Cele mai bune soiuri de ceapă

Ceapa este o plantă bienală și aparține familiei Liliaceae. Se cultivă de 6.000 de ani, așa că astăzi există multe soiuri cunoscute. Sunt clasificate în funcție de timpul de coacere, gust și alte caracteristici. Citiți mai departe pentru a afla ce sunt aceste soiuri.

Selecția soiurilor în funcție de perioada de coacere

Acest criteriu este adesea cheie atunci când alegeți un soi de ceapă. Conform acestuia, planta este clasificată în trei tipuri, fiecare dintre ele fiind examinată separat.

Maturare timpurie

Acest grup include soiuri cu un sezon de creștere de 65-80 până la 100 de zile. Cele mai bune dintre ele sunt considerate a fi:

• Bessonovsky localAcest soi a fost dezvoltat în regiunea Penza și este ideal pentru cultivarea în zone cu climă temperată, inclusiv în regiunea Moscovei. Bulbii, cu cuiburi multiple, sunt mici - cântărind între 40 și 65 g. Au o formă rotunjită și ușor aplatizată, un gât subțire și solzi aurii și uscați. Pulpa este densă, crocantă și are o aromă înțepătoare și picantă. Un strat de 1 metru pătrat produce până la 1,1-2,6 kg de bulbi mici, cu o durată de valabilitate de până la 8 luni. Acest soi este ideal pentru cultivarea plantelor verzi. Dezavantajele sale includ susceptibilitatea la boli și putregai, precum și necesitatea pulverizării preventive în timpul sezonului de creștere.
  
• HerculeAcest soi produce o recoltă abundentă - dintr-un strat de 1 metru pătrat se pot recolta până la 8 kg de bulbi. Planta are un sistem radicular bine dezvoltat, care îi permite să reziste perioadelor de secetă. Hercules prezintă, de asemenea, rezistență la boli și putregai. Bulbii, cu o greutate cuprinsă între 120 și 160 g, au o formă ovală alungită și sunt acoperiți cu o coajă densă, galben-aurie. Au un gust picant, dar nu amar, lăsând un postgust picant.
  
• TimiriazevskiAcest soi este ideal pentru cultivarea în regiuni reci. Produce bulbi rotunzi cu o greutate cuprinsă între 60 și 70 de grame, acoperiți cu pielițe galbene sau maro deschis și cu gât maroniu. Acești bulbi denși se disting prin pulpa albă ca zăpada, cu o textură fermă și o aromă acrișoară. Randamentele sunt de până la 3,8 kg de bulbi pe metru pătrat. Pe vreme bună, ratele de germinare cresc la 98-100%, în timp ce pe vreme umedă scad la 70%. Soiul are o rezistență slabă la mucegaiul pufos, dar o rezistență moderată la putregaiul gâtului.
  
• ErmakAcest soi se găsește adesea în regiunile nordice datorită rezistenței sale la temperaturi scăzute și la mucegaiul pufos. Cel mai bine se cultivă din culturi. Bulbii dezvoltă o formă sferică, se acoperă cu solzi galbeni și cântăresc între 100 și 200 g. Pulpa este fermă și are o aromă picantă, semi-ascuțită. Randamentul este bun - până la 4 kg pe metru pătrat. 80-90% dintre bulbi se coc în grădină, necesitând o coacere suplimentară de 10-14 zile. După aceasta, pot fi păstrați timp de 8 luni sau mai mult.
  
• Stuttgarter RiesenUn soi timpuriu bine-cunoscut de la crescătorii germani, este nepretențios față de condițiile meteorologice și potrivit pentru cultivarea din seturi în diferite regiuni ale Rusiei. Randamentul este de aproximativ 3 kg pe metru pătrat de strat de grădină. Bulbi Stuttgarter Riesen Cireșele dezvoltă o coajă aurie densă și o pulpă albă, cu o aromă picantă și distinct ascuțită. Fiecare cireașă cântărește în medie 90-130 de grame, are o formă rotundă, aplatizată și o textură densă. Soiul este susceptibil la boli fungice, iar în anii slabi poate dezvolta putregaiul gâtului sau mucegaiul pufos.
  
