Caracteristicile soiului de castravete Zakusochny, regulile de cultivare

„Zakusochny” este numele unui soi de castravete mijlociu-timpuriu, popular printre grădinarii ruși. Este apreciat pentru natura sa nepretențioasă, rezistența la infecții virale și condiții meteorologice nefavorabile, producția de fructe și calitatea ideală a fructelor pentru conservare. Se cultivă în grădini deschise și în sere.

Introducere în varietate

Acest soi de legume este renumit pentru toleranța sa la stres. Tolerează scăderi bruște de temperatură. Se dezvoltă bine într-o varietate de climate și se adaptează la schimbări. Tufișurile sale sunt rareori afectate de cladosporioză. Au un potențial de randament ridicat.

Inițiatori

Autorul aparține crescătorilor autohtoni:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Baklanova O. V.;
• Chistyakova L. A.

În 2009, castravetele Zakusochny a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse. Este recomandat pentru cultivare privată și comercială în următoarele regiuni ale țării:

• De nord;
• Nord-Vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Caracteristicile externe ale plantei și castraveților

Tufișurile din acest soi sunt nedeterminate. Au următoarele caracteristici externe:

• grad mediu de ramificare;
• o tulpină principală puternică de culoare verde deschis, acoperită cu puf (necesită ciupirea în partea de sus și legarea de un suport);
• lăstari lungi (până la 1,5 m);
• frunziș bun;
• Frunziș: verde, ridat, mat, de mărime medie, cu margini ascuțite, zimțate.

Plantele prezintă un model de înflorire mixt. Produc flori masculine și numeroase flori feminine. Necesită albine pentru polenizare. Fără ajutorul insectelor polenizatoare, fructificarea nu are loc. Fiecare axilă a frunzei produce 3-6 castraveți murați, adunați într-un buchet (fructificare în buchet).

Fructele se disting prin dimensiunile lor mici și aspectul comercializabil. Caracteristicile lor sunt următoarele:

• formă de cilindru;
• greutate - 90-110 g;
• indicator de lungime - 8-10 cm;
• diametru - 3-4 cm;
• piele verde cu dungi deschise la culoare, acoperită cu tuberculi mari localizați rar și pubescență spinoasă neagră;
• pielea este fermă, dar nu dură;
• Pulpa este moderat cărnoasă, afânată, suculentă, crocantă și nu este predispusă la formarea de goluri.

Gust și scop

Fructele soiului Zakusochny au o aromă excelentă. Pulpa lor este aromată și suculentă, plăcut dulce, cu o notă răcoritoare. Nu este niciodată apoasă sau fadă și nu are un gust amar. Are o crocanță minunată.

Acest soi este ideal pentru murături și conserve. Atunci când sunt murați, castraveții rămân fermi și își păstrează bine forma, încântând consumatorul cu o aromă vibrantă și crocantă. De asemenea, se consumă proaspăt și se adaugă în diverse feluri de mâncare:

• salate de vară cu roșii și ierburi picante;
• vinegretă;
• Olivier;
• okroșcă;
• supă de murături;
• tocană;
• sandvișuri.

Când este coaptă, randamentul

Recolta de castraveți Zakusochny se maturizează în 42-45 de zile după germinare. Grădinarii recoltează primii castraveți la începutul lunii iulie. Aceștia se coc uniform și abundent. Fructele continuă mult timp (iulie-august).

În medie, 1 metru pătrat de legume plantate produce 5,2 kg. Cu practici agricole îmbunătățite și aplicare intensivă de îngrășăminte, această cifră crește semnificativ. Randamentul maxim este de 20 kg pe metru pătrat. Fructele sunt stabile la raft și tolerează bine transportul pe distanțe lungi.

