Caracteristicile exacte ale soiului de morcovi „Dulceața copiilor”, elementele de bază ale cultivării

Morcovul „Dulceața Copiilor” aparține grupei de soiuri Amsterdam și este un soi autosuficient, nu un hibrid. Se caracterizează prin niveluri foarte ridicate de caroten și zahăr, ceea ce îl face potrivit pentru hrana bebelușilor. Poate fi semănat în diferite sezoane - primăvara și toamna. Are un randament bun, dar comercializarea maximă atinge doar 83%.

Introducere în varietate

Această varietate este o plantă anuală, cunoscută și sub numele de Berlicum, care produce rădăcini în timpul unui singur sezon de creștere. La replantarea rădăcinilor în anul următor, creșterea va avea loc la nivelul frunzișului, care apoi înflorește și produce semințe.

Particularități de origine

Soiul „Dulceața Copiilor” este produsul unei munci ample depuse de renumiții crescători ruși Z. S. Vinogradov și A. S. Semin. A fost creat în 2007 la întreprinderea CJSC Russian Seeds. Trei ani mai târziu, în 2010, a fost adăugat în Registrul de Stat al Realizărilor în Ameliorare al Federației Ruse.

Cultura este cultivată în Regiunea Centrală a Pământului Negru și poate fi găsită atât în ​​grădini private, cât și în câmpuri agricole mari. Soiul „Dulceața Copiilor” a fost dezvoltat din soiul „Amsterdamskaya” prin eforturile comune ale amelioratorilor.

Aspect și gust

Acest soi de morcov se distinge prin rozeta sa distinctivă de frunze moderat late, înalte de 24-25 cm, care au o nuanță rafinată de verde smarald. Alte caracteristici soiale pot fi folosite și pentru a identifica acest morcov:

• Frunzele sunt mici, de dimensiuni medii și nu au o aromă distinctă. O caracteristică distinctivă este că își păstrează culoarea verzuie și rămân proaspete chiar și după ce rădăcina s-a copt complet.
• Tuberculii de morcov se caracterizează prin forma și dimensiunea lor uniformă. Greutatea medie a unei singure rădăcini este de 90-135 g, iar lungimea acesteia variază între 18 și 23 cm.
• Forma morcovilor seamănă cu un cilindru alungit cu un capăt ușor rotunjit.
• Pielea este foarte subțire, ușor lucioasă și lipsită de defecte, cu mai multe rădăcini filiforme.
• Când sunt coapte, rădăcinile sunt colorate uniform într-o nuanță bogată de roșu-portocaliu.
• Pulpa are o structură densă, suculentă, crocantă, lipsită de amărăciune și fibrozitate.
• Gustul este distinct dulce. Miezul este nedistins ca și culoare și textură, fiind complet identic cu restul fructului.

Compoziția chimică și proprietățile benefice

O sută de grame de morcov conțin următorii nutrienți: fructoză – 12%, substanță uscată – până la 14,1%, beta-caroten – 20,8 mg. Valoarea energetică a acestei legume rădăcinoase este de 34,5 kcal.

Macronutrienți:

• potasiu – 225 mg;
• calciu – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magneziu – 37,4 mg;
• sodiu – 18,4 mg;
• sulf – 4,5 mg.

Microelemente:

• fier – 0,76 mg;
• zinc – 0,37 mg;
• aluminiu – 0,36 mg;
• mangan – 0,22 mg;
• bor – 0,23 mg;
• vanadiu – 0,13 mg;
• cupru – 0,72 mg;
• fluor – 0,5 mg;
• molibden – 0,22 mg.

Compoziția vitaminelor:

• riboflavină – 0,97 mg;
• tiamină – 0,07 mg;
• riboflavină – 0,07 mg;
• niacină – 0,32 mg;
• acid folic – 0,12 mg;
• acid ascorbic – 0,7 mg;
• acid nicotinic – 1,24 mg;
• tocoferoli – 0,93 mg.