• CarmenUn soi olandez cu un randament mediu - până la 2,5 kg pe metru pătrat de pat de grădină. Acești napi rotunzi și plați cântăresc între 50-70 și 120 g, cu pieliță violetă și pulpă albă cu o tentă roșiatică. Au o aromă semi-picantă, cu o aromă distinctă, ceea ce îi face potriviți atât pentru salate, cât și pentru gătit. Carmen este rezistent la boli și se păstrează bine.
  
• YukonAcest soi poate fi cultivat din culturi sau semințe. Primul are un sezon de creștere de 62-73 de zile, în timp ce cel de-al doilea poate dura până la 90 de zile. Bulbii sunt aplatizați și rotunzi, cântărind în medie 100 g. Sunt acoperiți cu solzi strălucitori, uscați, violet, cu o nuanță purpuriu-purpuriu, dar pulpa în sine este albă și acrișoară. Soiul are o rată de germinare de 93%, iar 1 metru pătrat de pat de grădină produce aproximativ 3 kg de fructe. Pot fi păstrate până la 8 luni fără pierderi semnificative.
  
• KaratalskyAcest soi vă va răsplăti cu o recoltă bună chiar și în climate aride și soluri cu fertilitate scăzută. În medie, 1 metru pătrat de strat de grădină produce până la 4,4 kg de bulbi. Au formă rotundă și cântăresc între 50 și 120 g. Solzii lor uscați sunt galbeni sau galben-aurii, iar pulpa este albă și are o aromă distinctă, înțepătoare. Karatalsky este un soi multiembrionar și, atunci când este forțat pentru pene, produce un randament excelent de pene verzi.
  
• GlobDacă plantați ceapă la sfârșitul primăverii, până la sfârșitul verii puteți recolta aproximativ 5 kg de bulbi rotunzi, ovali sau alungiți-rotunzi, cu o greutate cuprinsă între 130-160 și 250 g, dintr-un pat de 1 metru pătrat. Aceștia sunt acoperiți cu o coajă maro deschis sau maro și au o pulpă suculentă cu o aromă înțepătoare. Ceapa globulară se cultivă cel mai bine ca cultură anuală. Prezintă rezistență la mucegaiul pufos și poate fi păstrată mult timp.
  
• Forță eroicăDacă cultivați ceapă în principal pentru salate, aceasta este o varietate excelentă. Produce bulbi mari, uniformi, rotunzi, cu o greutate de până la 500 g, cu o aromă blândă și dulce. Planta nu este pretențioasă la sol, dar în majoritatea cazurilor necesită îngrășământ organic. Cu o îngrijire adecvată, puteți recolta până la 6 kg de ceapă pe metru pătrat.
  
• RamboAcest soi este potrivit pentru cultivarea în regiuni cu fluctuații meteorologice frecvente, deoarece tolerează fluctuațiile de temperatură și este rareori susceptibil la boli fungice. Planta produce bulbi atractivi, rotunzi uniformi, cu o greutate de până la 150 g, de culoare maro deschis, cu pulpă albă suculentă și o aromă blândă. Pentru a asigura o recoltă bună de fructe și prune, solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte minerale atunci când se cultivă Rambo. Un alt dezavantaj al soiului este că bulbii nu pot fi depozitați mai mult de patru luni.
  
• Semko Roșu F1Un hibrid de la crescători olandezi, poate fi cultivat din semințe în regiuni cu ore lungi de lumină naturală și din răsaduri în climate mai reci. O parcelă de 1 metru pătrat produce până la 4-5 kg ​​de bulbi rotunzi cu o greutate de aproximativ 80 g, cu pieliță violetă și pulpă albă fermă, cu dungi roșu închis vizibile și o aromă semi-ascuțită. Acest soi este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
  
• Strigunovsky localPotrivit pentru cultivare în întreaga regiune a Pământului Negru din Rusia. Un strat de 1 metru pătrat produce 1,1 până la 3,2 kg de bulbi cu o greutate de până la 90 g. Aceștia sunt rotunzi sau aplatizați și acoperiți cu solzi gălbui sau rozalii, denși și uscați. Solzii interiori sunt albi și au o aromă înțepătoare. Soiul este rezistent la frig și la putregaiul de mătase.
  
