Anguria exotică: ce este special la ea și cum să o cultivi?

O plantă neobișnuită, castravetele din Antile, sau Anguria, crește în mod natural în climatele tropicale și subtropicale. Citiți acest articol pentru a afla de ce este atât de iubit în multe țări și dacă poate fi cultivat în climate temperate.

Anguria (Pepene verde castravete)

Maturarea fructelor de Anguria

Secțiune transversală a fructului Anguria

Descrierea botanică

Cucumis anguria (Anguria) este o viță de vie anuală aparținând familiei Cucurbitaceae, genul Cucumber. Tulpinile sunt lungi, subțiri și fragile, verzi, cu cârcei care le acoperă suprafața. Frunzele sunt zimțate, asemănătoare cu pepenele verde. Florile sunt galbene, iar sexele sunt mici și dioice.

Fructele sunt mici, alungite, ovale, complet acoperite cu spini sau peri moi și au gust de castravete. Până ajung la maturitatea semințelor, devin galben-portocalii.

O singură varietate poate produce fructe de diferite culori atunci când este cultivată în climate diferite. Fructele încep în iulie și se termină odată cu primul îngheț. Anguria produce un randament constant ridicat.

Cultura se coace în 60-70 de zile după germinare, ulterior fructele devin necomestibile.

Informații istorice

Planta este originară din Antile și a fost domesticită de amerindieni. Se răspândește prin semințe purtate de păsări și animale. După colonizarea Americilor, a fost practic înlocuită de castravetele comun.

De ce soiul are nume diferite?

Conform unor surse, numele „Anguria” în sanscrită este un omonim pentru unul dintre conducătorii Indiei care a avut zeci de mii de copii, făcând aluzie la numărul mare de semințe ale plantei. Slavii pronunțau acest cuvânt ca „ogurok”, de unde provine și numele „castravete”.

Astăzi puteți găsi următoarele denumiri pentru plantă:

• Castravete antilean - provine de la numele patriei plantei;
• Castravete cu coarne sau castravete arici - datorită aspectului său;
• Maxixe este numele acestei plante în Brazilia.

Veți auzi adesea denumirea de Anguria de castravete pepene verde, făcând aluzie la asemănarea frunzelor acestor plante. Cu toate acestea, acesta este de fapt numele corect pentru o altă specie de plantă - Melotria shcabra (sau Cucamelon, cunoscut și sub numele de castravete mexican/pepene verde mexican). Fructele de Melotria shcabra seamănă cu castraveții mici, cu o culoare de pepene verde (spre deosebire de Anguria, fructele de Melotria shcabra nu au spini). Aroma lor este, de asemenea, similară cu cea a castravetelui.

Răspândire

Astăzi, Anguria este cultivată în multe țări din America de Sud și Centrală, Europa, India, Orientul Îndepărtat și Noua Zeelandă. Se găsește în regiuni tropicale și subtropicale. Cu toate acestea, în Rusia, este o specie rară.

Castravetele din Antile este cultivat ca plantă legumicolă și ornamentală.

Caracteristici

Tabel cu principalele caracteristici ale castravetelui din Antile:

Fructele au o durată bună de valabilitate, păstrându-și în același timp elementele benefice.

Anguria se utilizează:

• proaspăt;
• sărat;
• murat.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele castraveților din Antille includ:

Dezavantajele includ:

Soiuri Anguria

Doar un singur soi este înregistrat în registrul de stat – Anguria dieteticăRecomandat pentru cultivarea în sere și grădini tropicale. Maturizare timpurie, se maturizează în 47-52 de zile. Planta are o rată mare de formare a lăstarilor și se cațără bine. Tulpinile sunt subțiri și fragile. Fructele sunt verde deschis, cu dungi albe și spini moi, de formă ovală, de până la 6 cm lungime. Pulpa este galben-verzuie, mediu-fermă, suculentă și are o aromă excelentă.

Fanii acestei plante cultivă în principal soiuri străine.