Morcovii sunt bogați în caroten, o provitamină A esențială pentru creșterea și întărirea scheletului, dinților și părului și, de asemenea, promovează sănătatea pielii. Vitaminele găsite în morcovi stimulează sistemul imunitar și cresc rezistența organismului la infecții.

Caracteristici ale aplicației

Morcovii sunt printre cei mai dulci din felul lor. Aroma lor excelentă îi face ideali pentru copii, unde sunt folosiți sub formă de felii de rădăcinoase, sucuri proaspăt stoarse și piureuri. În gătit, sunt folosiți într-o varietate de preparate cu legume, inclusiv tocănițe, supe și salate.

Morcovii pot fi consumați proaspeți, murați, congelați, conservați împreună cu alte legume sau depozitați într-un subsol pentru iarnă.

Când este coaptă, randamentul

Soiul „Dulceața Copiilor” este un morcov mijlociu-timpuriu. Sezonul său de creștere durează între 95 și 110 zile. Primele plante sunt dezgropate începând cu 15 iulie, deși în acest moment morcovii nu și-au atins încă aroma dulce completă. Recoltarea principală are loc în august și septembrie.

Acest soi se distinge prin randamentul său excelent. Randamentul mediu pe metru pătrat este de 5-7 kg de morcovi zemoși. În cultivarea comercială, randamentul mediu ajunge la 285-370 cenți pe hectar.

Rezistența la boli

Tratarea semințelor înainte de plantare, dezinfecția solului după recoltarea legumelor și pregătirea solului de primăvară înainte de semănat ajută la întărirea apărării plantei împotriva diferitelor boli și dăunători.

Regionalitatea soiului

Acest soi este ideal pentru cultivarea în Regiunea Centrală a Pământului Negru. Răspunde deosebit de bine condițiilor din regiunile Voronej, Belgorod, Lipețk, Kursk și Tambov.

Pentru o creștere optimă și conservarea caracteristicilor soiului, este necesară o climă moderată, cu veri calde și ierni destul de lungi, nu foarte geroase.

Alte soiuri „pentru copii”

Crescătorii au creat multe soiuri de morcovi dulci care sunt similare cu soiul Children's Sweet:

• Bucuria copiilor. Acest soi este mai mic ca mărime în comparație, dar are calități gustative similare.
  
• Pentru copii. Este considerată o varietate de mijloc de sezon și se distinge prin conținutul crescut de vitamine PP, C, E, K, B și A. Recolta constă din legume rădăcinoase dulci și suculente, cu un miez mic.
  
• Vitamina pentru copii. Acesta este, de asemenea, un soi de mijloc de sezon, potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru depozitarea pe timp de iarnă. Rădăcinile acestui soi cântăresc până la 130 g.
  
• Poftă de dulce. Este considerat unul dintre soiurile dulci de cea mai înaltă calitate, are o perioadă de coacere târzie și conține o cantitate semnificativă de zaharuri și provitamina A.
  

Analogii dulciurilor pentru copii

Soiurile identice sunt cele care sunt similare cu Detskaya Sladka în ceea ce privește timpul de coacere, suculența și conținutul de zahăr, dar nu poartă prefixul „detskaya”. Există destul de multe, dar doar câteva sunt deosebit de populare:

• Caramel. Se coace în medie în 100 de zile, dar randamentul este aproape la jumătate - doar 3-4 kg pe metru pătrat. Forma este conică și netedă, culoarea este portocalie, greutatea maximă este de 150-170 g. Gustul nu este doar dulce, ci și delicat.
  
• Deget de zahăr. Se coace în 75 de zile, cu un randament maxim de 5 kg pe metru pătrat. Are forma unui con perfect, cântărește aproximativ 100-110 g și este de culoare portocalie, deși vârful poate fi fie ascuțit, fie neted. Pulpa este foarte suculentă.
  
