Metode de plantare și cultivare a cepei din soiul Calcedonia

Ceapa calcedonie atrage atenția atât a grădinarilor începători, cât și a celor experimentați, care visează la recolte abundente de legume de înaltă calitate. Acest soi este la mare căutare de mulți ani și prosperă nu numai în țara noastră, ci și în țările vecine. Cu o îngrijire adecvată, bulbii cresc mari și suculenți, perfecți pentru orice creație culinară.

Cine a dezvoltat soiul și când?

Soiul a fost dezvoltat în anii 1980 de către oamenii de știință și amelioratorii de la Institutul de Cercetare Agricolă din Transnistria, sub conducerea lui M.F. Khaisin și Z.I. Vasilyeva. În 1993, soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al Rusiei.

Introducere în varietatea de ceapă

Calcedonia este o varietate care se maturizează repede și produce randamente decente. Mai jos sunt principalele caracteristici ale culturii (alte soiuri bune de ceapă).

Caracteristicile aspectului plantei și bulbilor

Masa verde a plantei poate atinge o înălțime de până la 16 cm, uneori chiar mai mult. Calități distinctive:

• Frunze - drepte, uniforme, cu cavități interne, vopsite într-o nuanță atractivă de verde smarald, cu pereți groși, ceea ce le conferă o suculență sporită.
  
• Becuri - Arată îngrijit și sunt potriviți pentru comerț. Au formă rotundă sau ovală, iar greutatea medie variază între 88 și 134 g, dar unele exemplare cântăresc până la 150 g.
  
• Dimensiunile capului – Sunt mari, cu un diametru de aproximativ 12 cm. Pot avea unul sau trei rudimente. Dintr-o singură capulă pot crește unul până la trei bulbi.
  

Compoziție și proprietăți

Pulpa este formată din 82% apă și 18% substanță uscată. Acestea includ:

• zaharuri – maltoză, zaharoză, inulină;
• proteine, inclusiv enzime;
• acizi organici – ascorbic, malic, citric;
• pectină;
• glicozide;
• saponine;
• flavonoide;
• fitoncide;
• minerale: potasiu, fier, fosfor, sulf, iod și alte microelemente.

Aplicare și gust

Fructele sunt stabile la raft și ușor de comercializat, cu o aromă excelentă. Aceste legume aromate combină o iuțeală moderată cu note dulci delicate. Atât verdețurile, cât și bulbii sunt folosiți în gătit. Datorită conținutului lor nutrițional ridicat, acest soi este foarte căutat.

Se adaugă adesea într-o varietate de salate, supe și feluri principale și este folosit pentru a crea aperitive și delicii de sărbători. Mulți bucătari îl folosesc ca și condiment. Bulbii copți sunt potriviți pentru vânzarea comercială.

Maturare și randament

Aceasta este o cultură de mijlocul sezonului, care se maturizează la 110-120 de zile după germinare. Penele se formează în masă, la 115-125 de zile după apariția primilor lăstari.

Calcedonia este extrem de populară datorită randamentului său ridicat. Cu o îngrijire adecvată, poate produce peste 7 kg de fructe de înaltă calitate pe metru pătrat. Pe parcele mai mari, randamentul ajunge la 202 până la 630 de cenți pe hectar.

Regiuni de creștere

Soiul este răspândit în regiunile Volga de Jos, Central și Caucazul de Nord. De asemenea, este popular printre grădinarii din Ucraina, Belarus și Moldova, ale căror condiții climatice sunt potrivite pentru cultivare.

Cerințe privind solurile

Calcedonia are rădăcini slabe, ceea ce face dificilă absorbția nutrienților din sol. Pentru a cultiva cu succes acest soi, alegeți un sol fertil. Substraturile afânate, ușoare, ușor alcaline, fertilizate în prealabil cu materie organică, sunt ideale.

Planta preferă solul cald, așa că cu câteva zile înainte de plantare, acoperiți solul cu folie pentru a crea condiții favorabile creșterii.