Momentul și caracteristicile cultivării

Acest soi este potrivit pentru cultivare atât în ​​teren deschis, cât și protejat. Cel mai bine este cultivat vertical, fixat pe un spalier. Grădinarii fac acest lucru fie folosind răsaduri, fie prin semănarea directă a semințelor în solul grădinii. Se respectă următorul moment:

• Aprilie - semănați semințe pentru a obține tufișuri de răsaduri;
• sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie - transferul răsadurilor într-un pat deschis sau într-o seră;
• a doua jumătate a lunii mai – semănatul semințelor în sol neprotejat (în regiunile cu vreme instabilă, este de preferat să se facă acest lucru la începutul verii).

Selectați o parcelă potrivită în grădina dvs. pentru a cultiva castravetele Zakusochny. Acesta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• a fi pe partea însorită;
• să nu ai vânt;
• cu sol care reține bine umiditatea, nu prea ușor, bogat în humus, caracterizat prin aciditate neutră, lut sau nisipos.

Pregătește-l pentru plantarea legumelor verzi cu coșuri în toamnă urmând acești pași:

• săparea solului la o adâncime de 30 cm;
• curățarea buruienilor și a resturilor vegetale;
• adăugarea de compost (consum: 8-16 kg pe 1 mp);
• îmbogățirea solului cu cenușă de lemn (consum - 250 g la 1 mp).

Cultivarea și transplantarea răsadurilor

Semănați semințele Zakusochny pentru răsaduri cu 30 de zile înainte de a le transplanta în grădină. Folosiți cupe individuale (sau ghivece de turbă) și un amestec de ghiveci universal cumpărat de la o florărie pentru a crește răsadurile. Plantați semințele la o adâncime de 1,5-2 cm.

Păstrați răsadurile la cald (25°C), acoperindu-le cu folie alimentară sau o cârpă umedă. Locul trebuie să fie uscat și întunecat. După 7 zile, vor apărea lăstari. Transferați recipientul pe un pervaz însorit. Reduceți temperatura camerei la 15-19°C.

Plantați răsadurile în grădină în următoarele condiții:

• s-a instalat vremea caldă;
• amenințarea înghețurilor recurente a trecut;
• Pământul s-a încălzit până la +15°C.

Plantarea semințelor de castravete în pământ deschis

Nu semănați semințe de castraveți soiuri în aer liber până în a doua jumătate a lunii mai. Așteptați până când solul din grădină se încălzește și temperatura ajunge la 15-16°C.

Faceți găuri în sol, urmând un model de 60 x 30 cm. Groapa de plantare trebuie să aibă o adâncime de până la 3 cm. Așezați câte două semințe în fiecare groapă. Răsadurile mai slabe vor trebui îndepărtate ulterior. Așezați semințele superficial, până la o adâncime de până la 2 cm. Udați plantele și acoperiți-le cu folie alimentară pentru a le proteja de frig și a păstra umiditatea solului.

Îngrijire suplimentară

Îngrijiți corespunzător soiul de legume Zakusochny pentru a menține plantele sănătoase și a produce o recoltă abundentă de fructe suculente și delicioase. Tufele de castraveți necesită următoarele îngrijiri:

• udare;
• aplicarea îngrășămintelor;
• slăbire;
• plivire;
• jartieră la un suport;
• formarea de tufișuri.

Regimul de irigații

Pentru a obține un randament maxim, asigurați condiții favorabile pentru plantele din grădină:

• umiditatea relativă a aerului este de 90-95%;
• umiditatea solului - 85-90%.

Udați plantele de castraveți în mod regulat, prevenind uscarea solului. Udați spre sfârșitul după-amiezii. Folosiți apă stabilizată, încălzită la soare. Pentru a preveni putrezirea rădăcinilor, udați cu moderație în primele etape ale dezvoltării plantei. Udați mai generos în timpul sezonului de fructificare.

Urmați instrucțiunile de udare pentru castraveți:

• de două ori pe săptămână, folosind 4-5 litri de apă la 1 mp - începutul înfloririi;
• de trei ori pe săptămână, folosind 8-12 litri la 1 mp - perioada de formare a ovarelor de fructe.