• CenturionO altă varietate originară din Olanda, care poate fi cultivată atât în ​​regiuni reci, cât și calde. Centurion Produce bulbi cu o greutate de până la 100 g, care sunt alungiți, cu gâtul îngust și baza mică. Sunt acoperiți cu solzi de culoarea paiului, strălucitori, dar pulpa în sine este albă și ușor înțepătoare. Bulbii sunt potriviți pentru conservare și consum proaspăt și au, de asemenea, o durată lungă de valabilitate.
  
• Jatoba F1Un hibrid olandez care produce bulbi rotunzi cu diametrul de 5-8 cm și acoperiți cu solzi uscați, de culoare bronz. Aceste cepe pot fi cultivate pentru frunzele lor. Vârfurile uniforme, de un verde intens, cu un strat ceros, sunt netede, verticale și atractive, ceea ce le face populare pe piață.
  

Mijlocul sezonului

Aceste soiuri au un sezon de creștere de 90-100 până la 120 de zile. Aproape toate au o bună transportabilitate și termen de valabilitate, dar sunt mai potrivite pentru consum după tratament termic decât în ​​stare proaspătă. Printre soiurile populare de ceapă de la mijlocul sezonului se numără:

• AlekoPot fi cultivați din semințe sau din lăstari. Ultima metodă produce o recoltă mai târzie, dar este cu 1,5-2 kg mai grea. Bulbii sunt unicelulari, rotunzi și cântăresc între 80 și 120 g. Au solzi uscați, de culoare violet închis și o pulpă densă, albă ca zăpada, cu dungi liliac, care are o aromă intensă și pătrunzătoare. Solzii uscați aderă strâns la bulb și sunt violet cu o nuanță violacee. Bulbii se maturizează până la 94% din parcelă, așa că necesită o perioadă scurtă de coacere și apoi se păstrează bine.
  
• Iceperl F1 (Perlă de gheață F1)Acest hibrid are un termen de valabilitate de aproximativ 7-8 luni. Fructele rotunde, cu o greutate de până la 350-400 g, rezistă putregaiului în timpul depozitării datorită solzilor lor strălucitori și denși. Pulpa este albă ca zăpada și are o aromă plăcută, acrișoară. Planta are un sistem radicular bun, asigurând o rată de germinare de aproape 100%. Acest hibrid poate fi cultivat și pentru pene, care sunt uniforme, frumoase și au o culoare atractivă.
  
• Valero F1Un hibrid olandez popular pentru cultivare în diverse climate. Produce bulbi cu solzi denși, maronii închis. Dezvoltă o formă rotundă și dimensiuni moderate, ajungând la 6-8 cm în diametru. Acest hibrid poate fi păstrat timp de 4 până la 6 luni. Nu se înflorește și este rezistent la fusarium și putregaiul roz. Soiul este potrivit pentru recoltare mecanică.
  
• Roșu recunoscător F1Un hibrid olandez de salată cu calități comerciale excelente și rezistență la fusarium, mucegai și putregai roz al rădăcinilor. Randamentele sunt stabile - aproximativ 2,5-3,5 kg pe metru pătrat. Bulbii sunt rotunzi, cu pieliță densă, roșu-vișiniu și pulpă albă ușor înțepătoare. Greutatea medie este de 130-250 g, dar unele exemplare mai mari cântăresc până la 600 g. Acest soi prezintă o durată excelentă de valabilitate și adaptabilitate la diverse condiții meteorologice.
  
• Danilovsky 301Un soi crescut pe plantă locală, aprobat pentru cultivare din 1950. Se recomandă cultivarea sa ca bienală din lăstari, cu o producție de 1,2-3,3 kg pe metru pătrat. Bulbii sunt plați sau rotunzi-plați, cântărind în medie 80-150 g. Sunt acoperiți cu solzi roșu închis cu o nuanță violetă, iar pulpa în sine este de un liliac deschis, suculentă și are o aromă semi-ascuțită, aproape dulce. Atunci când este depozitat corespunzător, acest soi este rezistent la putregai și nu încolțește.
  
