Ceapa Pobeda a câștigat o popularitate largă datorită întreținerii ușoare, gustului excelent și proprietăților benefice. Atrage atenția cu lăstarii verzi eleganți și frunzele aromate. Este renumită pentru proprietățile sale unice de promovare a sănătății, datorită conținutului ridicat de substanțe biologic active. Îngrijirea la timp este esențială pentru această cultură.
Descrierea botanică
Usturoiul sălbatic siberian, cunoscut și sub numele de berbec siberian, este o plantă perenă. Formează o rozetă verticală de frunze suculente și fragede, de un verde închis. Tulpinile pot ajunge la o înălțime de 30 până la 70 cm.
Bulbii sunt cilindro-conici, iar solzii lor uscați sunt maro deschis sau gri-maronii. Acest soi se caracterizează prin randamente ridicate și o bună transportabilitate. Randamentul mediu este de 1,6 kg pe metru pătrat.
Caracteristicile gustului
Ceapa este folosită atât în stare proaspătă, cât și pentru conservare. Aroma sa blândă o face un adaos excelent la o varietate de preparate.
Compoziție chimică
Toate părțile cepei sunt bogate în carbohidrați, uleiuri esențiale (0,007%), prostaglandine și compuși care conțin sulf, cum ar fi aliina și izotiocianatul de alil.
Acestea conțin următoarele substanțe:
- acid ascorbic (vitamina C) într-o concentrație de până la 750 mg% (în bulbi 50-100 mg%, în frunze proaspete până la 7 mg%);
- flavonoide;
- saponine;
- aldehide alifatice;
- acizi fenolici;
- fitoncide;
- mucus;
- zahăr (0,3%;
- acid citric (0,05%);
- microelemente: fier, mangan, zinc, cupru, crom, molibden și altele.
Semnificație și aplicație economică
Are proprietăți fitoncidale puternice, care îi conferă efecte antiscorbutice și antivirale. Planta ajută la scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățește motilitatea intestinală, promovează dezvoltarea normală a florei intestinale și crește amplitudinea și regularitatea bătăilor inimii.
Cultura se distinge prin proprietățile sale antisclerotice, bactericide, bacteriostatice, antifungice și antihelmintice.
Usturoiul sălbatic este utilizat pe scară largă în medicina tradițională în diferite țări:
- În medicina mongolă și bulgară, usturoiul sălbatic este utilizat pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială, prevenirea gripei, tratamentul bătăturilor și negilor și ca remediu antigutar.
- În medicina tibetană este utilizat pentru bronșită, nevroze, neurastenie și boli ginecologice (procese inflamatorii, amenoree).
- În medicina populară rusă, frunzele de usturoi sălbatic se aplică pe ochi pentru conjunctivită și sunt recomandate ca aliment pentru vederea slăbită.
- În Siberia, infuzia și tinctura de usturoi sălbatic sunt folosite pentru bronșită, reumatism, febră, boli gastrointestinale, precum și ca diaforetic și pentru îmbunătățirea apetitului și a digestiei.
În Caucaz, Ceapa Victoriei este utilizată pentru a trata diverse boli infecțioase intestinale.
Plantarea usturoiului sălbatic din soiul Pobeda
Această cultură este nepretențioasă, rezistentă și foarte benefică pentru grădinari datorită cerințelor reduse de întreținere. Cultivarea corectă este esențială pentru o creștere bună și recolte abundente.
Locul de aterizare
Se dezvoltă bine într-o varietate de locații: la umbră, lângă arbuști și copaci, precum și lângă anexe și garduri. Acest lucru este benefic în special pentru parcelele moderne, mici. Locația ideală pentru cultivarea cepei este lângă ape și diverse clădiri, de preferință în zone umbrite.
- ✓ Luați în considerare nivelul apei subterane: acesta nu trebuie să fie la mai puțin de 1,5 m de suprafață.
- ✓ Oferiți protecție împotriva vânturilor puternice care pot deteriora frunzele delicate.
Sol
Se dezvoltă bine în păduri mixte cu sol umed și afânat. Toamna, frunzele căzute acoperă zonele în care crește usturoiul sălbatic până în primăvară. Este ușor să creezi în grădină condiții care să semene foarte mult cu cele naturale.
Pentru o creștere optimă, planta necesită sol afânat, arat adânc (40-45 cm) și îmbogățit cu îngrășământ organic. La plantare, aplicați îngrășământ suplimentar:
- superfosfat (35-40 g);
- sare de potasiu (15-20 g);
- azotat de amoniu (15-20 g);
- compost sau gunoi de grajd putrezit (10 kg la 1 mp).
Semănarea semințelor
Pentru o cultivare reușită, colectați semințele prompt; acestea încep să se formeze și să cadă la începutul lunii iulie. Semănați-le în același an, deoarece germinarea scade în timp. Semănați semințele în sol bine săpat, afânat adânc și umed.
Urmați aceste recomandări:
- Perioada optimă pentru semănat este toamna, sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
- Plantați semințele la o adâncime de 2-3 cm. Recoltarea va fi posibilă abia la trei ani de la semănat.
