Caracteristicile, tehnologia de plantare și cultivare a soiului de morcovi Rote Riesen

Rote Riesen este un soi de morcov importat, cu coacere târzie, popular printre grădinari. Este apreciat pentru randamentul său ridicat, aspectul comercializabil și aroma excelentă, precum și pentru potrivirea sa pentru depozitarea și transportul pe termen lung. Este cunoscut sub numele de „Gigantul Roșu” pentru fructele sale mari și conținutul ridicat de caroten, care conferă morcovului nuanța stacojie.

Introducere în varietate

Acest soi de legume este destinat cultivării în câmp deschis. Dacă intenționați să îl cultivați în grădină, familiarizați-vă cu principalele caracteristici ale soiului și cu o descriere a calităților comerciale ale recoltei.

Cine a dezvoltat soiul și când?

Rote Riesen este o realizare a ameliorării soiului german din anii 1970, aparținând soiului Flakke. Cererea sa de aprobare pentru utilizare a fost depusă de compania Mayer Zamen (Germania) și datează din decembrie 1975.

Tufiș

Plantele Red Giant au caracteristici externe distinctive:

• rozetă de frunze puternică și răspândită;
• structură verticală;
• frunze: de mărime medie, verzi, mediu disecate.

Morcovii germani au vârfuri foarte puternice, ceea ce face ca recoltarea rădăcinilor să fie mult mai ușoară. Mulți bucătari amatori îi folosesc ca plantă aromatică.

Legumă rădăcinoasă

Legumele Rote Riesen sunt rezistente la crăpare. Se caracterizează prin uniformitate, aspect atractiv și calitate excelentă. Ele posedă următoarele caracteristici:

• formă clasică (cilindrică alungită cu vârful rotunjit);
• dimensiuni mari (lungime - 24-27 cm, diametru - 4,5-6 cm);
• greutate - 80-150 g;
• culoare roșu-portocaliu aprins;
• suprafață netedă a pielii dense;
• miez de dimensiuni medii;
• pulpă: aromată, fragedă, crocantă și cu mult suc.

Caracteristicile gustului și scopul

Acest soi este renumit pentru aroma excelentă a rădăcinilor sale. Nu sunt nici apoase, nici fade, ci foarte dulci, datorită conținutului ridicat de zahăr (7,9%) și a materiei uscate (12,7-13,6%) din pulpă.

Scopul culturii este universal:

• morcovii se consumă proaspeți;
• adăugat în salate, feluri de mâncare întâi și al doilea;
• procesat în suc;
• conserve;
• îngheţa;
• sunt plasate în pivniță pentru depozitare pe termen lung.

Maturare și randament

Rote Riesen este un soi de legume cu coacere târzie. Rădăcinoasele se maturizează în 130 până la 150 de zile (numărate din momentul în care răsar răsadurile). După plantarea semințelor în aprilie (mai), grădinarii recoltează recolta în iunie (august).

Soiul este renumit pentru randamentul său ridicat. Indicatorii săi de performanță sunt următorii:

• de la 2,1-3,7 kg la 1 mp este colectat de locuitorii de vară care cultivă cultura în parcelele lor subsidiare personale (cu tehnologie agricolă îmbunătățită, randamentul crește la 4 kg sau mai mult);
• între 21.200 kg și 37.300 kg sunt colectate de fermierii care cultivă Giantul Roșu la scară industrială;
• vandabilitatea culturii - 82%;
• transportabilitate și termen de valabilitate excelente (legume pot fi păstrate până în primăvară, păstrându-și gustul, suculența și aspectul comercializabil).

Diferența față de alte specii

Morcovul Rote Riesen, la fel ca alte soiuri cu coacere târzie, diferă de morcovii cu coacere timpurie și medie prin următoarele caracteristici:

• coacere mai lungă a culturii;
• perioada târzie a colectării sale (din iulie până în octombrie);
• cu fructe mari;
• gust mai dulce în comparație cu soiurile de la mijlocul sezonului, dar în ceea ce privește conținutul de zahăr și suculența este inferior legumei timpurii;
• cea mai bună potrivire pentru depozitarea pe termen lung în comparație cu alte soiuri de culturi de legume.

Printre soiurile populare de morcovi cu coacere târzie, Red Giant se remarcă prin conținutul ridicat de zahăr și bogatul conținut de caroten. O comparație a caracteristicilor tehnice este prezentată în tabel:

Avantaje și dezavantaje

Soiul este valoros pentru numeroasele sale calități inerente:

Rote Riesen are, de asemenea, câteva dezavantaje semnificative:

Reguli de creștere și îngrijire

Puteți obține o recoltă bogată de legume rădăcinoase mari și gustoase din soiul Rote Riesen, respectând cu strictețe regulile de cultivare a legumelor.

