Caracteristicile morcovilor Shantane și caracteristicile lor de cultivare

Morcovul Shantane este un soi bine-cunoscut și căutat de peste 70 de ani. Mulți cultivatori și grădinari amatori aleg acest soi de morcov pentru calitatea sa excelentă, randamentul ridicat și aroma excelentă. Mai jos sunt prezentate caracteristicile soiului Shantane și tehnicile sale de cultivare.

Originea soiului

Morcovul Chantanaye a fost dezvoltat de crescători francezi. Acest soi este considerat un standard, un reper pentru cultură. Din el au fost dezvoltate și alte soiuri, multe dintre ele purtând numele de Chantanaye. Toți reprezentanții acestui tip au caracteristici, aspect și aromă similare.

Acest morcov a fost adus în Rusia în timpul celui de-al Doilea Război Mondial și a fost înregistrat în Registrul de Stat ca Shantane 2461. Acest morcov este considerat strămoșul tuturor soiurilor Shantane cultivate în Rusia.

Descrierea morcovilor

Toate soiurile de acest tip au rădăcini portocalii cu pulpă densă și suculentă. Trăsătura distinctivă a morcovilor Shantane este forma conică, cu vârful roșie. Morcovii au o dimensiune medie de 10-15 cm și cântăresc între 100 și 200 g, în funcție de soi. Unele soiuri au un conținut de zahăr de până la 10%.

Avantajele și dezavantajele morcovilor Shantane

Acest soi de morcovi a devenit răspândit datorită versatilității sale și capacității de a fi cultivat pe aproape întreg teritoriul Rusiei.

Avantajele lui Shantane includ:

Varietăți de Shantane

Soiurile și hibrizii de morcovi de sezon târziu, mijlociu și timpuriu au fost dezvoltați pe baza soiului Shantane 2461. Denumirea include atât variantele Shantane, cât și cele Shantane.

Printre varietatea de soiuri și hibrizi noi crescuți de Shantane, merită menționate unele incluse în Registrul de Stat:

• Kuroda Shantane. Unul dintre cele mai dulci soiuri timpurii, cu un conținut de zahăr de până la 10%. Randamentul comercial ajunge la 96%.
• Shantane 5. Are o cultură de rădăcini mari, ajungând la 200 g, și un randament ridicat. Este un soi de mijlocul sezonului.
• Chantenay A COUR ROUGE 2. Un soi dulce cu coacere timpurie, cu un conținut de zahăr de până la 10,5%. Leguma rădăcinoasă este de dimensiuni mici, cântărind până la 120 g.
• Shantenay Royal. Un morcov destul de mare, cu o greutate de până la 180 g, cu un randament mai mare decât standardul.
• Shanene Royal. Un soi de mijloc de sezon cu rădăcini mari. Randament mediu, până la 340 c/ha.
• Chantenay-Comet. Morcovi de la mijlocul perioadei timpurii, cu o greutate cuprinsă între 95 și 160 g.

Morcov Kuroda Shantane

Shantane Morcov 5

Morcov Chantenay A COUR ROUGE 2

Morcov regal Shantane

Morcovi regali Shantane

Morcovi Shantane-Comet

Perioada de coacere

Datorită numărului mare de soiuri cultivate pe baza lui Shantane, acest tip de morcov are atât soiuri timpurii, de mijlocul sezonului, cât și soiuri târzii:

• Soiuri timpurii. Sezonul de creștere pentru acest tip de morcov variază între 70 și 100 de zile. Se seamănă în interior sau în aer liber, dacă vremea permite, la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Morcovii timpurii sunt destinați consumului în stare proaspătă. Printre aceștia se numără soiurile Kuroda Shantane, Shantane A COUR ROUGE 2, Shantane-Komet și Abako.
• Soiuri de mijlocul sezonului. Morcovii se coc în 100-120 de zile. Se seamănă în aer liber la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Morcovii de la mijlocul sezonului sunt de obicei cei mai dulci și sunt folosiți pentru prepararea de sucuri și piureuri. Acestea includ următoarele soiuri: Shantane 5, Shantane 2461, Shantane Royal, Shantane Royal, Royal Shanson, Krasa Devitsa, Moskovskaya Zimnyaya, Katrin și altele.
• Soiuri târzii. Acest morcov este destinat depozitării pe timp de iarnă. Aroma sa nu este la fel de pronunțată ca cea a morcovilor de la mijlocul sezonului, dar rezistă mai mult. Unele soiuri sunt folosite pentru semănatul de iarnă. Morcovii de sezon târziu includ Cascade, Abledo, Cupar, Canterbury și alții.