- Primăvara, usturoiul sălbatic încolțește lăstari fragezi și fragili, care se deteriorează ușor prin plivire sau arătură. Prin urmare, mulți grădinari seamănă mai întâi semințele în lăzi. Toamna, acestea sunt săpate în grădină, acoperite cu zăpadă pentru protecție.
- Îngrădiți imediat zona de plantare pentru a evita călcarea în picioare.
- Sapă bine zona, îndepărtează buruienile și aplică îngrășământ.
- Faceți brazde puțin adânci (până la 5 cm) și semănați semințele, distribuindu-le uniform, în proporție de 10 g pe metru pătrat. Presărați semințele cu pământ afânat și compactați-le ușor.
- × Nu folosiți semințe mai vechi de un an, deoarece rata lor de germinare scade brusc.
- × Evitați să plantați semințele prea adânc, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea lor.
Metoda vegetativă
Plantați usturoiul sălbatic la începutul primăverii sau toamnei. La plantare, asigurați-vă că porțiunea supraterană a bulbului, în special „plasa” împletită, este deasupra solului. Mențineți o distanță de 15-20 cm între ele și 20-25 cm între rânduri, la o adâncime de 5-7 cm sau 2-3 cm, în funcție de dimensiunea bulbului.
După plantare, acoperiți bulbii cu un strat de pământ afânat de 5-6 cm. Transplantați-i între iulie și septembrie, când sunt în repaus vegetativ și pot tolera cu ușurință perturbările.
Îngrijirea usturoiului sălbatic din soiul Pobeda
Aceasta este o cultură ușor de cultivat care necesită o îngrijire minimă. Este important să respectați câteva practici agricole standard.
Udarea și fertilizarea
De îndată ce apar primele lăstari, curățați cu grijă zona de vegetația de anul trecut. Mențineți umiditatea solului pe tot parcursul sezonului de creștere. Opriți udarea la mijlocul lunii iulie, când frunzele plantei încep să se îngălbenească.
La mijlocul lunii aprilie, aplicați primul îngrășământ folosind îngrășământ cu azot - 15-20 g de uree la 10 litri de apă. În mai-iunie, aplicați o soluție minerală - 30-40 g de cenușă de lemn la 10 litri de apă.
Pudra
Începând cu al doilea an, adăugați regulat pământ în jurul plantațiilor sau compactați-le cu frunze căzute. Un strat subțire de frunziș creează condiții favorabile pentru dezvoltarea plantei, apropiind-o de condițiile naturale. Acest lucru reduce nevoia de îngrășăminte.
Iernat
Ceapa Pobeda nu necesită izolație suplimentară. Totuși, dacă iarna este puțină zăpadă, acoperiți zonele cu plante cu paie sau crengi de molid.
- ✓ Asigurați-vă că zona nu este inundată de ape de izvor.
- ✓ Asigurați-vă că materialul de mulcire nu conține semințe de buruieni.
Dăunători și boli
Aroma puternică de usturoi a frunzelor explică imunitatea puternică a plantei și lipsa dăunătorilor. Dacă apar leziuni pe plantă, tratați-o cu o soluție salină (100-120 g de sare la 10 litri de apă). Apoi, clătiți orice reziduu cu apă dintr-o stropitoare a doua zi.
Usturoiul sălbatic se îmbolnăvește rar. Dacă apar pete ruginite, tratați zonele afectate cu o soluție de oxiclorură de cupru (1 lingură la 10 litri de apă), adăugând săpun lichid dacă este necesar. Repetați tratamentul după 1,5-2 săptămâni. În perioada de tratament, nu consumați frunzele timp de 2-2,5 săptămâni.
Recoltare
Recoltați la 3-4 ani după plantare: îndepărtați frunzele cele mai exterioare. Nu le tăiați complet, deoarece nu vor crește complet în timpul sezonului, iar planta nu va putea acumula suficienți nutrienți pentru a se pregăti pentru iarnă sau pentru a forma un bulb nou.
Depozitare
Ceapa proaspăt culeasă nu se păstrează mult timp - doar 3-4 zile. Pentru a le prelungi termenul de valabilitate, congelați-o. Pentru a face acest lucru, spălați-o și uscați-o bine, tocați-o mărunt și ambalați-o în pungi de plastic. În acest fel, ceapa își va păstra valoarea nutritivă timp de 1-1,5 ani.
Reproducerea usturoiului sălbatic
Cea mai ușoară metodă de propagare este prin împărțirea plantei. La începutul primăverii sau verii, alegeți o zi noroasă și separați o secțiune dintr-o plantă sănătoasă și matură. Acestea ar trebui să aibă rădăcini. Transplantați bulbii în straturi noi, distanțați-i la 20-35 cm unul de celălalt, cu rânduri distanțate la 30-45 cm unul de celălalt.
Recenzii
Ceapa Pobeda este ușor de cultivat și necesită o atenție minimă. Acest soi a primit numeroase recenzii pozitive datorită productivității sale bune și proprietăților benefice. Cu o îngrijire atentă și la timp, vă puteți bucura de recolte consistente și frunze delicioase și aromate.