Morcovul Carotel este considerat un soi foarte popular în țara noastră. Puțini oameni știu că provine de la crescători francezi. Acest soi clasic se mândrește cu un conținut ridicat de zahăr, o aromă excelentă, o culoare vibrantă și randamente excepționale. Rădăcinile de Carotel sunt rezistente la ruperea cu găuri și la înflorirea excesivă.
Caracteristicile și descrierea soiului de morcovi Karotel
Carotel este un soi de morcov potrivit pentru gătit. Rădăcinile se disting prin nuanța lor portocalie bogată, conținutul ridicat de caroten și aroma dulce.
Un avantaj major al acestui soi este că morcovii sunt complet îngropați în pământ, ceea ce simplifică procesul de recoltare - leguma este pur și simplu scoasă din sol.
Origine
În anii 1970, amelioratorii de plante din Franța au introdus acest soi de morcov în lume, îmbunătățindu-i calitățile. Ulterior au fost dezvoltate mai multe modificări folosind Carotel ca bază.
Deși nu este înregistrat oficial în Registrul nostru de Stat, și-a găsit aplicația și a câștigat popularitate în rândul consumatorilor, fermierilor și proprietarilor privați de terenuri din Rusia.
Aspect, gust
Morcovii francezi sunt o legumă care formează o rozetă densă de frunze ușor decalate față de centru. Se caracterizează prin dimensiunea lor moderată, structura complexă penată și culoarea verde intens. O caracteristică distinctivă a morcovului este parfumul său distinct, oarecum neobișnuit, de frunziș.
Alte caracteristici varietale care facilitează recunoașterea Carotelului:
- Legumele se disting prin forma lor strictă și îngrijită. Poate fi conică sau cilindrică, dar întotdeauna cu un vârf bont.
- Greutatea culturii de rădăcini variază de la 80 la 150-160 g.
- Lungimea morcovilor poate fi de la 9 la 15 cm, în timp ce lățimea nu depășește 2-3 cm.
- Morcovii coți sunt o legumă de culoare uniformă portocalie.
- Scoarța legumei rădăcinoase este subțire, netedă și strălucitoare și conține, de asemenea, mai multe rădăcini filiforme.
- Pulpa de morcov are un gust crocant, fraged și foarte suculent, lipsit de fibrozitate.
- Nucleul este foarte rafinat.
- Morcovii au o dulceață distinctă care se îmbină armonios cu aroma lor vibrantă. Pulpa legumei rădăcinoase conține o cantitate mare de caroten și zahăr.
Utilitate și compoziție
Morcovii sunt o sursă directă de beta-caroten (10-13%), zaharuri (6-8%) și conțin vitaminele K, PP, E, C, grupa B, minerale: fosfor, sodiu, zinc, potasiu, fier, magneziu, calciu, iod și fluor.
Consumul de caroten ajută la eliminarea depozitelor toxice din organism, are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, întărește sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra pielii, sistemului cardiovascular, vederii și funcției renale și hepatice.
Caracteristici ale aplicației
Acest soi este utilizat pe scară largă în gătit: este ideal pentru mâncăruri calde și reci, murături, congelare și conservarea legumelor. Este, de asemenea, popular pentru prepararea de suc și piureuri pentru copii.
Când este coaptă, randamentul
Soiul Karotel este clasificat ca o cultură semi-timpurie. Perioada de la primele lăstari până la coacerea completă și recoltare durează între 100 și 110 zile. În ciuda acestor cifre medii, perioada variază în funcție de zona climatică: în sud, legumele pot fi recoltate după 90 de zile, iar în condiții foarte răcoroase, după 120 de zile.
Acest soi are un randament ridicat, dar depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. În medie, 1 metru pătrat de plantare produce între 2 și 4,5 kg de morcovi. În condiții ideale, aceeași suprafață poate produce între 5,5 și 8 kg de legume.
Rezistența la boli
În ciuda imunității impresionante a Carotelului, morcovii sunt susceptibili la boli, cum ar fi phoma, pătarea maro, putregaiul și alternaria. Printre dăunătorii la care trebuie să fiți atenți se numără psilidele și muștele morcovului.
Există mai multe motive pentru aceasta: apropierea de plantele infectate, vremea nefavorabilă și încălcarea practicilor agricole.
Pentru ce regiuni este potrivit?
Soiul Carotel este foarte rezistent la stres, permițându-i să supraviețuiască cu ușurință schimbărilor minore de temperatură, perioadelor de frig pe termen scurt și perioadelor în care planta nu primește suficientă lumină solară.
Morcovii sunt potriviți pentru cultivare în diverse regiuni ale Rusiei. Cu toate acestea, acest soi produce cele mai mari randamente în zonele cu climă rece.