• CurcubeuO varietate versatilă care poate fi cultivată la mijlocul sezonului într-un singur sezon, eliminând necesitatea achiziționării sau cultivării de cepe. Ceapa rotundă cântărește în medie între 100 și 150 de grame, deși unele cântăresc până la 250 de grame. Au solzi roșii fermi și pulpă albă. Inelele violet sunt vizibile la tăiere, ceea ce o face ideală pentru salate. Au o aromă plăcută, semi-picantă, aproape dulce. Rainbow este rezistentă la boli și nu are tendința de a forma cuiburi.
  
• LuciaUn soi crescut în Cehia, care produce bulbi atrăgători, rotunzi, cu solzi exteriori denși, de culoare galben-bronz. Gâtul lor este subțire, permițându-le să se usuce rapid și să se păstreze bine. Pulpa în sine este albă, moderat suculentă și acrișoară. Bulbii cântăresc în medie 130-150 g.
  
• Krasnodar G 35Un soi autohton, cultivat ca cultură anuală din semințe din 1943. Produce bulbi rotunzi, uniformi, cu o greutate de 90-114 g. Sunt acoperiți cu solzi galben-bruni, cu o ușoară nuanță roz. Pulpa în sine este albă și are o aromă semi-picantă. Randamentele sunt de până la 2-4 kg pe metru pătrat. În funcție de condițiile meteorologice, ratele de germinare variază între 50-95%. Printre dezavantaje, este de remarcat faptul că soiul este susceptibil la boli fungice, putregaiul gâtului și mucegaiul pufos.
  
• SturonUn soi olandez, potrivit pentru cultivarea în climate calde sau temperate. Produce căpățâni sferice cu o greutate de aproximativ 110-180 g, cu solzi aurii, uscați și dens îmbinați, și pulpă albă și înțepătoare. Soiul produce 6 kg pe metru pătrat și are un termen de valabilitate de până la 9 luni. Sturon Prezintă rezistență la boli și putregai și este rareori afectată de dăunători.
  
• SettonUn soi olandez pentru cultivare profesională, produce bulbi alungiți cu o greutate de aproximativ 100-120 g. Au pieliță aurie, gât maroniu alungit și pulpă de culoare crem, cu o ușoară iuțeală. Cu o cultivare adecvată, se pot recolta până la 5-6 kg de fructe de pe 1 metru pătrat de pat de grădină. Planta nu se încrețește și are o susceptibilitate moderată la boli fungice.
  
• StarterDacă intenționați să recoltați mecanic, acest soi este o alegere excelentă. Produce bulbi cu o greutate de până la 130-140 g și un diametru de 6-8 cm. Sunt rotunzi și au o coajă groasă, ceea ce le permite să fie păstrate timp de 7-8 luni. Frunzele verde închis ale cepei au o aromă excelentă, fiind potrivite pentru piața legumelor proaspete. Planta este rareori susceptibilă la boli și nu produce rotunzi.
  
• Solstițiu F1Acest soi olandez de mijlocul sezonului este foarte căutat în bucătărie datorită miezului său alb ca zăpada, suculent și aromei picante. Bulbii în sine sunt rotunzi, cu solzi uscați și albi. Pot fi păstrați timp de 6-7 luni fără a-și pierde din valoare comercială. Cultura are o rezistență ridicată la ofilirea cauzată de fusarium, dar doar o rezistență moderată la putregaiul roz al rădăcinilor.
  
• OdințovețProduce bulbi rotunzi, potriviți pentru recoltare mecanică, cu o durată excelentă de valabilitate și transportabilitate. Fiecare bulb cântărește aproximativ 60-80 g, are pulpa alb-cremoasă cu o ușoară iuțeală și este acoperită cu solzi denși de culoare bronz-chihlimbar. Cultura are un randament moderat - aproximativ 1,5 kg pe metru pătrat. Predispoziția sa la putregaiul gâtului și la mucegaiul pufos este, de asemenea, considerată un dezavantaj.
  
