași Dolce de Spain

Fructele acestui soi de mijloc de sezon sunt foarte mari, având o lungime de 20-25 cm și o lățime de 6-7 cm la nivelul codiței. Au o formă conică-cilindrică, suprafețe nervurate și un capăt rotunjit.

Grosimea peretelui fructului este de 4-5 mm. La maturitatea tehnică, ardeiul este verde, iar la maturitatea biologică, este roșu aprins.

Ardei dulce Dunărea

Această varietate cu coacere timpurie este foarte productivă. Plantele ating o înălțime de până la 90 cm, sunt semi-răspândite și au frunziș de dimensiuni medii. Fructele au o formă uniformă, sunt ferme și ușor de transportat. Pulpa este suculentă, moale, crocantă și aromatică.

În stadiul tehnic de coacere, fructele sunt galbene, iar când sunt complet coapte, capătă o nuanță roșie. Acest soi are un gust excelent.

Ardei dulce Capia lutea

Acest soi cu coacere timpurie se caracterizează prin randamente ridicate, cu o perioadă de la germinare până la prima recoltare de 90-100 de zile. Fructele se remarcă prin lungimea lor considerabilă, ajungând până la 25 cm, cu o grosime a pereților de 4-5 mm și o greutate medie de 200-230 g.

Ardeii au o textură densă. Când sunt copți, sunt de un verde deschis, iar când sunt copți, devin galben strălucitor. Se disting prin dulceața ridicată, aroma și conținutul de vitamina C.

Ardei dulce Kurtovska kapiya, Bulgaria

Plantele din acest soi cresc de la 50 la 70 cm înălțime, sunt foarte rezistente la boli și dăunători și tolerează bine căldura verii. În Bulgaria, Kurtovska Kapiya este considerată o varietate mijlocie-timpurie.

Fructele sunt mari, alungite și ușor aplatizate, ajungând la 12 până la 16 cm lungime, uneori chiar până la 18 cm. Au o savoare și o aromă excelente. Roșii aprinși și strălucitori, acești ardei nu sunt doar sănătoși, ci și destul de gustoși.

Ardei dulce Paprika

Această nouă varietate de ardei dulce, un ardei în formă de trunchi, aparține cultivarului „Paprika”. Fructele sale alungite au forma ardeilor iuți, dar au pereți mai subțiri, de aproximativ 3 mm, și conțin mai multă substanță uscată decât rudele lor dulci cu formă standard.

Au niveluri mai ridicate de capsaicină, ceea ce le conferă o aromă și o savoare mai vibrante și mai bogate. Aceste fructe sunt deosebit de populare printre iubitorii de ardei.

Ardei dulce Roman

Acest soi cu coacere timpurie se caracterizează printr-o tufă înaltă de 55-65 cm. Fructele orientate în sus sunt în formă de trunchi, strălucitoare, de culoare roșu închis și ating o lungime de până la 14-16 cm, cântărind între 120 și 350 g.

Ardei dulce Sofia kapiya

Fructele de Sofia kapia se disting prin forma lor neobișnuită, deoarece cresc în jos, ajungând la o lungime de 12 până la 16 cm. Forma lor seamănă cu un fruct cu două sau trei camere, cu o lățime a bazei de 5 până la 7 cm și un capăt rotunjit și ușor concav.

Miracolul lui Palaničko

Planta de ardei este un arbust de dimensiuni medii, atingând o înălțime de până la 70 cm în teren deschis și 100 cm în sere. Arbustul compact facilitează îngrijirea și menținerea formei.

Fructele acestui soi sunt destul de mari, cântărind până la 400 g. Au formă conică, cu vârful ascuțit. Culoarea lor roșu intens le face foarte atractive pentru consumatori.

Istoricul selecției soiului Kapiya

Mulți cultivatori de legume susțin că acest soi de ardei a fost creat de crescătorii bulgari, dar, de fapt, este rezultatul selecției turcești, iar creatorul său este compania agricolă May Tohumculuk.

Acest soi de ardei a fost inclus în Registrul de Stat al Rusiei în 2010 și este recomandat pentru cultivarea în aer liber. Descrierea furnizată de producătorul cultivarului nu include informații despre plantarea în sere sau tuneluri de plastic.

Regiunile de cultivare

Conform informațiilor furnizate în Registrul de Stat al Rusiei, ardeiul gras Kapia este potrivit pentru cultivare în majoritatea regiunilor rusești, inclusiv în regiunea Moscova și centrul Rusiei.

