Descrierea celui mai exotic castravete, Mărul de Cristal, elementele de bază ale cultivării și utilizărilor sale

Castravetele lămâie, cunoscut și sub numele de mărul de cristal, și-a primit numele de la aspectul său unic. Această legumă combină toate beneficiile castraveților. Fructele sale sunt pline de apă cristalină, de unde și porecla „cristal”.

Introducere în varietate

Acest soi de castravete este încă perceput ca fiind exotic datorită aspectului său unic. Cu toate acestea, unii grădinari au introdus deja această plantă exotică în grădinile lor. Planta se caracterizează printr-o creștere viguroasă, umplând rapid spațiul care îi este alocat.

Ce este un castravete cu lămâie?

Acest soi își găsește un loc potrivit în grădini. Nu necesită căldură excesivă, ceea ce îi permite să prospere în regiunea non-Black Earth. Cu toate acestea, aroma fructelor poate varia din cauza udării inconsistente și a fertilizării neregulate. Castraveții lămâie pot produce fructe până la primul îngheț.

Pe lângă aroma sa, acest soi este apreciat pentru calitățile sale ornamentale, fiind o alegere populară pentru decorarea grădinilor, plantarea de-a lungul gardurilor și creșterea în ghivece pe terase sau chiar pe pervazuri.

Povestea castravete-cristal

Până la mijlocul secolului al XX-lea, mărul de cristal, importat din Australia, aproape că dispăruse din agricultura americană. La sfârșitul acelui secol, această legumă neobișnuită a apărut pentru prima dată în Rusia ca plantă exotică.

O altă teorie este că această specie are rădăcini indiene. Aceste rădăcini datează din timpuri străvechi; referințe la cultivarea sa pot fi găsite în texte antice precum Bhagavad Gita. Multe soiuri ale acestor castraveți, variind ca formă a fructelor de la rotunde la eliptice, sunt încă cultivate în India.

Alte fapte istorice:

• În Himalaya se cultivă soiuri timpurii cu fructe mici și rotunde.
• Europenii au dezvoltat un singur tip de castravete indian, care a fost numit CRYSTAL APPLE.
• Timp de mulți ani, Rusia și Belarus au obținut semințe ale acestui soi exclusiv din Europa de Vest. Cu toate acestea, Castravetele-lemon sau Mărul de Cristal este acum rezultatul lucrărilor de ameliorare efectuate în Noua Zeelandă.

Portretul botanic al fructelor

Fructele de măr Crystal sunt de mărime medie și rotunde. Interiorul lor este umplut cu pulpă suculentă, care conține semințe transparente. Alte caracteristici ale soiului:

• Culoarea fructelor se schimbă în timp: la începutul sezonului de creștere, acestea au o nuanță verzuie pală și sunt acoperite de un puf ușor care amintește de coaja piersicii. Când sunt coapte, fructele devin albe, iar apoi, când sunt complet coapte, capătă o culoare galben-lămâie.
• Cele mai apetisante exemplare sunt de culoare alb-crem cu dungi verzi moi, care în cele din urmă se transformă în galben deschis dacă sunt lăsate să se coacă complet pe viță de vie.
• Diametrul fructelor variază de la 6 la 10 cm.
• Suprafața poate fi fie netedă, fie striată.
• Spinii (pubescența) sunt de culoare închisă sau neagră, iar pielea este deosebit de moale la atingere.

Caracteristicile plantelor

Această plantă anuală are o tulpină puternică, care poate crește până la 480-500 cm, și frunze mari. Datorită dimensiunilor sale impresionante, castravetele-lămâie este uneori numit arborele de castraveți.

Pentru o depozitare pe termen scurt, de câteva zile, castraveții și lămâile pot fi lăsate la temperatura camerei. Pentru o depozitare pe termen lung, se recomandă plasarea lor în partea mai caldă a frigiderului, dar nu mai mult de trei zile.

Proprietățile vindecătoare ale Mărului de Cristal

Castraveții, cunoscuți și sub numele de castraveți lămâie, sunt bogați în vitamine, minerale și uleiuri esențiale. Experții în nutriție îi recomandă ca aliment ideal pentru cei care încearcă să slăbească - aceste fructe au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre, ceea ce promovează o sațietate rapidă și o senzație de sațietate de lungă durată.

În plus, castraveții și lămâile au proprietăți vindecătoare:

• Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol, întăresc sistemul cardiovascular și promovează un metabolism normal.
• Aceste legume au proprietăți diuretice și coleretice și ajută și la eliminarea pietrelor la rinichi.
• Medicii recomandă includerea lor în dieta persoanelor cu sistem imunitar slăbit, a vârstnicilor și a copiilor.
• Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea organismului și la creșterea rezistenței acestuia la infecții.
• Datorită conținutului scăzut de calorii și proprietăților benefice, castraveții și lămâile sunt un remediu excelent pentru combaterea excesului de greutate și ajută la normalizarea metabolismului.
• Castravetele-lămâie are proprietatea de a curăța și reînnoi sângele, promovând eliminarea toxinelor și a colesterolului și, de asemenea, îmbunătățește funcțiile memoriei.

