Castravete șarpe chinezesc: Ce este această varietate și cum se cultivă?

Castravetele șarpe chinezesc este o alegere plăcută din punct de vedere estetic pentru grădină. Aroma și forma sa unică îl fac un adaos excelent la o varietate de preparate, iar ușurința în îngrijire vă permite să vă bucurați de fructele sale chiar și cu timp limitat. Cu toate acestea, obținerea unei recolte abundente și a unor castraveți de înaltă calitate necesită respectarea unor practici simple de cultivare.

Introducere în varietate

Acest soi a fost dezvoltat recent, dar este deja popular printre grădinarii ruși. Principalele sale avantaje includ gustul dulce al pulpei sale fragede și sistemul său imunitar puternic.

Inițiatori

Crescătorii ruși au lucrat la crearea sa. Soiul a fost recunoscut oficial în 2015. Inițial destinat cultivării în condiții protejate, acest hibrid este acum cultivat cu succes în aer liber.

Caracteristicile externe ale plantei și castraveților

Tufele se disting prin frunzișul verde robust și pot ajunge la 3,5 metri înălțime. Câțiva lăstari laterali se extind din tulpina principală, dar grădinarii experimentați recomandă îndepărtarea lor.

Pulpa este verde deschis, foarte fragedă și plăcută la atingere, iar semințele sunt fie lipsitoare, fie foarte mici. Chiar și atunci când cresc prea mult, castraveții își păstrează textura și aroma, iar semințele nu se măresc și nu se îngălbenesc. Un singur fruct poate cântări până la 350-400 g.

Gust și scop

Rața chinezească este versatilă și potrivită pentru consumul în stare proaspătă, salate, aperitive și conserve de iarnă. Cu toate acestea, nu este potrivită pentru conservare din cauza fructelor sale lungi și subțiri, care sunt dificil de manipulat. Leguma are o aromă distinctă, delicată și nu este amară.

Compoziție și beneficii

Castraveții șarpe sunt un aliment dietetic: 100 de grame conțin doar 14 kcal, 0,8 g proteine, 0,1 g grăsimi și 2,5 g carbohidrați. Conțin vitaminele B, K, C și A, colină și minerale: cupru, sodiu, potasiu, clor, calciu și magneziu.

Proprietăți utile ale castraveților:

• Hidratarea corpului. Conținutul ridicat de apă ajută la menținerea echilibrului hidric, în special pe vreme caldă.
• Digestie. Fibrele îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal, promovează tranzitul intestinal normal și previn constipația.
• Pierdere în greutate. Conținutul scăzut de calorii și conținutul ridicat de apă fac din castraveți un aliment ideal pentru cei care doresc să slăbească.
• Susține sistemul imunitar. Vitamina C întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea infecțiilor.
• Sănătatea oaselor. Vitamina K și calciul ajută la întărirea țesutului osos.
• Proprietăți antioxidante. Legumele conțin antioxidanți care ajută la combaterea efectelor nocive ale radicalilor liberi, reducând riscul de boli cronice.
• Scăderea nivelului de zahăr din sânge. Unele studii sugerează că castraveții pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea controlului diabetului.

Ardeii iuți verzi sunt adesea folosiți în cosmetică pentru proprietățile lor hidratante și răcoritoare. Aceștia ajută la reducerea inflamației și umflăturilor pielii.

Când se coace și randamentul

Aceasta este o cultură cu randament ridicat. 1 metru pătrat de straturi produce 8,2 până la 9,3 kg de fructe pe sezon. Se distinge prin perioada de coacere timpurie: aproximativ 30 de zile trec de la germinare până la prima recoltă.

Regionalism

Hibridul este adaptat condițiilor rusești și poate fi cultivat cu succes în toate regiunile țării, atât în ​​sud, cât și în nord. Timpul de coacere poate varia în funcție de condițiile meteorologice.

Calități pozitive și negative

Înainte de a cultiva un hibrid, este important să vă familiarizați cu calitățile sale pozitive și negative pentru a evita potențialele dificultăți. Cultura are multe avantaje:

Când există o lipsă de nutrienți, castraveții devin subțiri și ridați.

Caracteristici ale autocultivării

Alegeți un loc semi-umbrit pentru cultivare, deoarece expunerea la soare poate face ca fructele să se îngălbenească rapid și să se întărească amar. Dacă plantarea este posibilă doar într-un loc însorit, plantați culturi înalte, cum ar fi porumbul, de o parte și de alta a stratului de grădină. Acest lucru va ajuta la protejarea tufișurilor de lumina puternică a soarelui.

