Ardeiul iute Baraniy Horn se caracterizează prin randamente ridicate și o aromă bogată și înțepătoare, ideală pentru consum în stare proaspătă și diverse conserve. Acest soi este atrăgător pentru versatilitatea sa, aspectul excelent și perioada lungă de fructificare. Se adaptează bine la o varietate de condiții de creștere.
Scurtă descriere a soiului
Cornul de berbec este un soi de ardei iute creat de crescătorii ruși V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov și A.N. Kostenko. Cererea de înregistrare a fost depusă în 2012, iar soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Soiului din Federația Rusă în același an.
Puteți face cunoștință cu alte soiuri de ardei iuți, recunoscute de grădinarii autohtoni ca fiind unele dintre cele mai bune, Aici.
Aspectul tufișului
Plantele sunt de mărime medie și au un port compact și dens. În teren deschis, cresc până la 50-60 cm, în timp ce în condiții de seră pot ajunge la 100-110 cm. Frunzele sunt verzi, de mărime medie și ușor ridate.
Datorită creșterii verticale și a coroanei nerăspândite, acest soi permite utilizarea eficientă a spațiului din patul de grădină.
Caracteristicile și caracteristicile fructelor
Ardeii au o formă alungită, aplecată, cu un contur curbat caracteristic, care amintește de coarnele berbecului - vârful se îndoaie în direcția opusă.
Caracteristici distinctive:
- Suprafața este ușor ridată, diametrul ajunge la 3 cm, greutatea – de la 15 la 25 g.
- La maturitatea tehnică, culoarea este verde pal cu o nuanță albicioasă; când este complet coaptă, este roșu închis și bogată.
- O secțiune transversală dezvăluie 2-3 cuiburi de semințe. Deoarece acest soi nu este un hibrid, semințele pot fi folosite pentru cultivarea ulterioară.
- Grosimea peretelui: 1,5-2 mm.
- Gustul este foarte ascuțit, cu o aromă picantă distinctă, așa că piperul se adaugă în mâncare în cantități limitate.
În ce regiuni poate fi cultivat?
Conform Registrului de Stat al Realizărilor în Ameliorare, acest soi este recomandat pentru cultivare în majoritatea regiunilor Rusiei. Este cultivat cu succes în următoarele zone:
- Zona centrală, inclusiv regiunea Moscovei;
- Regiunea Volga;
- Regiunea Pământului Negru;
- regiunile sudice;
- în nord-vest, Ural, Siberia de Vest și de Est și Orientul Îndepărtat.
Productivitate
Dintr-un metru pătrat de plantație de ardei „Baranii Horn” se pot recolta până la 3 kg de fructe. Fiecare plantă produce aproximativ 50-60 de fructe. Acest randament se obține atunci când este cultivat sub acoperire de plastic și respectând cerințele agricole, indiferent de regiune. În anii mai răcoroși, randamentele pot scădea ușor.
Rezistența la boli
Soiul Ram's Horn se caracterizează printr-o rezistență moderată la boli. Plantele pot fi afectate de fitoplasmoză, mană târzie și pătare foliară de bronz. Sunt posibile și dăunători precum afide, viermi sârmă, acarieni și alte insecte.
Pentru a proteja plantațiile, se recomandă efectuarea regulată a tratamentelor preventive și inspectarea atentă a tufișurilor pentru a depista semne de infestare.
Aplicație
Datorită iuțelii sale moderate, ardeiul Ram's Horn este potrivit pentru cei care preferă mâncărurile foarte picante. Poate fi consumat cu moderație chiar și de către cei cu anumite afecțiuni digestive.
Fructele sunt folosite atât proaspete, cât și murate. Se potrivesc bine cu carne, garnituri și aperitive și sunt folosite ca și condimente.
Caracteristici de aterizare
Datorită sensibilității acestei culturi și a cerințelor ridicate de îngrijire, se recomandă cultivarea exclusiv din răsaduri. Acest lucru se datorează faptului că este dificil să se asigure condiții adecvate pentru germinarea semințelor și dezvoltarea lăstarilor tineri în teren deschis.
