Cel mai neobișnuit cartof cu pulpă roșie, Surpriză, cum să-l cultivi?

Surprise este un soi de cartof colorat, de la mijlocul timpuriu. Este un soi preferat de grădinarii ruși datorită randamentului ridicat, tuberculilor atractivi și aromei excelente. Acest cartof oferă nu numai valoare nutritivă, ci și beneficii medicinale.

Cine a dezvoltat soiul și când?

Surpriza își datorează originile Institutului de Cercetare Rusesc pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh și Agrocenterului Korenevo. A fost dezvoltată de personalul acestor două instituții în timpul eforturilor lor comune de ameliorare a plantelor. Autorul său aparține:

• Simakov E. A.;
• Zharovoy V. A;
• Semenov V. A.;
• Mityushkin A.V.;
• Saliukov S.S.;
• Zhuravlev A. A.;
• Ovechkin S. V.;
• Gaitova N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al Rusiei în 2021. Acest soi de cartofi este destinat cultivării în grădinile casnice și fermele din următoarele regiuni ale țării:

• Nord-Vest;
• Central;
• Caucazianul de Nord.

Descrierea soiului

Surprise posedă multe caracteristici excelente, ceea ce o face populară printre grădinarii și companiile agricole care o cultivă la scară industrială. Această varietate este potrivită pentru cultivarea comercială datorită randamentului ridicat, aspectului atractiv al tuberculilor, culorii și termenului de valabilitate.

Caracteristicile aspectului tufișurilor și culturilor de rădăcini

Plantele din acest soi aparțin tipului intermediar și se disting prin următoarele caracteristici:

• structură semi-erectă;
• înălțime medie („înălțimea” lor este de 55-65 cm);
• ramificare bună;
• tulpini puternice;
• frunziș dens;
• frunziș de dimensiuni medii, verde închis.

În timpul înfloririi, pe plantele de cartof din acest soi apar numeroși muguri mici, de o culoare roșu-violet pal. Corola din interiorul lor este slab colorată. Fiecare plantă Surprise produce până la 15 tuberculi. Acești tuberculi sunt de dimensiuni mari spre medii, uniformi ca formă și culoare.

Tuberculii din acest soi au următoarele caracteristici:

• formă ovală alungită;
• greutate - 100-126;
• piele roșie și netedă;
• ochi mici, fixați la adâncime medie;
• carne pestriță (culoarea sa variază de la roz la roșu).

Culoarea pielii și a pulpei tuberculilor Surprise este influențată de compoziția solului. Dacă cartoful crește în sol ușor, are o culoare roz. Când este cultivat în sol negru, pulpa devine rubiniu deschis, iar coaja un roșu intens. Udarea abundentă promovează, de asemenea, o culoare vibrantă.

Scopul și gustul tuberculilor

Acest soi de cartof este recoltat pentru consum. Aparține tipului culinar A, ceea ce înseamnă că tuberculii săi nu sunt predispuși la gătire excesivă. Conținutul lor de amidon este scăzut (12%). Pulpa lor este fermă, nu este făinoasă sau apoasă și nu este predispusă la rumenire.

Gospodinele folosesc cartofii surpriză în gătit după cum urmează:

• fierbe;
• gătite în pieliță;
• copt;
• adăugat în salate și supe;
• prăji;
• înăbușit pentru a face tocăniță de legume.

Tuberculii acestui soi au o aromă excelentă, gătiți în orice mod. După fierbere, se desprind ușor cu un cuțit. Tăietura este întotdeauna netedă.

Consumul său este recomandat persoanelor care suferă de următoarele probleme de sănătate:

• boli de inimă;
• distonie vegetativ-vasculară;
• tulburări metabolice.

Maturare și randament

Acest soi de legume se caracterizează prin coacere mijlocie-timpurie. Perioada de la germinare până la recoltarea tuberculilor este de 115-125 de zile.

Cifrele privind randamentul pentru Surprise sunt următoarele:

• de la 13.200 kg la 30.000 kg la 1 hectar de cartofi plantați (cu 1.100-8.200 mai mult decât soiurile standard precum Nevsky și Volzhanin);
• 45.500 kg la 1 ha este cifra maximă obținută în timpul testării de stat a soiului (este cu 12.800 kg mai mare decât cea a soiului Briz).

Randamentul acestui soi de legume are o bună comercializare (78-89%) și se distinge printr-o durată de valabilitate crescută (93%).

Caracteristici de aterizare

Plantați cartofii Surprise în luna mai. Faceți acest lucru înainte de începerea sezonului estival. Așteptați până când solul din grădină se încălzește la 12°C (55°F) la o adâncime de 10-12 cm. Selectați cu atenție locul pentru straturile de cartofi. Acesta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• să fie situat în partea de sud a grădinii;
• bine luminat de soare;
• protejat de rafalele de vânt și curenții de aer;
• stați departe de anexe, case, copaci înalți și alte obiecte care creează umbră densă;
• se distinge prin sol afânat, fertil, neacid și bine drenat.