Descrierea tufișurilor

Plantele de ardei gras Kapia au o structură puternică și viguroasă și pot atinge înălțimi de 60 până la 90 cm atunci când sunt cultivate în sere de plastic. În straturile de grădină, rareori depășesc 70 cm înălțime, însă rămân compacte.

Lăstarii ardeiului Kapiya sunt erecți și acoperiți din abundență cu frunze. Frunzele sunt de mărime medie, ovale-alungite, cu vârfuri ascuțite și zimțaturi rare și fine de-a lungul marginilor. Lamele frunzelor sunt netede, lucioase și au nervuri proeminente și o nuanță bogată de smarald.

Florile apar în ciorchini de câte 3-5 pe ciorchin; sunt femele. Prin urmare, prezența altor polenizatori este necesară pentru fertilizarea acestui soi de ardei.

Descrierea fructelor

Ardeii grași copți Kapiya sunt alungiți și în formă de con, cu vârful inferior ascuțit. Pielea este netedă, uniformă, are un luciu caracteristic și este destul de densă. Pulpa este suculentă și cărnoasă, conținând 2-3 camere de semințe care conțin un număr moderat de semințe.

Fructele pot ajunge la o lungime de 14-15 cm și un diametru de aproximativ 10 cm. Pereții ardeilor sunt destul de groși – până la 6 mm. Greutatea medie a fructelor coapte este de 65-100 g. Aceștia sunt poziționați cu vârful în jos pe plantă.

În stadiul inițial de coacere, au o culoare verde închis, care se schimbă în roșu aprins pe măsură ce se maturizează. Ardeii copți au o aromă dulce, neamară, cu o aromă plăcută și bogată.

Caracteristici principale

Ardeii Kapiya cultivați în aer liber se maturizează în medie în 3-4 luni de la răsadul. Plantele din acest soi sunt rezistente la condiții meteorologice nefavorabile. Plantele sunt rareori susceptibile la boli și atacuri de insecte.

Productivitate

Cultivați în aer liber, ardeii grași Kapiya pot produce până la 5 kg de fructe coapte pe metru pătrat. În serele de plastic, randamentele pot fi chiar mai mari. Densitatea de plantare recomandată este de 3-5 plante pe metru pătrat.

Aplicarea fructelor

Fructele recoltate sunt versatile: se folosesc pentru umplutură, se adaugă la felurile întâi și al doilea și în salate.

Ardeii sunt folosiți în conserve: sunt murați întregi sau tocați, adăugați la alte legume și, de asemenea, incluși în diverse preparate de iarnă.

Boli și dăunători

Acest soi de ardei se caracterizează printr-o rezistență ridicată la majoritatea bolilor, inclusiv la infecțiile fungice. În prezent, nu există informații despre insectele dăunătoare care pot afecta această plantă de legume.

Avantajele și dezavantajele soiului

Ardeiul gras Kapiya se distinge prin dulceața sa distinctă și aroma bogată și plăcută, ceea ce îl face o trăsătură distinctivă. Gustul său este lipsit de amărăciune.

Această varietate este special concepută pentru o varietate de aplicații culinare, deși utilizările sale pot varia de la consumul în stare proaspătă la conservare, prăjire la foc și utilizare într-o varietate de meniuri de cină.

Alte avantaje ale soiului:

• Formă convenabilă a fructelor. Fructele înguste sunt ideale pentru borcane în timpul conservelor și pentru ghivece în timpul umplerii.
• Aspectul recoltei. Performanță excelentă, ceea ce o face atractivă.
• Structura pericarpului. Cărnozitatea și structura suculentă a pericarpului îmbunătățesc durata de valabilitate și transportabilitatea fructului.
• Originea semințelor. Nu este un hibrid, ceea ce permite grădinarilor să colecteze semințe și să le cultive în sezoanele următoare.
• Productivitate. Are un randament bun, deși nu atinge niveluri record.

Printre dezavantaje, agronomii subliniază necesitatea de a lega tufișul, deoarece acest lucru crește riscul de reducere a randamentului.

Creştere

Îngrijirea ardeiului Kapia nu necesită abilități sau proceduri speciale. Îngrijirea plantei implică udarea regulată, fertilizarea, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor și modelarea tufei.

Cum să plantezi corect răsaduri de ardei gras?

