Ce soiuri de ceapă perenă există și cum să le cultivi corect?

Ceapa perenă ocupă un loc de onoare în parcelele multor grădinari. Acest lucru se datorează randamentului ridicat, diversității soiurilor, ușurinței de îngrijire în timpul cultivării și lipsei de necesitate de replantare în anul următor.

Caracteristicile cepei perene, avantaje și dezavantaje

Ceapa perenă este disponibilă în multe soiuri, unele dintre ele fiind destul de diferite. În ciuda acestei diversități, ceapa perenă are o serie de caracteristici comune care pot fi considerate avantaje sau dezavantaje ale plantei.

Avantaje:

Defecte:

Grădinarilor le place să cultive ceapă perenă, fără a considera defectele acesteia critice. Nu necesită replantări frecvente sau îngrijire meticuloasă, iar recoltarea este graduală, durând aproape din momentul topirii zăpezii până la primul îngheț. Datorită calităților ornamentale ale multor soiuri, plantarea acestei culturi nu numai că oferă o verdeață luxuriantă pe tot parcursul anului, dar și decorează frumos grădina.

Soiuri de ceapă perenă

Peste 200 de soiuri de ceapă perenă au prosperat în climatul rusesc. În fiecare an, tot mai multe soiuri sunt dezvoltate prin domesticirea speciilor sălbatice. Este disponibilă o listă cu cele mai populare și cunoscute soiuri. Grădinarii le preferă datorită randamentelor ridicate și ușurinței de îngrijire.

Ceapă galeză

Liderul în popularitate printre speciile perene este Ceapă galezăSeamănă ca aspect cu o ceapă - frunzele sunt lungi, goale, verde închis și tubulare. Nu are bulb, iar pseudobulbul, care produce frunzele, nu este deosebit de comestibil. Sistemul radicular este puternic și viguros, începând să scoată frunzele imediat după topirea zăpezii. Produce o recoltă bună în aceeași locație timp de 5-6 ani, fără probleme. Planta se înmulțește prin divizare și semințe.

Există mai multe subspecii de arpagic, care diferă prin valoarea lor economică.

japonez

Ceapa din această subspecie crește până la dimensiuni medii și are frunze mari, de până la 60 cm lungime. Subspeciile japoneze au o aromă înțepătoare și picantă și se caracterizează printr-o rezistență moderată la iarnă. Cele mai comune soiuri ale subspeciei japoneze de ceapă galeză sunt:

• Harukioka;
  
• Salată 35;
  
• Tokyo-ul lung.
  

Rusă

Această subspecie are frunze mici, foarte ramificate, de un verde închis, de până la 30-40 cm lungime. Au un gust înțepător și conțin mult acid ascorbic. Frunzele devin rapid mai aspre, câștigând masă, dar până în al treilea an se ramifică la 40-50 de lăstari pe tufă. Subspecia rusească nu îngheață nici măcar în cele mai severe geruri.

Soiuri populare ale acestei subspecii de arpagic:

• 7 mai;
  
• Khibiny;
  
• Gribovsky 21;
  
• 12 aprilie.
  

chinez

Frunzele acestei subspecii cresc foarte înalte - până la 130 cm - și sunt neramificate, producând aproximativ 3-5 ramuri doar în al doilea sau al treilea an. Fructele verzi sunt suculente și deosebit de picante, dar au o rezistență scăzută la iarnă. Această incapacitate de a rezista la înghețuri severe este principalul motiv pentru care subspecia chineză s-a răspândit doar lent în cea mai mare parte a țării.

Slime

Această varietate de ceapă perenă se diferențiază de celelalte soiuri prin frunzele sale plate, late și suculente. Slizun nu necesită multă lumină, dar se bucură de o udare bună. Cu o nutriție adecvată, produce o recoltă într-un singur strat timp de cinci ani, cu rădăcini care se extind la 20-25 cm în sol. Tolerează bine iarna.

Frunzele suculente și fragede ale plantei de slime sunt adesea folosite pentru a face marinade și ca și condiment pentru diverse feluri de mâncare. Datorită abundenței sale de substanțe benefice, planta este adesea utilizată în scopuri terapeutice și preventive, cum ar fi tratarea ulcerelor stomacale și a anemiei.