Condiții climatice necesare

Ceapa necesită multă lumină pentru a se dezvolta. Deși poate crește la umbră, aroma sa va fi mai puțin intensă. Evitați expunerea la vânt și curenți de aer, deoarece acest lucru îi poate afecta negativ dezvoltarea.

Calcedonia este una dintre puținele soiuri care pot germina chiar și la temperaturi de până la 3°C. Plantați-o când temperatura crește la cel puțin 15°C. Planta tolerează bine seceta, dar în perioadele de căldură extremă, asigurați udare mai frecventă pentru a menține niveluri optime de umiditate.

Rezistență la boli și dăunători

Planta are o imunitate naturală excelentă. Cu toate acestea, udarea necorespunzătoare sau plantarea prea densă poate duce la putrezirea gâtului, necesitând îndepărtarea și distrugerea plantelor bolnave. Cel mai periculos dăunător este musca de ceapă.

Caracteristici de depozitare și termen de valabilitate al soiului

Ceapa calcedonie are o serie de caracteristici care determină proprietățile sale de depozitare și durata de valabilitate - capacitatea de a-și păstra aroma și calitățile nutriționale pentru o perioadă lungă de timp, fără pierderi semnificative.

Ceapa calcedonie are o durată bună de valabilitate datorită următoarelor calități:

• structură densă;
• rezistență la boli;
• tendință scăzută de germinare;

Urmați aceste recomandări:

• Temperatura din camera de depozitare nu trebuie să depășească 0-3°C. Temperaturile peste 5°C pot favoriza germinarea și dezvoltarea bolilor, în timp ce temperaturile sub -1°C pot provoca înghețarea cepei.
• Nivelul optim de umiditate este de 70-80%. Umiditatea mai mare crește riscul de mucegai și putregai, în timp ce umiditatea scăzută poate provoca uscarea cepei.
• O bună circulație a aerului este importantă pentru a preveni condensul și apariția mucegaiului. Depozitați legumele într-o zonă ventilată sau folosiți recipiente speciale ventilate. Păstrați recolta într-un loc întunecat, deoarece lumina poate stimula germinarea.

Uscați bine ceapa înainte de depozitare. Lăsați recolta într-o zonă caldă și bine ventilată timp de 10-15 zile. Verificați regulat cepa pentru semne de alterare, mucegai sau încolțire și îndepărtați-o pe ceapa deteriorată.

Momentul plantării semințelor, semințelor și răsadurilor

Acestea depind de metoda de creștere aleasă și de clima regională. Luați în considerare următoarele:

• Pentru a crește răsaduri, plantați semințele de la sfârșitul lunii februarie până în primele zece zile ale lunii martie.
• Transferați răsadurile în pământ deschis în a doua sau a treia decadă a lunii aprilie.
• Dacă alegeți să semănați semințe în teren deschis, efectuați procedura în prima jumătate a lunii aprilie.
• Când semănați semințe în teren deschis, fără a crește mai întâi răsaduri, faceți acest lucru la sfârșitul lunii martie.

Când plantați, consultați calendarul lunar și prognoza meteo. În Munții Ural și Siberia, perioadele de plantare pot varia cu 1-2 săptămâni.

Creșterea din semințe

Cumpărați semințe de la furnizori de încredere și cultivați răsaduri acasă. Pregătiți solul în avans, folosind, de exemplu, un amestec de gazon, turbă neagră, humus și nisip într-un raport de 2:1:1:1 sau cumpărați un amestec gata preparat din magazin.

Semănatul trebuie efectuat de la sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii martie, astfel încât răsadurile să poată fi transplantate în patul de grădină la 1,5 luni de la răsărire.

Pregătirea semințelor

Înmuiați semințele în prealabil într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră. Apoi urmați instrucțiunile:

1. Puneți într-un bol cu ​​apă caldă.
2. După uscare, tratați cu Epin sau cu un alt stimulator de creștere.
3. Înfășurați în tifon umed, așezați pe un vas plat, udați periodic și așteptați germinarea timp de o săptămână.
   
