Ce este atât de special la castravetele chinezesc? Sfaturi de plantare și îngrijire

Castraveții chinezești îi depășesc pe cei obișnuiți în toate privințele. Sunt incredibil de lungi, nu sunt niciodată amari și, cel mai important, produc fructe chiar până la primul îngheț. Aflați mai jos cum să plantați și să cultivați acești castraveți chinezești miraculoși.

Ce este castravetele chinezesc?

Ca aspect, castraveții chinezești sunt foarte asemănători cu castraveții obișnuiți. Un grădinar neexperimentat ar putea considera dificil să facă diferența dintre o cultură familiară de grădină și acest castravete miraculos. Castraveții chinezești nu sunt un cultivar, ci o varietate întreagă de castravete - o plantă erbacee anuală din familia Cucurbitaceae.

Castraveții chinezești diferă de castraveții obișnuiți prin mărime, gust și caracteristici biologice. Această cultură este aleasă de grădinarii activi, experimentali, cărora le place să cultive legume neobișnuite.

Istoricul apariției

Castraveții chinezești sunt originari din China. Castraveții, ca cultură, au o istorie de peste 6.000 de ani. Această subspecie, însă, este o dezvoltare relativ recentă. A fost dezvoltată în China și foarte curând acești castraveți neobișnuiți s-au răspândit în întreaga lume.

În fiecare an, amelioratorii dezvoltă noi soiuri care diferă unele de altele prin nuanțe biologice, dar au caracteristici agronomice comune.

Descriere detaliată

Principala caracteristică distinctivă a castraveților chinezești sunt fructele lor lungi și țepoase, care ating 80-90 cm lungime. Alte caracteristici ale culturii:

• Bush. Planta are aspectul unei vițe de vie, cu 3-4 fructe care se formează pe fiecare vlăstar. Tufele sunt viguroase, cu tulpini groase și frunze mari;
• Fructe. Diametrul nu depășește 7-8 cm, lungimea medie este de 50-80 cm, iar fructul este complet gol. Coaja este verde închis, iar suprafața este cu coșuri. Semințele sunt mici, subdezvoltate, moi și nu se întăresc pe măsură ce fructul crește.
• Flori. În mare parte femele, adunate în ciorchini de câte câteva. Planta produce numeroase ovare.

Grădinarii experimentați recomandă utilizarea castraveților chinezești cu spini deschiși la culoare pentru salate și a celor cu spini întunecați la conservare.

Caracteristici

Planta este ușor de cultivat, prosperând în orice tip de sol, fără a necesita condiții speciale de creștere. Poate fi cultivată atât la soare, cât și la umbră - condițiile de lumină nu afectează semnificativ randamentul. Trei până la patru plante sunt suficiente pentru a oferi unei familii castraveți chinezești.

Principalele caracteristici agrotehnice:

Ce soiuri există?

Aproape toți castraveții chinezești sunt hibrizi. Anterior, semințele erau importate din China. Nu existau soiuri autohtone sau acestea nu corespundeau caracteristicilor generale ale subspeciei. Astăzi, majoritatea soiurilor de castraveți chinezești de pe piață provin încă din China. Să ne uităm la cele mai populare.

Ignifug

Un hibrid de mijlocul sezonului. De la germinare până la apariția primelor fructe, durează 48-54 de zile. Plantele sunt bine ramificate, viguroase și bine foliate. Fructificarea continuă până la îngheț. Se cațără bine peste plase și spalieri. Randamentul este de 15-20 kg pe tufă. Greutatea fructelor este de 100-120 g, lungimea este de 35-55 cm. Țara de selecție: Rusia.

Fructul este cilindric, cu cocoloașe mari. Se îngroașă la vârf. Coaja este subțire, verde închis, cu dungi scurte albicioase de-a lungul părții superioare a fructului. Pulpa este dulce, fragedă, aromată și crocantă.