Pregătiți zona aleasă pentru plantarea acestui soi de legume în toamnă:

• a dezgropa;
• îndepărtați buruienile și resturile vegetale;
• îmbogățiți cu îngrășăminte precum sulfat de potasiu, nitrofoscă, uree sau orice compoziție minerală complexă.

Asigurați-vă că germinați tuberculii Surprise înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, lăsați-i într-o cameră caldă timp de o lună. Așteptați până când apar lăstari, care ar trebui să aibă câțiva centimetri lungime. Tratați tuberculii încolțiți cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau cu un biofungicid.

Plantați acest cartof într-o zi uscată și caldă, urmând acest model:

• distanța dintre găurile de plantare este de 30 cm;
• distanța dintre rânduri - 60 cm.

Îngrijire

Plantele de cartofi din acest soi necesită puțină îngrijire. Pentru a vă asigura că cresc bine și dau roade, urmați pur și simplu practicile standard de cultivare a legumelor, care includ următoarele:

• UdareUdați stratul de flori doar seara, când lumina soarelui este la cel mai scăzut nivel. Surprise necesită trei udări pe sezon. Prima dată la 10 zile după ce apar lăstarii. A doua oară la trei săptămâni după prima. Udați din nou straturile de flori, după cum este necesar. Udați plantele din abundență. Solul trebuie umezit la o adâncime de 40-50 cm.
• Afânarea soluluiFaceți acest lucru după udare și ploaie pentru a îmbogăți solul grădinii cu oxigen. Efectuați procedura cu atenție, având grijă să nu deteriorați plantele de cartofi.
• Plivirea buruienilorÎndepărtați buruienile prompt. Acestea inhibă creșterea și dezvoltarea culturilor de legume. Dăunătorii se ascund în ele.
• HillingCând plantele ating o înălțime de 10-15 cm, creșteți-le înălțimea. Repetați procedura după 2-3 săptămâni, crescând înălțimea până la frunzele inferioare. Acest lucru va promova o mai bună formare a tuberculilor.
• Inspecția periodică a tufișurilor pentru detectarea infecțiilor și parazițilorDacă se detectează semne de boală, tratați plantația de cartofi cu un biofungicid. Pentru infestări severe, utilizați zeamă Bordeaux sau Acrobat. Dacă se detectează gândaci de cartof din Colorado, îndepărtați manual dăunătorul sau aplicați Colorado.
• Fertilizarea plantațiilorAcest soi de cartofi răspunde bine la îngrășăminte și se dezvoltă bine în sol fertil. În stadiul incipient al dezvoltării plantei, aplicați nitrat de amoniu, uree, nitrofoscă sau infuzie de gunoi de găină.
  La începutul înfloririi, utilizați Speedfol Bor (1 kg pe hectar). În timpul formării tuberculilor, aplicați compuși de fosfor și potasiu (de exemplu, superfosfat, sulfat de potasiu).

Posibile boli și cum să le combatem

Surprise are un sistem imunitar puternic. Este rezistent la următoarele infecții:

• rizoctonie;
• cancer de cartof;
• crustă;
• la virusul Y.

Cu toate acestea, tufișurile din acest soi sunt susceptibile la mana târzie a frunzișului și tuberculilor. Riscul de infecție crește în condiții meteorologice nefavorabile. Fungicidele, în special Fitosporin-M, ajută la combaterea acestei probleme.

Plantarea cartofilor suferă și de următorii paraziți:

• NematodeSoiul este susceptibil la aceasta. Problema este dificil de diagnosticat. Afectează rădăcinile plantei. Simptomele sale includ îngălbenirea și ofilirea ulterioară a frunzișului, deformarea lăstarilor și flori mai mici. Pentru a combate nematodul, utilizați Karbofos, Lindan, Nemagon și Fosfamidă.
• Greieri-cârtițăAcest dăunător distruge toate părțile plantei: roade tulpinile și rădăcinile și deteriorează tuberculii. Dacă este detectat, tratați plantarea de cartofi cu Aktara, Prestige sau Shedevr.

Recoltarea și depozitarea

Scoateți cartofii Surprise după ce vârfurile s-au înfipt și s-au uscat. Faceți acest lucru pe vreme uscată și însorită.

După recoltarea tuberculilor, procedați în felul următor:

• pune-le la umbră și lasă-le acolo să se usuce câteva ore;
• Sortați cartofii și aruncați-i pe cei stricați;
• așezați recolta în recipiente adecvate (cutii, plase, saci);
• Transferați-le într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru depozitare pe termen lung.

Condițiile optime într-o unitate de depozitare a legumelor ar trebui să fie următoarele:

• temperatură - +4-5°C;
• umiditate - 80%.

Calități pozitive și negative

Surpriza are multe calități pozitive, ceea ce îi aduce un loc printre cele mai populare soiuri de legume cultivate de grădinari. Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor sale avantaje, are și câteva dezavantaje.

Recenzii

Grădinarii autohtoni au apreciat soiul rusesc Surprise. Îi plac tuberculii săi colorați unic, aroma lor minunată, valoarea lor nutritivă și proprietățile lor medicinale.

Întrebări frecvente