Ceapa Crab este o varietate de șalotă multicelulară, cu o aromă plăcută și un aspect atractiv. Această ceapă este versatilă, productivă, ușor de cultivat și are toate calitățile pentru a deveni una dintre cele mai populare soiuri printre grădinarii noștri.
Caracteristicile plantei și ale bulbilor
Planta atinge 30-40 cm înălțime. Are frunze lungi și înguste (pene) de culoare verde. Florile de ceapă crab sunt albicioase sau roz, colectate în inflorescențe în formă de umbelă.
Bulbul este rotund-oval, acoperit cu solzi rozalii uscați. Solzii suculenți sunt violet. Fiecare bulb cântărește până la 70 g. Numărul mediu de bulbi dintr-un ciorchine este de 5 până la 7. Numărul maxim este de 25.
Gust și scop
Varietatea de șalotă Crab are o aromă surprinzător de intensă și bogată, fiind foarte apreciată de bucătarii profesioniști. Această șalotă are un gust plăcut, semi-picant. Bulbii roz-violet sunt folosiți într-o mare varietate de preparate, inclusiv fripturi, tocănițe și multe altele.
Productivitate și timp de coacere
Șalota Krab este un soi mediu-târziu, cu o perioadă de creștere de 55-60 de zile. Randamentul șalotelor este de 3,1 kg/mp, iar cel al bulbilor este de 1,2 kg/mp. Soiul este rezistent la secetă, frig și fluctuații de temperatură.
Argumente pro şi contra
Când plănuiești să plantezi ceapă de crab în grădina ta, ia în considerare toate avantajele și dezavantajele acesteia. Acest lucru te va ajuta să stabilești dacă acest soi de șalotă este potrivit pentru nevoile tale.
Avantaje:
Nu s-au găsit deficiențe la soiul Crab.
Caracteristici de aterizare
Ceapa crabă crește bine în grădină, seră, în grădini artificiale și chiar pe balcon. Cheia cultivării cu succes a acestei șalote este plantarea corectă. Este important să alegeți locația potrivită și să plantați ceapa la momentul potrivit.
Caracteristici de aterizare:
- Șalotele de crab cresc cel mai bine în zone bine iluminate. Apa stagnantă nu este recomandată pentru această cultură.
- Ceapa poate fi plantată primăvara — martie-aprilie — sau toamna. Ceapa de primăvară produce o recoltă în iulie-august al anului în curs, în timp ce ceapa de toamnă produce o recoltă în mai-iunie al anului următor.
- Solul trebuie să fie fertil și neutru. Șalotele cresc cel mai puțin în soluri acide, grele și umede. Fertilizați solurile cu fertilitate scăzută toamna, adăugând gunoi de grajd putrezit sau compost în proporție de 3-4 kg pe metru pătrat.
- Pentru plantare se folosesc bulbi mici (cu diametrul de 2-4 cm). În straturile de răsaduri se sapă gropi mici, adânci de 5-6 cm. Distanța optimă pentru ceapa crab este de 20 x 10 cm. La plantarea bulbilor, este important să nu îi răsuciți sau să îi apăsați. După plantare, vârfurile bulbilor ar trebui să fie vizibile din găuri.
Cultivarea șalotelor de crab din semințe
Ceapa crab poate fi cultivată nu numai din lăstari, ci și din semințe. Cu toate acestea, acest proces necesită destul de multă muncă.
Caracteristici ale cultivării șalotelor de crab din semințe:
- Solul pentru ceapă se pregătește toamna prin adăugarea de compost și superfosfat, apoi se formează straturile de pământ și se lasă până în primăvară. Chiar înainte de plantare, solul va trebui ușor afânat.
- Pentru a asigura o germinare mai rapidă, semințele sunt germinate înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, înfășurați semințele într-un tifon umed și puneți-le într-un recipient cu apă. Lăsați-le acolo timp de două zile la temperatura camerei.