Semințele sunt moi și subdezvoltate. Hibridul este rezistent la secetă, tolerant la căldură și produce fructe la temperaturi ridicate. Este rezistent la boli. Fructele pot fi păstrate la frigider până la 7 zile și consumate proaspete sau murate.

Fermierului

Un hibrid de mijlocul sezonului. Fructele apar la 48-54 de zile după germinare. Planta este viguroasă și viguroasă. Este rezistentă și tolerantă la toate provocările de mediu. Randament de până la 35 kg pe tufă. Greutate: 250-300 g, lungime: 35-40 cm. Țara de selecție: China.

Fructele sunt netede și de un verde închis. Pulpa are o aromă delicată, ușor dulce. Gustul este dulce și crocant, fără amărăciune sau senzație de goluri. Se consumă proaspete, conservate și sărate după feliere.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru o recenzie a castraveților cultivați în saci în teren deschis, în ferme chinezești:

Când sunt cultivate în sere, randamentul castraveților chinezești crește de câteva ori.

Împărat

Un hibrid cu coacere timpurie. Se coace în 42-45 de zile. Tulpinile ating 3,5 m lungime. Randament 25-30 kg pe tufă. Greutate: 400-550 g, lungime: 40-50 cm. Selectat în China. Rezistent la bolile castraveților, cum ar fi mucegaiul praf.

Fructele sunt lungi, de culoare verde închis, cu coajă lucioasă. Au un gust ușor apos și o aromă plăcută.

Alpinism

Un soi cu coacere târzie, se coace în 65-70 de zile. Castraveții cățărători sunt mult mai mici decât alte soiuri. Polenizarea este încrucișată; spre deosebire de majoritatea castraveților chinezești, se bazează pe insecte. Castraveții cățărători sunt cultivați în straturi deschise. Randamentele sunt de 20-25 kg pe plantă. Cântăresc 100-140 g și cresc 10-15 cm lungime. Au fost crescuți în China.

Fructele sunt mici, cu o coajă ceroasă, subțire și ușor dulce. Sunt ușor de transportat, rezistente la boli și la frig. Sunt un soi versatil.

Rezistent la frig

Acesta este un hibrid F1 de mijlocul sezonului. De la germinare până la apariția primelor fructe, durează 50-55 de zile. Plantele sunt viguroase și cresc energic. Sunt versatile - potrivite pentru sere, seră și teren deschis. Necesită suport prin spalier.

Rezistent la frig și secetă, practic imun la făinare, fusarium și mucegai pufos. Randament 20-30 kg pe tufă. Greutatea fructelor 135-155 g, lungimea 55-65 cm. Țara de selecție: Rusia.

Fructele sunt cilindrice, adesea curbate, cu sâmburi tari și un gât scurt. Lungime: 30-50 cm. Fructul este verde închis, subțire, strălucitor și dens pubescent. Spinii sunt de culoare deschisă. Pulpa se potrivește cu toate caracteristicile castraveților chinezești: suculent, dulce, aromat și complet lipsit de amărăciune. Pot fi consumați proaspăt sau murat.

Dacă întârzii recoltarea fructelor coapte, acestea vor crește prea mult, iar pulpa va deveni fără gust.

Șerpi chinezești

Un soi cu coacere timpurie. Nu este necesară polenizarea. Randamentul este de 8-9 kg pe metru pătrat. Cu o îngrijire adecvată, până la 30 kg pe metru pătrat. Greutate: 350-400 g, lungime: 50-80 cm. Diametru maxim: 7 cm. Un castravete este suficient pentru o salată mare.

Fructele sunt suculente și au coajă subțire. Cresc foarte repede. Pot fi conservate, murate sau consumate proaspete. Sunt rezistente la mucegaiul praf și la mozaicul comun. Pot crește la umbră și tolerează ușor temperaturile ridicate.

Miracolul chinezesc

Un soi târziu, cultivat în China. Se coace în 65-70 de zile. Randament 20-30 kg pe tufă. Greutate: 500-650 g, lungime: 40-65 cm.