Termene limită
Semănați semințele de ardei Ram's Horn pentru răsaduri între 1 și 10 februarie. Până când vor fi transplantate într-o seră sau în teren deschis, plantele vor avea timp să se întărească și să dezvolte un sistem radicular sănătos.
Plantați răsadurile sub un înveliș de plastic la mijlocul lunii mai și în straturi deschise la începutul lunii iunie. În acest moment, unele răsaduri pot avea tulpini de flori situate la prima furcă a tulpinii.
Selectarea materialului de plantare
Semințele de ardei Ram's Horn pot fi achiziționate din magazine specializate sau pepiniere. De obicei, acestea sunt pretratate și gata de plantare.
Atunci când alegeți ambalajul, acordați atenție stării acestuia: trebuie să fie intact, fără deteriorări mecanice, urme de umezeală sau pete uscate, care pot indica o încălcare a condițiilor de depozitare.
Pregătirea semințelor și a solului
Datele de recoltare și de valabilitate indicate pe ambalaj vă ajută să evaluați prospețimea și calitatea semințelor. Urmați acești pași:
- Dacă semințele au fost colectate independent sau vândute în vrac, selectați exemplare mari, sănătoase, fără semne de mucegai sau incluziuni străine, eliminând pe cele nepotrivite.
- Înainte de plantare, dezinfectați semințele prin înmuierea lor timp de 30-40 de minute într-o soluție saturată de permanganat de potasiu.
- În timp ce semințele sunt procesate, pregătiți amestecul de sol: amestecați părți egale de pământ de grădină, humus și nisip. Adăugați 20 g de cretă sau gips pentru fiecare 5 kg de amestec și amestecați bine.
- Puneți deoparte o parte din pământul pregătit, puneți restul într-un ghiveci și udați din abundență cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu.
Cultivarea răsadurilor
Ardeii Ram's Horn crescuți din răsaduri au randamente mai mari și fructe de calitate superioară. Învățați toate complexitățile semănatului semințelor și ale îngrijirii răsadurilor. Aici.
Urmați regulile de bază:
- După ce solul s-a răcit puțin, compactați-l ușor și împrăștiați semințele pregătite la suprafață, fără a le îngropa prea adânc. Apoi acoperiți-le cu un strat de pământ rezervat sau nisip de râu, gros de aproximativ 0,5 cm.
- Acoperiți recipientul cu semințe cu folie alimentară sau sticlă și puneți-l într-un loc cald la aproximativ 25°C pentru germinare. Primii muguri vor apărea în decurs de o săptămână, după care îndepărtați capacul și mutați recipientul într-un loc bine luminat.
- Înainte de cules, mențineți aceeași temperatură și asigurați iluminare suplimentară.
- Când vlăstarii au dezvoltat 2-3 frunze adevărate, transplantați-i în ghivece individuale de turbă, cupe mici sau un recipient spațios, la o distanță de 10x10 cm unul de celălalt. La transplantare, scoateți cu grijă vlăstarii din recipientul lor original și plantați-i la nivelul frunzelor de cotiledon.
- Sistemul radicular al răsadurilor este foarte delicat, așa că nu se recomandă transplantarea lor direct în ghivece mai mari - acest lucru poate împiedica creșterea plantelor.
- Pentru o creștere uniformă, așezați răsadurile la o fereastră orientată spre sud, rotind ghivecele în mod regulat pentru a preveni întinderea sau strâmbarea lăstarilor. Dacă nu există suficientă lumină naturală, este necesară iluminare suplimentară timp de 14-15 ore pe zi.
- Până când se formează un sistem radicular puternic, udați plantele cu porții mici de apă caldă, trecând treptat la udarea printr-o tavă după ce răsadurile s-au întărit.
Nu neglijați fertilizarea răsadurilor. Puteți citi despre când și cum să fertilizați corect răsadurile de ardei aici. Aici.
Când răsadurile au trei luni, transplantați-le în locația lor permanentă. Aceste plante se adaptează rapid și încep să crească viguros.
