Ceapa Rossana, cunoscută și sub alte denumiri (Rossana, Rozzana), este un soi de ceapă cu randament ridicat, utilizat în consumul de masă. Principala sa caracteristică distinctivă este dulceața sporită a solzilor interiori și o aromă ușor picantă. Este un soi de mijloc de sezon, cu o textură minimă și o durată excelentă de valabilitate și transportabilitate.
Particularități de origine
Rossana este un produs al unui studiu de ameliorare olandez, creat de o echipă de specialiști de la ISI Sementi SPA și introdus în 1998. Acest soi a fost înregistrat oficial pentru uz agricol în 2003.
Acest soi de ceapă este cultivat activ în regiunea Caucazului de Nord, unde poate fi plantat atât în parcele private mici, cât și în câmpuri agricole mari. Rossana a devenit un soi popular pentru cultivare în diferite regiuni ale Federației Ruse.
Ce fel este acesta?
Bulbii Rossana sunt excepțional de rezistenți la transport și pot fi depozitați mult timp dacă sunt păstrați într-un loc întunecat, uscat și răcoros, în subsoluri și pivnițe. Rețineți însă că la temperaturi între 15 și 20 de grade Celsius, durata de valabilitate a acestor bulbi se reduce la jumătate.
Principalele caracteristici ale plantei
Rossana se distinge prin aspectul său compact și bine îngrijit. Tulpinile sale cresc verticale, au o formă tubulară unică, o culoare verde uniformă și bogată, un strat ușor ceros, densitate medie și tulpini rareori mici. În condiții ideale, această plantă atinge 30-40 cm înălțime.
Alte caracteristici varietale:
- Greutatea medie a bulbilor variază între 50 și 70 g, deși uneori există exemplare care cântăresc până la 130-150 g.
- Capul atinge de obicei 7-8 cm în diametru.
- Poate fi oval, rotund sau alungit.
- Densitatea cepei este mare.
- Soiul este clasificat ca fiind unul cu cuiburi mici, deoarece este format dintr-un singur bulb.
- Solzii fructelor sunt netezi, subțiri, dar destul de puternici, constând din 3-5 bucăți, cu o culoare uniformă de roșu intens.
- Pulpa de ceapă este izbitoare prin nuanța sa roz neobișnuită.
Caracteristicile gustului și scopul
Ceapa Rossana are o aromă excelentă. Pulpa sa roz delicată încântă prin suculența, frăgezimea, crocantul ușor și savoarea sa. Gustul acestei legume este caracterizat de iuțeală, un postgust delicat de nucă, dulceață și o aromă plăcută. Nu are consistență.
Această varietate are o gamă largă de utilizări culinare: este ideală pentru salate, garnituri, aperitive murate și conservare. Ceapa Rossana este un complement minunat pentru preparatele din carne, în special pentru shashlik.
Beneficiile cepei
Ceapa Rossana este bogată în proteine, carbohidrați, fibre și acizi organici. Conține o mulțime de vitamine B, C, PP și E, precum și micro- și macronutrienți, inclusiv potasiu, sodiu, magneziu, fier, fosfor și mangan. Această legumă este recomandată pentru prevenirea deficiențelor de vitamine în primăvară.
Maturare și randament
Rossana este un soi de mijlocul sezonului, cu o perioadă de coacere de 110 până la 125 de zile de la semănat până la maturitate. Coacerea este de obicei lentă, dar pentru a accelera procesul, puteți dezgropa ușor rădăcinile, expunând vârfurile pentru a permite bulbilor să se usuce.
Ar trebui să începi să scoți ceapa când o treime din frunze s-au îndoit spre pământ și s-au uscat, ceea ce se întâmplă de obicei la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Acest soi se distinge prin randamentul său abundent: de pe 1 metru pătrat se pot obține 3 până la 5 kg de ceapă proaspătă. La scară industrială, rezultatele sunt la fel de impresionante: de pe un hectar de plantații se pot recolta 186 până la 285 de cenți din această legumă sănătoasă.
Maturarea este la un nivel bun:
- înainte de asamblare variază de la 88 la 94%;
- la sfârșitul coacerii este de până la 100%, dar cel puțin 95%.
Rezistență la boli și dăunători
Soiul Rossana are o rezistență decentă la boli, dar fără o îngrijire adecvată, poate fi susceptibil la boli precum mucegaiul cenușiu, gălbeneliul, făinarea praf și mucegaiul pufos. Cei mai comuni dăunători care atacă ceapa sunt muștele și acarienii rădăcinilor.
În ce regiuni să se cultive?
Acest soi este foarte adaptabil și se adaptează la o varietate de condiții climatice. Este inclus în lista oficială a soiurilor recomandate pentru cultivare în Munții Caucazului de Nord. Poate rezista atât la îngheț, cât și la vreme caldă.
Crescătorii l-au adaptat la condițiile de creștere din întreaga Rusie. Cu toate acestea, în regiunile nordice și siberiene, trebuie acordată o atenție deosebită controlului umidității solului.