Timpul de coacere și randamentul

Mărul Khrustalnoye este un soi moderat copt, caracterizat printr-o perioadă lungă de fructificare. Mugurii încep să se deschidă la aproximativ 30-40 de zile după apariția primilor lăstari. Recoltarea se finalizează exact două luni mai târziu.

În condiții favorabile de creștere, această plantă poate produce un randament impresionant, ajungând la 10-12 kg pe sezon și uneori chiar mai mult. Fără respectarea strictă a cerințelor agricole, productivitatea este de doar 8 kg pe plantă.

Aplicație

Fructele tinere de castravete-lămâie, care ating o greutate de aproximativ 50-70 g, sunt ideale nu numai pentru consum, ci și pentru crearea de interioare și peisaje frumoase și pentru utilizarea în cosmetologie.

Utilizare

Acești castraveți sunt ideali cruzi și completează o varietate de salate, deoarece nu au gustul amar tipic al castraveților. Castraveții proaspeți adaugă un farmec aparte salatelor, vinegretelor și aperitivelor gourmet și sunt perfecți în special pentru Revelion.

Sunt adesea folosite pentru conservarea pe timp de iarnă: sărate și murate, puse în borcane, deoarece fructele își păstrează forma, culoarea și aroma unice indiferent de modul în care sunt procesate: conservare, sărare sau murare. Crocantul lor rămâne intact.

Pentru decor

Castraveții cu lămâie nu numai că încântă prin aroma lor neobișnuită, dar captivează și prin aspectul lor exotic, fiind un plus perfect pentru orice masă de sărbătoare. Chiar și murați, își păstrează culoarea vibrantă și forma unică, ceea ce îi face o alegere versatilă pe tot parcursul anului.

Această plantă este o adevărată decorațiune interioară. Plantată în ghiveci toamna, va încânta ochiul în lunile de iarnă, etalându-și frunzele verzi, bogate și dantelate, și fructele mari, asemănătoare lămâilor. De asemenea, se potrivește perfect în designul peisagistic.

În domeniul cosmetologiei

Sucul acestei legume are un efect benefic asupra pielii. În procedurile cosmetice, sucul de castravete și lămâie este utilizat pentru:

• albirea pielii;
• îndepărtarea petelor de vârstă și a pistruilor;
• hidratarea pielii.

Cultivarea castraveților și lămâilor în grădină

Castravetele Crystal Apple poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în interior, sub folie de plastic sau în sere. Această legumă se dezvoltă bine pe balcoane și pervazuri.

Alegerea unei locații

Zonele însorite, protejate de vânturi puternice, sunt ideale pentru castraveții cu lămâie, care necesită cel puțin 6-7 ore de soare și căldură zilnic.

Caracteristici ale site-ului:

• Predecesorii optimi pentru acest soi sunt soiurile timpurii de varză, cartofii, roșiile, ceapa, leguminoasele și culturile de îngrășământ verde.
• Evitați plantarea după plante din familia cucurbitaceelor ​​(dovlecei, dovlecei, dovlecei galbeni, pepeni galbeni, dovlecei) pentru a minimiza riscul bolilor și dăunătorilor comuni acestora.
• Solul - castravetele-lămâie nu are cerințe stricte privind compoziția, dar cele mai bune rezultate se obțin pe soluri ușoare, fertile, cu o reacție neutră sau ușor acidă (pH nu mai mic de 6).

Înainte de plantarea de toamnă, fertilizați zona cu gunoi de grajd putrezit sau compost, adăugând superfosfat și sulfat de potasiu. Ulterior, solul trebuie săpat temeinic. Primăvara, chiar înainte de plantare, aplicați amestecuri de azot sau îngrășăminte.

Semănarea semințelor în teren deschis

Semințele pentru semănat în aer liber se plantează în sol la sfârșitul primăverii sau începutul verii, îngropate la o adâncime de 2 cm. Distanța dintre plantele individuale trebuie să fie de cel puțin 100-120 cm. Castraveții pot fi cultivați fie pe suporturi verticale, fie ca lăstari târâtori.

Cultivarea în seră

Pentru cultivarea în seră, este preferabil să se folosească răsaduri decât să se semene direct în pământ. Procesul de cultivare nu este diferit de cel folosit pentru alți castraveți.

Condiții pentru creștere

Această cultură este sensibilă la nivelurile apei subterane și necesită condiții specifice de temperatură și umiditate. Parametrii optimi de creștere includ temperaturi între 25 și 30 de grade Celsius și niveluri de umiditate de 70-80%. Creșterea se oprește la temperaturi sub 10 grade Celsius, iar planta moare când temperaturile scad până la îngheț.