Afânarea și plivirea

Urmați regulile pentru efectuarea acestor proceduri de îngrijire obligatorii:

• Afânați solul de sub tufișuri după ploaie sau udare pentru a îmbunătăți permeabilitatea solului la aer și umiditate;
• cultivați solul cu grijă și superficial (adâncime de afânare - până la 5 cm) pentru a evita deteriorarea rădăcinilor;
• nu permiteți formarea unei cruste dense de sol la suprafața solului;
• combinați slăbirea cu plivirea;
• Îndepărtați buruienile pe măsură ce cresc, împiedicându-le să interfereze cu dezvoltarea corectă a culturilor de legume.

Formarea biciurilor și legarea

Când cultivați acest soi într-o seră, fixați vițele de castraveți pe un spalier. În teren deschis, plantele înalte, cum ar fi floarea-soarelui sau porumbul, pot fi folosite ca suport.

De asemenea, puteți forma tufișuri de castraveți Zakusochny, respectând schema standard pentru soiurile polenizate de albine:

• îndepărtați inflorescențele, cârceii și lăstarii laterali până la 3-4 frunze;
• tăiați partea de sus deasupra celei de-a 6-a frunze;
• lăsați 4 ovare pe fiecare lăstar;
• Îndepărtați toate frunzele bolnave, deformate și deteriorate.

Fertilizare

Culturile de legume necesită nutrienți precum azot, potasiu, fosfor, calciu și bor pentru o dezvoltare corespunzătoare și o recoltă bună. Acești nutrienți se găsesc în îngrășămintele organice și minerale. Combinați fertilizarea cu udarea.

Folosiți următoarele formule nutriționale:

• din cele organice, dați preferință unei soluții de lumânărică (1:10), cenușă de lemn;
• Dintre minerale, utilizați sulfat de amoniu (35 g la 10 l de apă), superfosfat (30 g), sare de potasiu (15 g).

Boli și dăunători

Acest soi prezintă o bună rezistență la mucegaiul pufos și pătarea frunzelor de măslin. Atunci când este cultivat în condiții nefavorabile, tufișurile sale sunt susceptibile la următoarele boli:

• infecții fungice (antracnoză, ascochitoză, sclerotinia, putregaiul radicular, făinarea prafului, mucegaiul pufos și altele);
• boli bacteriene și virale, cum ar fi mozaicul comun sau verde, pata unghiulară.

Dacă nu se respectă practicile agricole, plantațiile de castraveți sunt, de asemenea, expuse riscului de dăunători:

• afida pepenului galben;
• purici negru;
• musculiță albă;
• acarieni și alții.

Măsurile preventive vă vor ajuta să preveniți îmbolnăvirea și infestarea tufișurilor Zakushochny cu paraziți:

• recoltează-ți culturile la timp;
• îndepărtați frunzele uscate;
• dezinfectați foarfecele de grădinărit;
• folosiți semințe de înaltă calitate, tratați-le înainte de plantare;
• efectuați pulverizarea preventivă a patului de grădină folosind preparate biologice sau remedii populare, cum ar fi infuzia de tutun, decoctul de ceapă sau usturoi;
• Combateți dăunătorii folosind insecticide.

Calități pozitive și negative

Soiul Zakusochny a câștigat inimile și încrederea grădinarilor autohtoni datorită fiabilității sale și randamentelor constant ridicate. De asemenea, este renumit pentru alte caracteristici pozitive:

Nevoia albinelor de a poleniza tufișurile este singurul dezavantaj al culturii.

Recenzii ale castravetelui Zakusochny

Castravetele Zakusochny este un soi cu coacere timpurie și randament ridicat, ale cărui tufe sunt polenizate de albine. Este cultivat cu succes în aproape toate regiunile țării, atât în ​​aer liber, cât și în interior. Recolta sa este renumită pentru aspectul său vandabil și calitățile excelente pentru consum. Fructele gustoase și crocante sunt cea mai bună alegere pentru conservarea pe timpul iernii.

Întrebări frecvente