Urmați aceste recomandări:

• Evitați să plantați această cultură și alte pepeni în aceeași parcelă mai mult de cinci ani la rând. Într-o seră unde se cultivă doar castraveți, înlocuiți stratul superior de sol. Cei mai buni predecesori pentru hibrid sunt mătrăguna, porumbul, varza și leguminoasele.
• Pregătiți straturile de pământ în toamnă: săpați până la o adâncime de 20 cm și îndepărtați resturile vegetale. Adăugați 6 kg de humus sau gunoi de vacă pe metru pătrat. Planta preferă solul afânat, ușor acid. Dacă solul este prea acid, adăugați cenușă; dacă este prea acid, adăugați nisip.
• Primăvara, nivelați straturile cu o greblă și curățați-le de buruieni. Amestecați solul cu 30 g de superfosfat și 25 g de azotat de amoniu pe metru pătrat. Pentru tratarea solului, utilizați o soluție de sulfat de cupru (20 g de substanță la 10 litri de apă).
• Săpați gropi la o adâncime de 40 cm, așezându-le în rânduri decalate. Plantați nu mai mult de 3-4 răsaduri pe metru pătrat. Adăugați 5 cm de îngrășământ organic (humus sau gunoi de grajd) pe fundul gropilor, urmat de un strat similar de pământ de grădină. Amestecați pământul cu materia organică, apoi umpleți gropile cu pământ obișnuit.

Șarpele chinezesc prezintă randamente mai mari atunci când este crescut într-o seră, dar datorită toleranței sale la frig, este potrivit și pentru teren deschis.

Aterizare

Castraveții sunt cultivați atât prin răsaduri, cât și prin metode fără răsaduri, dar a doua opțiune este preferabilă datorită ratei scăzute de germinare a semințelor.

Pregătiți materialul de plantare în avans:

1. Așezați semințele în ambalajul lor lângă un calorifer sau un alt loc cald cu o lună înainte de semănat. Acest lucru va crește rata lor de germinare.
2. Sortează-le, păstrând doar pe cele dense și de culoare deschisă. O altă opțiune: înmuiază semințele în apă caldă și folosește-le doar pe cele care se scufundă la fund.
3. Înmuiați materialul săditor timp de o jumătate de oră într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu sau timp de 1 oră într-o soluție de 100 ml de apă rece și 30 g de pulpă de usturoi.
4. Înmuiați semințele într-un stimulent de creștere. Folosiți o soluție cumpărată din magazin conform instrucțiunilor sau o soluție preparată în casă (1 litru de apă, 1 linguriță de nitrofoscă și 1 linguriță de cenușă) timp de 1 oră.
5. Puneți semințele la frigider timp de 24 de ore pentru a le crește rezistența la frig.

Înfășoară răsadurile într-o cârpă umedă și ține-le acolo până când începe germinarea. De obicei, acest lucru durează aproximativ 2 zile.

Metoda de însămânțare

Cu metoda fără răsad, recoltarea are loc mai târziu, iar această metodă nu este optimă pentru hibrid. Urmați instrucțiunile:

1. Pregătiți găurile în avans și udați-le.
2. În fiecare gaură, faceți 2 găuri cu o adâncime de 4 cm.
3. Puneți câte o sămânță în fiecare groapă și acoperiți-o cu pământ.
4. Acoperiți paturile cu folie, deschizând-o periodic pentru ventilație.
5. Dacă ambele semințe încolțesc, ciupiți tulpina mai slabă.

Această metodă este potrivită pentru cei care vor să experimenteze, dar pentru cele mai bune rezultate se recomandă utilizarea metodei răsadurilor.

Metoda de răsad

Pentru hibridul de șarpe chinezesc, cultivarea din răsaduri este potrivită și permite o recoltă mai timpurie. Este important să urmați anumite recomandări:

• Pentru răsaduri, folosiți pământ cumpărat din magazin sau preparați-l singur amestecând 1 parte humus, 1 parte pământ de grădină (sau turbă înlocuitoare) și 0,5 părți nisip (sau rumeguș). Pentru fiecare 10 kg de pământ, adăugați 1,5 linguri de nitrofoscă și 2 linguri de cenușă.
• Semănați semințele în cupe cu înălțimea de 15 cm și diametrul de 25 cm. Sunt preferate recipientele din turbă, dar și cele din plastic vor funcționa.
• Dezinfectați solul și recipientele cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu.
• Plantați semințele la o adâncime de 2 cm, 2-3 semințe per cană. Udați solul, acoperiți ghivecele cu folie alimentară și așezați-le într-un loc cald și însorit.
• După ce semințele au încolțit, începeți să aerisiți plantele deschizând folia timp de 2-3 ore. După o săptămână, îndepărtați-o complet. Udați răsadurile o dată pe săptămână pentru a menține solul umed.
• Ciupiți tulpinile mai slabe, lăsând câte un vlăstar în fiecare ghiveci.
• Când plantele au 2 frunze adevărate, hrăniți-le cu o soluție de 2 litri de apă și 2 lingurițe de nitrofoscă.
• Când răsadurile ajung la 15 cm (aproximativ 3 săptămâni), transplantați-le în pământ. Udați-le din abundență și mișcați-le, menținând solul la locul lui, pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.
• Udați fiecare tufiș și adăugați 0,5 căni de cenușă și 25 g de nitrofoscă.