Polenizare

Polenizarea are loc prin insecte sau curenți de aer. Mugurii florali femele produc ovare mici, de mărimea unui bob de mazăre, în timp ce florile mascule sunt mai mari.

În condiții de seră, polenizarea se efectuează manual - folosind o pensulă, când polenul este transferat de la floarea masculină la cea femelă.

Procedură

Pentru a obține răsaduri, semințele se plantează în ghivece pe tot parcursul lunii aprilie. Transplantarea are loc după 25-30 de zile. Când plantați semințe sau răsaduri în sol, mențineți o distanță de 30-50 cm și plantați semințele la o adâncime de maximum 2 cm. Temperatura ideală pentru plantarea în aer liber este de 25 de grade Celsius.

Ai grijă de o recoltă bună

Castraveții lămâie nu necesită condiții speciale pentru creștere; nevoile sale agronomice sunt similare cu cele ale castraveților obișnuiți.

Cultivarea solului

Procedura constă în doi pași:

• Umplutură. După fiecare udare, este necesar să slăbiți cu grijă solul și să îl adăugați cu grijă în tulpini, ținând cont de faptul că sistemul radicular al castraveților este situat aproape de suprafață.
• Adăpost. Când se instalează vremea rece, se recomandă acoperirea viței de vie pentru a o proteja de hipotermie.

Hidratant

Frecvența depinde de faza de creștere a culturii și de condițiile meteorologice:

• Înainte de înflorire - moderat la fiecare 5-7 zile, folosind 3-4 litri de apă caldă la 1 metru pătrat.
• În timpul înmuguririi și fructificării, frecvența crește la fiecare 2-3 zile, cu un volum de apă de 6-12 litri.

Solul în care cresc castraveții trebuie menținut constant ușor umed. Pentru a păstra umiditatea, se recomandă utilizarea turbei sau a resturilor de iarbă tăiată ca mulci.

Reguli:

• În perioadele de căldură extremă și expunere directă la soare, cel mai bine este să udați castraveții direct la rădăcini sau în șanțuri speciale pentru a evita pătrunderea apei pe frunze, ceea ce poate duce la supraîncălzire și arsuri.
• Opțiunea optimă de irigare este o stropitoare cu o duză care pulverizează apa fără a crea un jet puternic. Această metodă previne deteriorarea fructelor, tulpinilor și frunzelor și previne, de asemenea, eroziunea solului din jurul rădăcinilor.

Dressing de top

Castraveții răspund bine la îngrășăminte; în timpul sezonului de creștere, se recomandă aplicarea a 6 până la 8 aplicări de îngrășăminte, folosind atât amestecuri minerale, cât și organice:

• În stadiul inițial de înmugurire, este potrivit un amestec de nitrofosfat și lumânărică dizolvate în apă.
• În perioada de formare a fructelor, castravetele este hrănit de mai multe ori la intervale de 10-14 zile, folosind un amestec de nitrofoscă și lumânărică.
• Procedura finală se efectuează cu două până la trei săptămâni înainte de recolta așteptată.

Boli, dăunători

Îngrijirea necorespunzătoare a castraveților de citron poate duce la următoarele probleme:

• apariția mucegaiului praf;
• infestarea cu afide;
• răspândirea melcilor.

Dacă se detectează o boală la una dintre plante, aceasta trebuie îndepărtată imediat din pat și distrusă prin foc pentru a preveni infectarea castraveților de lămâie vecini. Insectele pot fi controlate manual și cu insecticide.

Recoltare

Castraveții lămâie se recoltează pe măsură ce se coc. Recoltarea începe când fructele tinere, de culoare verzuie, ating 7 cm lungime. Acești castraveți se pot dezvolta fie pe tulpina principală, fie la nodurile primei și celei de-a doua frunze de pe lăstarii laterali.

Alte recomandări:

• Se recomandă verificarea regulată a viței de vie pentru a vedea dacă fructele sunt coapte, cel puțin o dată la două zile. Fructele prea coapte pot interfera cu formarea de noi ovare și pot afecta aroma.
• Întreaga recoltă trebuie recoltată înainte de primul îngheț.
• Este de preferat să recoltați castraveții și lămâii dimineața sau seara, cu o perturbare minimă a plantelor.
• Fructele recoltate trebuie plasate imediat într-un loc răcoros, deoarece merele Crystal au o durată de valabilitate scurtă - până la două săptămâni.

Recenzii

Soiul Crystal Apple vă permite să colectați semințe pentru plantare în sezonul următor, deoarece este un soi distinct și nu un hibrid. Este important să colectați semințe de la plante cultivate separat de alte soiuri de castraveți pentru a evita polenizarea încrucișată.

Întrebări frecvente