De asemenea, adesea cultivate:

• Soiul Anguria "Gourmet". Se cultivă ca legume și ca plantă ornamentală. Vița-de-vie crește până la aproximativ 3 metri lungime. Fructele sunt ovale, de culoare verde deschis, cu spini mari și suculenți. Fructele tinere sunt comestibile, în timp ce cele prea coapte, când își schimbă culoarea, pot fi uscate și folosite în aranjamente florale.
• Soiul Anguria syriacaAcest soi se distinge prin coacerea timpurie, lujeri de până la 4 m în lungime și numeroși lăstari. Fructele au o dimensiune de până la 7-8 cm, o greutate de până la 50 g și sunt acoperite cu spini mici. Fructele tinere sunt foarte decorative, frumoase pe plantă și ca garnitură pentru preparate. Au un gust dulce și o culoare verde deschis. Fructele durează din iulie până la îngheț. Sunt cultivate pe spalieri.

Kiwano(Cucumis metulifer, sau pepene cu coarne, sau castravete african) este considerat o rudă a anguriei, foarte asemănător cu aceasta. Fructele sale sunt de un verde închis și au spini mari și cărnoși. Cântăresc până la 300 g. Gustul este asemănător castravetelui, cu note de banană sau altceva.

Anguria „Gourmet”

Anguria siriacă

Kiwano

Caracteristici agrotehnice

Anguria este o plantă iubitoare de căldură. Când temperaturile scad la 10°C, aceasta încetează să crească. Când temperaturile cresc, creșterea se reia; când temperaturile scad sub 5-6°C, vița moare.

Locația de creștere a castravetelui din Antile ar trebui să fie bine drenată și protejată de vânt. Planta nu agreează umbra și plantațiile dense. În mod ideal, stratul de grădină ar trebui să fie ridicat, ferit de apa de ploaie stagnantă.

Solul trebuie să fie fertil și bine drenat. Solul negru sau pământul nisipos cu un pH neutru sunt potrivite.

Solurile acide și nivelurile apropiate ale apelor subterane pot ucide planta.

Dacă solul necesar nu este disponibil în regiunea dumneavoastră, acesta poate fi ameliorat prin adăugarea unui amestec de sol nisipos și turbă pe amplasament. Pentru a reduce aciditatea, trebuie adăugat var.

Leguminoasele, rădăcinoasele, verdețurile și varza timpurie pot fi cultivate în zona selectată înainte de Anguria.

Castraveții cu coarne nu vor crește bine într-un pat de grădină unde predecesoarele au fost culturi de dovleac.

Plantarea răsadurilor Anguria

Cel mai bun moment pentru semănatul răsadurilor este considerat a fi începutul lunii aprilie.

Procedură:

• Selecția semințelor. Sortează semințele și alege doar pe cele mari.
• Dezinfectare. Dezinfectați materialul de plantare într-o soluție de permanganat de potasiu.
• Folosind un formator de rădăcini. Cu o zi înainte de germinare, înmuiați semințele într-o soluție de înrădăcinare, cum ar fi Epine.
• Germinaţie. Așezați semințele pe mai multe straturi de tifon și acoperiți cu mai mult tifon deasupra. Așezați-le într-un loc cald și împiedicați uscarea materialului. Odată ce semințele încolțesc, sunt gata de transplantat.
• Transfer. Folosiți pelete de turbă pentru a conserva sistemul radicular atunci când replantați în pământ. Reguli:
  • înmuiați tableta de turbă în apă timp de 5 minute;
  • După ce a crescut în înălțime, scurgeți excesul de apă;
  • măriți adâncitura la mijloc la 1 cm;
  • Pune o sămânță în el și sigilează-l.
• Mini seră. Creați condiții de seră acoperind tableta cu un pahar de plastic.
  

  Puteți folosi pahare de turbă sau hârtie cu o adâncime de 8-10 cm, umplute cu amestec de pământ pentru răsaduri.

• Primele lăstari. Așteptați-l într-o săptămână.
• Lenjerie de pat. Când pe tulpini apar 2-4 frunze adevărate, răsadurile pot fi transferate în patul de grădină.

