Pentru a crește ceapă mare, gustoasă și zemoasă în grădina ta, nu permite niciodată ca ceapa să se înflorească în timpul fazei de înflorire. Acest lucru poate deteriora bulbii și poate duce la pierderea completă a recoltei. Fiecare grădinar ar trebui să știe cum să prevină înflorirea și ce să facă dacă s-au format deja tulpini florale.
Care este pericolul de a împușca ceapa?
Înmulțirea plantelor prin îngrășare este prima fază a înmulțirii. Îngrășarea prezintă un risc de alterare a legumelor mature, deoarece napul începe să-și dedice toată energia dezvoltării și formării semințelor.
În timpul sezonului de creștere (coacerea semințelor), bulbii de nap devin mici și au proprietăți slabe de depozitare, toți nutrienții din bulb fiind transferați către semințe. Napii încep să se strice, zbârcindu-se treptat, devenind uscați și improprii pentru consum.
Cauze posibile ale încrețirii cepei
Ceapa poate fi uscată timpuriu din următoarele motive:
- Lipsa de umiditate în solÎn sol uscat, bulbul intră în faza de propagare mai repede și produce lăstari aproape imediat, fără a încolți vreodată vreun smoc de verdeață. Grădinarii ar trebui să asigure o udare adecvată a plantei.
- Dimensiunea semințelorCu cât ceapa este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele de a obține lăstari timpurii în grădină. Selecția atentă a materialului săditor este esențială. Bulbii trebuie să fie mici, nu mai mult de 3 cm în diametru, puțin mai mici decât o nucă.
Un bulb potrivit pentru plantare este ferm și nu ar trebui să se sfărâme atunci când este strâns între degete. Sănătatea bulbilor de ceapă este indicată de aspectul lor: o coajă sănătoasă și lucioasă este un bun indicator; exfolierea cojii indică o depozitare necorespunzătoare (expusă la îngheț sau umiditate ridicată). - Depozitarea necorespunzătoare a materialului săditor Într-o cameră cu umiditate ridicată (peste 80%), cu o temperatură peste 28 de grade Celsius sau sub 0 grade Celsius. Temperatura optimă de depozitare pentru semințele de ceapă este de 0-20 de grade Celsius. Bulbii pentru plantare trebuie depozitați într-o cameră întunecată și răcoroasă; altfel, procesele de creștere încep sub coajă. După plantarea în pământ, astfel de semințe încep procesul de vernalizare, iar ceapa va încolți inevitabil. În schimb, semințele depozitate într-o cameră uscată cu temperaturi optime nu vor germina.
- Soiul de ceapă greșit selectatAlegerea soiului de ceapă este crucială - aceasta afectează calitatea legumelor coapte. Ceapa aurie, în general, nu se îngroașă, în timp ce soiurile mov și roșii sunt predispuse la îngroșare.
- Recoltarea prematură sau timpurie a fructelor de anul trecut Acest lucru poate duce la o dezvoltare necorespunzătoare și la apariția unei creșteri timpurii nedorite a bulbilor plantați după aceștia. Cepele recoltate prea târziu pentru plantare ulterioară în pământ încep să stocheze nutrienți și să se pregătească pentru iernare, ceea ce duce la dezvoltarea unor rădăcini suplimentare - acest lucru, la rândul său, va duce inevitabil la ruperea ulterioară a bulbilor.
- ✓ Temperatura de depozitare trebuie să fie între 0-20 de grade.
- ✓ Umiditatea din cameră nu trebuie să depășească 70%.
- ✓ Camera trebuie să fie întunecată și bine ventilată.
Ce trebuie făcut dacă ceapa s-a înmuiat?
Dacă observați primele semne de tulpini de ceapă în straturile de ceapă, ar trebui să îndepărtați imediat tulpinile. Inspecția zilnică a straturilor va ajuta la reducerea riscului de alterare a cepei. Tulpinile ar trebui îndepărtate când ajung la o lungime de 20-30 cm.
Îndepărtați lăstarii doar manual. Tăierea cu un obiect metalic poate provoca boli grave cepei, din cauza timpului lung de vindecare necesar pentru rană.
- × Îndepărtarea lăstarilor pe vreme ploioasă crește riscul ca planta să se infecteze cu infecții bacteriene.
- × Folosirea uneltelor pentru îndepărtarea lăstarilor poate deteriora bulbul și îl poate face să putrezească.
Crăpătura formată după ruperea unei tulpini permite apei, care transportă bacterii, să pătrundă în micile deschideri ale plantei. Bacteriile prosperă oriunde este prezent lichid. Ceapa spartă se va vindeca mai repede dacă o rupeți din partea de sus, la 4-5 cm deasupra solului, decât de la rădăcină.
În loc să aruncați vlăstarii de ceapă culeși, îi puteți folosi la gătit: adăugați-i într-o tocană de legume sau într-o salată franțuzească cu legume, faceți o prăjitură sau păstrați-i pentru iarnă tăindu-i în rondele, punându-i în celofan și punându-i la congelator.
Prevenirea înșurubării
Înainte de a planta seturi de ceapă, grădinarii experimentați le înmoaie în diverse soluții pentru a le împiedica să se încolăcească:
- Soluție salină. Dizolvați 1 lingură de sare în 1 litru de apă.
- Soluție de sodă. Dizolvați 1 lingură de bicarbonat de sodiu în 1 litru de apă.
- Soluție de permanganat de potasiu. Dizolvați o cantitate mică de permanganat de potasiu în apă până când capătă o culoare roz deschis.
Bulbii trebuie înmuiați în soluție timp de 2-3 ore. Fructele trebuie plantate numai după ce s-au uscat.
