Soiuri de ardei Gogoshary și particularitățile cultivării sale

Mulți grădinari adoră ardeiul Gogoshary. Are o formă unică și un randament ridicat. Aroma sa se schimbă în funcție de legumele plantate în apropiere. Este ușor de păstrat, depozitat și transportat. Cei care nu au cultivat încă acest soi se vor îndrăgosti cu siguranță de ușurința în îngrijire și de calitățile sale excelente.

Originea soiului de ardei Gogoshary

Cultivarul de ardei gras Gogoshary a fost dezvoltat la Institutul de Cercetare pentru Legumicultură din Moldova prin eforturi de ameliorare. Cercetătorii au perfecționat rezistența noului soi la numeroase boli și aroma sa plăcută.

Ardeiul este cultivat pe scară largă în Moldova, vestul și sudul Ucrainei și nordul României. Este adesea numit „ardei ratunda”.

Semințe de ardei Gogoshary

Arbuști de ardei Gogoshary

Ardeiul Gogoshary preia aroma legumelor vecine

Descriere și caracteristici

Aceasta este o plantă foarte călduroasă. Poate fi plantată în aer liber în climate calde. În alte regiuni ale țării, cultivarea în seră este singura opțiune. Temperatura de creștere nu trebuie să scadă sub 16 grade Celsius. Temperaturile scăzute pot provoca înghețarea lăstarilor, iar căderea florilor și a ovarelor.

Perioada de creștere este de 100 până la 130 de zile. Randamentul este bun. Când este cultivată într-o seră cu îngrijire adecvată, puteți obține până la 9 kg pe metru pătrat.

Descrierea tufișurilor

Acest soi de ardei crește pe tufișuri scurte, compacte, cu ramificare moderată. Pot ajunge la o înălțime de 50 cm și o lățime de până la 45 cm.

Puteți crește pomul fără sprijin suplimentar. Grădinarii experimentați recomandă plasarea unor țăruși sub ramuri în timpul unei recolte abundente pentru a preveni ruperea acestora sub greutatea fructelor. Ramurile sunt fragile, așa că un sprijin suplimentar este util.

Caracteristicile fructelor

Ardeii Gogoshary produc fructe mici, aplatizate, care seamănă cu dovlecii. Sunt nervurați și au patru camere. Sunt de culoare roșie, galbenă sau portocalie.

Principalele avantaje ale fructelor:

• pulpă densă și suculentă, cu grosimea de până la 1 cm;
• greutate convenabilă de la 50 la 140 g;
• gustul este dulce, fără amărăciune;
• conținut scăzut de calorii;
• conținut ridicat de vitamine;
• se coacă treptat atunci când sunt colectate.

Ardeii au o tulpină puternică și robustă, motiv pentru care multe dintre fructe sunt îndreptate în sus.

Aplicație

Gospodinele preferă soiul de ardei Gogoshary pentru forma sa neobișnuită și peretele gros și cărnos. Poate fi folosit în feluri de mâncare, copt, preparat în sosuri și marinat în stil clasic sau cu miere.

Mica cameră pentru semințe face imposibilă umplerea ardeiului, dar există rețete pentru asta. Ardeii Gogoshary sunt umpluți nu numai cu carne, ci și cu mere și dovlecei fierți și ceapă cu lămâie.

Acest soi de ardei se păstrează proaspăt mult timp într-un loc răcoros. Se culeg necoapte, înainte ca culoarea sa verde să înceapă să se schimbe în roșu sau galben. Se va coace treptat și va fi timpul să fie consumat. Pentru depozitare, ardeii pot fi tăiați și congelați.

Ardeiul Gogoshary este o varietate ușor de cultivat și de utilizat. Din acest motiv, este popular printre grădinari și un favorit printre proprietarii de case.

Soiuri

Soiul are multe variații, permițând grădinarilor să o aleagă pe cea potrivită nevoilor lor. Caracteristicile variază în funcție de culoare, aspect, timp de coacere și greutatea fructelor.

Rotondă

Un reprezentant clasic al soiului. Fructul este roșu aprins, iar forma sa seamănă cu un dovleac mic, fiind aplatizat în partea de sus și de jos. Gustul Ardei rotund Ardeii se disting prin iuțeala lor distinctă, dar nu au amărăciune. Pereții fructului sunt subțiri, variind între 0,5 și 0,7 cm, iar greutatea medie a ardeiului este de până la 120 g.