Soiuri comune:

• Lider;
  
• Farmec;
  
• Verde.
  

Pe mai multe niveluri

Acest soi este considerat pe bună dreptate ceapa perenă cu coacere cea mai timpurie. Încă de la începutul primăverii, primele frunze verzi ale acestei cepe cu mai multe niveluri sunt recoltate din stratul de grădină. Pe măsură ce ceapa crește, formează 2-4 niveluri de bulbi aerieni în loc de inflorescențe. Aceste niveluri sunt principalul mijloc de propagare, pe lângă divizarea bulbului-mamă.

Ceapa cu mai multe niveluri nu necesită o perioadă de repaus vegetativ pentru a crește, chiar și în înghețuri severe, așa că poate fi plantată pe tot parcursul anului. Rodesc viguros în același loc timp de până la șapte ani. Toate părțile plantei - tulpinile și bulbii - sunt comestibile. Frunzele sunt fragede și rămân ferme pe plantă mult timp, ceea ce o face un preparat preferat în salate, mâncăruri calde și marinade.

Soiuri populare de ceapă cu mai multe niveluri:

• Memorie;
  
• Celiabinsk;
  
• Likova.
  

Ceapă parfumată

Această ceapă perenă este cunoscută pentru frunzele sale late și mari, care ajung până la 50 cm lungime. Frunzele în formă de curea au o aromă delicată, sunt bogate în vitamina C și sărace în fibre. Verdeața își păstrează aroma bogată atât primăvara, cât și toamna, fără a-și altera valoarea nutritivă. Ceapă parfumată Are o bună capacitate de a relua creșterea după tăierea penelor, așa că se poate încânta cu o recoltă până la sfârșitul lunii noiembrie.

În primul an de creștere, această specie produce o pereche de lăstari, fiecare purtând 4-6 frunze de până la 30-35 cm lungime. În al doilea an, arpagicul dulce produce tulpini cu flori albe. Inflorescențele formează o umbelă simplă și emană o aromă asemănătoare migdalelor.

Una dintre cele mai populare soiuri de ceapă perenă parfumată este Stargazer. Crește peste tot, indiferent de clima țării. Acest soi este renumit pentru creșterea rapidă a frunzelor, ajungând până la 60 cm. Frunzele, cu lățimea de până la 1,5 cm, au o aromă ușoară, semi-picantă, de usturoi.

Schnitt

Frunze mici, tubulare Schnitta Au o aromă delicată, acrișoară și proprietăți excelente de depozitare și transport. Primele frunze apar după topirea zăpezii, datorită rezistenței bune la îngheț a acestui soi. O recoltă completă poate fi recoltată de 2-3 ori pe sezon sau tăiată treptat pe măsură ce crește. Se dezvoltă bine până în al treilea an în același strat, după care își pierd productivitatea și necesită înlocuirea materialului săditor și o nouă locație.

Datorită calităților decorative ale multor soiuri, arpagicul este adesea folosit ca accente de grădină. Ceapa înflorită seamănă cu un covor colorat datorită umbelelor sferice de pe tulpinile florale. Paleta de culori a acestei plante variază de la roz pal la violet intens.

Soiuri de arpagic care sunt populare printre grădinari și se disting prin randamente bune de arpagic verde:

• Chimic;
  
• Plantă de miere;
  
• Boemia;
  
• Snob al vitaminelor;
  
• Velta.
  

Soiuri de ceapă ornamentală dezvoltate de crescători pentru a decora straturile de flori și bordurile grădinilor:

• Bordură;
  
• Elvi;
  
• Prevedere;
  
• Moscova.
  

șalote

Șalotele sunt o cultură perenă populară datorită beneficiilor nutriționale și pentru sănătate ridicate. Sunt poreclite „șalote” datorită numărului mare de bulbi embrionari ai acestora, care se dezvoltă bine atunci când sunt depozitați. Un singur bulb mamă poate produce aproximativ șapte bulbi fiice, fiecare crescând până la 6 cm în lungime și cântărind 50 g. Unele soiuri produc lobi chiar și în timpul depozitării.

