Mini castraveți Melothria scabra: ce face ca această varietate să fie specială și cum să o cultivi corect?

Melothria este o plantă exotică ce atrage interesul grădinarilor experimentali. Această plantă exotică poate crește în cele mai nefavorabile condiții, dar se mândrește cu randamente excepționale. Să aflăm ce este această plantă, cum să o plantăm și să o cultivăm și ce să facem cu fructele sale.

Melothria produce primele fructe la două săptămâni după plantarea răsadurilor.

Plutele de Melothria au un gust asemănător castravetelui cu un postgust acru.

Castraveții Melotria pot fi consumați nu numai cruzi vara, ci și murați pentru iarnă.

Ce fel de plantă este aceasta?

Melothria scabra (Cucurbitaceae) aparține genului Melothria din familia Cucurbitaceae. Este o viță de vie perenă cultivată pentru fructele sale miniaturale, asemănătoare castraveților. Deși nu este cunoscută pe scară largă, planta are multe denumiri comune - vița cățărătoare este adesea numită pepene verde șoarece, castraveți murați acri și castravete mexican.

Descrierea botanică

Planta este foarte asemănătoare cu castraveții obișnuiți, dar frunzele, florile și fructele prezintă mici diferențe. O scurtă descriere botanică a „pepenelui șoarece”:

• Frunze. Frunzele au o formă similară cu frunzele de castravete, dar ceva mai mici. Suprafața frunzelor este aspră, de unde și cuvântul „aspră” din numele plantei. Frunzele sunt triunghiulare, cu trei segmente, iar toate segmentele sunt ascuțite.
• Fructe. Mici, ajungând până la 4 cm lungime, se recoltează când sunt coapte, ajungând la 2 cm lungime. Suprafața fructului este pătată și dungată, dându-le aspectul unor pepeni verzi în miniatură. Comestibile, aroma lor combină note de castravete cu aroma acrișoară a cojii de pepene.
• Tuberculi. Au o formă asemănătoare cartofilor dulci. Cântăresc până la 400 g. Sunt comestibili și au un gust asemănător unei încrucișări între ridiche și castravete.
• Mustață. Datorită cârceilor săi lungi și tenace, planta se agață de orice suport. Pergolele și spalierele sunt folosite pentru țesut, iar planta le va învălui complet.
• Flori. Planta înflorește în iunie. Florile sunt de un galben strălucitor și bisexuale. Florile femele înfloresc individual, în timp ce florile masculine sunt grupate în inflorescențe. Florile au un parfum plăcut, subtil, care atrage insectele polenizatoare.

Planta crește viguros - lăstarii săi verticali cresc în sus, agățându-se de suporturi. Aceștia ajung la o lungime de 3 metri. Lăstarii laterali, așezați pe pământ, sunt capabili să prindă rădăcini ferme.

O caracteristică specială a Melothriei este că florile sale femele înfloresc înaintea celor masculine.

Origine

Melothria a fost descrisă pentru prima dată în secolul al XIX-lea de botanistul francez C.V. Naudin. Clasificarea sa a plantei este pusă la îndoială de botanicii moderni – specii strâns înrudite au fost descoperite în Africa, iar diferențele dintre viță de vie rămân neclare.

Unele surse susțin că patria Melothriei este Africa ecuatorială. Altele atribuie vița de vie Americii Centrale, și au dreptate - de acolo își are originea vița de vie. Melothria nu are nicio legătură cu Africa, iar „castravete african” nu este nimic mai mult decât o altă denumire populară fără bază științifică. De fapt, patria acestei plante neobișnuite este America Centrală.

Răspândire

În America Centrală, Melothria este considerată o buruiană. De fapt, exact asta este - o buruiană care necesită puțină întreținere și poate rezista la o varietate de condiții meteorologice. Cerința cheie este căldura; Melothria poate crește în orice regiune a Rusiei, dar nu tolerează frigul. În regiunile centrale și nordice, este cultivată doar din răsaduri.

În habitatul său natural, melothria este o plantă perenă. În Rusia, devine anuală deoarece îngheață iarna. În zonele tropicale, temperaturile de îngheț sunt nemaiauzite, dar în Rusia, chiar și în regiunile sudice, temperaturile scad sub zero grade.