Rubin

Acest soi poate tolera temperaturi mai scăzute. Fructele sunt rotunde, cu nervuri pronunțate. Culoarea variază de la roșu închis la maro. Pereții fructului sunt suculenți și cărnoși, ajungând la o grosime de 1 cm. Greutatea medie a ardeiului este de până la 150 g.

Kolobok

Fructele sunt sferice, cu o înălțime de până la 8 cm și o greutate de aproximativ 150 g. Ajung la maturitate la 135 de zile de la semănat. Pulpa este densă și suculentă, cu o grosime de peste 1 cm.

Ardeii sunt inițial verzi, devenind roșii pe măsură ce se coc. Randamentul este mediu, de până la 4 kg pe metru pătrat. Gustul este dulce. Sunt excelenți pentru conservare, deoarece își păstrează forma în timpul gătirii.

Olenka

Un soi cu randament ridicat, care produce până la 9 kg de ardei pe metru pătrat. Experții recomandă cultivarea acestui soi în seră. Culoarea fructului se schimbă de la verde la vișiniu pe măsură ce se coace, iar pulpa are o aromă dulce cu un postgust plăcut. Se folosește cu succes în stare proaspătă și conservată.

Bomboane

Fructele sunt mici, cântărind până la 60 g. Au o formă distinctă - lată în partea de sus și subțire spre un vârf ascuțit în partea de jos. Pulpa este dulce, iar pereții fructului au o grosime de până la 7 mm. La tăiere, se observă o aromă distinctă și plăcută.

Un soi cu coacere timpurie, are nevoie de 90 de zile pentru a se maturiza. Are o rezistență sporită la boli. Cu o îngrijire adecvată, o singură plantă poate produce până la 1,5 kg de legume. Ardeii din acest soi sunt adesea conservați întregi.

Jubileul de Aur Parfumat

Fructele sunt rotunde, cu nervuri ușor definite. Fiecare ardei cântărește peste 200 g. Pulpa este dulce și suculentă. Când sunt tineri, fructul este verde, căptând o nuanță galben-portocalie pe măsură ce se coace.

Kolobok-ul original

Acest soi crește mic, până la 40 cm înălțime. Fructele se formează devreme și se păstrează bine într-un loc răcoros. Timpul de coacere este de 130 de zile. Fructele sunt netede, cântărind între 130 și 190 g. Pulpa este suculentă și densă, cu o grosime de până la 6 mm. Se pot cultiva până la 10 kg din acest soi de ardei pe metru pătrat.

Tamara de Aur

Fructe mari, cu o greutate de până la 220 g. Pulpa este suculentă, cu pereți groși de peste 1 cm. Ardeii copți au o nuanță verde deschis. Timpul de coacere este de 135 de zile. Randament ridicat. Pe 1 metru pătrat se pot produce 8 kg de legume.

Rubin bogat

Se coace lent, durând până la 180 de zile. Are o aromă unică și o savoare plăcută. O recoltă bună se obține doar în regiunile sudice. Fructul cântărește până la 190 g, iar pulpa are o grosime de până la 1 cm.

Caracteristici ale cultivării

Pentru a asigura o recoltă bună, este important să luați în considerare toate nuanțele soiului atunci când vă planificați cultivarea. Principala caracteristică a ardeilor Gogoshary este polenizarea lor ușoară. Pentru a obține o aromă pură, plantați acest soi departe de alte soiuri de ardei.

Termene limită

Perioada optimă de creștere va varia pentru fiecare regiune, în funcție de climă. Ardeii Gogoshary sunt soiuri de mijlocul sezonului și ar trebui să se coacă în aproximativ 90 de zile acasă. Cultivatorii de legume experimentați recomandă semăn semințe pentru răsaduri Cu 10-15 zile mai devreme decât alte soiuri de ardei. Cel mai bun moment pentru plantare este sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie.

Răsadurile ar trebui transplantate în pământ când temperatura solului atinge 16 grade Celsius (61 grade Fahrenheit). Acest lucru se întâmplă de obicei între mijlocul lunii mai și iunie. Răsadurile pot fi plantate într-o seră sau în teren deschis.