Caracteristici ale plantării și cultivării
Ceapa olandeză poate fi cultivată folosind răsaduri, semințe sau semănat direct. În regiunile sudice, semănatul este preferabil, în timp ce în regiunile nordice, semințele sunt mai potrivite.
Cerințe și pregătire
De la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, plantați ceapa în sol deschis când solul este încă umed și temperatura aerului este de 12-15 grade Celsius. Mulți oameni urmează înțelepciunea populară și seamănă ceapă după ce cireșul-păsător și-a lepădat florile.
Înainte de plantare, bulbii trebuie sortați și calibrați cu atenție. După sortare, bulbii trebuie încălziți. Acest lucru se poate face prin expunerea lor la soare timp de câteva zile sau prin pulverizarea lor alternativă cu apă rece și caldă. Apoi, ceapa trebuie uscată complet. Această abordare ajută la prevenirea creșterii plantelor.
Înainte de a planta ceapă, trebuie să pregătiți paturile:
- săpați solul;
- îndepărtați buruienile și resturile;
- pentru soluri lutoase se adaugă 4-6 kg de turbă, 3-5 kg de humus, 1 lingură de superfosfat și 0,5 linguri de uree la 1 mp;
- În cazul solurilor nisipoase, adăugați un amestec de 6-7 kg de turbă, 10-12 kg de humus, 2 linguri de superfosfat și 1 lingură de uree pe același metru pătrat.
Brazdele sunt plasate pe paturi la intervale de 18-22 cm, iar bulbii înșiși sunt „plantați” în găuri la intervale de 9-12 cm, adâncindu-i în pământ cu aproximativ 4 cm.
Obținerea unei recolte din semințe
Semințele de ceapă se seamănă între sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie. Înainte de semănat, semințele sunt tratate pentru a le consolida proprietățile protectoare:
- se înmoaie într-o soluție de albastru de metilen (0,15 g la 500 ml de apă) sau acid permanganic (0,05 g la 500 ml de apă).
- După aceasta, puneți semințele într-un recipient și umpleți-l cu apă, astfel încât să acopere semințele cu 1-1,5 cm;
- lăsați peste noapte într-un loc răcoros, cu o temperatură de aproximativ 22-25 de grade;
- După ce semințele s-au umflat și s-au umezit, înfășurați-le cu grijă într-o cârpă umedă și lăsați-le să germineze timp de o săptămână;
- Uscați semințele selectate cu germenii care au început să germineze ușor.
Caracteristici ale metodei de răsad:
- Răsadurile de ceapă se cultivă în recipiente mici sau în căni individuale, cu o înălțime de până la 8-12 cm.
- Solul din cutii este încălzit până la +20-24 grade.
- Ceapa se seamănă în gropi la o distanță de 4 cm una de cealaltă. Apoi, pământul este umplut cu grijă, compactat ușor și udat.
- Recipientele cu răsaduri sunt acoperite cu folie (alimentară sau polietilenă obișnuită) și plasate într-o cameră cu o temperatură de cel puțin 20 de grade.
- După apariția primelor lăstari verzi, capacul este îndepărtat.
- Răsadurile de ceapă trebuie să fie asigurate cu iluminare suficientă, udare regulată (în fiecare zi) și menținerea unei temperaturi de 15 grade în timpul zilei și 10 grade noaptea.
- Când răsadurile încep să dezvolte primele frunze, acestea se fertilizează cu Vermisol sau Humisol, repetând procedura la fiecare 10 zile.
- La fiecare două săptămâni după plantare, plantele sunt tratate cu Prestige pentru a preveni bolile.
- Ceapa este transplantată în teren deschis după aproximativ 35-40 de zile, când frunzele verzi ating 10-11 cm înălțime și au un sistem radicular bine dezvoltat.
- Se recomandă plantarea Rossanei atunci când temperatura aerului rămâne stabilă la 10 grade, în timp ce solul trebuie să rămână încă umed.
- Răsadurile se așază în gropi la o adâncime maximă de 5 cm, menținând o distanță de 10-12 cm între ele și 20-22 cm între rânduri.
Este posibil să semănați semințele direct în pământ, dar acest lucru va duce la un randament mai mic în comparație cu cultivarea din răsaduri. Dacă semănați semințele acestui soi toamna, puteți recolta ceapă în anul următor, care poate fi apoi transplantată în grădină.
Plantarea seturilor de ceapă
Cu o săptămână înainte de plantare, pregătiți straturile de pământ tratându-le cu o soluție de sulfat de cupru sau Fitosporin. Pentru a face acest lucru, adăugați 1-1,5 linguri dintr-una dintre aceste soluții la 10 litri de apă.
Alte aspecte importante:
- Cu aproximativ o lună înainte de a planta bulbii în pământ, depozitați-i într-un loc cu o temperatură de aproximativ +10 grade.
- Cu 6-10 ore înainte de plantare, mutați materialul săditor într-un loc unde temperatura va fi de +33-35 grade.