În Mexic, melothria este o buruiană agresivă, care se reproduce nu doar prin semințe, ci și prin tuberculi. Este extrem de dificil de eradicat; odată stabilită, reapare în anul următor. În Rusia, cu iernile sale aspre, astfel de probleme nu apar.

Fructificare și randament

Fructificarea începe rapid. Primii „pepeni verzi” pot fi văzuți la doar două săptămâni după plantarea răsadurilor. Înflorirea și fructificarea au loc în iunie. Planta produce un număr mare de fructe - fiecare nod le produce, iar perioada de fructificare este distribuită în timp. Cu o îngrijire adecvată, Melothria va rodi până la îngheț. Randamentul său ajunge la 5 kg pe plantă.

Vă invităm să vizionați un videoclip în care grădinarii își împărtășesc impresiile despre nepretenția Melotriei.

Soiuri de Melothria scabra

Melothria a fost domesticită de mult timp, dar au fost dezvoltate doar câteva soiuri. Toate soiurile produc fructe de aproximativ 3 cm lungime, iar colorarea lor este aproape identică, cu variații minore. În Occident, companiile de semințe nu listează soiurile de Melothria. Cu toate acestea, în Rusia, sunt cunoscute mai multe soiuri de „castravete mexican” aspru; să le analizăm pe cele mai cunoscute.

Colibri

Această varietate este vizual imposibil de distins de Melothria scabra. Prin urmare, se poate pune la îndoială dacă producătorul comercializează într-adevăr o varietate diferită de planta sălbatică. Descrierea și practicile de cultivare ale „Kolibri” sunt identice cu cele ale Melothria scabra comună. Dintre toate varietățile, doar „Kolibri” este înregistrată în Registrul de Stat.

Magazinele oferă adesea Melothria fără nicio indicație a varietății. Între timp, pachetele nemarcate conțin o descriere care aparține „Kolibri”:

• lungimea lăstarilor – 3 m;
• randament mediu – 3-3,5 kg pe plantă;
• din momentul germinării până la primele fructe durează 40 de zile;
• dimensiunea fructelor – 2-3 cm.

Soiuri neînregistrate

Melothria poate fi găsită și la vânzare sub următoarele denumiri:

• Mini castravete. Însuși numele indică „naționalitatea” acestei „varietăți”. Nu sunt castraveți sau castraveți murați, ci o plantă complet diferită. Tehnicile de cultivare sunt similare cu cele ale castraveților, dar fără a ciupi lăstarii.
• Chapiteau. Descrierea botanică se potrivește cu Melothria scabra, dar caracteristicile specifice ale acestei „varietăți” sunt neclare. Poate fi folosită pentru a planta balcoane, foișoare și garduri. Cel mai bine este să verificați cu vânzătorul dacă varietatea este comestibilă.
• Copil. Dimensiunea fructului este de 3 cm, aceeași cu cea a melotriei comune. Vânzătorii nu specifică nicio caracteristică soială.
• Pepene galben de șoarece. Această varietate nici măcar nu există. Este pur și simplu o denumire populară pentru Melothria scabra. Cu toate acestea, puteți găsi de vânzare ambalaje etichetate „pepene șoarece”. În esență, este vorba doar de Melothria obișnuită.

Semințe de Melotria Calibri

Semințe de castravete mini Melothria

Semințe de Melothria Chapito

Semințe de Melothria Baby

Semințe de pepene galben Melothria Mouse

Avantaje și dezavantaje

Beneficiile „pepenelui roșu”:

Următoarele aspecte pot fi considerate dezavantaje:

Melothria nu manifestă agresivitate în climatul rusesc. Singurele nemulțumiri ar putea fi legate de lipsa valorii ornamentale și de gustul mai puțin ideal al fructelor și tuberculilor, dar acestea sunt subiective.

Alegerea unui loc de aterizare

Recomandări pentru zonele de cultivare a Melothriei:

• Iluminat. Zonele fără vânt, bine iluminate de soare și semi-umbrite, sunt potrivite.
• Sol. Liber și nutritiv. Poate fi cultivat în teren deschis sau în ghivece.
• Predecesori. Se recomandă plantarea după ceapă, roșii și mazăre. Evitați zonele în care s-au cultivat castraveți, dovleci și dovlecei, deoarece există riscul de boli.