Datele și locurile de plantare

Semănați semințele de morcovi în pământ deschis în următoarele momente:

• la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zile ale lunii mai:
• în octombrie.

Preferați semănatul târziu de primăvară. Recolta este bună atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru depozitarea pe termen lung pe timpul iernii. Plantați morcovii în mai, când temperaturile ating 20-22°C. La temperaturi mai scăzute, rădăcinile vor fi mai puțin vii și atractive.

Selectați o zonă potrivită din grădina dvs. pentru un pat de morcovi. Caracteristicile sale sunt următoarele:

• abundență de soare (la umbră sau parțial umbră, plantele se întind, iar randamentul scade);
• cu sol ușor și suficient de umed, care conține mult humus, neutru sau ușor alcalin (pH = 6–8);
• săpat la o adâncime de 30 cm și fertilizat cu humus, diluat cu nisip pentru slăbire (nu adăugați gunoi de grajd proaspăt în sol, reduce durata de valabilitate a culturilor de rădăcini);
• unde anterior existau straturi de varză, ceapă, castraveți și leguminoase.

Tehnologia de semănat

Înainte de a semăna semințele, înmuiați-le în apă călduță timp de 24 de ore. Puteți adăuga puțin Epin, dacă doriți. Germinarea nu este necesară.

Semănați semințele în brazde pregătite în prealabil (adâncime de 2-3 cm și lățime de 5 cm), udate și presărate cu un strat de cenușă de lemn. Urmați modelul:

• distanța dintre brazde este de 18-20 cm;
• adâncimea de semănat - 1-2 cm;
• pas - 3 cm;
• rată de semănat: 60-80 g la 100 mp

Semănați manual. Distribuiți semințele uniform, respectând distanța recomandată. Efectuați această procedură pe vreme calmă. Acoperiți brazdele cu un strat de humus de 2 cm. Acoperiți zona de plantare cu folie de plastic pentru a păstra umiditatea solului. Îndepărtați folia după ce răsar răsadurile.

Îngrijire după semănat

Acordați o atenție deosebită îngrijirii stratului de morcovi pentru a vă asigura că vă răsplătește cu legume frumoase și delicioase. Luați în considerare următoarele:

• UdareUdați cultura în perioada de dezvoltare incipientă o dată la 3 zile. Folosiți doar apă caldă. Nu lăsați solul să se usuce complet. Reduceți udarea pe măsură ce plantele cresc la o dată la 7 zile. Opriți udarea straturilor de grâu cu 14-20 de zile înainte de recoltare.
  În ciuda faptului că morcovii iubesc umezeala, udarea excesivă este dăunătoare: întârzie dezvoltarea tufișurilor și duce la crăparea, curbura și putrezirea rădăcinilor.
• Dressing de topFolosiți amestecuri care conțin azot lichid la începutul sezonului de creștere a culturii. Apoi aplicați potasiu și fosfor. Aplicați două îngrășăminte suplimentare pe sezon: la 20 de zile după germinare și la 60 de zile mai târziu.

• Plivirea și slăbirea paturilorEfectuați aceste proceduri după udare. Acestea vor preveni infectarea plantațiilor cu boli și dăunători și vor îmbunătăți permeabilitatea la aer și umiditate a solului din grădină.
• Rărire (Faceți acest lucru după cum este necesar). Îndepărtați excesul de tufișuri din plantațiile dense, începând după ce apar primele frunze pe răsaduri. Mențineți o distanță de 3 cm între plante.
  Repetați rărirea când apare a doua pereche de frunze adevărate, menținând o distanță de 6 cm. Prin îndepărtarea tuturor creșterilor inutile, creați condiții optime pentru dezvoltarea corectă a plantei.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Soiul este moderat rezistent la infecții și dăunători. Prin implementarea mai multor practici agricole, puteți preveni bolile plantelor:

• prin săparea pământului din grădină în toamnă și tratarea acestuia cu o soluție de sulfat de cupru (30 g la 10 l de apă);
• efectuarea dezinfecției semințelor înainte de semănat;
• respectarea rotației culturilor pe parcelă (nu plantați cultura în același loc timp de mai mulți ani la rând, nu o cultivați după plantele umbrelă);
• prin udarea și fertilizarea corespunzătoare a plantației și prin rărirea acesteia în timp util;
• îndepărtarea tufișurilor afectate de boli sau dăunători din patul de grădină;
• cultivarea gălbenelelor, usturoiului și mentei lângă morcovi pentru a respinge insectele.