- Înainte de procesul de semănat propriu-zis, tratați bulbii cu un stimulator de creștere specializat sau cu o soluție de sulfat de cupru de 1%.
- Formați brazde în straturi și plantați ceapa la o adâncime de 3-4 cm, la o distanță de 5-7 cm. Distanțați rândurile de ceapă la o distanță de 20-30 cm.
Îngrijirea cepei Rosannei
Rossana nu este considerată o cultură exigentă, așa că toate procedurile de îngrijire sunt standard. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți câteva standarde și caracteristici varietale.
Udare
Irigați câmpurile/grădinile de legume la fiecare zece zile. Evitați utilizarea irigațiilor prin aspersiune, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea cepei dacă apa pătrunde printre frunzele acesteia. Opriți udarea completă timp de două-trei săptămâni înainte de recoltare pentru a preveni îmbibarea excesivă a cepei cu apă.
Slăbire
Cel mai bine este să afânați solul din jurul bulbilor după irigare și ploi naturale. Acest lucru va asigura accesul solului la oxigen. Este important să îndepărtați prompt buruienile, care interferează cu dezvoltarea cepei, le privează de nutrienți esențiali și le blochează de lumina soarelui.
Cum și cât să fertilizezi?
Pe parcursul sezonului de creștere, Rosanna necesită câteva hrăniri suplimentare:
- În timpul fazei de creștere activă, udați straturile cu apă și o soluție nutritivă. Pentru a face acest lucru, dizolvați 2 lingurițe de uree și aproximativ 200 g de excremente de pasăre în 10 litri de apă. Aplicați îngrășământul într-o cantitate de 2,5-3 litri pe metru pătrat.
- După două săptămâni, hrăniți din nou planta. De data aceasta, adăugați 4 lingurițe de nitrofoscă la 10 litri de apă. Folosiți 4,5-5 litri de soluție pe metru pătrat.
Compușii organici și minerali promovează creșterea cepei, dar nu depășiți nivelurile recomandate, deoarece acest lucru poate reduce durata de valabilitate a bulbilor.
Cum se recoltează și se depozitează culturile?
Longevitatea stocurilor de ceapă este determinată de eficiența și oportunitatea recoltării lor. Puncte cheie:
- Timpul pentru recoltarea bulbilor cade la sfârșitul lunii iulie, în cazuri rare este amânat până în august, când vremea este potrivită - o zi uscată și senină.
- Ceapa se scoate din pământ ținând-o de bază.
- Recoltarea începe când un sfert din straturile de ceapă dau semne de coacere: penele bulbilor îngroșați se îndoaie spre pământ și încep să se usuce, îngălbenindu-se.
După recoltare, bulbii sunt inspectați și sortați cu atenție: exemplarele deteriorate sau necoapte sunt aruncate sau lăsate pentru consum rapid.
Metode de depozitare și termen de valabilitate:
- Bulbii întregi, de calitate superioară, trebuie uscați complet, rădăcinile și vârfurile trebuie îndepărtate și depozitați în cutii de carton sau lăzi de lemn. Perforațiile din recipiente sunt esențiale pentru circulația aerului.
- Pentru a depozita ceapa, alegeți o cameră uscată, întunecată și bine ventilată, unde temperatura este menținută între +15 și +20 de grade.
- Termenul de valabilitate al acestui soi variază între 5 și 8 luni, iar ceapa nu își pierde aroma și calitatea în acest timp.
Ce dificultăți ar putea apărea în timpul creșterii?
Pot exista unele dificultăți întâmpinate în procesul de cultivare a soiului Rossana, dar acestea sunt puține:
- îngălbenirea frunzelor tinere indică o lipsă de nutrienți în sol;
- Putregaiul bulbului este o consecință a excesului de umiditate;
- Expunerea excesiv de timpurie a bulbilor se poate datora udării necorespunzătoare.
Sfaturi de la grădinari experimentați
Experții horticoli oferă următoarele recomandări pentru a vă ajuta să obțineți randament maxim și o calitate a culturilor de rădăcini de calitate maximă:
- Înainte de începerea ploilor, mai ales în august, aplicați cu grijă penele la suprafața solului, iar cu 3 săptămâni înainte de recoltare, deschideți cu grijă căpățânile, îndepărtând o parte din pământul de deasupra lor.
- Atunci când alegeți momentul pentru plantare, cel mai bine este să urmați regulile populare - momentul ideal vine după ce cireșul de pasăre a terminat de înflorit.
- Deși soiul Rossana nu necesită condiții speciale de sol, este totuși de preferat să se aleagă zone fertile pentru acesta.
Recenzii ale soiului de ceapă Rossana
Rossana este o varietate de ceapă de top datorită aromei sale aromatice, aspectului atractiv și ușurinței de îngrijire. Această ceapă se adaptează perfect în toate regiunile Federației Ruse, este foarte rezistentă la bolile comune ale cepei și oferă o gamă bogată de proprietăți benefice.