Soiuri similare
Acest soi are o istorie de o jumătate de secol, dar astăzi este dificil de găsit în magazine, deoarece sunt în curs de desfășurare progrese în ameliorarea sa. Numeroși hibrizi și soiuri identice cu Carotelli au înlocuit acest morcov. Cele mai notabile exemple ale acestor soiuri similare sunt:
- Carotelul parizian – este unul dintre cele mai timpurii soiuri. Acest soi se maturizează în doar 75-85 de zile și se distinge prin aroma sa bogată și gustul dulce. Se dezvoltă deosebit de bine în sol dens și este potrivit pentru consum în stare proaspătă, congelare și conservare. Cu toate acestea, dezavantajul său este randamentul scăzut.
- Tipul de cultivar de merișor polar – Se coace în 55-60 de zile și preferă regiunile nordice ale Rusiei, unde verile sunt scurte. Mai mult, acest soi este considerat unul dintre cele mai bune pentru creșterea în climate reci. Rădăcinile nu au o durată lungă de valabilitate, așa că sunt recomandate pentru consum, conservare sau congelare.
- Morcov Alyonka – Alenka este un soi nou de morcovi din seria Karotel. Se deosebește de alte soiuri prin rezistența sa la diverse boli și lipsa tendinței de crăpare. Rădăcinile sunt cilindrice și au aproximativ 13-15 cm lungime. Alenka se maturizează în doar 80-85 de zile.
Dar pentru a obține o recoltă bună, este necesară cea mai atentă îngrijire, altfel rezultatul nu va fi la înălțimea așteptărilor.
- Selectare Karotel – Acest soi de morcov olandez este remarcat pentru flexibilitatea sa excepțională. Rădăcinile ating 12-14 cm lungime și au o culoare portocalie bogată și vibrantă. Carotel Select este ideal pentru gătit și conservare.
Singura problemă este nevoia de sol de înaltă calitate și de condiții speciale pentru coacere - soiul nu crește bine în soluri grele.
- Dulceața copiilor - Acesta este un soi de morcov cu randament similar și performanțe aproape identice cu Punisher-ul în cauză.
- Regina Toamnei – un soi de morcov cu aspect similar cu Alenka și cu același timp de coacere.
Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului
Morcovul Carotel este admirat de pasionații de grădinărit pentru calitățile sale superioare. Este, de asemenea, îndrăgit de consumatori. Următoarele caracteristici pozitive ies în evidență:
Nu există calități negative sau aspecte laterale ale acestui soi.
Caracteristici ale plantării și cultivării
Acest soi de morcov nu necesită condiții speciale de creștere. Plantarea poate începe fie primăvara, fie toamna. Este important să respectați cu strictețe recomandările general acceptate privind pregătirea semințelor, rotația culturilor și alegerea unui loc potrivit.
Pregătirea pentru aterizare
Pentru a stimula procesul de germinare, semințele se pun la frigider timp de 10-12 zile, după care se înmoaie în apă caldă timp de câteva ore și se usucă cu grijă.
Pregătirea solului începe în toamnă:
- este curățat de reziduuri vegetale;
- este dezgropat;
- îmbogățit cu îngrășăminte minerale complexe.
Cerințe privind solurile
Pregătiți solul astfel încât să fie ușor, bogat în nutrienți, să permită circulația liberă a apei și a aerului și să fie ușor sau neutru acid. Solurile nisipoase și luto-lutoase sunt ideale.
Predecesorii
Pentru cultivarea cu succes a morcovilor francezi, se preferă următoarele culturi: varză, cartofi, dovlecei, gunoi verde, ierburi aromatice și castraveți. Nu se recomandă semănatul după alte tipuri de morcovi, pătrunjel și fasole.
Timpii și regulile de plantare
Cel mai bun moment pentru a semăna morcovii Carotel este primăvara, când temperaturile sunt constant între 15 și 18 grade Celsius, ceea ce se întâmplă de obicei în aprilie. Totuși, deoarece acest soi se distinge prin rezistența sa excelentă la îngheț, poate fi plantat și toamna, în jurul lunii octombrie, dar înainte de instalarea înghețului.
Schema de aterizare este standard:
- Pe zona pregătită, formați paturi de șanțuri cu un interval de 25-35 cm între ele.
- Așezați semințele în brazde la fiecare 2-4 cm, adâncindu-le cu 5-10 mm.
- Presărați cu pământ fertil și compactați-l foarte ușor.
- Pulverizați cu o stropitoare prevăzută cu un pulverizator cu ochiuri fine.
- Acoperiți plantațiile cu polietilenă sau material nețesut pentru a crea un efect de seră, ceea ce va promova o germinare mai rapidă a semințelor.
Caracteristici ale cultivării
Aspecte cheie ale cultivării morcovilor Carotel care sunt importante de respectat:
- Înainte de a planta morcovi, este de preferat să găsiți o locație în care aceștia vor primi cea mai mare parte a zilei.
- Evitați să plantați morcovi în zone joase unde se pot acumula ape topite și subterane, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinilor.