Cealotele sunt scurte (până la 25 cm), dar foarte fragede și suculente, de formă tubulară și de culoare verde închis. Creșterea verde crește rapid și luxuriant, permițându-vă să recoltați o grămadă substanțială de șalote dintr-un singur bulb în termen de trei săptămâni de la semănat.

Soiuri populare de șalotă printre grădinari:

• Dacea siberiană;
  
• Galben Kuban D-322;
  
• Belozerets 94;
  
• Sprint.
  

Plantarea și replantarea cepei perene

În ciuda ușurinței de îngrijire și a solicitărilor reduse din partea grădinarului, există reguli și îndrumări pentru plantarea cepei perene. Pentru a evita problemele și a obține o recoltă abundentă an de an din același loc, este esențial să pregătiți corespunzător solul și să plantați plantele corect.

Pregătirea șantierului

Agronomii care cultivă ceapă perenă consideră că pregătirea solului ar trebui să înceapă în toamnă. Condițiile optime de sol pentru plantarea culturii sunt:

• fără ape subterane;
• compoziție ușoară a solului;
• sol ușor acid sau neutru – pH 6-7.

Pentru a obține un astfel de indicator echilibrat, se efectuează următoarele proceduri:

• săparea temeinică a zonei;
• îndepărtarea buruienilor, a căror apropiere este dăunătoare pentru ceapa perenă;
• aplicarea îngrășămintelor fosfor-potasiu și organice.

Primăvara, înainte de plantare, este necesar să se aplice îngrășământ cu azot, să se plivescă straturile de pământ și să se afâneze profund solul la o adâncime de 15-20 cm.

Atunci când alegeți un loc pentru ceapă perenă, este necesar să țineți cont de faptul că zona de sub paturi va fi ocupată de această cultură timp de 5 ani.

Plantarea cepei perene

Nu există practic perioade stricte de plantare pentru ceapă - aceasta se cultivă toamna, vara și primăvara. Plantele perene se plantează prin semințe sau prin divizarea plantei, alegerea metodei depinzând direct de soi.

Înmulțirea prin semințe

Semințele de ceapă perenă sunt de obicei semănate primăvara sau înainte de iarnă. Acest lucru are un impact direct asupra vitezei de germinare și a dezvoltării ulterioare.

Semănat de primăvară

Când sunt semănate în teren deschis, lăstarii apar nu mai devreme de două săptămâni după plantare. Dezvoltarea ulterioară are loc lent, necesitând atenție periodică din partea grădinarului.

Agronomii experimentați, atunci când plantează semințe de ceapă perenă în aer liber, recurg la metoda răsadului în interior pentru a evita o perioadă prelungită de germinare. Acest proces constă în mai multe etape și începe în martie:

1. Prelucrarea semințelor de ceapă perenăclătire în permanganat de potasiu, înmuiere în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore, uscare.
2. Plantarea la suprafață a semințelor în cutii pentru răsaduri.
3. Cultivarea răsadurilor acasă timp de 2 luni.
4. Transplantarea răsadurilor terminate în paturi la fața locului în luna mai.

Este necesar să se mențină temperatura corectă în cameră până la apariția răsadurilor - 20-22 grade, după - 18-20 grade.

Înainte de a transplanta răsadurile de ceapă perene în teren deschis, solul este slăbit, drenat și fertilizat după cum este necesar.

Semănat de iarnă pentru verdețuri timpurii

Pentru a asigura o recoltă rapidă de ceapă verde la începutul primăverii, se folosește semănatul de iarnă. Când temperatura solului scade la 3-4 grade Celsius în toamnă, se face semănatul dens al semințelor de ceapă perenă. Pentru a crește eficient ceapa verde timpurie, rata obișnuită de semănat este crescută cu 20-25%.

Cu acest tip de plantare, răsadurile apar cu 10-15 zile mai devreme în primăvară. Această metodă este, de asemenea, convenabilă deoarece temperaturile scăzute din perioada de creștere de la începutul primăverii împiedică plantele să înflorească rapid. Acest lucru permite grădinarilor să recolteze verdețuri suculente, de înaltă calitate, pentru o perioadă lungă de timp.