Gradul de pregătire al răsadurilor poate fi determinat de aspectul lor:

• tulpina a devenit densă și a crescut până la 10 cm;
• Au apărut 4 frunze adevărate;
• sistemul radicular este suficient dezvoltat.

În aceste condiții, răsadurile se vor adapta cu succes la noua locație și se vor înrădăcina bine.

Pregătirea terenului

Solul pentru răsaduri trebuie să fie fertil, deoarece acest lucru determină numărul de fructe și gustul lor. Puteți cumpăra un amestec de ghiveci din magazin, dar este mai bine să vă faceți singuri.

Pentru a face acest lucru, folosiți pământ de pajiște, compost de gunoi de grajd și nisip de râu într-un raport de 3:3:3. Gunoiul de grajd și solul vor asigura o fertilitate bună, în timp ce nisipul va asigura un drenaj fiabil. Amestecați ingredientele și turnați-le în recipientele pregătite.

Recipientele comune obișnuite nu sunt potrivite pentru ardeii Gogoshary. Sistemul lor radicular este foarte sensibil și nu tolerează transplantarea. Deteriorarea rădăcinilor va împiedica creșterea plantei. Este mai bine să folosiți paleți individuali de plastic sau ghivece de turbă.

Înainte de plantarea răsadurilor solul este dezinfectatPentru a scăpa de bacterii, există mai multe metode de a face acest lucru:

• aburire;
• soluție de permanganat de potasiu;
• prin calcinare în cuptor.

Pentru a aburi solul, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să se răcească. Aplicați soluția de permanganat de potasiu cu o zi înainte de semănat. Luați un bob de permanganat de potasiu și dizolvați-l în apă caldă până obțineți o soluție saturată. Turnați-l peste sol și lăsați apa să se scurgă.

Pentru a încălzi, întindeți pământul pe o tavă de copt la o adâncime de maximum 10 cm. Încălziți timp de 20 de minute la 30 de grade Celsius. Lăsați pământul să se răcească, apoi semănați semințele.

Pregătirea și semănatul semințelor

Înainte de plantare, trebuie să calibrați semințele și să le selectați pe cele bune, de calitate superioară. Luați 1 litru de apă și dizolvați în ea o lingură de sare. Puneți semințele de ardei în apă și agitați-le. Semințele bune, corpolente, care vor produce lăstari de calitate superioară, se vor scufunda pe fund. Semințele goale vor pluti. Aruncați-le împreună cu apa și folosiți-le pe cele care rămân pe fund.

Semințele trebuie tratate înainte de semănat. Această procedură va elimina agenții patogeni și va stimula procesele fiziologice necesare creșterii.

Algoritm pentru prepararea semințelor de ardei Gogoshary:

1. Puneți semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 30 de minute.
2. Puneți semințele pe prosoape de hârtie timp de 10 minute.
3. Așezați 2 straturi de pânză de bumbac sau tifon într-o farfurie, turnați apă și puneți semințe de piper acolo.
4. După două zile, coaja semințelor se va crăpa și acestea pot fi plantate în pământ. Aceste semințe nu pot fi depozitate.
5. Folosește un creion pentru a face brazde adânci de 2 cm în solul pregătit. Plantează semințele la o distanță de 5 cm și acoperă-le cu pământ.
6. Așezați recipientele cu răsaduri într-un loc bine luminat, mențineți temperatura optimă pentru creștere de la +24 la +26 grade.
7. Orele de lumină pot fi prelungite, dacă se dorește, folosind lămpi pentru răsaduri.

Experții nu recomandă mutarea ghivecelor cu răsaduri în locuri mai luminoase. Este mai bine să creați un efect de seră plasând sticlă sau plastic peste ele. Odată ce apar primii lăstari, sera nu mai este necesară.

Culesul și îngrijirea răsadurilor

Pentru a asigura o bună dezvoltare a rădăcinilor și a preveni alungirea excesivă a plantei, este necesară transplantarea acesteia. Acest lucru trebuie făcut după ce apare a treia frunză. Ridicați cu grijă răsadul, împreună cu balotul de rădăcini, și transferați-l într-un recipient separat, umplut cu pământ fertil.

După transplantare, ardeii tineri pot părea căzuți din cauza stresului. Pentru a-i ajuta să se adapteze la noul mediu, așezați ghivecele cu răsaduri la umbră parțială. Creșterea normală va reveni în decurs de o săptămână.

