Ceapa Banana Giant este un hibrid de usturoi și ceapă cu o aromă dulce distinctă. Această varietate dietetică nu este doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă și este ușor de cultivat chiar și pentru grădinarii începători.
Informații generale despre soi
Soiul în cauză aparține familiei de ceapă cunoscută sub numele de Kushchevka sau Shallot. Acest hibrid și-a primit numele datorită asemănării sale vizuale cu bananele. Banana Giant nu are compușii volatili caracteristici altor soiuri de ceapă, ceea ce îl face complet discret la tăiere.
Descrierea soiului Banana Giant
Bulbul este auriu, mare, alungit și oblong, dându-i un aspect asemănător unei banane. Solzii exteriori sunt galbeni, în timp ce cei interiori sunt albi. Lungimea bulbului este de până la 10 cm, cu un diametru de 2,5 cm. Tulpina atinge 30-35 cm lungime.
Șalota gigantică bananieră crește în cuiburi. Fiecare colonie produce aproximativ o duzină de bulbi. Cu cât sunt mai puțini bulbi într-un cuib, cu atât sunt mai mari. În schimb, prea mulți bulbi într-un singur cuib duc la bulbi mai mici. Un singur bulb cântărește între 70 și 170 g.
Scop și gust
Bulbii au un gust dulce și suculent și nu au un miros puternic. Conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, acizi saturați și fenolici, uleiuri esențiale, fitoncide și carotenoide. Conținutul caloric al 100 de grame de produs este de 70 de kilocalorii.
Ceapa Banana Giant este utilizată pe scară largă în bucătărie. Bulbii săi suculenți se potrivesc de minune cu carne, pește și legume și sunt potriviți și pentru conservare. Se potrivește de minune cu legumele crude în salatele de vară. Verdeața acestei cepe este excelentă în dressingurile verzi.
Productivitate și alte caracteristici
Ceapa șalotă este un soi cu coacere timpurie. Durează aproximativ 2,5 luni de la germinare până la recoltare. Soiul este foarte rezistent la îngheț și iernează ușor în pământ. Randamentul este de 2,5 kg de ceapă pe metru pătrat. Atunci când este cultivată comercial, cultura produce 12-25 de tone pe hectar.
Regiuni de creștere
Ceapa din familia Bananelor Gigantice a fost dezvoltată de crescătorii ruși. Această varietate promițătoare este recomandată pentru cultivare în diverse regiuni ale țării.
Argumente pro şi contra
Înainte de a planta șalote gigantice în grădina sau dacha ta, ia în considerare toate avantajele lor. De asemenea, stabilește dacă există dezavantaje care ar putea fi critice pentru tine.
Avantaje:
Nu s-au constatat dezavantaje în soiul luat în considerare.
Datele de plantare
În ciuda rezistenței sale ridicate la îngheț, soiul „banană” este recomandat pentru plantarea de primăvară. Plantarea are loc atunci când solul se încălzește la 10–12°C. Ceapa plantată la sfârșitul lunii martie produce lăstari verzi încă din mai, bulbii cocându-se în iunie sau mai târziu - momentul plantării depinde de condițiile climatice specifice.
Cerințe privind solul și clima
Solurile fertile, bogate în humus, sunt considerate cea mai bună alegere pentru ceapa Banana Giant. Acestea ar trebui să fie afânate și să aibă un pH neutru. Solurile acide pot fi dezacidificate prin adăugarea de cenușă de lemn și făină de dolomit. Pentru a crește aciditatea solurilor ușor acide, utilizați turbă sau compost.
Plantarea șalotelor
Pentru a obține bulbi mari și o recoltă bună, cultura se plantează în seturi. Semințele sunt de obicei folosite pentru a produce material soial și verdețuri.
Caracteristici de aterizare:
- Zona pregătită pentru plantarea șalotei se săpă la o adâncime de 30 cm. Adăugați 4 kg de compost pe metru pătrat în timpul săpăturilor. Această pregătire trebuie efectuată cu cel puțin câteva săptămâni înainte de plantare.
Dacă plantarea este planificată pentru primăvară, îngrășăminte minerale suplimentare se adaugă în sol în toamnă. Solul este îmbogățit cu superfosfat, nitrat de amoniu și clorură de potasiu (câte 15 g pe metru pătrat). - Lăsați cel puțin 10 cm între bulbii (seturile) adiacenți. Faceți o distanță largă între rânduri - aproximativ 70 cm. Plantați la o adâncime de 5 cm.
Creștere și îngrijire
Calitatea și cantitatea recoltei depind în mare măsură de îngrijirea adecvată și regulată. În general, practicile de cultivare pentru acest soi sunt standard.
Cum să îngrijești șalota gigantică Banana:
- Cantitatea de udare recomandată este de 15 litri pe metru pătrat. Udarea este deosebit de importantă în perioadele secetoase. Solul nu trebuie să se usuce și nici să se ude excesiv. Udarea trebuie oprită cu trei săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru îmbunătățește durata de valabilitate a cepei.
- Solul este afânat după udare și ploaie. Această procedură promovează schimbul de aer și fluxul de aer către rădăcini. Buruienile sunt îndepărtate în același timp. Afânarea regulată permite creșterea cepelor mai mari. Inițial, afânarea trebuie făcută o dată pe săptămână.
- Ceapa eșalotă se fertilizează de două ori pe parcursul sezonului. Prima aplicare se face imediat după răsărire. Se folosește o diluție de lumânărică 1:10. Se poate adăuga și superfosfat și azotat de amoniu. Pentru a promova formarea bulbilor mari, se recomandă superfosfat și clorură de potasiu.
Rezistență la boli și dăunători
Ceapa șalotă poate dezvolta probleme pe vreme umedă. Dacă vara este umedă și ploioasă, poate fi afectată de infecții fungice. Dacă apar simptome de boală pe ceapă, plantele afectate sunt îndepărtate și distruse, iar culturile rămase sunt pulverizate cu fungicide precum Mikosan, Maxim, Pentofag sau produse similare.
În timpul unei infestări pe scară largă cu insecte dăunătoare, șalotele pot fi atacate de afide, muște de ceapă sau nematode. O soluție salină este eficientă împotriva tuturor acestora. În infestările severe, trebuie utilizate insecticide.
Curățare și depozitare
Recoltarea se face pe vreme însorită și uscată. După ce sunt scoase din sol, ceapa se lasă în straturile de grădină să se usuce puțin. Șalotele se depozitează în cutii sau lăzi, dar cel mai bine este să le agățați pentru a permite circulația aerului.
Recenzii
Ceapa Banana Giant are tot potențialul de a deveni una dintre cele mai căutate soiuri. Rămâne destul de populară printre cunoscătorii de șalotă. Grădinarii apreciază aroma sa picantă, întreținerea redusă și randamentul ridicat.