• Distracţie. Acesta este un hibrid ale cărui rădăcini se coc în 90 de zile. Randamentul este de maximum 4,5-4,7 kg pe metru pătrat. Are o formă cilindrică, o greutate medie de 70-80 g și o culoare roșu-portocaliu, dar miezul este roșu aprins. Are o aromă suculentă.
  

Care sunt diferiții producători ai soiului de morcovi „Dulceața Copiilor”?

O analiză a diferitelor culturi a arătat că morcovii, indiferent de soi, au o rată de germinare relativ scăzută, variind între 55 și 75%. Această rată scade și mai mult în timpul depozitării pe termen lung, ceea ce face esențială achiziționarea de material semințe proaspăt și de înaltă calitate.

Semințele pentru soiul Detskaya Sladost sunt oferite de mai mulți producători:

• „Aelita”;
• „Gavriș”;
• "Articol";
• „Semințe norocoase”;
• „Suta de Aur din Altai”;
• „Povești din stratul de grădină” etc.

Această delicatesă pentru bebeluși este disponibilă sub formă de granule (drajeuri) și fâșii, ceea ce facilitează mult procesul de semănat și îngrijirea ulterioară.

Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului

Acest soi s-a dovedit a fi foarte căutat. Acest lucru se datorează numeroaselor sale calități pozitive, printre care se numără următoarele:

Care este diferența față de alte soiuri?

Soiul Detskaya Sladost se remarcă printre alte culturi prin următoarele caracteristici:

• conținut ridicat de zahăr și caroten;
• Pentru a menține niveluri bune de zahăr și caroten, este necesară o alimentare continuă cu lumină;
• Dezvoltarea optimă a soiului este asigurată exclusiv pe soluri bogate.

Caracteristici ale plantării și cultivării

Acest soi necesită puțină îngrijire. Prin respectarea practicilor de cultivare corecte și selectarea unui loc potrivit cu sol adecvat, se pot obține randamente impresionante. În climatele temperate, morcovii pot fi cultivați toamna. În acest caz, recoltarea este cu două săptămâni mai devreme decât la semănatul de primăvară.

Pregătirea pentru aterizare

Pentru semănat trebuie folosite doar semințe proaspete, deoarece ratele de germinare pentru semințele cu o vechime mai mare de doi ani vor fi scăzute. Ce trebuie făcut:

• Sortați semințele, aruncând exemplarele ușoare și deteriorate.
• Apoi, înmuiați-le în apă caldă timp de două ore. Aruncați orice semințe necoapte sau inutilizabile care plutesc la suprafață, dar lăsați-le pe cele care se scufundă la fund.
• Dezinfectați într-o soluție de peroxid de hidrogen 3% la o temperatură de 40 de grade (15 minute sunt suficiente).
• Înfășurați materialul de plantare într-o cârpă înmuiată într-o soluție de cenușă de lemn (1 lingură de cenușă la 400 ml de apă).
  

Cerințe privind solurile

Morcovii sunt foarte sensibili la condițiile solului. Pentru o creștere reușită, au nevoie de un sol ușor, bogat în nutrienți. Dacă solul este predominant argilos, se recomandă adăugarea de turbă și compost. Dacă solul este greu și gazonat, trebuie adăugat nisip.

Pregătirea solului începe în toamnă. Toate resturile vegetale sunt îndepărtate, solul este amestecat bine și îmbogățit cu compuși de potasiu și fosfor. Primăvara, imediat înainte de semănat, solul este afânat din nou și se adaugă cărbune uscat.

Predecesorii

Atunci când alegeți un loc pentru cultivarea morcovilor, acordați o atenție deosebită plantelor cultivate anterior în zonă. Morcovii prosperă dacă acolo au fost cultivate anterior leguminoase, cereale, ceapă, usturoi, castraveți, cartofi și roșii.

Este important să rețineți că nu este recomandat să plantați morcovi în aceeași zonă de două ori la rând.