Propagarea vegetativă

Unele specii de ceapă pot fi propagate doar vegetativ. Există soiuri de ceapă perene care nu formează capitule sau ale căror capitule sunt improprii pentru propagare. Propagarea vegetativă implică două metode: divizarea rizomului principal și utilizarea părții aeriene a plantei.

Diviziunea rădăcinilor

Grădinarii împart de obicei bulbii de ceapă la mijlocul primăverii sau la sfârșitul verii. În acest scop se folosesc doar rizomi de ceapă perenă maturi. Bulbii sunt împărțiți astfel încât fiecare bulb să conțină cel puțin o rădăcină matură cu un sistem radicular subteran bine dezvoltat. Aceștia sunt plantați în straturi folosind un model de 20x70 cm, tufa de ceapă perenă fiind plantată la o adâncime de 8-10 cm.

Dacă sistemul radicular al tufișului de plantare este slab, acesta este plantat la 4-5 cm în sol.

Folosirea bulbilor

Multe soiuri de ceapă perenă se propagă folosind bulbi, bulbi fii și bulbi pătați. Pe măsură ce tulpina crește, aceasta produce o inflorescență, care apoi se dezvoltă în bulbi. Dezvoltarea bulbilor nu se oprește aici - tulpina se extinde de la bulb, formând un alt strat de bulbi aerieni la fiecare 20-30 cm. Fiecare dintre aceste inflorescențe aeriene poate conține până la 30 de bulbi.

Momentul optim pentru plantarea acestui material în teren deschis este imediat după recoltarea de toamnă. Pentru a face acest lucru, înainte de apariția înghețului, plantați bulbii la o adâncime de 5-6 cm și la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt.

Dacă nu ați reușit să plantați bulbii aerieni imediat după colectarea tulpinilor, aceștia trebuie depozitați într-o cameră uscată, cu o temperatură sub zero grade.

Cultivarea în seră

Mulți grădinari, după ce au adoptat metoda chinezească și japoneză de cultivare a cepei perene, plantează ceapă perenă în sere sau pe pervazuri. Pentru a realiza acest lucru, atunci când plantează în brazde, aceasta este îngrămădită suplimentar până la o înălțime de 8-10 cm. Acest lucru are ca rezultat o bază mai albă și o aromă mai delicată a frunzelor. Când se plantează ceapă stratificată în condiții atât de calde, frunzele acesteia devin mai suculente și ajung la o înălțime de 40-45 cm.

Îngrijirea cepei perene

Îngrijirea acestei culturi este simplă și nu ocupă mult timp grădinarului. Există o serie de recomandări care, dacă sunt respectate, vor asigura o recoltă abundentă și conservarea pe termen lung a materialului:

1. Primăvara, solul din jurul brazdelor cu plantații este afânat profund la o adâncime de 15 cm pentru a asigura un schimb bun de aer și pentru a îndepărta eventualele buruieni.
2. La începutul primăverii, hrăniți plantațiile cu îngrășăminte minerale: 50 g de superfosfat, 40 g de sare de potasiu, 50 g de uree.
3. După fiecare tăiere a penei, solul este afânat și udat pentru a activa creșterea pentru următoarea tăiere.
4. La sfârșitul toamnei, paturile sunt plivite, slăbite și hrănite cu un complex pentru iernarea confortabilă a materialului - 40 g de sare de potasiu la 35 g de superfosfat.

Pe parcursul tuturor etapelor de creștere, monitorizați nivelul de umiditate al solului: solul uscat va duce la o dezvoltare slabă a penelor, în timp ce excesul de apă va provoca putrezirea rădăcinilor.

Dacă ceapa perenă nu crește bine, aceasta este hrănită cu uree - o lingură de preparat se adaugă într-o găleată plină cu apă.

Dacă urmați regulile de bază pentru cultivarea cepei perene, acestea vor crește bine și vor produce o recoltă luxuriantă.

Prevenirea și combaterea bolilor și dăunătorilor

Ceapa perenă rareori suferă de boli, dar uneori este susceptibilă la rugină și făinare. Insectele care pot dăuna acestei culturi includ tripsii tutunului, muștele cepei și gărgărițele cepei.