Pentru a preveni întinderea excesivă a tulpinilor de Anguria din cauza lipsei de lumină, instalați suplimentar lămpi fluorescente deasupra răsadurilor.

Plantarea în pământ sau într-o seră

Răsadurile sunt plantate în pământ la aproximativ 20-25 de zile după semănare.

În latitudinile noastre, o recoltă bună poate fi obținută cultivând Anguria doar într-o seră.

Reguli pentru plantare:

• Sistem. Plantați castraveții din Antille folosind un model de 50x40 cm. Dacă trebuie să plantați de-a lungul unui gard, distanțați răsadurile la 80 cm unul de celălalt.
• Vecini în patul de grădină. Păstrați o distanță de aproximativ 50 cm față de plantele vecine, astfel încât acestea să nu umbrească castraveții.
  Porumbul poate fi plantat pe partea expusă vântului ca perdea de vânt vie.
  Plantele umbelifere precum coriandrul, mărarul și pătrunjelul, plantate în apropiere, vor promova polenizarea încrucișată și vor crește randamentele.
• Găuri. Săpați gropi suficient de adânci pentru ca răsadul să încapă complet în ele.
• Îngrăşământ. Adăugați 2 litri de compost în fiecare groapă. Puteți adăuga o mână de cenușă în compost.
• Dezinfectare. Puteți preveni dezvoltarea bolilor prin udarea gropii cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
• Udare. Umeziți solul turnând o cantitate suficientă de apă în fiecare groapă. Acest pas poate fi omis dacă solul a fost dezinfectat cu permanganat de potasiu.
• Aterizare. Acoperiți plantele cu pământ până la cotiledoane.
• Sprijină. Instalați spalieri de-a lungul rândurilor. Când răsadurile ajung la 20 cm și dezvoltă stoloni, așezați-i pe spalier.

Puteți planta răsaduri în teren deschis după ce acesta s-a încălzit bine, la cel puțin 10 °C.

Anguria poate fi cultivată în ghivece pentru a îmbunătăți peisajul pe balcoane. Plantarea și îngrijirea sunt aceleași ca și pentru teren deschis. Asigurați-vă că oferiți suporturi verticale și, întinzând plasă deasupra, puteți crea un baldachin.

Îngrijire suplimentară

Îngrijirea plantei nu este mult diferită de îngrijirea castraveților obișnuiți.

După apariția primului ovar, vițele de castravete din Antile sunt ciupite astfel încât lăstarii de ordinul doi să înceapă să se dezvolte rapid.

Udare

Deși Anguria tolerează seceta mai bine decât castraveții obișnuiți, ar trebui udată regulat, în special în perioada de fructificare. Evitați însă udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la boli fungice.

Caracteristici de udare:

• udați când solul este uscat, dar nu atât de uscat încât să se formeze crăpături;
• pregătiți apa în avans, aceasta trebuie să fie așezată și caldă;
• solul din jurul trunchiului nu trebuie să se îmbibe cu apă;
• udați plantele de sub tufiș;
• pe vreme uscată și caldă, udați Anguria în fiecare zi seara;
• În timpul sezonului ploios, evitați udarea.

Dressing de top

Pentru a asigura o dezvoltare bună și o dezvoltare fructuoasă, planta trebuie hrănită la fiecare 10 zile.

Pentru aceasta, se prepară una dintre soluții:

• Lupășor. Amestecați 1/4 dintr-o găleată de compost cu o găleată de apă. Lăsați soluția într-un loc cald timp de câteva zile pentru a fermenta. Diluați 1 găleată de soluție în 3-4 găleți de apă și udați plantele cu o rată de 10 litri pe metru pătrat.
• Excremente de pui. Pentru preparare, umpleți jumătate de găleată cu gunoi de grajd și completați cu apă. Lăsați soluția să fermenteze într-un loc cald. Înainte de aplicare, dizolvați 1 litru de gunoi de grajd în 10 litri de apă. Cel mai bine este să aplicați îngrășământul după ploaie; pe vreme uscată, udați bine stratul de îngrășământ cu 2 ore înainte de aplicare.
  

