Ardeiul Dragon's Breath este o alegere excelentă pentru cei cărora le plac mâncărurile picante. Este foarte productiv și rezistent la boli. Poate fi cultivat în orice condiții, dar îngrijirea este crucială, deoarece îi afectează imunitatea și randamentul.
Caracteristicile ardeiului Dragon's Breath
În lumea ardeilor iuți, există o cursă constantă pentru iuțeală. Crescătorii încrucișează constant soiuri pentru a crea noi subspecii, și mai iuți. Acest lucru le permite să-și extindă selecția și să crească nivelurile de capsaicină, substanța responsabilă pentru iuțeală.
Origine
Creat de Mike Smith, un ameliorator britanic, ardeiul a fost inițial conceput ca o plantă frumoasă, dar, în schimb, s-a dovedit a fi un ardei iute. Iuțeala sa s-a dovedit a fi un efect secundar neașteptat al procesului de ameliorare.
Aspectul păstăii
Păstăile sunt foarte mici, de doar 1-2 cm lungime. Sunt ridate și umflate. Unele pot avea o coadă minusculă de scorpion, semn al unui conținut ridicat de capsaicină.
Gradul de iuțeală al ardeiului Dragon's Breath
Nivelul de iuțeală a fost testat neoficial și s-a constatat că este de 2.480.000 de unități Scoville. Aceasta este semnificativ mai mare decât Carolina Reaper, considerat anterior cel mai iute ardei din lume, care are o putere de iuțeală de 2.200.000 de unități Scoville. Un ardei jalapeño tipic are în medie aproximativ 5.000 de unități.
Scop și gust
Folosit ca aditiv în preparate sau sosuri pentru cei cărora le plac mâncărurile extrem de picante, aroma sa plăcută îl face un ingredient indispensabil pentru adăugarea unei arome picante diverselor preparate. Are o savoare strălucitoare, profundă, cu note picante.
Timp de coacere
Are o perioadă de coacere relativ scurtă. Formarea începe de obicei la 90-100 de zile după apariția primilor lăstari. Maturitatea completă a fructelor are loc în 120-130 de zile.
Productivitate
Randamentul depinde de mulți factori, cum ar fi clima, calitatea solului, îngrijirea etc. În medie, o plantă poate produce între 1 și 3 kg de legume. În condiții de seră, randamentul poate fi mai mare decât în teren deschis.
Creștere și îngrijire
Alegeți o locație potrivită pentru plantare. Planta preferă zone bine luminate, cu sol fertil și bine drenat. Urmați aceste recomandări:
- Săpați solul la o adâncime de 20-30 cm și adăugați îngrășăminte organice - compost sau humus.
- Semănați semințele la 1-2 cm adâncime la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Acoperiți-le cu folie alimentară sau sticlă. Temperatura optimă pentru germinare este de -25-28°C.
- Când răsadurile ajung la vârsta de 6-8 săptămâni, transplantați-le în sol deschis sau într-o seră. Înainte de plantare, întăriți-le, aclimatizându-le treptat la temperaturi mai scăzute.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru germinarea semințelor nu trebuie să fie sub 25°C, ceea ce este esențial pentru germinarea lor.
- ✓ Necesitatea utilizării stimulentelor de creștere pentru semințe, având în vedere iuțeala lor ridicată, care poate încetini germinarea.
Îngrijirea este importantă pentru cultură. Urmați aceste practici agronomice:
- Udare. Asigurați udare regulată, în special pe vreme caldă și uscată. Udați plantele la rădăcini, evitând contactul cu frunzele.
- Dressing de top. Hrăniți tufișurile cu îngrășăminte complexe la fiecare 2-3 săptămâni. Folosiți atât îngrășăminte organice, cât și minerale.
- Afânarea solului. Afânați regulat solul din jurul tufișurilor pentru a asigura accesul aerului la rădăcini.
- Plivirea. Îndepărtați buruienile imediat pentru a le împiedica să absoarbă nutrienții și umezeala.
- Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor. Folosiți preparate specializate. Practicați rotația culturilor și evitați cultivarea plantelor în aceeași locație mai mult de doi ani la rând.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor, mai ales având în vedere sistemul radicular compact al ardeilor.
- × Nu folosiți apă rece pentru udare pentru a evita stresul plantelor.
- ✓ Conținutul ridicat de capsaicină necesită o atenție deosebită la recoltare și manipularea plantelor.
- ✓ Compacitatea plantelor permite cultivarea lor în spațiu limitat, lucru care nu este menționat în articol.
Urmând aceste recomandări, puteți crește tufișuri sănătoase și productive.
Recenzii
Ardeiul iute „Respirația dragonului” este un soi popular de ardei iute care se distinge nu doar prin aspectul său neobișnuit, ci și prin randamentul ridicat și rezistența la boli. Are o aromă plăcută și poate fi folosit într-o varietate de preparate, ceea ce îl face apreciat de grădinarii atât din țara noastră, cât și din străinătate.