Plantarea Melothria

Melothria poate fi semănată direct în pământ sau puteți cultiva mai întâi răsaduri și apoi le puteți transplanta în grădină. Ultima metodă este utilizată în regiunile cu veri scurte. Metoda răsadului permite o recoltă puțin mai devreme decât atunci când este semănată direct în pământ.

Metoda de însămânțare

Semănatul semințelor în pământ se folosește de obicei în două cazuri:

• dacă aterizarea se efectuează în regiunea sudică;
• dacă melothria este folosită ca plantă ornamentală și fructificarea nu este sarcina cheie a plantei.

În climatele temperate, semințele de melothria se seamănă în a doua decadă a lunii mai. Procedura de semănat:

• faceți o mică brazdă într-o zonă săpată și fertilizată anterior;
• Se plantează 2 semințe la intervale de 20 cm;
• umpleți brazda cu pământ umed și acoperiți-o cu o scândură.

Plantarea cu răsaduri

În Rusia, melothria crește ca o plantă anuală, iar cea mai bună modalitate de a o cultiva este din răsaduri. Semănatul semințelor coincide cu semănatul castraveților obișnuiți. Semințele pentru răsaduri se seamănă la începutul lunii aprilie.

Comanda creșterea răsadurilor:

1. Pregătiți cutii sau recipiente. Umpleți-le cu substrat, care este udat din abundență imediat înainte de semănat.
2. Semințele de Melothria seamănă cu semințele de castravete, dar sunt foarte mici - cel mai bine este să nu le acoperiți cu pământ. Cea mai bună opțiune este să le presărați pe substrat și apoi să le acoperiți cu un material care transmite lumina, cum ar fi sticla sau folie. Așezați semințele într-o cameră caldă.
3. Răsadurile apar în 2-3 zile. După ce apare a treia frunză adevărată, răsadurile sunt transplantate în ghivece individuale, câte 2-3 pe ghiveci.
4. După o săptămână, răsadurile primesc îngrășământ complex.
5. Îngrijirea răsadurilor necesită udare regulată. Evitați udarea excesivă a solului.
6. Răsadurile se plantează în aer liber la mijlocul lunii mai. Tolerează bine transplantarea și prind rădăcini rapide. Dacă există riscul de îngheț recurent, acoperiți plantațiile cu folie de plastic. Distanțați plantele adiacente la cel puțin 40 cm una de cealaltă.

Înainte de plantare, se recomandă întărirea răsadurilor pentru a vă asigura că pot rezista la temperaturi neobișnuite. Aclimatizați răsadurile la mediul exterior treptat - scoțându-le afară pentru câteva ore sau deschizând o fereastră pentru ventilație dacă cresc în interior.

Instrucțiuni de îngrijire

Liana crește și rodește destul de confortabil în climatele temperate și este deosebit de ușor de cultivat în regiunile sudice. Îngrijirea melotriei este ușoară:

1. Ca toți dovlecii, se bucură de udare frecventă și generoasă. Cheia este evitarea apei stagnante și a udării excesive.
2. După udare, solul este afânat, dar nu prea adânc, pentru a nu deteriora sistemul radicular. Pentru a conserva umiditatea și a preveni creșterea buruienilor, paturile sunt acoperite cu mulci.
3. Pentru a crește randamentul culturilor, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte.
   

   Dacă planta este plantată în scop ornamental și nu pentru fructe, aceasta ar trebui hrănită cu îngrășăminte cu azot în stadiul inițial de creștere. Azotul promovează creșterea frunzișului. Dacă scopul este recoltarea, ar trebui aplicat un îngrășământ complex care conține predominant potasiu și fosfor.

4. Suporturile și plasele de țesut sunt pregătite în avans pentru viță de vie.
5. Pentru a preveni apariția mucegaiului praf, pulverizați planta de două ori pe sezon cu o soluție cu săpun. Pentru prepararea soluției se folosește gudron sau săpun de rufe.

Dacă melothria crește bine, nu suferă de boli și are mult frunziș, devine un element remarcabil al designului peisagistic. Spre deosebire de alte cucurbitacee, frunzișul viței de vie nu se îngălbenește, nu se ofilește și nu se ofilește - rămâne atractiv până la instalarea înghețului.

Cum se colectează semințele de Melothria?

Nu aruncați castraveții mici prea copți. Dacă scoateți semințele, le clătiți și le uscați, puteți obține o porție de semințe pentru a le planta anul viitor.