• ElistaAceastă varietate cehă se deosebește de rudele sale prin forma sa ovală neobișnuită, care facilitează tăierea unor inele uniforme cu diametru uniform. Bulbii sunt acoperiți cu solzi frumoși de culoarea bronzului, cântăresc aproximativ 110-120 g și au o pulpă suculentă, albă ca zăpada, potrivită pentru salate proaspete și feluri principale.
  

Napii de la mijlocul sezonului se caracterizează prin randamente ridicate, dar necesită o atenție deosebită în timpul cultivării și recoltării, deoarece excesul de îngrășăminte minerale sau deteriorarea mecanică le reduc semnificativ durata de valabilitate.

Maturare târzie

Soiurile cu un sezon de creștere mai mare de 4 luni se coace târziu și sunt destinate cultivării în regiuni cu puțină lumină solară și zile calde. Printre soiurile populare se numără:

• AmforăO varietate cu o formă unică de lacrimă, care o distinge de variantele sale mai rotunde. Fiecare bulb are o greutate medie de 100 până la 120 g, iar fiecare bulb are o culoare plăcută de bronz cu o tentă roșie. Pulpa în sine este albă ca zăpada, suculentă și crocantă. Amfora se cultivă cel mai bine ca plantă anuală din semințe, dar poate fi cultivată și din lăstari de ceapă.
  
• Spaniolă 313Cultura produce bulbi rotunzi cu o greutate de 150-200 g. Sunt acoperiți cu solzi roz pal și au pulpa albă, suculentă, cu densitate moderată. Ceapa are o aromă dulce, o trăsătură rară printre soiurile rezistente la frig și boli. Spanish 313 se mândrește, de asemenea, cu un randament ridicat de 4,6 kg pe metru pătrat.
  
• BambergerUna dintre cele mai noi soiuri de ceapă, Bamberger este potrivită atât pentru bulbi, cât și pentru ceapă verde. Bulbii sunt mici, alungiți și au o aromă blândă, cu o margine acrișoară. Solzii exteriori sunt galbeni, iar pulpa suculentă este alb-lăptoasă. Bamberger este rezistent la ruperea și este rareori afectată de boli fungice.
  
• Stardust F1O ceapă de iarnă albă ca zăpada, care poate fi plantată înainte de iarnă în diverse regiuni. Bulbii mici cântăresc 40-50 g fiecare și au pulpa fermă, cu o aromă înțepătoare. Randamentul ajunge până la 3 kg pe metru pătrat. Planta este nepretențioasă și rezistentă la îngheț. Acest hibrid este un soi multiembrionar și este potrivit pentru plantarea forțată a cepei verzi.
  
• Fermier târziuUn soi destinat cultivării în masă, poate fi cultivat prin semănare directă în pământ pentru a produce bulbi rotunzi cu o greutate de până la 250 g. Cultivat din răsaduri, se pot obține exemplare cu o greutate de până la 350 g. Această ceapă are solzi maronii cu o nuanță chihlimbară și pulpă albă cu o aromă intensă și ascuțită. Acest soi este apreciat pentru versatilitatea sa, rezistența la boli fungice și termenul de valabilitate bun.
  
• RadarUn soi de iarnă cu randamente bune, care produce bulbi mari, rotunzi, cu o greutate de până la 300 g. Au pulpa albă și solzi denși, galben-aurii, asigurând o durată bună de valabilitate și capacitatea de a rezista la temperaturi de până la -15°C în iernile cu ninsori puține și de până la -23°C în ninsori abundente. Acest soi nu se înflorește și este rezistent la dăunători și boli, dar epuizează foarte mult solul, așa că nu ar trebui cultivat în aceeași zonă timp de două sezoane consecutive.
  
• Bulgăre de zăpadăAceasta este una dintre cele mai bune soiuri de ceapă albă. Seamănă ca aspect cu un bulgăre de zăpadă, deoarece bulbii, cu o greutate cuprinsă între 145 și 160 de grame, sunt albi și rotunzi. Pulpa este foarte suculentă și semi-ascuțită, ceea ce distinge ceapa Snowball de soiurile sale similare. Bulbii pot fi păstrați până la 6 luni. Sunt rezistenți la ruperea cu bulbi și la multe boli.
  