  Soluția concentrată poate fi păstrată toată vara și utilizată după cum este necesar.

• Nitrophoska. Pentru fertilizarea superioară, utilizați un îngrășământ mineral complex prin dizolvarea a 3 linguri în 10 litri de apă. Adăugați 0,3-0,5 litri de apă la fiecare tufă.
• "Mortar". Pentru a oferi plantei fosfor, sodiu și potasiu, aplicați după apariția a 5-6 frunze. Preparați o soluție de 10-15 g de îngrășământ la 10 litri de apă.

Grădinarii experimentați recomandă alternarea aplicării îngrășămintelor minerale și organice.

Boli și dăunători

Castravetele din Antille este rareori afectat de boli fungice sau dăunători comuni.

Tabel cu posibile boli:

Când utilizați substanțe chimice, luați în considerare perioadele lor de degradare. Recoltarea în această perioadă este interzisă.

Propagarea castravetelui antilean

Ca plantă anuală, castraveții din Antille nu pot fi cultivați din butași sau lăstari; se cultivă doar din semințe. În climatul Rusiei, este de preferat să se cultive Anguria folosind răsaduri în ghiveci.

Uneori, dacă rata de germinare a semințelor este scăzută, unii grădinari recomandă:

• ciupește un lăstar de până la 15 cm în dimensiune;
• scoateți 2 frunze de jos;
• puneți-l într-un stimulator de creștere timp de 24 de ore;
• plantați într-un pat de grădină, acoperind-o cu un borcan deasupra.

După 2 săptămâni, momeala vie ar trebui să prindă rădăcini și să înceapă să crească.

Proprietăți benefice

Anguria conține multe substanțe utile:

• vitamine: P, C, B1, B2, B6, B9;
• microelemente: potasiu, fier, sodiu, mangan, zinc, cupru.

Aceasta contribuie la un efect benefic asupra organismului:

• ameliorează insomnia, are efect sedativ;
• elimină problemele gastrointestinale;
• util pentru bolile de inimă;
• ca măsură preventivă împotriva tuberculozei, gutei și bronșitei;
• când slăbești te curăță de toxine și are un conținut scăzut de calorii (44 kcal la 100 g);
• curăță rinichii și ficatul;
• promovează curățarea și ameliorarea inflamației pielii.

Fructele castraveților antileeni nu acumulează nitrați și nu sunt amare.

Există, de asemenea, precauții:

• Consumul de castraveți antileeni poate fi periculos pentru sănătate în caz de urolitiază, aceștia putând provoca dureri severe;
• Persoanele predispuse la alergii ar trebui să le utilizeze cu precauție;
• Nu este recomandat pentru utilizare de către mamele însărcinate sau care alăptează și de către copiii sub 18 ani.

Urmăriți videoclipul pentru a afla despre castravetele din Antile, cultivarea sa, utilizarea sa în medicina populară și ce se poate face din fructele sale:

Este profitabil să crești în Rusia? Există cerere?

Acești „castraveți” sunt rareori văzuți în Rusia ca decorațiuni de masă sau plante ornamentale. Prin urmare, cultivarea lor la scară industrială ar fi neprofitabilă.

Iubitorii de plante exotice ar trebui să decidă singuri dacă are sens să cultive Anguria în grădina lor, cântărind toate avantajele și dezavantajele.

Recenzii

Anguria este o plantă exotică, foarte apreciată în întreaga lume, dar practic necunoscută în Rusia și CSI. Se mândrește cu proprietăți ornamentale și aromatice excelente, necesită mai puțină întreținere decât alți membri ai familiei cucurbitaceelor ​​și este rezistentă la boli și dăunători. Cu toate acestea, se dezvoltă bine în condiții calde, așa că pentru o recoltă bună, ar trebui cultivată într-o seră.

Întrebări frecvente