Morcovii nu sunt doar o sursă de vitamine și fibre, ci și un aliment care poate fi incredibil de gustos și dulce. Există multe soiuri suculente și dulci, fiecare având randamente excelente și o aromă rafinată. Fiecare soi are propriile calități distinctive.
Caracteristici distinctive ale soiurilor de morcovi suculenți și dulci
Acestea includ câteva caracteristici cheie care te ajută să le identifici și să selectezi cele mai potrivite soiuri pentru scopurile tale. Iată principalele:
- ✓ Luați în considerare condițiile climatice ale regiunii dumneavoastră pentru a selecta soiul cel mai adaptat.
- ✓ Acordați atenție rezistenței soiului la boli, mai ales dacă anumite boli ale morcovului sunt frecvente în regiunea dumneavoastră.
Conținut de zahăr
Se disting prin conținutul ridicat de zahăr, ceea ce le face gustul mai dulce și mai plăcut. Conținutul de zahăr ajunge la 8-10% și chiar mai mult, depășind semnificativ cel al soiurilor standard.
Productivitate
Sunt foarte productive. Adesea formează rădăcini mari și uniforme, ușor de recoltat și prelucrat. Randamentele pot varia în funcție de condițiile de creștere și de îngrijire.
- × Nu plantați morcovi în același loc doi ani la rând pentru a evita acumularea de boli și dăunători.
- × Evitați udarea excesivă, care poate cauza crăparea rădăcinilor.
Evaluarea degustării
Primesc scoruri mari la degustare și sunt apreciate pentru aroma lor dulce și textura suculentă.
- • Afânați regulat solul din jurul morcovilor pentru a îmbunătăți aerarea și a preveni formarea crustei.
- • Folosiți mulci pentru a conserva umiditatea și a suprima buruienile.
Scop
Soiurile de morcovi dulci au o gamă largă de utilizări. Aroma dulce și suculența lor le fac ideale pentru consumul în stare proaspătă, cum ar fi în salate sau ca gustări. Conținutul ridicat de vitamine și gustul dulce le fac o alegere excelentă pentru hrana bebelușilor.
Aspect și formă
Soiurile de morcovi dulci și zemoși au un aspect atractiv. Culoarea lor portocalie strălucitoare indică un conținut ridicat de beta-caroten. Rădăcinile mari și netede au formă cilindrică sau conică, fără defecte și crăpături semnificative.
Cele mai bune soiuri din categorie
Morcovii dulci și crocanți nu sunt doar o gustare gustoasă, ci și sănătoasă pentru copii. Conțin numeroase vitamine, fibre și macro- și micronutrienți esențiali care promovează o funcționare sănătoasă și echilibrată a organismului. Soiurile populare sunt enumerate mai jos.
| Nume | Perioada de coacere | Rezistența la boli | Conținut de zahăr |
|---|---|---|---|
| Dulciuri pentru copii | Devreme | Ridicat | Ridicat |
| Maestro F1 | Mijlociu-începuturi | Medie | Medie |
| Împărat | Maturare târzie | Ridicat | Ridicat |
| Nantes 4 | Mijlocul sezonului | Ridicat | Ridicat |
| Bolero F1 | Devreme | Ridicat | Medie |
| Caramel | Mijlocul sezonului | Ridicat | Ridicat |
| Miere | Mijlociu-sfârșit | Ridicat | Ridicat |
| Poftă de dulce | Mijlociu-începuturi | Ridicat | Ridicat |
| Poftă de dulce | Mijlocul sezonului | Ridicat | Ridicat |
Dulciuri pentru copii
Planta se caracterizează printr-un aspect atractiv, ușor de comercializat. Tufele ating o înălțime de 30-40 cm și au frunze delicate, verzi.
Diferențe între legumele rădăcinoase:
- Formular - cilindric.
- Lungime - 19-21 cm.
- Diametru – 2,5-3 cm.
- Coajă – roșu aprins sau portocaliu.
- Greutate - 150 g
Acest soi este excelent pentru salate, conserve și suc proaspăt de morcovi datorită conținutului ridicat de caroten și gustului excelent.
Maestro F1
Rozeta de frunziș este semi-răspândită, frunzele sunt de lungime medie, fin disecate de-a lungul marginilor și de un verde strălucitor. Rădăcinile sunt cilindrice cu vârful ușor ascuțit. Fiecare legumă cântărește între 80 și 176 g, iar lungimea sa este de 18-22 cm. Coaja este portocalie, iar miezul este roșiatic.