Planta crește până la 4,5 m înălțime și produce fructe până la îngheț. Fructele sunt suculente, groase și au o coajă grunjoasă, neamară. Se consumă proaspete. Se conservă, dar trebuie făcută în aceeași zi cu recoltarea.

Pentru o analiză a soiului de castravete Miracol Chinezesc, urmăriți videoclipul de mai jos:

Aligator

Un hibrid F1 cu coacere timpurie, creat în China. Se coace în 45-50 de zile. Randament 14-16 kg pe metru pătrat. Greutate: 300 g, lungime: 35-40 cm. Fructificarea continuă până la mijlocul toamnei. Necesită polenizare prin insecte.

Tufișurile sunt viguroase, cu ramuri legate de spalieri. Un singur tufiș produce 6-8 castraveți. Castraveții sunt mari și noduroși, cu o coajă care seamănă cu pielea de aligator. Fructele se consumă proaspete și se folosesc pentru conserve.

Gin nr. 1

Un hibrid polenizat de albine la mijlocul spre târziu. Selectat în China. Lungimea fructului este de 30-40 cm. Castraveții sunt fermi și au un conținut ridicat de substanță uscată. Principalul lor avantaj este rezistența crescută la bolile fungice.

Fructele sunt lungi, ușor nervurate și cilindrice. Sunt cultivate din semințe și răsaduri. Sunt delicioase proaspete, în salate și la conservă.

Tabel comparativ cu soiuri cu fructe lungi:

Unde este recomandat să se cultive?

Castraveții chinezești preferă creșterea verticală. Se pot cățăra pe suporturi atât în ​​teren deschis, cât și în sere - principalul lucru este să se creeze condițiile potrivite. Pentru o recoltă timpurie, se recomandă cultivarea în seră. Cultivarea verticală produce fructe lungi și drepte.

Din cauza schimbării condițiilor meteorologice, a ploii, a căldurii din timpul zilei și a frigului din timpul nopții, randamentul scade, deoarece factorii negativi afectează înflorirea și formarea ovarelor.

În sud, castraveții chinezești pot fi cultivați în teren deschis. Dacă sunt legați de un spalier, vor crește castraveți lungi și drepți. Se recomandă foarte mult să se planteze castraveți lungi și drepți pentru această cultură, deoarece lăsarea viței de vie pe pământ crește riscul de boli, iar fructele vor crește strâmb - totuși, acest lucru nu afectează gustul castraveților chinezești.

Avantaje și dezavantaje

Beneficiile castraveților chinezești:

Contra:

Caracteristici de aterizare

Castraveții chinezești sunt plantați din semințe sau răsaduri. În sud, semințele pot fi plantate fără plastic; în toate celelalte regiuni, se recomandă cultivarea în seră.

Alegeți un loc ferit de vânturi, plat sau cu o ușoară pantă spre sud. Structura sau locul serei ar trebui să primească multă lumină solară. Când creșteți în aer liber, este acceptabilă o oarecare umbră. Solurile îmbibate cu apă sau argiloase nu sunt potrivite pentru această cultură.

Cum se pregătește materialul de plantare?

Pregătirea semințelor:

• Să calibrez. Puneți semințele în apă. După ce așteptați o jumătate de oră, îndepărtați-le pe cele care plutesc la suprafață.
• Gravăm. Semințele sunt adesea susceptibile la infecții. Acestea sunt scufundate într-o soluție violet închis de permanganat de potasiu timp de 0,5-1 oră.
• Tratăm cu un stimulent. Semințele pot fi înmuiate încă 10-12 ore într-un stimulent. „Epin” este potrivit. Diluați 4 picături de produs la 100 ml. De asemenea, puteți înmuia semințele în humat de sodiu timp de 2-3 ore. Adăugați 0,5 g de humat la litru.
• Noi germinăm. Așezați o cârpă umedă pe o farfurie, semințele pe ea și o a doua cârpă deasupra.