Metoda de răsad permite o recoltare mai timpurie și o mai bună pregătire a tufișurilor pentru condițiile de teren deschis.

Îngrijire

Tehnicile de cultivare pentru varietatea de șarpe chinezesc sunt tradiționale și includ mai mulți pași. Urmați acești pași simpli:

• Udare. Într-o seră, folosiți un sistem de irigare prin picurare; în teren deschis, asigurați udarea direct la rădăcini. Udați plantele înainte de răsăritul soarelui sau după apusul soarelui, la fiecare două zile.
  
• Dressing de top. Aplicați primul îngrășământ la 7 zile după plantarea răsadurilor, folosind nitrat de amoniu. Îngrășămintele minerale ulterioare trebuie aplicate după legarea fructelor. Adăugați îngrășăminte organice după 15 zile.
  
• Afânarea și plivirea. Efectuați măsuri pe măsură ce buruienile cresc.
  

Pentru a susține plantele, instalați un spalier. Antrenați castraveții pe o singură tulpină, fixați-i de suport și îndepărtați orice lăstari laterali. La înălțimea spalierului, îndoiți partea superioară a plantei, îndepărtați orice frunze uscate inferioare și mulciți solul cu paie.

Caracteristici ale cultivării și posibile dificultăți

Cunoașterea nuanțelor cultivării castraveților vă va ajuta să evitați multe probleme. Atunci când cultivați această cultură, puteți întâmpina următoarele dificultăți:

• Amărăciunea fructelor. Legumele devin amare atunci când nu primesc suficientă umiditate. În zilele călduroase, umeziți-le de două ori pe zi - dimineața și seara.
• Ciupind fiii vitregi. Îndepărtați lăstarii laterali dimineața devreme, pe vreme uscată, pentru a permite tăieturilor să se vindece mai repede.
• Mărimea Zelentsy. Nu așteptați până când legumele ajung la dimensiunea lor completă, altfel s-ar putea amări.

Dacă o parte dintr-un castravete se rupe pe tufă, partea rămasă va continua să crească și să devină densă.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Recoltați legumele verde în mod regulat, aproximativ la fiecare 2-3 zile, pentru a preveni creșterea excesivă și amărirea lor. Începeți recoltarea când legumele ating dimensiunea dorită, de obicei înainte de a fi complet crescute, pentru a le păstra calitatea.

Folosește foarfece ascuțite sau foarfece de grădinărit pentru a tăia cu grijă castraveții din tufă. Evită să culegi fructele, deoarece acest lucru poate deteriora planta.

Respectați anumite reguli:

• Dacă nu veți folosi castraveți imediat, păstrați-i la frigider. Se pot păstra proaspeți până la 1-2 săptămâni la 7-10°C.
• Pentru depozitarea la frigider, puneți legumele într-o pungă sau un recipient de plastic pentru a preveni pierderea umidității și a le menține crocante.
• Pentru utilizare pe termen lung, conservați sau murături, dar rețineți că acest soi poate avea o aromă neobișnuită, care nu este întotdeauna potrivită pentru conservarea pe timp de iarnă.

Dacă cultivați castraveți într-o seră, recoltați-i pe măsură ce se coc pentru a preveni creșterea excesivă a acestora și pierderea calității.

Boli și paraziți

Varietatea șarpelui chinezesc are o bună rezistență la majoritatea bolilor și nu necesită tratamente preventive regulate. Pentru a vă proteja împotriva greierilor-cârtiță, îngropați cojile de ouă în gropi. O soluție de săpun este eficientă împotriva dăunătorilor mici: radeți 200 g de săpun de rufe și dizolvați-l în 10 litri de apă.

Recenzii

Castraveții șarpe chinezesc au câștigat popularitate printre grădinari datorită formei lor unice și gustului excelent. Acest hibrid combină nu doar un aspect atractiv, ci și rezistența la boli și condiții adverse. Cu tehnici simple de cultivare, puteți crește plante robuste și puteți obține o recoltă abundentă.

Întrebări frecvente