4. După aceasta, transplantați în ghivece (3-4 semințe) la o adâncime de 5 mm.
5. Umeziți solul, acoperiți recipientul cu folie și cultivați la o temperatură de +23-25°C.
6. După ce răsar răsadurile, îndepărtați folia și reduceți temperatura la 16-18°C. Folosiți iluminare suplimentară cu o lampă, dacă este necesar.
7. Cu 2 săptămâni înainte de transplantarea plantelor în sol deschis, întăriți-le la o temperatură de +8-12°C.
   

Plantarea semințelor

Procedura necesită respectarea unui număr de recomandări pentru a asigura o recoltă bună. Semănați semințele direct în sol la începutul primăverii, când solul se încălzește la 5-7°C. Urmați aceste recomandări:

• Toamna, săpați solul la o adâncime de 20-25 cm și adăugați îngrășăminte organice (bălegar putrezit sau compost).
• Primăvara, înainte de semănat, afânați solul și adăugați îngrășăminte minerale (azot, fosfor și potasiu).
• Selectați semințele după mărime și calibrați-le, îndepărtând exemplarele deteriorate sau mici.
• Pentru a preveni bolile, înmuiați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 20-30 de minute sau tratați-le cu fungicide.
• Pentru a accelera germinarea, înmuiați semințele în apă caldă timp de 12-24 de ore, schimbând apa periodic. Acest lucru promovează o umflare mai bună și accelerează germinarea.
• Formați straturi de grâu cu lățimea de 1-1,2 m, cu o distanță între rânduri de 20-25 cm. Plantați semințele la o adâncime de 1-1,5 cm. Lăsați spațiul dintre rânduri de 2-3 cm.
• După ce apar răsadurile, răriți ceapa, lăsând 5-7 cm între plante.
  

Respectarea acestor recomandări va asigura cultivarea cu succes a cepei de calcedonie cu o recoltă de înaltă calitate.

Plantarea seturilor de ceapă

Cultivarea răsadurilor este semnificativ mai ușoară, deoarece nu necesită nicio lucrare la răsaduri. Iată instrucțiunile:

• Selectați seturi sănătoase cu diametrul de 1-2 cm, fără deteriorări sau semne de boală.
• Pentru a preveni răsadurirea și a îmbunătăți germinarea, încălziți răsadurile: mai întâi timp de 2-3 săptămâni la o temperatură de 20-25°C, apoi timp de 8-10 ore la o temperatură de 35-40°C.
• Cu o zi înainte de plantare, înmuiați-l într-o soluție fungicidă, cum ar fi Fitosporin-M, sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 30 de minute.
• Plantați seturile de ceapă în straturi. Distanțați rândurile la 20-25 cm unul de celălalt, iar seturile din cadrul unui rând la 8-10 cm unul de celălalt. Plantați la o adâncime de 2-3 cm.
• Acoperiți ușor bulbii cu pământ, astfel încât vârfurile lor să fie ușor vizibile.
  

Dacă plantați înainte de iarnă, asigurați-vă că acoperiți straturile cu mulci. Folosiți rumeguș, paie, ace de pin și alte materiale naturale.

Cum să îngrijești ceapa de calcedonie?

Această cultură necesită o îngrijire atentă, deoarece aceasta determină randamentul și dimensiunea bulbului. Practicile agricole simple sunt suficiente pentru aceasta:

• Udare. Udarea regulată este deosebit de importantă în perioada de creștere activă și formare a bulbilor. Evitați udarea excesivă, deoarece aceasta poate duce la putrezirea bulbilor. În perioadele secetoase, udați de 1-2 ori pe săptămână.
• Plivirea și afanarea. Pliviți frecvent straturile de grădină pentru a îndepărta buruienile care ar putea concura cu ceapa pentru nutrienți. Afânați solul după fiecare udare sau ploaie pentru a îmbunătăți aerarea rădăcinilor.
  