Caracteristici de productivitate și plantare

Soiul de morcovi Shantane are un randament destul de ridicat. Cu toate acestea, recolta va depinde de condițiile de creștere pe care le oferiți. O bună aerare a solului, o fertilitate sporită a solului și o arare corespunzătoare vor avea un impact semnificativ asupra dezvoltării rădăcinilor, indiferent de soi.

Regiunea de aterizare

Varietatea largă a acestui soi de morcovi permite cultivarea acestuia în diverse regiuni ale țării noastre, de la regiunile sudice până în Orientul Îndepărtat. Atunci când alegeți morcovi pentru plantare, citiți cu atenție ambalajul, deoarece acesta indică zonele de creștere recomandate.

Alegerea locației și pregătirea solului

Alegerea unui loc pentru plantarea morcovilor este crucială pentru randamentul și aroma legumelor rădăcinoase. Morcovii sunt culturi care iubesc soarele și ar trebui cultivați într-un loc însorit. Udarea excesivă a morcovilor în timpul creșterii poate duce la putrezirea rădăcinilor. Prin urmare, este recomandat să plantați morcovii pe o pantă ușoară pentru a permite scurgerea excesului de umiditate.

Există soiuri care produc culturi în orice sol. Dar pentru a obține o recoltă grozavă de morcovi, solul trebuie să fie foarte fertil și afânat. Această legumă crește bine în soluri nisipoase și luto-luto-ușoare.

Reguli de rotație a culturilor

Varza timpurie și cartofii, roșiile, castraveții, dovleceii și ceapa sunt considerate predecesori buni pentru morcovi. Nu trebuie adăugat gunoi de grajd proaspăt la morcovi, așa că alegeți o parcelă cu legume care au fost bine fertilizate în sezonul precedent.

Rotația culturilor de morcovi în aceeași parcelă se efectuează la fiecare 3-4 ani. Aceasta ajută la prevenirea afidelor și nematodelor radiculare și protejează culturile radiculare de bolile comune morcovilor. Citiți mai multe despre rotația culturilor pentru morcovi și alte legume în acest articol.

Tehnologia de semănat

Morcovii se seamănă în teren deschis sau într-o seră. Dacă locul de plantare este umed și nivelul apei subterane este aproape de suprafață, morcovii se seamănă în straturi. În regiunile aride, se seamănă pe teren plat.

Distanța dintre rânduri variază de la 25 la 45 cm, iar distanța dintre rădăcini trebuie să fie de cel puțin 5 cm. Semințele sunt plantate la o adâncime de 0,5 până la 2,5 cm, în funcție de compoziția solului.

Răsadurile vor germina în funcție de temperatura și umiditatea solului. La 2-3 grade Celsius, germinarea va dura 25-30 de zile. La 20-25 de grade Celsius, semințele vor încolți în doar 4-5 zile.

Cultivarea și îngrijirea morcovilor

Morcovii nu necesită nicio îngrijire specială. Odată plantați, vor trebui răriți, pliviți regulat și udați. Urmând tehnicile corecte de cultivare a morcovilor, veți obține o recoltă excelentă.

Udare

Rădăcinile morcovilor cresc destul de adânc în sol, ceea ce îi face rezistenți la secetă și necesită puțină sau deloc udare. Udarea regulată, evitând udarea excesivă, trebuie făcută doar până când răsar răsadurile. Odată ce morcovii au încolțit, opriți udarea timp de 7-10 zile pentru a permite rădăcinilor să pătrundă cât mai adânc posibil.

Morcovii nu trebuie udați frecvent, dar faceți acest lucru abundent și uniform. În iulie și august, udați cel mult o dată la 7-10 zile. După fiecare udare sau ploaie, afânați solul. Opriți udarea cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare pentru a preveni crăparea rădăcinilor.

Pentru mai multe informații despre udarea morcovilor, consultați Aici.

Fertilizare

Morcovii răspund foarte bine la fertilizare, atât naturale, cât și minerale. Toamna, când săpați parcela, este recomandabil să adăugați humus sau compost în sol (4-6 kg/mp). Când semănați pe soluri infertile, adăugați nitroammofoscă (50 g/mp). Solurile fertile nu necesită fertilizare.

Dacă aplicați o cantitate mare de îngrășăminte cu azot, acest lucru va înrăutăți calitatea de depozitare a morcovilor.

În timpul sezonului de creștere, plantele sunt fertilizate cu azot, fosfor și potasiu. Recent, au devenit disponibile numeroase îngrășăminte multicomponente echilibrate pentru diverse culturi, ceea ce face ușoară alegerea celui potrivit.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Fungicidele sunt folosite pentru combaterea bolilor fungice, iar plantele bolnave sunt distruse. Pesticidele sunt folosite pentru controlul insectelor care distrug culturile de morcovi.