Agronomii recomandă evitarea utilizării substanțelor chimice pentru tratarea sau controlul dăunătorilor de la ceapa perenă. Măsurile de prevenire și protecție sunt considerate cea mai eficientă modalitate de a proteja cultura de potențialii dăunători. Pentru a face acest lucru, trebuie:

• Cultivați plante perene în sol fertil, respectând toți parametrii.
• Nu selectați un loc pentru replantare unde ceapa sau ceapa perenă au crescut în ultimii 4 ani.
• Îndepărtați buruienile periodic. Multe insecte dăunătoare își depun ouăle pe buruienile care cresc în sau în apropierea straturilor de grădină. Dăunătorii maturi migrează apoi către ceapa perenă și provoacă pagube.
• Folosiți doar material sănătos și de înaltă calitate pentru semănat și plantare.
• În toate etapele de creștere a culturilor, inspectați și, dacă există, îndepărtați lăstarii morți sau deteriorați, care ar putea deveni locuri de reproducere pentru boli. Acest lucru este deosebit de important la sfârșitul toamnei pentru a preveni iernarea dăunătorilor.
• Separați culturile de ceapă bulboasă și ceapă perenă. Dacă dimensiunea parcelei nu permite astfel de precauții, iar ceapa bulboasă este o prioritate, cel mai bine este să evitați complet ceapa perenă.

Există diverse modalități de a combate eficient dăunătorii:

• Udarea paturilor cu o compoziție pe bază de turbă și tutun: 400 g de shag uscat se fierb în 10 litri de apă și, după diluarea decoctului de 40 de ori și adăugarea a 30 g de săpun de rufe în partea de udare a compoziției, solul se udă.
• Mulcire cu turbă amestecată cu praf de tutun.
• Pulverizați ceapa perenă cu zeamă bordeleză 1%. Pentru a consolida rezultatele, repetați tratamentul după 10 zile.
• Inspecție atentă și, dacă este necesar, îndepărtarea larvelor, ouălor și gândacilor din straturi.

Frunzele de ceapă perenă sunt acoperite cu un strat ceros. La pulverizare, se recomandă adăugarea unei cantități mici de lapte acru sau săpun de rufe în soluție pentru a asigura o aderență eficientă a produsului la plante.

Recoltarea și depozitarea

Majoritatea soiurilor de ceapă perenă sunt cultivate pentru frunzele sale suculente. Se recoltează treptat pe măsură ce se coc, smulgând câteva frunze odată sau de trei până la patru ori pe parcursul sezonului. Pentru recoltarea în masă, se folosesc foarfecele, tăind frunzele chiar de la rădăcină.

Pentru a prelungi fructificarea, tulpinile de flori sunt îndepărtate din masa verde generală a patului de ceapă perenă.

Se recomandă tăierea finală cu cel puțin o lună înainte de îngheț. Depozitați frunzele în frigider într-o pungă ermetică. De obicei, acestea rămân proaspete în frigider timp de 10-12 zile după ce sunt tăiate din grădină. Puteți congela cantități mari de frunze de ceapă pentru depozitare pe termen lung; după decongelare, ceapa își păstrează majoritatea proprietăților nutritive.

Puține soiuri perene se pot lăuda cu un randament de bulbi. În acest caz, atunci când recoltați soiurile bulboase, udarea trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de săpare. După recoltare, rizomii sunt uscați complet și selectați cu grijă înainte de depozitare. Bulbii sunt de obicei depozitați fără a fi curățați de coajă, într-un loc uscat, la o temperatură de cel mult 1 grad Celsius.

Pentru informații despre soiurile de ceapă perenă, îngrijirea lor și utilizarea lor în designul paturilor de flori, urmăriți următorul videoclip:

Ceapa perenă câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul grădinarilor datorită cultivării de noi soiuri și a întreținerii reduse. Respectarea tuturor instrucțiunilor de creștere, evitarea dăunătorilor și prevenirea bolilor vă permite să obțineți o recoltă abundentă de ceapă perenă dintr-un singur strat de grădină timp de mai mulți ani.

Întrebări frecvente