Udare

În prima lună de creștere, udarea trebuie să fie minimă. În această perioadă, răsadurile de ardei sunt deosebit de vulnerabile la boala fungică „piper negru”. Această boală periculoasă poate distruge toate răsadurile în 24 de ore. Cauzele includ temperaturile scăzute și solul îmbibat cu apă.

Pentru răsaduri, este suficientă o udare minimă a rădăcinilor. Dimineața devreme și seara sunt cele mai bune momente. Apa trebuie să fie stabilă și caldă. Frunzele trebuie să rămână uscate. Pe măsură ce planta crește și dezvoltă frunzișul, riscul acestei boli scade. Udarea se poate face mai frecvent, de trei ori pe săptămână.

Transplantarea răsadurilor în pământ

Cu două săptămâni înainte de transplantarea în aer liber, întăriți răsadurile. Pentru a face acest lucru, scoateți recipientele cu răsaduri afară pentru o perioadă sau deschideți ferestrele. Măriți timpul petrecut întărind răsadurile în fiecare zi.

Când temperaturile din timpul zilei și al nopții se mențin la 16°C (61°F), iar perioada înghețurilor nocturne a trecut, puteți planta răsadurile afară. Nu trebuie plasate mai mult de 5-6 plante pe metru pătrat. Lăsați 60 cm între rânduri.

Temperatura și iluminarea

Ardeii iubitori de căldură se dezvoltă bine la temperaturi între 24 și 26 de grade Celsius. Dacă aceste temperaturi scad sub acest nivel, creșterea plantei încetinește, iar florile și ovarele pot cădea.

Ardeii Gogoshary sunt foarte pretențioși la lumină. Randamentul lor crește în verile însorite, dar scade pe vreme înnorată. Cultivatorii de legume nu recomandă plantarea lor la umbra copacilor răspândiți.

Cultivarea soiului de ardei Gogoshary în aer liber

Grădinarii obțin randamente mari de ardei dacă respectă practicile agricole de bază.

Udarea și fertilizarea

Pentru a produce o recoltă abundentă, ardeii necesită nu doar udare, ci și irigare. Udarea constantă promovează dezvoltarea unui sistem radicular puternic, o creștere bună a plantelor și formarea fructelor.

După transplantarea în pământ, ardeii se udă la fiecare 10 zile. Fiecare plantă necesită până la 3 litri de apă. Metodele de udare includ irigarea prin aspersiune și picurare.

Pe vreme caldă, frunzele pierd umiditate, reducând fluxul de nutrienți către ele. Se ofilesc și se usucă. Umiditatea scăzută și temperaturile ridicate determină căderea florilor și încetarea fructificării.

Stropirea poate remedia situația. Aceasta crește umiditatea aerului din jurul plantei la 70%, răcește solul, restabilește elasticitatea frunzelor și reactivează toate procesele vitale.

Plantele sunt fertilizate de două ori în timpul verii cu îngrășământ lichid. Cele mai eficiente îngrășăminte sunt:

• pe excremente de păsări;
• pe urzici.

Îngrășăminte obținute din excremente de păsări

Pentru a prepara îngrășământ pentru excremente de păsări, luați o jumătate de găleată cu excremente uscate sau lichide. Adăugați apă și amestecați. Acoperiți bine partea de sus pentru a preveni scurgerea azotului și așezați recipientul într-un loc însorit. Amestecați conținutul zilnic pentru a asigura o fermentare corectă.

După o săptămână, îngrășământul este gata. Trebuie diluat pentru a evita arderea rădăcinilor plantei. Folosiți 0,5 litri de îngrășământ concentrat pentru excremente de păsări la 10 litri de apă. După amestecare, udați la rădăcini. Un tufiș necesită 2 litri de îngrășământ per aplicare.

Îngrășăminte pentru urzici

Pentru a face îngrășământ pentru urzică, puneți planta într-un butoi plin pe jumătate. Adăugați apă până sus și închideți capacul. Așezați-l într-un loc însorit, fără vânt. Amestecați conținutul zilnic pentru a elibera dioxidul de carbon.

După 10 zile, îngrășământul va fi complet pregătit. Imediat înainte de utilizare, acesta trebuie diluat cu apă într-un raport de 1:10. Fiecare tufă necesită 2 litri de soluție.