Transplantarea în paturi și îngrijire
Plantați răsadurile de ardei maturi în pământ deschis după ce a trecut amenințarea înghețurilor recurente de primăvară.
Cerințe și condiții:
- Întrucât ardeii iubesc soarele, o locație bine luminată și protejată de vânt este ideală. Săpați solul în prealabil, adăugând 10 kg de humus, 500 g de cenușă de lemn și 1 kg de acidifiant (cretă, făină de dolomit sau gips) pe metru pătrat.
- Plantați răsadurile într-un model de 50x30 cm la o adâncime de maximum 10 cm. Se recomandă să nu plantați gâtul rădăcinii prea adânc. Este de preferat să transplantați răsadurile (plantându-le cu balotul de rădăcini încă atașat).
- În zonele cu climă rece, cel mai bine este să plantați ardeii Ram's Horn în straturi înguste, pe două rânduri. Acest lucru facilitează instalarea unor suporturi arcuite pentru a adăposti temporar plantele în timpul vremii nefavorabile. Cu o îngrijire adecvată, recoltarea poate fi realizată chiar din iulie.
- Când tufișurile devin prea mari, grădinarii experimentați recomandă îndepărtarea frunzelor inferioare îngălbenite și a lăstarilor care au dat roade, ceea ce îmbunătățește ventilația și stimulează formarea de noi ovare.
Cultivarea ardeilor iuți acasă
Dacă intenționați să cultivați ardei în interior, transplantați răsadurile în ghivece cu un strat de drenaj sub amestecul de sol atunci când le transplantați. Puteți citi mai multe despre complexitatea cultivării ardeilor iuți în interior aici. Aici.
Urmați regulile:
- Așezați plantele pe pervazurile ferestrelor orientate spre sud, sud-est sau sud-vest.
- Dacă lumina naturală este insuficientă, asigurați iluminare suplimentară. Când lăstarii ajung la aproximativ 20 cm, ciupiți vârfurile pentru a stimula ramificarea.
- Îngrijirea ardeilor iuți în interior implică udarea și fertilizarea regulată. Umeziți cu apă stabilizată, la temperatura camerei, nu turnând-o direct pe sol, ci într-o tavă sub ghiveci. După ce apa a fost complet absorbită, adăugați mai multă.
- Primăvara și vara, hrăniți cultura cu îngrășăminte minerale complexe, aplicându-le pe solul umed după udare. La ventilație, asigurați-vă că plantele nu sunt expuse la curenți de aer.
Boli și dăunători
Spre deosebire de multe alte culturi de legume, ardeiul Corn de Ram este deosebit de susceptibil la dăunători și diverse boli. Principalele probleme și metodele de combatere a acestora sunt prezentate în tabel:
| Dăunător/boală | Simptome | Metode de tratament |
| Afide | Deteriorează frunzele și fructele, provocând ofilirea și uscarea tufișurilor. | Tratați cu soluții insecticide. |
| Acarianul păianjen | O pânză subțire apare pe tulpini, ramuri și frunze, iar planta se ofilește treptat și moare. | Pulverizați cu Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Vierme sârmă | Larvele de gândac de clic mănâncă fructe și frunze. | Înainte de a planta în pământ, aplicați momeală și distrugeți dăunătorii, repetând procedura până când aceștia sunt eliminați complet. |
| Limacși | Acestea deteriorează fructele, provocându-le ofilirea și căderea. | Folosește preparatul Strela, adaugă o soluție de nitrat în brazdele din jurul plantelor, presără pudră de muștar sau ardei iute zdrobit în jurul tufișurilor. |
| Boala mozaicului | Pete galbene pe fructe, urme verzi deschise, ondulări și deformare a frunzelor. | Dezinfectați boabele înainte de semănat, tratați plantele tinere cu o soluție de lapte și apă (10:1) când apare boala. |
| Putrezi | Deteriorarea vârfurilor fructelor. | Ajustați udarea și fertilizarea, îndepărtați fructele infectate și tratați-le pe cele rămase cu o soluție de salpetru. |
| Putregaiul gri și alb | Doar fructele sunt afectate. | Pentru prevenire, utilizați fungicide Topaz, Hom, Ordan. |
| Bronzitate | Moare de părți din frunze și fructe. | Îndepărtați și distrugeți plantele afectate, tratați tufișurile sănătoase cu Fundazol. |
| Stolbur | Piticitatea și îngălbenirea tufișurilor, a fructelor mici. | Purtătorii sunt insectele. Îndepărtați plantele bolnave și afânați frecvent solul din jurul plantelor sănătoase pentru a preveni dăunătorii. |
| Mana târzie | Pe fructe apar mici pete negre, care cresc rapid în dimensiune și se întăresc. | Pentru prevenire, pulverizați cu preparatele Barrier și Zaslon. |
Pe lângă controlul dăunătorilor și bolilor, este important să respectați cu strictețe practicile agricole atunci când cultivați ardeii Ram's Horn. Chiar și expunerea pe termen scurt la factori nefavorabili poate slăbi plantele sau poate distruge recolta.