Dacă soiul Rote Riesen nu primește îngrijire suficientă sau de înaltă calitate, acesta suferă de boli și dăunători, cum ar fi:

• Fomoz (putregai uscat). Tufele, tulpinile și umbelele infectate se acoperă cu pete maronii sau puncte negre. Tratarea solului din grădină cu zeamă bordeleză (1%) și aplicarea de îngrășăminte cu potasiu pot ajuta la prevenirea complicațiilor.
• Alternaria (Putregaiul negru). Boala se manifestă în perioada de creștere a rădăcinilor. Este indicată prin înnegrirea tulpinii. Pentru a rezolva problema, îndepărtați și distrugeți rămășițele tufișurilor infectate, efectuați slăbirea la timp a straturilor și rărirea plantațiilor și utilizați Roval.
• BacteriozăBoala se manifestă prin apariția de pete galbene pe frunziș, înnegrirea tulpinii și formarea de puncte și dungi. Nu există leac. Plantele afectate trebuie distruse. Ca măsură preventivă, pulverizați plantarea cu Hom la 20 de zile după germinare.
• Musca morcovuluiParazitul atacă vârfurile plantelor. Frunzele plantelor afectate se ondulează și capătă o culoare bronzată. Pentru a preveni atacurile, practicați semănatul timpuriu și aratul adânc, evitați udarea excesivă a solului, răriți plantele și buruienile și presărați straturile de pământ cu praf de tutun și cenușă pudră.

• CicadeleLarvele acestei insecte săritoare deteriorează frunzele, provocându-le ondularea și uscarea morcovilor. Pentru a combate acest lucru, amplasați straturile de morcovi departe de plantațiile de conifere, îndepărtați buruienile și pulverizați cultura cu insecticide.
• Vierme sârmăUn vierme galben mic dăunează părților subterane ale plantelor de morcov. Pentru a scăpa de parazit, aplicați îngrășăminte care conțin amoniac, varificați solul și folosiți insecticide.

Recoltarea și depozitarea

Dezgropați morcovii Rote Riesen după ce vârfurile s-au înfipt. Recoltați-i pe vreme uscată. Folosiți o furcă pentru a scoate cu grijă morcovii din pământ.

Pentru depozitarea pe timp de iarnă, selectați legume rădăcinoase care au următoarele caracteristici:

• complet copt;
• întreg, fără deteriorări sau crăpături;
• niciun semn de boală.

Îndepărtați vârfurile și apoi uscați recolta pentru depozitare pe termen lung. Depozitați-o în pivniță, asigurându-vă următoarele condiții:

• lipsa luminii solare;
• temperatură - 0°C;
• umiditatea aerului este de 98%.

Dacă nu ați adunat multe legume rădăcinoase, le puteți congela și depozita în frigiderul de acasă.

Probleme în cultivare și modalități de rezolvare a acestora

Când cultivați legume în grădină, puteți întâmpina o serie de probleme frecvente:

• Crăparea fructelorAceste legume se strică repede. Această problemă este cauzată de excesul de azot, udarea necorespunzătoare și solul greu. Puteți preveni acest lucru prin aplicarea de var pe sol înainte de semănatul semințelor, adăugarea de nisip și fertilizarea acestuia cu materie organică cu un an înainte de plantarea morcovilor.
• Deformarea culturilor de rădăciniAcest lucru este cauzat de introducerea compușilor cu azot în timpul formării și coacerii culturii, utilizarea gunoiului de grajd proaspăt pentru fertilizarea solului și solul dens.
  Pentru a preveni această problemă, puteți folosi îngrășămintele potrivite și puteți pregăti corespunzător solul pentru semănatul semințelor, în special prin arat adânc.
• Părul morcovilorApariția rădăcinilor la suprafața culturilor de rădăcini se observă din cauza semănării în sol cu ​​conținut scăzut de humus. Udarea neregulată contribuie, de asemenea, la această problemă.
  Este suficient să creșteți fertilitatea solului, să îl afânați frecvent și să stabiliți un regim de udare astfel încât recolta să aibă un aspect comercializabil.
• Amărăciune în gustul legumelor rădăcinoaseComplicațiile pot apărea din cauza practicilor agricole deficitare, a infestărilor cu muște de morcov, a vârfurilor rădăcinilor expuse și a acumulării de solanină. Îndepărtarea muștelor de morcov din stratul de grădină poate ajuta la prevenirea acestui lucru.

Recenzii de la grădinari

Rote Riesen este un soi german de morcovi popular printre grădinarii ruși. Se mândrește cu o aromă excelentă de rădăcini și randamente ridicate. Este potrivit atât pentru cultivarea privată, cât și pentru cea comercială la scară industrială datorită vandabilității ridicate, aspectului atractiv, duratei de valabilitate și transportabilității.