Caracteristici ale colectării semințelor de melothria:

• Pentru a obține semințe, cel mai bine este să folosiți fructe care au căzut la pământ.
• Fructele prea coapte se păstrează încă câteva săptămâni, se întind pe o tavă de copt și se țin în interior.
• După tăierea fructelor uscate și ofilite, semințele sunt extrase. Acestea sunt puse într-un borcan cu apă și lăsate încă 5 zile. În acest timp, microbii patogeni sunt distruși, iar semințele sunt sortate după calitate. Cele bune rămân la fund, cele rele plutesc la suprafață.
• După 5 zile, semințele sunt spălate și așezate pe o suprafață plană și uscată, păstrate într-o încăpere bine ventilată timp de două săptămâni.
• Când semințele sunt uscate, acestea sunt transferate într-un recipient ermetic, care este apoi păstrat într-un loc uscat și răcoros.

Dacă sunt depozitate corespunzător, semințele de melothria vor rămâne viabile până la zece ani.

Propagarea prin tuberculi

Melothria se înmulțește nu doar prin semințe, ci și prin tuberculi, precum cartofii. Dacă nu doriți să așteptați germinarea sămânței, puteți planta tuberculii. Nu se păstrează mult timp ca hrană, dar pot fi conservați ca material săditor. Pentru a face acest lucru, depozitați tuberculii într-o pivniță în toamnă. Pentru a preveni deteriorarea lor, așezați-i în turbă ușor umedă. Plantați tuberculii primăvara, când solul s-a încălzit.

Recoltarea și consumul

Fructele se recoltează când sunt puțin necoapte. Nu se lasă să crească până la 4 cm lungime și să devină moi. Se culeg când ajung la 2-3 cm lungime. Nici fructele, nici tuberculii nu pot fi păstrați mult timp. Se folosesc imediat pentru conserve, care se prepară după rețete de „castraveți”. Se sărează, se mură și se transformă în gemuri.

Fructele se consumă cel mai bine proaspete. Când sunt prea coapte, devin moi, dezvoltă multe semințe și își pierd aroma plăcută. Mini-castraveții se consumă cel mai bine puțin prea coapți, cât timp sunt încă fermi.

Fructele de Melothria sunt folosite în salate și sunt incluse și în preparate din carne, pește și legume. Mini-castraveții sunt murați în diverse conserve, alături de alte legume. Adăugarea de piper în marinadă conferă fructelor o aromă unică.

Odată ce planta a terminat de fructificat, puteți începe recoltarea rădăcinilor. Acestea pot fi consumate crude, adăugate în salate sau în tocănițe. Cu toate acestea, rădăcinile trebuie consumate în termen de 3-4 zile, deoarece își pierd valoarea nutritivă și aroma după aceea.

Beneficii și daune

„Pepenele verde șoricel” conține o bogăție de nutrienți benefici. Este recomandat pentru zilele de post și ca parte a unei diete. Conține mult magneziu, fier, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, precum și vitaminele C și B9.

Beneficiile fructelor de Melothria:

• sistemul imunitar este întărit;
• tensiunea arterială este normalizată;
• pereții vaselor de sânge sunt întăriți;
• nivelul colesterolului din sânge scade;
• activitatea cardiacă este stimulată;
• greutatea este redusă și normalizată.

Având un conținut scăzut de calorii — 15 kcal la 100 g — pepenele verde promovează sațietatea. Oamenii de știință au descoperit că fructul plantei melothria are un efect tonic, regenerant și antiinflamator.

În ciuda numeroaselor lor proprietăți benefice, mini-castraveții sunt contraindicați persoanelor cu aciditate ridicată și boli de stomac, cum ar fi gastrita, ulcerele stomacale și altele.

„Castraveții-pepene verde” miniaturali nu sunt recomandați femeilor însărcinate. Hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, bolile hepatice, bolile renale și bolile tractului gastro-intestinal sunt, de asemenea, contraindicații pentru consumul de castraveți miniaturali.

Recenzii despre Melothria

Melothria nu este cea mai populară legumă printre grădinari. Dar, fiind o plantă care combină proprietățile unei vițe de vie cu randamente mari de fructe comestibile, poate fi destul de atractivă. Necesitând puțină îngrijire, acest „pepene roșu” nu numai că va crea umbră în grădina dvs., dar vă va oferi și mini-castraveți până la sfârșitul toamnei.

Întrebări frecvente