• Baronul RoșuAcest soi poate fi cultivat în regiuni cu o varietate de climate. Produce bulbi roșii cu pulpă densă și uniformă. Pulpa este crocantă, dulce și nu amară. Culoarea sa contrastantă îl face un adaos excelent pentru salatele bogate în vitamine. Planta în sine este rezistentă la putregai și boli, dar necesită udare abundentă în perioadele secetoase. Cu toate acestea, trebuie evitată umiditatea excesivă, deoarece aceasta va provoca crăparea bulbilor.
  
• Costanza F1Produce bulbi rotunzi cu o greutate de până la 150-170 g, acoperiți cu solzi denși, roșii și intensi, cu o nuanță de bronz. Pulpa albă ca zăpada este suculentă și ideală pentru prelucrarea în masă. Acest soi rareori suferă de boli și tolerează fluctuațiile bruște de temperatură. Hibridul poate fi recoltat mecanic, fiind potrivit pentru cultivarea la scară largă.
  
• ExpoziţieO ceapă originală, crescută în Olanda, care produce fructe mari, cu o greutate de până la 500 g, uneori chiar și 800 g. Au o formă rotunjită, alungită, solzi aurii și uscați și pulpă albă dulce. Soiul produce până la 3-4,3 kg pe metru pătrat. Expoziţie poate fi păstrat până la 4 luni.
  

O selecție de soiuri pe gustul tău

Napii pot fi, de asemenea, clasificați în trei grupe în funcție de gust. Vom examina separat cei mai buni reprezentanți ai fiecărui grup.

Ascuțit

Soiurile de ceapă caracterizate printr-o aromă înțepătoare sunt în principal culturi cu creștere rapidă, cu o durată lungă de conservare, dar randamente scăzute. Printre acestea sunt populare soiurile menționate mai sus:

• Timiriazevski;
• Stuttgarter Riesen;
• Localnicul Strigunovsky.

Următoarele soiuri pot fi adăugate la această listă:

• Localul din ArzamasUn soi cu coacere timpurie, care produce rădăcini de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 70-90 g. Au formă rotundă sau alungită, cu solzi uscați, maronii-gălbui și pulpă albă și suculentă. Acest soi produce puține cuiburi și, atunci când este cultivat ca bienal, produce aproximativ 3,2 kg pe metru pătrat de pat de grădină. Dezavantajele includ susceptibilitatea la mucegaiul pufos și musca cepei.
  
• CalcedoniaUn soi de mijloc de sezon, cultivat în Moldova, care produce legume rădăcinoase versatile. Ciorchinii conțin de obicei un singur bulb oval sau rotund, cu solzi bronz-maronii și pulpă albă și suculentă. Fiecare bulb cântărește în medie 90 g. În condiții favorabile, randamentul poate ajunge până la 5 kg pe metru pătrat. O caracteristică unică a acestui soi este că bulbii rămân deasupra suprafeței solului în timpul dezvoltării, accelerând coacerea lor și facilitând recoltarea.
  
• Semko de AurUn hibrid înțepător, cu cuiburi mici și o perioadă de coacere timpurie, este cultivat în principal în regiunile nordice sub formă de seturi. Produce bulbi cu o greutate de până la 80 g, acoperiți cu o coajă brun-gălbuie și cu o pulpă albă și suculentă. Recolta produce până la 3,5 kg pe metru pătrat. Rădăcinile pot fi păstrate timp de 6-7 luni fără a-și pierde aspectul comercial. Semko de Aur vă va încânta prin rezistența sa la temperaturi scăzute și boli.
  

