Metode și caracteristici ale cultivării cartofului gigant

Velikan este unul dintre cele mai populare soiuri de cartofi, atrăgând atenția pentru productivitatea sa ridicată și gustul excelent. Se adaptează bine la diverse condiții de creștere și are o durată de valabilitate excelentă, fiind ideal atât pentru piață, cât și pentru uz casnic. Îngrijirea corespunzătoare este esențială.

Istoricul originii

Soiul Velikan este rezultatul cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Institutul de Cercetare pentru Agricultura Cartofului din Rusia A. G. Lorkh. Creatorii săi au fost amelioratorii I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev și S. S. Salyukov.

Formele parentale utilizate pentru reproducere au fost hibridul 946-3 și Effect. În 2013, a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse.

Aspectul tufișului

Aceasta este o varietate de masă cu tuberculi mari. Planta are o rozetă înaltă, semi-erectă, cu frunze mari, de un verde intens.

Se caracterizează printr-o supraviețuire rapidă și dezvoltarea unui sistem radicular puternic, pe care se formează un număr mare de tuberculi.

Rădăcini

Soiul Velikan este un soi cu fructe mari. Are o formă oval-rotundă perfectă, cu o suprafață netedă și lucioasă. Greutatea sa variază între 104 și 143 g, ajungând uneori la 150 g.

Pielea este subțire, aproape translucidă, cu un număr mic de ochi superficiali, cu nuanță roșiatică. Culoarea este bej deschis.

Gust și scop

Acest soi are o aromă excelentă și o prezentare atractivă. Pulpa cremoasă are o consistență moderat densă, uleioasă, nu este predispusă la apozitate sau făină. Culoarea rămâne neschimbată după curățarea și fierberea.

După fierbere, tuberculii crapă ușor, dar își păstrează forma și dezvoltă o aromă plăcută. Conținutul de amidon al pulpei este de aproximativ 19%, ceea ce face ca acest soi să fie potrivit pentru producerea de făină și piure liofilizat.

Leguma este fiartă în coajă sau curățată de coajă, folosită în supe, înăbușită, coaptă, prăjită, adăugată în salate, cartofi prăjiți și amestecuri de legume congelate. Acest soi este ideal pentru prepararea cartofilor prăjiți.

Productivitate

Soiul Giant se coace în 3-3,5 luni de la germinare. Recoltarea începe la mijlocul lunii august. Randamentul soiului este:

• 1-1,8 kg dintr-un tufiș;
• 2,9-4,2 kg pe 1 mp;
• 290-420 kg per 1 an.

Randamentul maxim atinge 613 kg pe acru, dar acest lucru necesită cultivarea pe soluri fertile cu o structură ușoară și respectarea practicilor agricole standard.

Alte caracteristici

Perioada de înflorire a plantei este caracterizată prin formarea unor flori mici cu corole vibrante, intens colorate în interior. În această perioadă, tufele apar deosebit de decorative datorită frunzelor verzi bogate și florilor contrastante.

Legumele sunt potrivite pentru transportul pe distanțe lungi. Se păstrează bine pe tot parcursul iernii, fără a-și pierde aroma. Soiul este rezistent la cancerul cartofului, ondularea frunzelor, mozaicul dungat și rugos, rizoctonie și scabie. Cu toate acestea, este susceptibil la mana târzie și nematode aurii.

Aterizare

Cultivarea corectă a culturilor este esențială pentru obținerea unui randament ridicat. Pentru a obține cele mai bune rezultate, este important să urmați anumite recomandări.

Momentul optim

Începeți plantarea când solul la o adâncime de 15 cm se încălzește până la +10°C, altfel tuberculii pot putrezi. În centrul Rusiei, cel mai bun moment este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. În regiunile nordice, momentul se schimbă cu o lună, iar în sud, plantarea poate începe chiar de la începutul lunii aprilie.

Reguli de rotație a culturilor

Evitați cultivarea cartofilor în aceeași zonă timp de cel puțin 3-4 ani pentru a evita epuizarea solului și acumularea de agenți patogeni. Alternați plantațiile cu leguminoase, cereale sau legume crucifere (cum ar fi varza și ridichile). Acestea ajută la restabilirea echilibrului nutrienților din sol.