Creșterea durează 25-26 de zile. Pentru a planta castraveți la începutul lunii mai, semănați semințele pe 15 aprilie. Citiți mai multe despre cum și când să plantați răsaduri de castraveți. Aici.

Cultivarea răsadurilor:

• Selectați recipiente de dimensiuni potrivite. Umpleți paharul cu pământ de ghiveci:
  • turbă – 6 părți;
  • nisip – 1 parte;
  • rumeguș de foioase – 1 parte;
  • humus – 2 părți.
• Așezați câte o sămânță per cană, plantând la o adâncime de 0,5-1 cm. Vlăstarele apar în 3-5 zile.

Pregătirea solului

În timpul săpăturilor de toamnă, adăugați humus, așchii de lemn și pământ negru (1:1:2). În sere, solul este împărțit în două straturi. Pe fund se așază gunoi de grajd, paie și frunze, urmate de humus. Compoziție recomandată:

• sol de gazon – 2 părți;
• turbă – 3 părți;
• compost sau humus – 3 părți.

Pentru fiecare 10 kg de amestec de sol, adăugați 15 g de superfosfat și 250 g de cenușă. Azotul nu se adaugă în etapa de pregătire; este suficient în compost.

Plantarea în pământ

Răsadurile se plantează în seră sau în teren deschis. În acest ultim caz, se plantează atunci când nu există risc de îngheț. Scoaterea răsadurilor are loc la apariția celei de-a patra frunze.

Cum se plantează:

• În funcție de soi, distanța dintre rânduri variază între 50 și 90 cm. Dacă planta produce puține ramuri laterale, distanța dintre tufișurile adiacente este de 25-30 cm.
• Udați răsadurile cu o zi înainte de plantare pentru a facilita îndepărtarea bulgărilor de pământ.
• Pregătiți găuri în paturi; dimensiunea lor ar trebui să fie puțin mai mare decât cupele din care au fost așezate răsadurile.
• Turnați o soluție ușor încălzită de permanganat de potasiu în găuri pentru a dezinfecta solul, apoi turnați apă obișnuită în găuri.
• Îndepărtați plantele, având grijă să nu deranjați biluța de pământ pentru a evita deteriorarea sistemului radicular.
• Poziționați planta astfel încât gâtul rădăcinii să fie la 1-2 cm deasupra nivelului solului. Compactați ușor solul.

Răsadurile sunt plantate în aer liber la o temperatură de +20°C. Deși castraveții chinezești sunt rezistenți la frig, temperaturile scăzute afectează negativ creșterea și dezvoltarea lor.

Semănarea semințelor în pământ

Castraveții chinezești sunt mai ușor de plantat din semințe în teren deschis - această metodă se practică în sud la +13-15°C.

Subtilitățile semănatului:

• Distanța dintre găuri este de 5 cm. Lățimea dintre rânduri este de 50 cm. În fiecare groapă se pun 3 semințe.
• Adâncimea de plantare este de 3-4 cm, nu mai mult.
• Când răsar răsadurile, răriți-le. Distanța dintre răsadurile adiacente trebuie să fie de 10 cm.
• Plantele se răriesc a doua oară când au mai multe frunze adevărate. Se lasă 25-30 cm între tufișurile adiacente.

Când se răriesc răsadurile, acestea trebuie tăiate sau smulse; smulgerea lor poate deteriora rădăcinile plantelor lăsate să crească.

Caracteristici de îngrijire

Îngrijirea castraveților chinezești este aproape aceeași ca și în cazul castraveților obișnuiți. Această cultură are tulpini foarte lungi și puțini lăstari laterali. Prin urmare, sunt plantați mai des decât de obicei și întotdeauna legați.

Îngrijirea castraveților chinezești include:

• udare regulată;
• slăbire superficială;
• plivire;
• legarea viței de vie;
• pansament de top.