Semi-ascuțit

Aceste soiuri sunt mai productive, dar recoltarea și depozitarea lor sunt mai dificile, deoarece bulbii se deteriorează și se strică ușor. Printre cele mai bune soiuri semi-rece includ Carmen menționat anterior, precum și următoarele:

• BrunswickProduce bulbi roșii-cireșe, rotunzi, ușor aplatizați și cu o greutate de până la 120 g. Pulpa este albă, iar rondelele de ceapă au o nuanță de zmeură și o aromă semi-picantă. Recoltarea poate fi finalizată la 130 de zile de la plantare. Un pat de 1 metru pătrat produce aproximativ 3,2 kg de legume rădăcinoase. Se recomandă cultivarea culturii folosind seturi pentru a o proteja de mana bacteriană.
  
• KabaRecunoscut ca unul dintre cele mai bune soiuri cu coacere târzie, cu o aromă semidulce, este adesea folosit proaspăt în salate. Bulbii sunt mari (până la 200 g) și acoperiți cu solzi aurii-gălbui, uscați, cu o nuanță maronie. Pulpa este ușor afânată, așa că trebuie avută grijă la recoltarea bulbilor pentru a evita deteriorarea lor. Acest soi este cel mai bine cultivat ca cultură anuală, de la semințe până la răsaduri. Bulbii trebuie recoltați pe măsură ce se coc și consumați imediat, deoarece nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung.
  
• Spirit F1Un hibrid olandez care, spre deosebire de soiurile anterioare, este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă și prezintă, de asemenea, rezistență la germinare și putregai (bacterian și de gât). Cel mai bine se cultivă ca cultură anuală din semințe. Bulbii sunt rotunzi și plați, de densitate medie și au 2-3 rudimente. Sunt acoperiți cu solzi uscați de bronz, iar pulpa este albă și suculentă. Randamentul acestui hibrid cu coacere timpurie este promițător: 0,8-2 kg pe metru pătrat.
  

Dulce

Majoritatea soiurilor dulci sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă, au randamente mari și un termen de valabilitate scurt. Cele mai bune regiuni pentru cultivarea lor sunt regiunile sudice. Printre soiurile menționate, Exhibition și Red Baron sunt dulci. Următoarele soiuri ar putea fi adăugate la această listă:

• IaltaO ceapă populară pentru salată, se mândrește cu o aromă foarte dulce, fără amărăciune sau iuțeală. Bulbii sunt întotdeauna aplatizați și cântăresc aproximativ 150 g. Sunt acoperiți cu solzi violet cu o nuanță de zmeură și au inele interioare groase cu o tentă liliachie. Aceste cepe se consumă cel mai bine crude, deoarece gătirea le epuizează mulți dintre nutrienții benefici. Pot fi păstrate într-un loc răcoros până la 4-5 luni, împletite în prealabil.
  
• CaramelAcest soi produce bulbi alungiți, de calitate pentru salată, care ating 10 cm lungime și cântăresc până la 60 g. Sunt acoperiți cu solzi denși violet și au pulpa albă, dulce, cu o aromă ușoară. Karamelul se cultivă cel mai bine din răsaduri în luna mai pentru a obține o recoltă timpurie de ceapă în iunie sau iulie. Dacă intenționați să păstrați leguma pentru iarnă, plantarea trebuie făcută în aprilie sau mai, iar recoltarea rădăcinilor în august sau septembrie.
  
• DensimoreO ceapă de mijloc de sezon, destinată cultivării anuale, se mândrește cu o depozitare și o transportabilitate excelente. Produce bulbi uniformi, rotunzi, cu gâtul subțire, fiecare cântărind aproximativ 120-130 g. Bulbii au solzi aurii cu o nuanță bronzată sau verzuie. Pulpa albă are o aromă dulce și delicată. Bulbii pot fi depozitați bine fără a-și pierde din valoare comercială în zone bine ventilate.
  

Soiuri roșii

Pe lângă soiurile Red Baron și Brunswick menționate anterior, alte culturi pot fi considerate soiuri populare de ceapă roșie.

Brunswick Roșu

O varietate semi-timpurie, remarcabilă prin culoarea sa violet vibrantă, poate fi cultivată din semințe sau din lăstari. În funcție de metoda de plantare, recoltarea poate fi finalizată în 70-110 zile.

