Soiul de ardei dulce California Wonder a fost cultivat pentru prima dată în Occident acum un secol. Astăzi, au fost dezvoltate nenumărate soiuri ale acestui ardei. Se adaptează perfect climatului nostru și produce o recoltă bogată și aromată. Puteți afla despre îngrijirea și întreținerea sa în acest articol.
Descrierea și caracteristicile soiului
Soiul de ardei „California Miracle”, în ciuda numelui său exotic, s-a adaptat bine grădinilor domestice. Vizual, este practic imposibil să se observe diferențe semnificative față de soiurile hibride de ardei gras. Fructele sunt mari, de un roșu aprins. Tufele sunt bine ramificate, cu tulpini robuste.
Ardei dulce minunat din California
Fructele Miracolului din California pot avea diferite culori de coajă atunci când sunt coapte.
Miracolul californian al ardeiului galben
Piper portocaliu minunat din California
Piper California Miracle verde copt, pe același tufiș cu galben
Ardei iute purpuriu californian
Ardei iute cu ciocolată California Wonder
Să aruncăm o privire mai atentă asupra caracteristicilor acestui soi de ardei gras:
- Tufa este de mărime medie, înălțimea sa putând ajunge la 80 cm.
- Fructul capătă de obicei o formă cuboidă în timpul coacerii. Suprafața este nervurată, împărțită vizual în mai multe segmente.
- Pielea este densă, strălucitoare, netedă.
- Pulpa ardeiului californian este cărnoasă, suculentă și are o aromă dulce distinctă. Pereții au o grosime de 9 mm.
- În stadiul de maturitate biologică, ardeiul capătă o nuanță stacojie strălucitoare, iar maturitatea tehnică se caracterizează printr-o nuanță verzuie a pielii.
Una dintre principalele caracteristici distinctive ale soiului „California Wonder” este conținutul ridicat de zahăr. Ardeii „California Wonder” sunt cunoscuți și pentru faptul că sunt la fel de delicioși proaspeți, umpluți, și pot fi folosiți pentru conservele de iarnă. Datorită pieliței lor crocante și dense, ardeii își păstrează forma chiar și după ce sunt gătiți.
Soiuri de ardei minune din California
| Nume | Rezistența la boli | Cerințe privind solurile | Perioada de coacere |
|---|---|---|---|
| verde închis | Medie | Fertil, bine drenat | 120 de zile |
| galben intens | Ridicat | Fertil, bine drenat | 110 zile |
| ghimbir | Medie | Fertil, bine drenat | 115 zile |
| roșu intens | Ridicat | Fertil, bine drenat | 120 de zile |
| negru cu luciu violet | Medie | Fertil, bine drenat | 125 de zile |
| ciocolată intensă | Ridicat | Fertil, bine drenat | 130 de zile |
Acest soi de ardei dulce are o altă caracteristică interesantă. Fructele „Miracolului din California” pot avea diferite culori ale pielii la coacere. Culoarea pielii nu modifică deloc aroma sau alte caracteristici ale ardeiului, dar adaugă un plus de atractivitate vizuală arbuștii.
Sunt posibile următoarele nuanțe de peeling:
- verde închis (considerat în mod eronat imaturitatea tehnică a fructelor);
- nuanță galbenă bogată;
- roșu (fructele devin vizual similare cu curmale);
- cea mai faimoasă este o nuanță de roșu intens;
- negru cu un luciu violet (care amintește foarte mult de coaja de vinete);
- nuanță intensă de ciocolată, care a fost creată acum câțiva ani.
Ardeii galbeni și roșii au cea mai mare masă.
Avantaje și dezavantaje
Popularitatea soiului de ardei dulce California Wonder în rândul grădinarilor este destul de ușor de explicat - oferă un număr imens de avantaje față de alte soiuri similare:
- prezentare excelentă a fructelor;
- calități gustative – suculență, cărnozitate, absența amărăciunii;
- capacitatea tufișului de a produce o recoltă bună nu numai într-o seră, ci și într-un pat de grădină deschis;
- planta este destul de nepretențioasă în întreținere;
- nu este nevoie să ciupiți lăstarii sau să creați suporturi pentru a fixa tulpinile;
- perioadă de coacere destul de rapidă;
- versatilitatea utilizării fructelor (proaspete, conservate, murate);
- Ardeii au o durată lungă de valabilitate, ceea ce îi face ușor de transportat pe distanțe lungi.
Culturile de legume, indiferent de soi, tind să aibă o serie de dezavantaje care trebuie luate în considerare. Din fericire, „California Wonder” are dezavantaje minime.
Singurul dezavantaj semnificativ al acestui soi este rezistența sa scăzută la bolile infecțioase și virale. Cu toate acestea, această problemă este relativ ușor de depășit - necesită doar măsuri preventive periodice.
Caracteristici ale cultivării
Există câteva caracteristici care nu ar trebui niciodată ignorate atunci când se cultivă răsaduri California Miracle:
- Nu udați solul în exces. Deși această cultură necesită sol umed, excesul de apă provoacă boala piciorului negru.