Plantarea corectă a cepei, care va proteja planta de ulterioare încrucișări, implică:
- ÎncălzireÎntindeți ceapa pregătită pentru plantare pe hârtie albă curată și lăsați-o la soare sau pe un calorifer. Acest lucru este valabil mai ales pentru seturile depozitate anterior într-un loc răcoros. Dacă materialul săditor a fost achiziționat privat în aprilie sau mai și condițiile sale de depozitare sunt necunoscute, acesta trebuie încălzit în termen de 2 luni.
- ÎntărirePregătiți două recipiente: unul cu apă la 45 de grade Celsius (113 grade Fahrenheit), celălalt cu apă rece. Înmuiați semințele în primul recipient timp de 15 minute, iar în al doilea timp de 10 minute. Apoi uscați bine semințele și pregătiți-le pentru plantare.
- Tratamentul cu fumAgățați plasele care conțin seturi de ceapă deasupra unui foc stins și lăsați-le acolo timp de 15-20 de minute. Pe lângă faptul că previne înfipsea, aceasta este o protecție excelentă împotriva bolilor fungice și a dăunătorilor.
O altă metodă de plantare produce răsaduri bune, fără a fi nevoie să se încolăcească. Răsadurile trebuie așezate pe o placă de lemn cu 30 de zile înainte de a fi plantate în aer liber.
Pentru a preveni înflorirea cepei, cel mai bine este să o plantați iarna (alegerea unor soiuri dovedite a fi rezistente la îngheț). Totuși, acest lucru se poate face doar în regiunile cu ierni moderate, fără înghețuri severe. Dacă sunt plantate în sol care nu a fost încălzit de lumina soarelui, ceapa s-ar putea să nu germineze.
Primăvara, trebuie să așteptați zile mai calde, care încep de obicei în jurul datei de 5 mai. Prima udare ar trebui făcută, de preferință, cu infuzie de urzică (înmuiați urzicile în apă într-un recipient emailat timp de două săptămâni). Ceapa nu trebuie plantată în sol argilos, altfel nu va germina; nisipul și turba vor ajuta la depășirea acestei probleme. Făina de dolomit trebuie adăugată în solul foarte acid. Nu se adaugă gunoi de grajd proaspăt în sol înainte de plantarea bulbilor.
Acest videoclip explică de ce se îngroașă ceapa și ce trebuie făcut în acest caz:
Soiuri de ceapă care nu se încolăcesc
| Nume | Perioada de coacere | Productivitate | Rezistența la boli |
|---|---|---|---|
| Troia | Maturare timpurie | Ridicat | Moderat |
| Senshui galben | Mijlocul sezonului | Medie | Ridicat |
| Radar | Maturare târzie | Ridicat | Ridicat |
| Rostov | Maturare timpurie | Medie | Moderat |
| Maiackovski | Mijlocul sezonului | Ridicat | Ridicat |
| Centurion | Maturare timpurie | Ridicat | Ridicat |
| Stuttgarter Riesen | Mijlocul sezonului | Ridicat | Ridicat |
| șalote | Maturare timpurie | Medie | Ridicat |
Astăzi, există multe soiuri de ceapă care nu se încolăcesc. Alegându-le, grădinarii pot evita dificultatea de a preveni și elimina această problemă:
- TroiaUn soi cu coacere timpurie. Produce ceapă rotundă cu coajă aurie în timpul recoltării. Gustul este moderat picant. Plantată primăvara și iarna, ceapa se păstrează timp de 4 luni.
- Senshui galbenUn rezultat al cercetărilor japoneze în domeniul ameliorării. Semințele ar trebui semănate iarna. Fructul este plat, are o aromă înțepătoare și este de un galben strălucitor. Pe lângă faptul că se încolăcește, este foarte rezistent la mucegaiul praf.
- RadarUn soi olandez de ceapă. Plantarea se face cel mai bine iarna. Fructul este plat și rotund. Are o aromă foarte înțepătoare, o culoare gălbuie și bulbi mari (până la 300 de grame).
- RostovSe coace mai devreme decât ceapa obișnuită, producând bulbi cu o greutate de 50-60 de grame și pielițe aurii. Produce un număr mare de cepe verzi.
- MaiackovskiGustul este mediu-picant, fructul cântărește 120 de grame, iar coaja este maro închis. Acest soi produce fructe rotunde și plate.
- CenturionAcest soi a fost dezvoltat în Olanda și este considerat unul dintre cele mai bune dintre toate fructele cultivate artificial. Poate fi cultivat atât în climate calde, cât și reci, iar bulbii săi sunt compacți.
- Stuttgarter RiesenAcest soi a fost dezvoltat de oameni de știință germani. Fructul cântărește 130-150 de grame. O recoltă bogată se obține atunci când semințele sunt plantate în sol acid. Bulbii sunt bogați în suc și ușor de cultivat.
- șaloteUn soi de ceapă cu coacere timpurie, caracterizat prin felierea sa ușoară. Produce frunze verzi fragede și suculente, cu o aromă înțepătoare. Frunzele cresc până la 25 cm lungime.
- • Ar trebui să se acorde preferință soiurilor cu o culoare aurie, deoarece acestea sunt mai puțin predispuse la ruperea florilor.
- • Pentru zonele cu ierni reci, alegeți soiuri rezistente la îngheț, cum ar fi „Radar” sau „Yellow Senshui”.
Dacă un grădinar dorește să obțină o recoltă de ceapă abundentă și de înaltă calitate, ar trebui să inspecteze zilnic straturile de ceapă pentru a asigura o formare corectă a cepei și a regla creșterea plantelor, evitând perioada de creștere timpurie. Pregătirea răsadurilor de ceapă înainte de plantare este, de asemenea, crucială - chiar și în această etapă, se poate preveni răsucirea.