• Dressing de top. Fertilizați plantele la 2-3 săptămâni după plantare sau germinare. Folosiți un îngrășământ cu azot, cum ar fi azotatul de amoniu (10-15 g la 10 litri de apă).
  Aplicați a doua fertilizare la stadiul de 4-5 frunze. Folosiți îngrășăminte minerale complexe, cum ar fi un amestec de superfosfat (20-30 g) și sare de potasiu (15-20 g) la 10 litri de apă.
  A treia hrănire are loc atunci când bulbii încep să se formeze. Folosiți îngrășăminte cu potasiu și fosfor.
• Rărire. Efectuați procedura în două etape: în faza de 1-2 frunze adevărate (lăsând 3-4 cm între plante) și în faza de 4-5 frunze (lăsând 5-7 cm).
  
• Îndepărtarea săgeților. Această măsură previne o scădere a randamentului. Lăstarii tineri sunt rupți manual.
  

Controlul dăunătorilor și bolilor

Controlul putregaiului gâtului și al dăunătorilor la ceapa calcedonie necesită o abordare cuprinzătoare, inclusiv măsuri preventive, remedii populare și produse specializate. Urmați aceste reguli simple:

• Nu plantați ceapă în același loc mai mult de o dată la 3-4 ani. Printre plantele bune de plantat se numără varza, cartofii, leguminoasele și castraveții.
• Primăvara, înainte de plantare, udați solul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru.
• Înainte de plantare, înmuiați semințele într-o soluție fungicidă (de exemplu, Fitosporin-M, Maxim) timp de o jumătate de oră.
• Preparați o infuzie specială: 50 g de usturoi zdrobit la 1 litru de apă, lăsați timp de 24 de ore. Pulverizați plantele și solul la fiecare 10-14 zile.
• Folosește o soluție de bicarbonat de sodiu: 1 lingură la 1 litru de apă. Tratamentează ceapa în perioada de creștere activă.
• Folosiți Fitosporin-M, un produs biologic pentru prevenirea și tratarea bolilor fungice. Se utilizează pentru pulverizarea plantelor și udarea solului. Maxim, un fungicid pentru tratarea semințelor și a solului, este eficient împotriva diferitelor tipuri de putregai.
  

Pentru combaterea dăunătorilor, utilizați următoarele metode:

• Tinctură de tutun. 200 g de tutun la 10 litri de apă, lăsați la infuzat timp de 2 zile, adăugați 1 lingură de săpun lichid. Pulverizați plantele pentru a respinge muștele de ceapă și tripșii.
• Infuzie de cenușă. 200 g de cenușă de lemn la 10 litri de apă, lăsați timp de 2 zile. Pulverizați pe pene.
• Aktara. Un insecticid sistemic folosit pentru pulverizarea plantelor și udarea solului.

Folosind aceste metode și unelte, veți asigura o recoltă sănătoasă și abundentă.

Recoltarea cepei

Perioada optimă pentru recoltarea culturii coapte este de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie, la aproximativ trei luni de la plantare. Determinați pregătirea pentru recoltare după următoarele semne:

• bulbii au căpătat o culoare brun-cupru;
• gâtul penei începe să se usuce și să devină mai subțire;
• aproape toate penele s-au uscat și s-au îngălbenit;
• tulpinile încep să se târască pe pământ.
  

Pe vreme uscată, imediat după recoltare, puneți legumele la soare pentru a se usca timp de o săptămână. Apoi, mutați-le sub un adăpost pentru a se coace câteva zile înainte de a le depozita într-un subsol sau într-un șopron. După recoltare, tăiați ceapa verde, lăsând un ciot de aproximativ 3 cm lungime.

Avantaje și dezavantaje

Acest soi este atractiv pentru ușurința în îngrijire și randamentul ridicat. Cu aroma sa excelentă și capacitatea de a rezista peste șase luni, devine o alegere preferată atât pentru grădinari, cât și pentru fermieri.

Principalele avantaje:

Recenzii

Ceapa calcedonie este o varietate populară care a primit multe recenzii pozitive din partea grădinarilor experimentați. Este o alegere ideală pentru începători, deoarece necesită o atenție minimă. Această plantă se mândrește cu randamente generoase, bulbi mari și frunze cu formă uniformă. Cu toate acestea, practicile corecte de cultivare sunt esențiale.