Planta produce bulbi rotunzi și plați, cu o greutate medie de 100 de grame. Solzii interiori sunt albi cu margini violet. Ceapa are o aromă plăcută, semi-picantă.

Randamentul culturii este de 2,5-3 kg pe metru pătrat. Planta prezintă o rezistență ridicată la bolile fungice și necesită o coacere pe termen scurt.

Campillo F1

Un hibrid de mijlocul sezonului – dacă este semănat în aprilie, puteți recolta bulbi uniformi, rotunzi, cu o greutate cuprinsă între 110 și 150 g, încă din august-septembrie. Au solzi roșu-zmeură și pulpă groasă și densă, cu o nuanță roz-albicioasă.

Bulbii maturi trebuie uscați în stratul de grădină și apoi plasați într-o cameră uscată pentru a se coace timp de 7-14 zile. Acest proces asigură o bună depozitare și rezistență la putregai și fusarium.

Prințul Negru

Această ceapă crescută în țară poate fi cultivată în siguranță în climate reci. Produce bulbi rotunzi, de culoare vișinie, cu o greutate de până la 100 g. Bulbii sunt acoperiți cu solzi uscați, violet închis, cu o nuanță de zmeură. Pulpa este albă și suculentă, cu o aromă semi-picantă și un conținut ridicat de zahăr.

Recoltarea soiului Black Prince se poate face la 100-110 zile după apariția primilor lăstari. Un strat de 1 metru pătrat poate produce până la 4-5 kg ​​de bulbi, care sunt potriviți pentru depozitare pe termen lung și sunt rezistenți la transportul pe distanțe lungi.

Soiuri mari

Printre soiurile de ceapă, se remarcă cele care produc bulbi deosebit de mari. Printre exemplele populare se numără soiul Exhibition menționat anterior, precum și alte câteva soiuri.

Globo

O varietate de salată cu coacere târzie, se recomandă cultivarea din răsaduri, începând semințele încă din martie. Cu iluminare suplimentară și îngrășământ mineral, puteți recolta bulbi cu următoarele caracteristici în doar 120-130 de zile:

• în formă seamănă cu o elipsă largă;
• în medie cântăresc 700-800 g, deși există exemplare uriașe care cântăresc până la 1 kg;
• au o coajă gălbui-portocalie și solzi interni albi;
• Au un gust dulce și foarte suculent, dar nu au mirosul înțepător de ceapă.

Randamentul pe metru pătrat de strat de grădină este de aproximativ 9-12 kg. Bulbii ar trebui consumați imediat, mai degrabă decât depozitați pentru perioade lungi de timp, deoarece sunt predispuși la încolțire.

Dimensiune rusească

Dacă cultivați cultura din răsaduri, semănând semințele în februarie, puteți avea deja bulbi uriași, cu o greutate record de 3 kg, până în august-septembrie. Sunt rotunzi, cu gâtul ușor alungit și acoperiți cu solzi aurii-galbeni cu o nuanță verzuie. Pulpa în sine este alb-crem și are o aromă delicată, picantă. Nu are un miros caracteristic puternic.

Bulbii cu o greutate de 3 kg fiecare au o durată de valabilitate redusă, așa că ar trebui folosiți imediat în salate sau conserve.

Aripă Albă

O ceapă hibridă caracterizată prin rădăcini și frunze robuste. În 90-100 de zile de la plantare, planta produce bulbi rotunzi, albi ca zăpada, de dimensiuni impresionante - în medie 400 g. Pulpa este, de asemenea, albă și foarte suculentă.

Acest hibrid poate fi cultivat în orice zonă climatică. Necesită puțină îngrijire, tolerează căldura și seceta și este rezistent la bolile fungice. Bulbii pot fi păstrați până la 5 luni. Sunt potriviți atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru conservare.

Pentru a cultiva ceapă în grădina ta, trebuie mai întâi să alegi soiul potrivit. Cele mai populare soiuri ale acestei culturi au fost descrise mai sus. Datorită varietății largi de soiuri și hibrizi, fiecare grădinar va putea găsi soiul perfect.

Întrebări frecvente