Caracteristici hibride:
- Legumele rădăcinoase sunt gustoase și dulci. Cu o cultivare corespunzătoare, conținutul de zahăr ajunge la 7,3%.
- Legumele își păstrează aspectul bine pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a asigura o depozitare corespunzătoare, curățați bine fructele pentru a îndepărta orice urmă de pământ și uscați-le corespunzător. Dacă aceste proceduri nu sunt efectuate prompt, morcovii pot putrezi din cauza mucegaiului.
- Acesta este un soi semi-timpuriu. Perioada de la germinare până la recoltare este de aproximativ 130 de zile.
- Demonstrează randamente ridicate. În condiții favorabile, se pot recolta până la 40 de tone pe hectar. Pentru utilizarea în grădina casnică, randamentul este de aproximativ 4 kg pe metru pătrat.
Împărat
O plantă cu o rozetă viguroasă, erectă și frunze semi-răspândite. Frunzele ating o înălțime de 35-45 cm și sunt de un verde strălucitor. Frunzele sunt mediu-disecate, uneori disecate penat, și nu au o aromă distinctă. Această varietate aparține tipului de cultivar Berlicum.
Legumele rădăcinoase mature ies puțin deasupra suprafeței solului, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Principalele lor diferențe sunt:
- Îngrijit și plat, ceea ce atrage fermierii implicați în cultivarea comercială.
- Greutatea medie este de 80-190 g.
- Sunt lungi – 25-30 cm, cu un diametru de până la 5 cm. Forma este standard – cilindrică, cu un nas ușor ascuțit.
- Pielea este subțire, lucioasă, fără ochi vizibili sau rădăcini filiforme, iar culoarea este uniformă roșu-portocaliu.
Acest soi se mândrește cu o aromă excelentă. Pulpa roșu-portocalie este densă, cărnoasă, crocantă și foarte suculentă, fără fibre sau bule de aer. Gustul este echilibrat - dulceață și zahăr combinate cu o aromă vibrantă de morcovi.
Emperor este un soi cu coacere târzie. Durează 120-135 de zile de la germinare până la coacerea rădăcinilor. Randamentele sunt mari - 5,5-8 kg pe metru pătrat (158-290 cenți pe hectar).
Legumele coapte sunt versatile: pot fi consumate proaspete, congelate, adăugate la mâncăruri calde și reci, folosite la conservare, murături și procesate în piureuri și sucuri. Acest soi este ideal pentru conservele de iarnă.
Nantes 4
Rozeta plantei este semi-răspândită și înaltă, cu frunziș robust. Caracteristici distinctive:
- Frunze - de mărime medie, disecat, de culoare verde strălucitor.
- Legume rădăcinoase – de mărime medie, de formă cilindrică, cu capătul rotunjit și boțesc.
- Greutate - variază de la 90 la 160 g, lungimea este de 15-17 cm, iar diametrul este de 4-5 cm.
- Suprafață – culoare portocalie netedă, bogată.
- Nucleu – mic și rotund, nu are goluri vizibile și se potrivește cu culoarea legumei rădăcinoase.
- Celuloză – suculent, fraged, dens și crocant.
Morcovii Nantes 4 sunt potriviți pentru consum în stare proaspătă, putând fi adăugați în salate, supe și mâncăruri calde. De asemenea, pot fi folosiți pentru a prepara sucuri, piureuri și gemuri. Fructele sunt dulci și nu amare.
Acest soi este o cultură de mijlocul sezonului, cu o perioadă de recoltare de aproximativ 78-108 zile de la germinare. Randamentele sunt mari, cu 4,2-6,5 kg recoltate pe metru pătrat și 25-65 de tone pe hectar.
Bolero F1
Această varietate timpurie este excelentă pentru consum în stare proaspătă, depozitare pe termen lung și producere de ciorchini. Semințele sunt foarte rezistente, germinează ușor prin crusta uscată a solului și tolerează bine vremea caldă.
Rădăcinile sunt de dimensiuni medii, cilindrice și au vârful roșie. Pielea și miezul sunt portocalii strălucitoare. Bolero F1 este rezistent la Alternaria și făinarea praf și demonstrează o bună rezistență la pătarea frunzelor cauzată de Cercospora și putregaiul rădăcinilor.
Caramel
Această plantă are o rozetă viguroasă, extinsă. Frunzele superioare sunt de lungime medie (15-20 cm), îngrijite, cu disecții mici și mari și o culoare uniformă verde smarald. Uneori, frunzele se pot îndoi și pot târâ din cauza propriei greutăți.