- Apa folosită pentru udarea răsadurilor trebuie să fie caldă, de preferință lăsată la macerat în prealabil.
- Creați condiții astfel încât să nu existe curenți de aer sau aer excesiv de uscat în cameră.
- Dacă este posibil, încercați să prelungiți orele de lumină naturală pentru plantă. Cumpărați produse speciale lămpi pentru răsaduri.
Pregătirea semințelor
Pregătirea semințelor este un pas important înainte de plantare. Procesul este destul de simplu, dar extrem de eficient. Prin urmare, nu este recomandat să îl ignorați:
- Înmuiați semințele în apă caldă și lăsați-le până se umflă.
- După ce au crescut în dimensiune, înfășoară-le într-o bucată de pânză umedă de bumbac și lasă-le timp de 3 zile.
Astfel de manipulări ale semințelor permit o germinare mai rapidă și mai eficientă. S-a observat că semințele plantate direct în sol germinează mult mai mult și sunt mai puțin viguroase. Răsadurile se maturizează în cele din urmă mai puțin viguros și necesită fertilizare suplimentară.
Plantarea semințelor pentru răsaduri
Plantarea semințelor de ardei gras, în special acest soi, de preferință în recipiente sau cupe separate. Acest lucru se datorează faptului că sistemul radicular al răsadurilor, atunci când sunt îndeplinite toate condițiile de creștere pentru această cultură, se dezvoltă foarte activ.
Umpleți recipientele cu un amestec de sol fertil, nisip și humus într-un raport de 1:1:2. Cel mai bun moment pentru a planta răsadurile „California Miracle” este februarie. Plantarea corectă influențează dezvoltarea viitoare a plantei, rezistența acesteia la boli infecțioase și virale și calitatea fructelor.
Așezați semințele în sol, făcând mici găuri în pământ și acoperindu-le cu pământ. Folosiți o sticlă cu pulverizator pentru a umezi solul și acoperiți recipientul cu folie alimentară pentru a crea un „efect de seră”.
Citiți despre fertilizarea răsadurilor de ardei în celălalt articol al nostru.
Culesul răsadurilor
Rădăcinile de ardei gras sunt mult mai puțin rezistente la transplantare decât roșiile sau alte culturi de legume. De obicei, acestea necesită mai mult timp pentru a se recupera. Prin urmare, este mai bine să evitați transplantarea, dacă este posibil. Dacă transplantarea este necesară din motive obiective, luați în considerare următoarele:
- Doar răsadurile care au dezvoltat deja mai mult de 3 frunze sunt supuse culesului.
- Adăugați o cantitate mică de îngrășământ mineral în solul de replantare. Acest lucru va avea un efect benefic asupra plantei rănite.
- Evitați udarea cu o zi înainte de transplantare. Solul compactat din jurul sistemului radicular al răsadului va apăsa pe tulpină și va smulge rădăcinile.
Transplantarea răsadurilor în teren deschis
Cel mai bine este să plantați răsadurile de ardei gras imediat după ce împlinesc 65 de zile. Răsadurile mai în vârstă prezintă un risc mai mare de rănire în timpul plantării. Cu câteva zile înainte de plantare, întăriți plantele. Pentru a face acest lucru, scoateți-le periodic afară sau lăsați o fereastră deschisă.
Înainte de plantare, faceți găuri mici în sol. Mai întâi afânați solul și udați bine găurile. Distanțați răsadurile la cel puțin 45 cm unul de celălalt.
Pentru a menține umiditatea în sol, de care ardeii dulci au atâta nevoie, folosiți mulci. Acest lucru, la rândul său, va ajuta la menținerea solului afânat și respirabil.
Evitați să amestecați soiurile de ardei iuți cu ardei californieni (dulci). Acest lucru se datorează faptului că ambele soiuri se pot poleniza încrucișat, ceea ce va altera aroma ambelor plante.
O recoltă abundentă este garantată cu condiția ca solul să fie foarte fertil, bine săpat și umezit în prealabil. Nu uitați de rotația culturilor. Atunci când intenționați să cultivați această varietate de ardei gras în straturi deschise, cel mai bun loc este un fost loc pentru ceapă, morcovi și diverse leguminoase.
Îngrijirea ardeilor minunați din California
Cultivarea ardeilor într-o seră sau într-un pat de grădină deschis nu necesită deosebit de multă muncă, dar necesită atenție. Îngrijirea corespunzătoare a tufelor de ardei gras vă va răsplăti cu siguranță cu o recoltă abundentă în doar trei luni.
Udarea și fertilizarea
California Wonder prosperă pe solul umed. Dar nu exagerați. Excesul de apă va avea un impact negativ asupra arbustului. Udați după cum este necesar, imediat ce observați că solul s-a uscat. Afanați periodic solul în jurul întregului diametru al arbustului. Acest lucru va permite aerului să ajungă la sistemul radicular și va preveni stagnarea umidității.