- Semănatul are loc la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Semințele se seamănă în brazde săpate în straturi, la o adâncime de 3 cm. Semințele sunt mai întâi acoperite cu pământ, apoi cu un strat subțire de turbă sau compost putrezit. În timpul sezonului inițial, șalotele se udă frecvent.
Semințele încolțesc și se dezvoltă rapid într-o verdeață luxuriantă. După 20-25 de zile, puteți recolta prima recoltă.
Cum să îngrijești șalotele de crab?
Gustul și dimensiunea bulbilor, calitatea verdețurilor și cantitatea totală a recoltei depind direct de regularitatea și corectitudinea îngrijirii.
Caracteristici de îngrijire:
- Plantele sunt udate frecvent, de până la patru ori pe săptămână. Principalul lucru este să se prevină uscarea solului și stagnarea umezelii în straturi. Udarea se oprește cu trei până la patru săptămâni înainte de recoltare.
- Straturile de pământ sunt afânate și plivite după cum este necesar. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a evita deteriorarea rădăcinilor de șalotă; cel mai bine este să afânați și să pliviți straturile seara.
- Ceapa crab este sensibilă la îngrășăminte și poate fi hrănită cu materie organică, cum ar fi compostul, precum și cu îngrășăminte minerale granulare. Fertilizați de două ori pe sezon.
Ceapa șalotă se fertilizează pentru prima dată la începutul primăverii, când plantele au trei frunze verzi. Se folosește o infuzie de buruieni diluată cu apă în proporție de 1:3, împreună cu uree sau carbamidă. A doua oară, când ceapa are cinci frunze, se fertilizează cu fosfor și potasiu. - Dacă se cultivă șalote pentru bulbi, răsadurile se răriesc în iunie. Simultan cu rărirea, ceapa se hrănește cu compost și superfosfat, iar lăstarii se ciupesc.
Boli și dăunători
Cel mai mare pericol pentru orice șalotă este putregaiul gâtului. Acesta apare în condiții de umiditate ridicată, iar infecția poate apărea în timpul depozitării materialului săditor și atunci când este cultivat în straturi. Pentru a preveni reinfectarea, șalotele nu trebuie replantate în locația lor originală timp de cel puțin 3-4 ani de la cultivare.
Ceapa eșalotă este, de asemenea, susceptibilă la anumite boli fungice, care apar de obicei din cauza udării excesive și a practicilor agricole necorespunzătoare. Cele mai frecvente sunt făinarea praf (mucegaiul comun și mucegaiul pufos) și peronosporoza. Când apar simptome ale acestor boli, tratați plantele cu Quadris sau produse similare.
Printre insectele dăunătoare, cele mai periculoase pentru șalota crab sunt molia cepei, nematodul tulpinii, viermii tăiați de iarnă și cei ai cartofului. O varietate de remedii populare sunt folosite pentru a le combate, iar în cazul infestărilor extinse, se utilizează insecticide adecvate.
Cum se recoltează și se depozitează culturile?
Recoltarea are loc pe vreme uscată și însorită, după ce 50-70% din frunzișul verde s-a înfipt. Ceapa este dezgropată și uscată complet, mai întâi în straturile de grădină. Apoi, timp de încă două săptămâni, este lăsată afară, dar sub acoperire pentru a fi protejată de ploaie.
Înainte de depozitare, îndepărtați frunzele uscate de pe ceapă, lăsând doar gâturile subțiri de 3-5 cm lungime. Ceapa depozitată trebuie să fie complet coaptă și bine uscată pentru a preveni putrezirea.
Ceapa șalotă se depozitează în lăzi de lemn sau cutii de carton. Locul de depozitare trebuie să fie uscat, cu temperatura menținută între 0 și +3°C. Condițiile calde fac ca ceapa să-și piardă din calitate și aromă.
Recenzii
Experții spun că ceapa Crab este una dintre cele mai vibrante și interesante soiuri de șalotă. Va fi apreciată în special de grădinarii și fermierii cărora le place să gătească, să pregătească mâncăruri originale și să experimenteze cu arome.