Alte caracteristici distinctive:
Cultura aparține soiului Flake și se distinge prin rezistența sa la înflorire și crăpare.
- Legumele rădăcinoase coapte sunt îngrijite și uniforme, cu o greutate medie de 95 până la 175 g și o lungime de 15-16 cm.
- Morcovii au formă conică, cu vârful rotunjit sau bont. Coaja este subțire, netedă și portocalie strălucitoare.
- Aparține soiurilor de mijlocul sezonului, cu un sezon de creștere de aproximativ 4 luni (110-120 de zile).
- Randamentul este bun. În condiții favorabile, se pot recolta până la 4 kg de legume pe metru pătrat, iar la scară industrială, randamentul este de 236-367 cenți pe hectar.
- Leguma este renumită pentru gustul său excelent și conținutul valoros de vitamine.
- Pulpa portocalie este fragedă, cărnoasă, ușor crocantă și suculentă, fără consistență fibroasă. Gustul este dulce-zaharos, cu o aromă intensă de morcov.
- Miezul este subțire și nu diferă ca și culoare de pulpă.
Miere
Morcovul formează o rozetă semi-răspândită cu frunze de lungime medie. Acestea sunt de un verde deschis și au lobi fini spre medii de-a lungul marginilor. Planta este rezistentă la condiții adverse și prezintă performanțe agronomice excelente.
Rădăcinile au formă cilindrică, cu vârful ușor ascuțit. Au o suprafață netedă și uniformă, ceea ce le conferă un aspect atractiv.
Caracteristici ale soiului:
- Greutate - de la 120 la 210 g
- Lungime - 16-18 cm.
- Culoare - portocaliu strălucitor atât la exterior, cât și la interior.
- Gust - dulce, suculent, cu o aromă bogată de morcovi.
- Textură – densă, crocantă și fragedă.
Medovaya este un soi mediu-târziu, cu o perioadă de creștere de 115-125 de zile. Recoltarea are loc la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, în funcție de condițiile de creștere. Produce randamente bune de 5-7 kg pe metru pătrat sau 30-35 de tone pe hectar.
Poftă de dulce
Planta are o rozetă semi-răspândită de frunziș. Lamele frunzelor pot fi alungite sau de dimensiuni medii, cu o culoare verde normală.
Caracteristici distinctive ale legumelor rădăcinoase:
- Formular - cilindrică alungită cu nasul ușor ascuțit.
- Lungime - 16-18 cm.
- Diametru – 4 cm.
- Greutate - variază între 90 și 160 g.
- Coajă – portocaliu strălucitor.
- Nucleu – mic.
Lakomka a câștigat rapid popularitate printre cultivatorii de legume datorită gustului său excelent. Legumele rădăcinoase aromate și dulci sunt versatile: pot fi consumate proaspete, folosite în diverse feluri de mâncare sau procesate în sucuri, care sunt deosebit de gustoase și sănătoase.
Acest soi este semi-timpuriu, timpul de la germinare până la recoltare fiind de 90-100 de zile, în funcție de condițiile meteorologice și climatice. Lakomka se mândrește cu randamente ridicate, variind de la 260 la 505 cenți pe hectar.
Poftă de dulce
Planta de morcov are o rozetă de frunze semi-răspândite. Printre caracteristicile distinctive se numără următoarele:
- Frunze - lungime medie, verde și moderat disecat.
- Legume rădăcinoase – de formă cilindrică, cu un capăt ușor conic și o bază roșie.
- Lungime - aproximativ 18 cm.
- Diametru – aproximativ 2,5 cm.
- Curățați și scoateți miezul – de culoare portocalie strălucitoare, deși, în funcție de condițiile de creștere, nuanța poate varia de la portocaliu la roșu.
- Greutate - variază între 105 și 180 g.
- Celuloză – densă și suculentă, cu o dulceață distinctă.
De la germinare până la recoltare, trec aproximativ 120 de zile. Randamentul mediu al acestui soi variază între 287 și 542 de cenți pe hectar, cu o vandabilitate cuprinsă între 73% și 91%, demonstrând calitatea sa ridicată.
Recenzii de la grădinari și fermieri
Alegerea soiurilor de morcovi suculenți și dulci vă poate îmbogăți semnificativ dieta și experiența în grădinărit. Aceste soiuri nu numai că vă încântă prin gustul lor, dar oferă și o valoare nutrițională excelentă. Atunci când alegeți un morcov pentru a-l cultiva, este important să luați în considerare nu doar dulceața și textura sa, ci și adaptabilitatea sa la climatul regiunii.