Îngrășămintele trebuie, de asemenea, utilizate cu precauție. De obicei, pentru o bună creștere și dezvoltare a plantelor se folosesc îngrășăminte care conțin fosfor, azot și potasiu. Nu sunt necesare mai mult de 45 de grame de îngrășământ pe metru pătrat. Azotul se aplică puțin mai puțin - 25 de grame pe metru pătrat.
Pe baza experienței grădinarilor experimentați, soiul „California Miracle” necesită o singură aplicare de îngrășământ primăvara, în primele săptămâni după plantarea răsadurilor în aer liber.
Formarea tufișurilor
În majoritatea cazurilor, doar grădinarii experimentați taie tufele de ardei gras. Începătorii sunt convinși că, chiar și fără a modela tufele „Miracolul din California”, recolta va fi abundentă. Cu toate acestea, grădinarii experimentați știu că o tăiere corectă poate crește randamentul și dimensiunea fructelor.
Acest soi este o plantă înaltă, atingând o înălțime de 80 cm. Este esențial să răriți tufele prin ciupirea și îndepărtarea excesului de lăstari nefructificați. Acest lucru promovează o circulație mai bună a aerului și o mai bună expunere la lumina soarelui.
Soiurile de ardei gras sunt tăiate pentru a regla porțiunea supraterană a tufei. Nerespectarea tăierii la timp întârzie coacerea fructelor și contribuie la scăderea calității și a aromei. Modelarea tufei de ardei implică îndepărtarea:
- lăstar lateral pe tulpina principală;
- boboc de floare;
- secțiuni mici ale tulpinilor principale, în special cele care produc un număr mare de lăstari fără fructe.
Se obișnuiește să se lase bobocul floral pe tulpina principală, astfel încât să aibă timp să producă un vlăstar. Vlăstarul lateral este apoi îndepărtat împreună cu bobocul floral. Cu toate acestea, trebuie lăsată o frunză. Acest lucru asigură că fiecare vlăstar are două frunze, ceea ce îi va permite să se hrănească.
Învață cum să modelezi ardeii în grădina ta din videoclipul de mai jos:
Recoltare
Timpul de recoltare a fructelor depinde direct de următorii parametri:
- Luați în considerare timpul de coacere al soiului. În cazul soiului „California Miracle”, acesta este de aproximativ 120 de zile de la plantarea în teren deschis.
- Având în vedere caracteristicile unui anumit soi de ardei. Acest soi este dulce, ceea ce înseamnă că fructul se coace puțin mai devreme decât soiurile de ardei iute.
- Clima în sezonul curent.
Pentru arbuștii care nu sunt cultivați în sere, ultimul parametru va fi crucial. O cultură iubitoare de căldură, precum ardeii, nu poate tolera temperaturi sub zero grade. Prin urmare, când sosește primul îngheț, toate fructele de pe arbuști sunt recoltate.
Odată atinși maturitatea tehnică, ardeii se pot coace singuri dacă sunt plasați într-o cameră caldă. De fapt, mulți grădinari nu așteaptă ca ardeii grași să atingă maturitatea biologică, preferând să-i recolteze devreme.
Dacă arbuștii sunt crescuți într-o seră, atunci recoltarea poate fi amânată odată cu apariția înghețului. Totuși, rețineți că temperaturile scăzute constant încetinesc creșterea legumelor și opresc dezvoltarea plantei. Prin urmare, nu are rost să amânați recoltarea.
Un alt factor important este durata de valabilitate a ardeiului dulce California Wonder. Fructele acestui soi au o durată lungă de valabilitate și pot rezista la transportul pe distanțe lungi. Totuși, acest lucru este posibil numai dacă ardeii sunt recoltați înainte de a ajunge la maturitatea biologică. În caz contrar, se recomandă consumul lor proaspăt, conservarea lor sau murarea lor.
Boli și dăunători
Frunzele terne și lăsate, adesea însoțite de margini uscate, sunt un semn că planta are nevoie urgentă de îngrășământ cu azot. Dacă observați pete violete pe partea inferioară a unei frunze, fertilizați imediat arbustul cu un îngrășământ pe bază de magneziu.
Nu există multe boli la care soiul de ardei dulce California Miracle este susceptibil:
- picior negru;
- mana târzie;
- macrosporioză.
Cultura este tratată cu soluții chimice numite „Barrier” și „Zaslon”. Aceste tratamente se efectuează cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltare.
Ca orice altă cultură, ardeii grași sunt, de asemenea, susceptibili la insecte dăunătoare. De obicei, acestea sunt:
- afidă;
- greieri-cârtiță;
- Gândacii de cartof din Colorado.
Cea mai eficientă metodă de combatere a acestor dăunători este cenușa de lemn. Se aplică pe arbuști și pe stratul superior al solului din jurul rădăcinilor.
Recenziile grădinarilor
În ciuda naturii sale călduroase, ardeiul dulce „Miracolul din California” s-a adaptat perfect condițiilor meteorologice dificile ale țării noastre. Acest soi este deosebit de îndrăgit de grădinarii autohtoni pentru fructele sale mari și dulci, aroma unică, tufele frumoase și recolta abundentă.