Acești factori includ:
- înghețuri prelungite;
- căldură excesivă;
- acumularea de apă sau stagnarea apei în sol;
- umezeala care pătrunde pe frunze.
Analogi
Ardeiul Ram's Horn are mai multe soiuri și hibrizi similari care au caracteristici similare. Printre soiurile populare se numără:
- Elefant indian. Greutatea fructului variază de la 22 la 25 g, pereții au 2 mm, gustul este semi-ascuțit.
- Limba dragonului. Fructe foarte mici, cu o greutate de 3,5 g. Soiul este apreciat pentru aroma sa bogată de piper și iuțeala puternică.
- Aleksinski. Un soi timpuriu cu păstăi semi-ascuțite, cu o greutate de 20-25 g. Randamentul ajunge la 3-4 kg pe 1 metru pătrat.
- Joker. Fructele cântăresc 50-70 g, cu pereți groși de 3 mm. Planta este tolerantă la umiditate și necesită lumină solară deplină.
- Dinozaur F1. Hibridul încântă cu ardei cu fructe galbene, în formă de trunchi, care cântăresc aproximativ 95 g. Productivitatea ajunge până la 6 kg pe 1 metru pătrat.
- Arsură nasală. Legumele cântăresc aproximativ 30 g. Cultura poate rezista la perioade de secetă.
- Foc chinezesc. Păstăile foarte lungi cântăresc 35-38 g. Legumele verzi sunt semi-ascuțite, cele roșii sunt picante.
- Suliță indiană. Ardeii sunt mici, cântărind doar 7-10 g, iar grosimea peretelui este de 2 mm.
- Gheara vulturului. Păstăile cântăresc 55-65 g. Randament mediu – 4 kg pe 1 metru pătrat.
- Dragon roșu. Legumele cântăresc în jur de 10 grame. Ardeii verzi sunt ușor picanți, în timp ce cei roșii sunt iuți. Productivitatea este scăzută - doar 2,5 kg pe metru pătrat.
- Asistentă medicală. Legumele cântăresc 20 g. Cultura are aceiași indicatori de randament ca și soiul Red Dragon.
- Spadă F1. Fructele sunt roșu deschis când sunt complet coapte, foarte lungi, cântărind 65-75 g și având un diametru mic.
- Limba soacrei. Ardeii cântăresc între 40 și 45 de grame. Cultura este foarte rezistentă la secetă. Puteți găsi mai multe detalii despre acest soi popular aici. Aici.
- Yanka F1. Hibridul olandez produce fructe cu o greutate de aproximativ 40 g. Plantele tolerează ușor lipsa udării.
- Ienicer. Greutatea medie a legumelor este de 40 g. Soiul are o productivitate scăzută - doar 2 kg pe 1 metru pătrat.
Argumente pro şi contra
Recenzii
Ardeiul Ram's Horn este apreciat pentru fructificarea constantă și aroma excelentă, chiar și pe vreme rece. În ciuda unor cerințe de îngrijire, acest soi este foarte productiv și atractiv. Este o alegere excelentă pentru cei care iubesc legumele picante, garantând o recoltă gustoasă și de înaltă calitate, dar necesită o îngrijire adecvată.