- După plantare, deschideți zilnic capacul de plastic timp de câteva minute pentru a permite răsadurilor să primească oxigenul de care au nevoie.
Nuanțe de îngrijire
Îngrijirea Carotel este ușoară, după cum o demonstrează numeroasele recenzii ale grădinarilor și opiniile experților. Cheia este să luați în considerare cerințele soiului legumei.
Mod de udare
Umiditatea optimă a solului este un factor cheie pentru îngrijirea plantațiilor:
- La primele semne de uscare a solului vegetal, udarea devine necesară. În medie, aceasta se întâmplă la fiecare 7-12 zile.
- Cantitatea de apă necesară pentru udarea fiecărei plante este individuală și depinde de vârsta acesteia, dar asigurați-vă întotdeauna că solul este umezit la o adâncime de 25-35 cm.
- Mențineți consecvența udării: atât udarea insuficientă, cât și udarea excesiv de frecventă și abundentă pot duce la consecințe negative.
Rărirea și combaterea buruienilor
După ce răsar răsadurile, distanțați-le astfel încât să existe 2-4 cm distanță între fiecare plantă. Pe măsură ce buruienile germinează, acestea absorb nutrienți esențiali și umezeală din sol, împiedicând astfel dezvoltarea morcovilor.
Dressing de top
Pentru a asigura o creștere sănătoasă a morcovilor, se aplică doar două îngrășăminte în timpul sezonului:
- Primul Se aplică la 20-30 de zile după ce semințele s-au trezit și au încolțit.
- Doilea – la două luni după prima hrănire. Se folosesc următoarele îngrășăminte:
- nitrofoscă (1-1,5 lingurițe la 5 litri de apă);
- praf de lemn (1-2 linguri la 10 litri de apă);
- o soluție constând din 20-25 g de azotat de potasiu, 15-20 g de uree și aceeași cantitate de superfosfat dublu - la 10 litri de apă.
Controlul dăunătorilor și bolilor
În ciuda apărării imunitare naturale a morcovilor împotriva multor boli, pulverizarea preventivă cu zeamă de Bordeaux sau alți agenți antifungici este o idee bună.
Cei mai comuni dăunători care afectează legumele sunt muștele morcovului și cicadelele. Pentru a-i preveni, tratați plantele cu o soluție făcută din frunze de roșii sau usturoi. Dacă insectele au atacat deja, tratați culturile cu insecticide precum Inta-Virom sau Actellic.
Recoltarea și depozitarea
Pentru a determina când este momentul recoltării, scoateți câteva legume rădăcinoase din stratul de grădină. Dacă au dimensiunea corectă pentru soi și au căpătat o nuanță caracteristică roșu-portocaliu, legumele sunt gata de recoltat.
Cum și când se colectează?
Recoltați recolta pe vreme bună. Puteți săpa morcovii cu o furcă sau o lopată, dar cel mai bine este să îi scoateți cu grijă din sol, ținând planta de vârfuri.
Caracteristici de depozitare și termen de valabilitate al soiului
După recoltare, curățați rădăcinile de orice urmă de pământ, îndepărtați vârfurile și uscați-le la soare sau la semi-umbră timp de 10-12 ore. Pentru depozitare pe termen lung, depozitați morcovii într-un loc răcoros, cu o temperatură de 0 până la 2 grade Celsius și o umiditate de 90-95%. În aceste condiții, legumele își păstrează aroma și proprietățile nutritive pe tot parcursul iernii.
Ce dificultăți ar putea apărea în timpul creșterii?
Principalele provocări cu care se confruntă producătorii agricoli atunci când cultivă această cultură sunt:
- vârfurile legumelor care devin bronzate sunt semne ale unui atac al muștelor morcovului;
- uscarea și moartea puieților tineri este o consecință a influenței cicadelelor;
- Înmuierea și putrezirea plantelor este rezultatul excesului de umiditate.
Sfaturi de la grădinari experimentați
Experții în grădinărit sunt bucuroși să își împărtășească observațiile și experiențele cu începătorii. Vă rugăm să luați în considerare următoarele recomandări:
- Cultivați semințele în condiții specifice, care pot fi obținute prin utilizarea unei învelișuri protectoare. Temperatura minimă pentru germinare este de 4 până la 6 grade Celsius, în timp ce temperatura optimă variază între 18 și 25 de grade Celsius.
- Faceți mici găuri în sol la o zi după fiecare udare pentru a preveni formarea unei cruste uscate la suprafață și pentru a crește umiditatea și aerarea substratului.
Recenzii ale soiului de morcovi Carotel
Karotel este un soi de morcov care se distinge printr-o serie de avantaje și lipsa unor dezavantaje critice. Acest soi se distinge prin versatilitatea sa, aroma plăcută, calitatea comercială ridicată și termenul lung de valabilitate. Aceste proprietăți îl fac ideal pentru cultivare atât pentru consumul casnic, cât și pentru vânzare.