Îngrășămintele lichide sunt ușor de utilizat în grădină. Sunt ușor de preparat acasă și pot fi aplicate după cum este necesar, pe o perioadă lungă de timp.

Umplerea și afânarea solului

După transplantarea în teren deschis, plantele trebuie slăbite periodic. Acest lucru saturează solul cu oxigen și ajută la eliminarea buruienilor. Slăbirea se face între rânduri, iar pentru zona rădăcinilor, mulcireRădăcinile acestei plante sunt prea aproape de suprafață și se pot deteriora la afânarea solului.

Prima plivire se face la două săptămâni după plantarea în teren deschis, iar a doua trebuie făcută două săptămâni mai târziu. În timpul acestui proces se face și plivirea. Acest lucru este necesar pentru a încuraja formarea de lăstari suplimentari la rădăcini, ceea ce crește randamentul plantei. Plivirea ulterioară se face după cum este necesar. La afanare, este important să nu deranjați movila creată prin plivire.

Formarea și îngrijirea tufișurilor

Pe măsură ce planta de ardei se dezvoltă, este important să îi reglați creșterea și legarea fructelor. Cu cât planta produce mai multe fructe, cu atât ardeii vor fi mai mici. Dacă doriți să obțineți fructe mai mari, ar trebui să îndepărtați excesul de fructe. Se recomandă îndepărtarea tuturor florilor de la ardei în prima jumătate a lunii august, deoarece nu vor avea timp să se coacă înainte de instalarea vremii reci.

Dacă temperaturile cresc peste 30 de grade Celsius în iulie, florile ardeilor Gogoshary vor deveni sterile. Fructele nu se vor forma. Pentru a evita acest lucru, acoperiți straturile de plante cu agrofibră albă (spunbond). Aceasta va umbri și va răcori ardeii.

Recoltarea și depozitarea

Primele fructe se coc până la mijlocul lunii iulie. Cel mai bine este să le culegi pentru a nu întârzia dezvoltarea ardeilor următori. Depozitează legumele recoltate într-un loc răcoros și uscat.

Dacă trebuie să transportați ardei Gogoshary pe distanțe lungi, amânați coacerea lor. În acest caz, alegeți ardei verzi necopți și depozitați-i în cutii de carton perforate. După câteva săptămâni, ardeii vor căpăta nuanțele galbene sau roșii caracteristice soiului.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Pentru a obține o recoltă bună de ardei, este necesar să se ia măsuri preventive împotriva bolilor și dăunătorilor:

• Ofilirea pătatăPentru a preveni boala, cultivați soiuri rezistente și distrugeți buruienile care contribuie la răspândirea bolii.
• Mozaic de castravețiPentru a preveni acest lucru, dezinfectați semințele înainte de plantare, pliviți-le și folosiți insecticide.
• FitoplasmozăPentru siguranță, scoateți tufișul afectat din patul de grădină și tratați-l cu un insecticid.
• Pată bacterianăPentru prevenție, urmați aceste instrucțiuni. rotația culturilor, tratați cu fungicide pe bază de cupru.
• AfidePentru a le distruge, tratați cu „Karate” și „Karbofos”.
• Acarianul păianjenPentru a combate dăunătorul, pulverizați „Actellic” și „Fufanron”.
• LimacșiPresărați solul paturilor cu var uscat sau pudră de muștar.

Ofilirea pătată a ardeiului

Mozaic de castravete pe ardei

Fitoplasmoza pe ardei

Pata bacteriană a ardeiului

Afide pe o frunză de piper

Acarianul păianjen pe ardei

Limaxuri pe ardei

Avantaje și dezavantaje

Fiecare varietate are propriile avantaje și dezavantaje. Următoarele sunt avantaje demne de remarcat:

Soiul are câteva dezavantaje:

Dezavantajele pot fi corectate prin îngrijirea adecvată a plantelor.

Recenzii

Ardeiul Gogoshary este popular printre grădinari datorită randamentului său ridicat, aromei excelente și aspectului unic. Mulți începători încearcă să-l planteze în grădinile lor. Aceste informații complete vă vor ajuta să-l îngrijiți corespunzător și să obțineți o recoltă abundentă de legume.

Întrebări frecvente