Pentru a preveni deteriorarea morcovilor, mențineți o rotație adecvată a culturilor și evitați plantarea prea densă. Solul trebuie curățat complet de resturile vegetale înainte de semănat. sezonul de creștere buruienile sunt îndepărtate cu grijă.

Controlul bolilor morcovilor:

• Fomoz. Această boală este incurabilă. Îndepărtați toate plantele afectate. Pentru a preveni apariția phomei, aplicați îngrășământ cu potasiu și fosfor înainte de plantare.
• Putregaiul alb. Pentru a combate această boală, pulverizați culturile cu preparate care conțin cupru și aplicați îngrășăminte cu potasiu.
• Putregaiul cenușiu. Tratați răsadurile cu zeamă bordeleză și fertilizați-le cu îngrășământ cu azot. Îndepărtați plantele deteriorate.
• Rizoctonia. Pulverizați plantele cu oxiclorură de cupru.
• Putregai negru. Tratați plantațiile cu fungicide care conțin iprodionă.
• Bacterioză. Aceasta este o boală incurabilă. Distrugeți culturile. Ca măsură preventivă, pulverizați răsadurile cu oxiclorură de cupru.

Insectele dăunătoare atacă în principal porțiunea supraterană a morcovilor. Acest lucru duce la dezvoltarea încetinită a rădăcinilor și la randamente reduse. Următoarele metode sunt utilizate pentru a controla acești dăunători:

• Musca morcovului. Tratați morcovii cu pesticide. Pentru a-i împiedica să depună ouă în sol, presărați-i cu un amestec de naftalină și nisip.
• Psilidă de morcov. Doar colectarea manuală a ouălor acestei insecte va ajuta. Pulverizați culturile cu o soluție de tutun. Evitați plantarea în apropierea coniferelor.
• Limacși. Adăugați superfosfat în stratul superior al solului și tratați plantele cu o soluție de usturoi, ardei iute și muștar.
• Vierme sârmă. Singura modalitate de a scăpa de el este cu insecticide. Hrănește-ți morcovii cu amoniac.
• Afida morcovului. Eliminați prompt buruienile din zona dumneavoastră. Pulverizați culturile cu o soluție de cenușă și tutun.

Recoltarea și depozitarea

Rădăcinile de morcov ating greutatea maximă în septembrie, așa că recoltarea are loc târziu. Udarea trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte. Recoltarea trebuie făcută pe vreme uscată. Vârfurile se taie de la capătul rădăcinii. Morcovii se lasă să se usuce într-o zonă umbrită, în aer liber.

Condiții optime pentru depozitarea culturilor de morcoviTemperatura aerului 0 grade. Umiditate relativă 95-96%. Pe măsură ce temperatura crește, legumele rădăcinoase încep să încolțească. Dacă temperatura a fost mai scăzută, poate apărea putrezirea rădăcinilor în timpul decongelarii. Umiditatea scăzută poate provoca ofilirea morcovilor.

Cum să eviți greșelile atunci când crești?

Deși cultivarea morcovilor nu este dificilă, grădinarii începători pot face unele greșeli. Acestea pot duce la o reducere semnificativă a randamentului morcovilor:

• Tehnologia de plantare. Nu uita că morcovii preferă solul bogat și afânat. Îmbunătățiți solul cât mai mult posibil înainte de plantare.
• Rărirea morcovilor. O legumă rădăcinoasă bună și puternică va crește dacă are suficient spațiu, cel puțin 5-6 cm între plante. Morcovii se răriază de două ori. Prima dată, în stadiul de 2-3 frunze, lăsând 1,5-2 cm între lăstari. A doua rărire are loc 20-25 de zile mai târziu.
• Udare adecvată. Pentru a preveni crăparea morcovilor, udați-i regulat. Dacă nu au fost udați mult timp, reluați udarea treptat, în cantități mici.
• Hrănire suficientă. Evitați fertilizarea excesivă, deoarece acest lucru va slăbi planta și va crește riscul de boli.
• Îngrămădirea plantelor. Nu uitați acest pas important. Întindeți morcovii în umplutură de cel puțin trei ori în timpul sezonului de creștere. Majoritatea soiurilor de morcovi necesită ca partea de sus să fie complet acoperită, altfel va deveni verde și va avea un gust amar.

Recenzii

Nu este de mirare că morcovul Shantane este considerat un clasic printre soiurile de morcovi. Versatilitatea sa, capacitatea de a fi cultivat în toată Rusia și ușurința de îngrijire fac ca acest soi să fie atractiv nu numai pentru mulți grădinari, ci și pentru cultivarea pe scară largă.

Întrebări frecvente