Se recomandă semănarea semințelor de ardei Kapiya pentru răsaduri în cupe individuale pentru a evita necesitatea transplantării, care poate întârzia dezvoltarea plantei cu două săptămâni. Semănatul în cupe individuale permite pregerminarea semințelor pe o cârpă umedă.

Sfaturi utile:

• Cultivați răsadurile de ardei Kapiya între 20 februarie și 10 martie. Temperatura optimă a aerului pentru o germinare rapidă este de 26-28°C, semințele fiind plantate la o adâncime de 1 cm.
• Ardeii germinează în 6-15 zile după semănat. Pentru a asigura o germinare rapidă și uniformă, temperatura camerei trebuie să fie cuprinsă între 23 și 28°C. La temperaturi sub 15°C, semințele de ardei nu vor germina.
• După ce răsar răsadurile, mutați recipientul pe pervazul ferestrei sau asigurați lumină artificială timp de 12 ore pe zi. Aplicați primul îngrășământ folosind un stimulent de creștere.

Programul de lucru cu răsaduri

1. Ziua 1-5: Mențineți temperatura la +26-28°C până la germinare
2. Ziua 6-14: Temperatura scade la +20-22°C în timpul zilei
3. Ziua 15-21: Prima hrănire cu îngrășământ complex (NPK 10-10-10)
4. Ziua 30-35: Începutul întăririi în aer liber
5. Ziua 45-50: Transplantarea în pământ la o temperatură a solului de +16°C

La două luni după semănat, răsadurile pot fi transplantate în pământ deschis. Înainte de plantare, asigurați-vă că le-ați lăsat în aer liber timp de 14 zile. Începutul formei

Îngrijire suplimentară a ardeiului Kapiya

Îngrijirea ardeilor plantați implică practici agricole standard: udare regulată, fertilizare, afânare a solului și îndepărtarea buruienilor. Acest lucru este important pentru o recoltă bună și rezistență la boli.

Regimul de irigații

Udați acest soi de ardei din abundență la fiecare 3-5 zile, în funcție de condițiile meteorologice. Evitați udarea excesivă. Udați seara cu apă caldă, stabilizată, direct la rădăcinile plantelor. Evitați să lăsați apa să picure pe frunziș și lăstari.

Afânarea și plivirea

După ploaie și udare, afânați solul din jurul rădăcinilor ardeiului pentru a îmbunătăți fluxul de oxigen și umiditate către sistemul radicular. Asigurați-vă că îndepărtați toate buruienile, inclusiv rădăcinile.

Mulcire

După udarea și afânarea solului, acoperiți zona rădăcinilor cu un strat de humus ca mulci. Acest lucru previne evaporarea rapidă a umidității din sol. În plus, acest strat de mulci va îmbogăți și mai mult solul și va furniza nutrienți pentru ardei.

Dressing de top

Poți folosi diverse îngrășăminte pentru a hrăni ardeiul Kapiya, oferind plantelor nutrienții necesari. Este important să monitorizezi solul și nevoile plantei. Iată câteva tipuri de îngrășăminte pe care le poți folosi:

• Îngrășăminte minerale complexe. Sunt folosite pentru a oferi plantelor toți macro- și micronutrienții esențiali. Sunt potrivite pentru aplicare regulată pe sol în timpul sezonului de creștere.
• Îngrășăminte organice (gunoi de grajd, humus). Surse naturale de nutrienți care îmbunătățesc structura solului și îl îmbogățesc cu materie organică.
• Îngrășăminte cu potasiu și fosfor. Important pentru formarea fructelor și întărirea tulpinii. Aplicați înainte de înflorire și în timpul formării fructelor.
• Îngrășăminte cu azot. Acestea promovează creșterea frunzișului și dezvoltarea generală a plantei. Se aplică la începutul sezonului de creștere.
• Microelemente. Îngrășămintele care conțin fier, cupru, zinc și alți micronutrienți pot fi importante pentru menținerea sănătății plantelor.

Respectați dozajul de îngrășăminte și programul de aplicare recomandat pentru a preveni îmbibarea solului cu apă.

Ardei Kapiya: Recenzii de la cultivatorii de legume

Cultivarea ardeilor Kapia este o activitate plină de satisfacții și rodnică, care poate aduce nu doar bucuria îngrijirii plantelor, ci și o recoltă abundentă de ardei delicioși și aromatici. Urmând aceste sfaturi utile, veți crea condițiile perfecte pentru ca ardeiul dumneavoastră să prospere și să se bucure de aroma sa unică.

Întrebări frecvente