Momentul, schema și regulile de plantare

Semănatul morcovilor de primăvară are loc între 20 aprilie și 10 mai, când temperaturile solului cresc și rămân stabile la 10-12 grade Celsius. Plantarea se efectuează după cum urmează:

1. Formați brazde în zona pregătită. Lăsați 18-25 cm între rânduri.
2. Umeziți canelurile.
3. Distribuiți semințele la o adâncime maximă de 2 cm, cu o distanță de 3 cm între ele.
4. Presărați plantațiile cu un strat subțire de pământ și compactați-l ușor.
   

Caracteristici ale cultivării

Cheia este alegerea unei locații însorite cu sol ușor. De asemenea, este important să monitorizați nivelul apei subterane pentru a vă asigura că rădăcinile nu sunt umede în permanență. Adâncimea optimă este de cel puțin 150 cm. Udarea excesivă a solului poate duce la putrezirea rădăcinilor.

Nuanțe de îngrijire

Când cultivați soiul Detskaya Sladost, rețineți că această legumă preferă locațiile însorite și chiar și o ușoară umbră îi poate afecta calitatea. Dacă plantele nu primesc suficient soare, conținutul de zahăr și caroten al rădăcinilor scade. Randamentele au de suferit și în zonele cu lumină insuficientă.

Măsurile de îngrijire se reduc la următoarele acțiuni:

• Metode de irigare. Perioada de la semănat până la apariția primilor muguri verzi și în primele zile de creștere a acestora necesită umezirea regulată a solului la fiecare trei zile. Udați dimineața cu o stropitoare fină pentru a preveni spălarea semințelor.
  
  Pe măsură ce plantele cresc, cantitatea de apă crește și este timpul să reduceți frecvența la o dată pe săptămână. Adâncimea udării trebuie să corespundă lungimii rădăcinilor. Udarea trebuie oprită cu 15-20 de zile înainte de recoltare.
• Rărire. Imediat după apariția primilor lăstari pe câmpuri, efectuați prima rărire. Distanțați plantele la 3-5 cm una de cealaltă și îndepărtați exemplarele slabe și subdezvoltate.
  
  Repetați această procedură a doua oară când rădăcinile ating un diametru de 2-4 cm, după care ar trebui să existe o distanță de 6-8 cm între plante.
• Nutriția plantelor. La trei săptămâni după apariția primelor lăstari, ar trebui să efectuați hrănirea inițială cu uree, aplicând soluția sub rădăcină și asigurați-vă că o faceți în sol umed.
  
  Pentru a doua fertilizare, aplicată la trei săptămâni după prima, folosiți potasiu și fosfor pentru a stimula creșterea rădăcinilor. Al treilea îngrășământ, care vizează furnizarea de potasiu, implică utilizarea cenușii de lemn sub formă uscată sau lichidă.

Cum să combatem bolile și dăunătorii?

Dacă condițiile de creștere sunt favorabile, morcovii Sweet Baby nu vor prezenta probleme. În alte circumstanțe, riscul de boli și infestări cu dăunători crește semnificativ. La ce trebuie să fiți atenți:

• Fomoz. Pe plantele de legume apar pete uscate cu o bordură întunecată, care se răspândesc ulterior la rădăcini. Pentru a preveni răspândirea bolii, se adaugă în sol îngrășăminte care conțin fosfor și calciu. Dacă apare boala, se utilizează tratamentul cu lichide de la Rovral sau Maxim.
• Alternaria. Aceasta este o boală caracterizată prin putregai negru. Pe frunze apar pete galbene, acestea se ondulează, iar fructele se acoperă cu putregai uscat. La primele semne de infecție, plantele sunt pulverizate din abundență cu fungicidul Acrobat MC.
• Rizoctonia. Aceasta este o boală catifelată caracterizată prin apariția unor pete gri pe rădăcini, urmate de putrezirea lor. Pentru a trata boala, plantele sunt udate cu o soluție de sulfat de cupru.
• Pată maro. O infecție fungică cauzată de metode de creștere necorespunzătoare. Inițial, frunzele devin maronii, iar apoi uscarea lor duce la putrezirea rădăcinilor. Tratamentul se face cu fungicide.
• Mucegaiul praf. Sporii albi devin vizibili pe frunze și pețiole, care apoi se întăresc și se transformă în pete maronii. Drept urmare, frunzele se usucă și cad. Pentru prevenire și tratament se folosesc tratamente cu cenușă și fungicide.
• Musca morcovului. Prezența sa face ca frunzele să devină roșu-violete și să se onduleze. Larvele acestei insecte se hrănesc cu rădăcinoase. Insecticidul Inta-vir este utilizat ca măsură de protecție. Procedura se repetă la intervale de 10 zile.
• Greieri-cârtiță. Acestea sunt insecte care trăiesc în sol și se hrănesc cu rădăcinoase. Principalul pericol provine de la adulți și larvele lor, care, odată expuse la lumină, distrug activ rădăcinile. Pentru combaterea lor se folosește un amestec de muștar, piper și alcool.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe în ultimele zile ale lunii august sau în primele zile ale lunii septembrie. Rădăcinoasele sunt gata de recoltat atunci când frunzele inferioare ale tulpinilor încep să se îngălbenească și să se usuce. Recoltarea se efectuează în condiții meteorologice favorabile, uscate. Produsele recoltate sunt mai întâi sortate, uscate și apoi pregătite pentru depozitarea pe timpul iernii:

• morcovii sunt scoși cu grijă din pământ folosind o furcă;
• curățat de orice urmă de pământ și transferat într-o cameră pentru uscare;
• După aceasta, acestea sunt sortate, alegând exemplare sănătoase și nedeteriorate;
• tăiați tulpinile.

Temperatura în camera de depozitare pe termen lung trebuie să fie între 0 și +5 grade Celsius, iar umiditatea trebuie să fie între 90 și 95%. Umiditatea ridicată crește riscul de putrezire a culturilor, așa că încăperea trebuie ventilată constant.

Ce dificultăți ar putea apărea în timpul creșterii?

La cultivarea acestui soi, pot apărea următoarele dificultăți:

• Pe măsură ce rădăcinile se dezvoltă, bazele lor ies deasupra suprafeței solului. Când sunt expuse la lumina soarelui, aceste părți devin verzi, indicând formarea de solanină. Acest lucru face ca morcovii să fie amari și improprii pentru consum. Pentru a preveni acest lucru, acoperiți în mod regulat morcovii cu pământ sau acoperiți-i cu o turlă.
• Dacă udați plantele prea mult, vor începe să se dezvolte procese de putrezire, așa că monitorizați cu atenție nivelul de umiditate al solului.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Pentru a simplifica sarcina de creștere, utilizați recomandările profesioniștilor:

• Experții nu recomandă utilizarea semințelor peletate, deoarece acestea necesită udare constantă și abundentă pentru a dizolva coaja semințelor. În general, au o rată scăzută de germinare.
• Evitați supraaglomerarea înainte de înrădăcinare, așa că amestecați semințele de morcov cu nisip într-un raport de 1:1.
• Grădinarii experimentați avertizează: evitați udarea intensivă a plantelor după o pauză lungă, deoarece acest lucru poate duce la explozia fructelor.

Recenzii ale soiului de morcovi „Dulceața copiilor”

Soiul „Dulceața Copiilor” este unul dintre cei mai populari morcovi, având un conținut ridicat de zahăr și caroten, ceea ce îl face un ingredient ideal pentru hrana bebelușilor, sucuri și piureuri. Acest soi este ușor de îngrijit, are o durată excelentă de valabilitate și este potrivit atât pentru creșterea în ciorchini, cât și pentru consumul crud. Produce randamente excelente, dar are o rezistență medie la boli.

Întrebări frecvente