Udarea și fertilizarea

Castraveții de interior se udă de două ori pe săptămână; în exterior, în funcție de precipitații. Se recomandă pulverizarea zilnică a plantelor cu apă caldă. Cantitatea de udare recomandată pentru plantele tinere este de 0,5 litri, iar pentru plantele mature, de 1-1,5 litri. Udați castraveții doar cu apă caldă.

În teren deschis, dacă îngrășământul se aplică toamna, castraveții nu vor avea nevoie de fertilizare. În sere, cultura este fertilizată de două ori:

• La 2 săptămâni după plantare, când începe înflorirea;
• în timpul fructificării.

Pentru a crește randamentul, se recomandă pulverizarea plantelor cu o soluție de uree. De asemenea, se folosește un amestec special de îngrășăminte, care are un efect benefic asupra dezvoltării plantelor:

1. Luați acid boric (1 g), permanganat de potasiu (1 g), sulfat feros (1 g), sulfat de cupru (3 g), uree (100 g).
2. Se dizolvă ureea în apă, se diluează acidul separat, se amestecă, apoi se adaugă sulfat de cupru și permanganat de potasiu.
3. Pulverizați plantațiile la fiecare două săptămâni; castraveții pot fi recoltați la 2 zile după pulverizare.

În teren deschis, castraveții sunt hrăniți după cum urmează:

• Când planta are 5 frunze, se folosește infuzie de lupă, 1 litru la 10 litri de apă.
• După două săptămâni, adăugați gunoi de găină. Adăugați 700 g de gunoi de grajd per găleată de apă.
• În timpul înfloririi, udați cu o soluție de cenușă - un pahar la 10 litri de apă.
• Când se termină fructificarea, udați din nou cu bălegar de pui. Alternativ, puteți aplica un îngrășământ complex.

Afânarea și mulcirea

Rădăcinile castraveților sunt situate foarte aproape de suprafață, așa că afânarea trebuie să fie superficială - până la 5 cm. Pentru a preveni crăparea solului și pentru a încetini evaporarea umidității, se folosește o tehnică agricolă simplă, dar eficientă: mulcire.

Solul poate fi presărat cu turbă, amestec de iarbă tocată sau rumeguș. Mulciul îmbunătățește pătrunderea oxigenului în sol, împiedicându-l să se compacteze.

Formarea biciului

În timp ce planta crește, grădinarul instalează suporturi în teren deschis pentru împletire. Acestea pot fi spalieri, plase sau pur și simplu frânghii întinse. În sere, se folosește un suport vertical pentru a lega tulpina centrală. Lăstarii laterali se ramifică din tulpina centrală. Cinci ramuri sunt numărate de la rădăcină și tăiate.

Boli și dăunători

Cultura este pulverizată cu fungicide ca măsură preventivă. Cele mai frecvente boli sunt făinarea praf și antracnoza, în timp ce dăunătorii includ acarienii și afidele pepenilor galbeni.

Măsuri de combatere a bolilor și dăunătorilor castraveților chinezești:

Măsuri de prevenire a bolilor și dăunătorilor:

• Menținerea unei distanțe minime între plante.
• Prevenirea stagnării apei în sol.
• Presărarea cu mulci previne apariția buruienilor.
• Lăstarii bolnavi sunt îndepărtați imediat și distruși. Dacă boala este incurabilă - de exemplu, mozaicul - întreaga plantă este smulsă din rădăcini.
• Castraveții sunt tratați cu infuzie de usturoi și coajă de ceapă.

Recenziile grădinarilor

Castraveții chinezești înlocuiesc rapid legumele tradiționale. Ușurința lor de cultivare, rezistența și productivitatea, combinate cu gustul excelent, reprezintă un adevărat avantaj pentru grădinarii noștri. Această cultură sănătoasă și profitabilă, care ocupă doar câțiva metri pătrați, poate oferi hrană cultivatorilor săi până la primul îngheț.

Întrebări frecvente