Evitați plantarea tuberculilor după culturi de solana, cum ar fi roșiile, pentru a minimiza riscul bolilor comune.

Cerințe și pregătire a solului

Pentru plantare, alegeți o locație bine luminată, cu ape subterane adânci. Începeți pregătirea paturilor în toamnă, săpându-le la o adâncime de 30 cm și îndepărtând toate larvele.

Toamna, aplicați 5-6 kg de gunoi de grajd pe metru pătrat. Solurile ușor acide sunt potrivite, dar dacă sunt prea acide, ameliorați-le cu var sau cenușă. Primăvara, săpați din nou straturile de grajd până la adâncimea unei baionete, îndepărtând din nou larvele de insecte dăunătoare.

Pentru a îmbogăți solul, adăugați 30 g de superfosfat și 15 g de uree pe metru pătrat. Unii cultivatori de legume recomandă adăugarea a 4 kg de humus. Amestecați bine îngrășământul în sol.

Pregătirea materialului de plantare

Sortați cu grijă tuberculii. Exemplarele mari, fără semne de boli sau deteriorări, sunt potrivite pentru cultivare. Pentru a proteja culturile de cartofi de boli și a le crește rezistența la condiții de mediu nefavorabile, pregătiți rădăcinile în mod corespunzător:

• Tratați-le cu o soluție roz deschis de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru (1 linguriță la 3 litri de apă). Înmuiați materialul săditor în această soluție timp de 30 de minute, apoi uscați-l bine.
• Clătiți cu o soluție de 3 litri de apă și 0,5 lingurițe de acid boric și lăsați să se usuce complet.
• Stimulați formarea germenilor prin scufundarea cartofilor în orice stimulent de creștere, cum ar fi Rastvorin, urmând instrucțiunile de utilizare.
• Așezați legumele rădăcinoase procesate pe rumeguș sau ziar într-un loc luminos și pulverizați periodic cu apă la temperatura camerei.

După 2-4 săptămâni, pe tuberculi vor apărea lăstari. Când devin puternici și lungi, transferați-i într-o cameră cu o temperatură de 10…12°C timp de 48 de ore.

Aterizare

Există trei moduri de a planta cartofi. Alegeți opțiunea cea mai potrivită și convenabilă pentru dvs.:

• Sub lopată. Săpați gropi la o distanță de 30-40 cm și cu o adâncime de aproximativ 10 cm. Așezați un strat de compost sau gunoi de grajd putrezit pe fund, apoi așezați tuberculii și acoperiți cu pământ, nivelând suprafața.
• În piepteni. Lăsați 70 cm între rânduri și aranjați crestele de la sud la nord. Distanța dintre cartofii pe rând ar trebui să fie de 30-40 cm. Pe măsură ce plantele cresc, înclinați-le.
• În tranșee. Mențineți o distanță între rânduri de 50-70 cm și o adâncime de plantare de 30 cm. Așezați paie pe fund, apoi un strat de compost sau gunoi de grajd putrezit, presărat cu puțin pământ. Așezați tuberculii deasupra și acoperiți-i cu pământ.

Pe solurile nisipoase și nisipoase, ultima metodă este preferabilă. În solurile lutoase, cartofii sunt plantați mai des în biloane. Metoda cu lopata este considerată tradițională și este potrivită pentru parcelele în care cultura a fost cultivată timp de mulți ani.

Îngrijire

Randamentul soiului Velikan depinde direct de îngrijirea acordată plantelor. Pentru a obține rezultate maxime, este necesar să se respecte practicile agricole de bază.

Udare

Udați plantațiile de trei ori: înainte de prima umplere, înainte de înflorire și după înflorire. Turnați suficientă apă sub fiecare tufă pentru a îmbiba solul la o adâncime corespunzătoare sistemului radicular.

Dacă apare vreme caldă în perioada de creștere activă a tuberculilor, creșteți frecvența udării. Dacă plouă, opriți udarea.

Afânarea, plivirea, defrișarea

Tufișurile necesită afânarea regulată a solului, ceea ce nu numai că îmbunătățește calitatea, dar ajută și la distrugerea dăunătorilor care iernează în sol.

Buruienile fură nutrienți din cartofi și pot servi drept habitat pentru insecte și agenți patogeni periculoși. Prin urmare, este important să îndepărtați buruienile în mod regulat, de preferință manual, pentru a minimiza riscul de deteriorare a sistemului radicular.

Efectuați prima umplere a solului când lăstarii ating o înălțime de 10-15 cm. Aceasta promovează dezvoltarea rădăcinilor, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește sănătatea generală a tufișurilor și reduce numărul de dăunători de pe frunze. Planificați a doua umplere în timpul înfloririi, la aproximativ trei săptămâni după prima.

Fertilizarea cartofului uriaș

Folosiți atât îngrășăminte organice, cât și minerale, aplicându-le ca fertilizant radicular și foliar. După răsărire, când cartofii au nevoie în mod special de azot, aplicați nămol (într-un raport de 1:10), infuzie de plante sau salpetru.

Aplicați al doilea îngrășământ înainte de înflorire, eliminând azotul și adăugând fosfor sub formă de superfosfat. După înflorire, potasiul este esențial. Orice amestecuri care conțin potasiu sunt eficiente, cu excepția celor care conțin clor. Dozajul tuturor îngrășămintelor minerale trebuie să respecte instrucțiunile de pe ambalaj.

Boli și dăunători

Cultura are o imunitate bună, dar cu practici agricole necorespunzătoare, poate fi susceptibilă la diverse probleme. Urmați aceste recomandări:

• Nu plantați tuberculi în aceeași zonă mai mult de trei ani. Roșiile sunt predecesori slabi.
• Înainte de plantare, tratați culturile de rădăcini cu fungicide - Fitosporin sau Hom.
• După răsărire, se tratează suplimentar cu fungicide.
• Vara, folosiți insecticide: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara și Fufanon.

Pentru a reduce dependența de substanțe chimice, utilizați metode populare:

• Umpleți spațiul dintre rânduri cu rumeguș.
• Udați solul cu o soluție slabă de gudron.
• Folosește capcane pentru gândacul de cartof din Colorado.
• Acoperă tufișurile cu cenușă.
• Pulverizați cu o infuzie de usturoi, muștar sau ardei iute.

Recoltarea și depozitarea

Legumele rădăcinoase se coc la începutul lunii august, după cum indică îngălbenirea vârfurilor. Tăiați-le cu o săptămână înainte de recoltare pentru a vă asigura că tuberculii sunt cât mai gustoși. Folosiți o furcă pentru a minimiza deteriorarea legumelor, care sunt ușor vizibile datorită culorii deschise a pielii.

Urmați aceste recomandări:

• Dezgropați cartofii doar pe vreme uscată, altfel se vor murdări.
• După ce le scoateți din pământ, lăsați legumele rădăcinoase să se usuce și curățați cu grijă orice murdărie folosind un material uscat.
• Sortează legumele, îndepărtând pe cele deteriorate sau infectate. Sortează-le după mărime, păstrând separate legumele mici de cele mari.
• Puneți deoparte tuberculii de mărimea unui ou de găină pentru plantare imediat și păstrați-i separat de cultura principală.

Depozitați tuberculii în cutii de lemn, plase de plastic sau pungi curate și uscate, într-un loc întunecat și uscat.

Calități pozitive și negative

Înainte de a cultiva o plantă în grădina dvs., examinați cu atenție avantajele și dezavantajele soiului pentru a evita potențiale dificultăți în viitor. Velikan are multe avantaje:

Printre calitățile negative, unii grădinari menționează necesitatea unui tratament preventiv regulat, sensibilitatea la condițiile necorespunzătoare de depozitare, calitatea solului și cerințele de îngrășăminte, riscul de infecție cu rotația deficitară a culturilor și posibile probleme cu dăunătorii, în special pe vreme caldă.

Recenzii

Cartoful Velikan este un soi versatil care va satisface nevoile atât ale cultivatorilor de legume începători, cât și ale celor experimentați. Randamentul său ridicat, aroma excelentă și calitățile bune de depozitare îl fac o alegere atractivă. Urmând practicile de cultivare corecte și îngrijind plantele, puteți crește plante puternice și puteți produce tuberculi de înaltă calitate, mari și delicioși.

Întrebări frecvente