Complexitățile cultivării cartofului Ryabinushka

Cartoful Ryabinushka, apărut în mileniul nostru, este considerat un soi de elită, deoarece îndeplinește cerințele de bază ale fermierilor și consumatorilor. Este ușor de cultivat, rezistent la mulți factori adversi, nu se înnegrește la contactul cu oxigenul și este versatil.

Descrierea soiului

Ryabinușka este un cartof semitimpuriu cu o vandabilitate ridicată (până la 96%) și o durată de valabilitate (aproximativ 90%). Are multe caracteristici pozitive, dar și unele dezavantaje. Toate aceste caracteristici îi vor ajuta pe grădinari să facă alegerea corectă cu privire la cultivarea acestei culturi pe propriile câmpuri.

Originea soiului

Ryabinushka este rodul muncii crescătorilor ruși, creată în 2003 ca ​​parte a Stațiunii de Creștere Vsevolozhsk. Printre cei care au contribuit la dezvoltarea sa se numără O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina și V. E. Zuev.

În următorii patru ani, Ryabinushka a trecut cu succes o serie de teste oficiale de soiuri, ceea ce i-a permis să primească un loc în Registrul de Stat în 2007.

Cum arată plantele și tuberculii?

Acest soi este un arbust înalt, atingând aproape 100 cm înălțime. Coroana este semi-răspândită, la fel ca și lăstarii, care sunt semi-erecți. Alte caracteristici:

• Lăstarii acestui soi sunt destul de groși - ajungând până la 10 mm în diametru;
• frunzele sunt de mărime medie, deoarece nu depășesc 10 cm lungime, culoarea lor este verde închis;
• venele de pe lamele frunzelor sunt aproape invizibile, marginile au o ușoară ondulație;
• frunzișul are propriile caracteristici: în partea inferioară a tufișului este puternic datorită dimensiunii mari a frunzelor, iar în partea superioară este slab, deoarece lamele frunzelor sunt mai mici;
• inflorescențele conțin aproximativ 6 flori cu o nuanță neobișnuită de violet-albăstruie;
• fructele sunt de mărime medie – greutatea lor variază între 90 și 135 g;
• pielea este de grosime medie cu o suprafață netedă, roșiatică;
• pulpa are o culoare cremoasă și o textură plăcută;
• forma este ovală și regulată, cel mai adesea toți cartofii sunt la fel;
• ochii sunt foarte mici și situați superficial;
• sistemul radicular este bine dezvoltat.

Caracteristicile gustului și scopul

Tuberculii Ryabinushka au un conținut de amidon de 11,9-15%, ceea ce îi face deosebit de valoroși. Conțin niveluri ridicate de antocianine, după cum o demonstrează coaja lor roșu aprins, iar culoarea pulpei indică o abundență de beta-caroten.

Potențialul culinar al acestui soi de cartofi este vast: este folosit într-o varietate de supe, salate și feluri principale. Când sunt fierți, cartofii își păstrează forma și emană o aromă plăcută, iar gustul lor este foarte apreciat.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine

Compoziția chimică a cartofilor este influențată de o varietate de factori, inclusiv calitatea solului, condițiile meteorologice și metodele de cultivare. Cu toate acestea, nu este necesară o analiză chimică complexă pentru a obține anumite informații despre cartofi. Aspectul cartofului Ryabinușka permite tragerea anumitor concluzii:

• culoarea roșie a cojii indică faptul că cartoful este bogat în antocianine – bioflavonoide care ajută la întărirea peretelui vascular și au proprietăți antioxidante;
• Culoarea cremoasă a pulpei indică un nivel ridicat de beta-caroten.

În plus, compoziția sa chimică include:

• apă – 76,3%;
• substanță uscată – 23,7%;
• amidon – 17,5%;
• zahăr – 1%;
• fibre – 1%;
• proteine ​​– 2%;
• cenușă – 1%;
• acizi organici – 0,7%.

Câte zile sunt necesare pentru recoltare?

Cartofii Rowan ajung la maturitate înainte de a fi gata pentru utilizare culinară, în termen de 80 până la 90 de zile. Cu toate acestea, pot fi recoltați cu câteva săptămâni mai devreme, înainte de a fi complet copți. Acest lucru le permite să fie depozitați până la sfârșitul lunii aprilie.

Productivitate

Randamentele ridicate ale soiului Ryabinushka sunt comparabile cu cele ale celor mai bune soiuri: puteți obține până la 39-40 de tone de cartofi de la un hectar.

Rezistență la boli/dăunători

Se mândrește cu o bună rezistență la dăunători și boli, inclusiv la ulcerații cartofului și nematode care pot deteriora cartofii. Soiul este moderat sensibil la mană târzie, scabie comună, scabie neagră și diverși virusuri.

Ce regiuni sunt potrivite?

Acest soi este ideal pentru regiunile din Rusia unde verile sunt scurte și nu deosebit de calde. Ryabinushka este ideal pentru regiunile Nord, Nord-Vest, Central Pământul Negru, Volga-Vyatka, Volga, Orientul Îndepărtat și Siberia de Vest.

Avantaje și dezavantaje cheie

Acest soi are o serie de calități unice care au contribuit la popularitatea sa în rândul consumatorilor. Cu toate acestea, are și anumite dezavantaje. Ryabinushka este ideală atât pentru cultivarea casnică, cât și pentru cea comercială datorită:

Printre dezavantaje se numără cerințele sporite de iluminare și necesitatea udării regulate.

Caracteristicile operațiunilor de plantare

Se recomandă germinarea cartofilor cu aproximativ 25-30 de zile înainte de plantare, dar mai întâi trebuie selectat material săditor de înaltă calitate. Tuberculii de dimensiuni medii, cu un număr moderat de ochi, sunt cei mai buni.

Cum se prepară:

1. Pentru a încolți cartofii, așezați-i într-un singur strat în orice recipient natural și lăsați-i într-o cameră luminoasă, la o temperatură de aproximativ 20°C. Ochii se măresc de obicei în decurs de o săptămână.
2. După ce s-au format lăstarii, mutați tuberculii într-un loc mai răcoros, cu o temperatură de 10-12°C, până la plantare.
3. Înainte de lucru, tratați tuberculii într-o soluție de sulfat de cupru (20-25 g), permanganat de potasiu (1 g) la 8-10 litri de apă pentru dezinfecție.

Soiul de cartofi Ryabinushka preferă solurile fertile și ușoare, cum ar fi solurile nisipoase. Îngrășămintele organice și de altă natură se aplică toamna în timpul arăturii sau săpatului. Acordați atenție rotației culturilor - printre predecesorii buni pentru acest soi se numără culturile de cereale, fasolea (mazăre și fasole) și îngrășămintele verzi perene (lucerna, lupin).

Există două moduri de a planta Rowanberry:

• metoda cuibului pătrat – cu un interval între găuri de 25-35 cm;
• în rânduri – cu o distanță între tufișuri de 25-35 cm și între rânduri de 55-75 cm

Rata de semănat este de 27-30 kg la 100 m², ceea ce este aproximativ echivalentul a trei găleți de cartofi de sămânță. Săpați gropi la o adâncime de aproximativ 10-12 cm, așezați cartoful, adăugați 450-500 g de cărbune zdrobit, dacă este posibil, apoi acoperiți cu pământ și nivelați.

Subtilitățile îngrijirii

Cultivarea nu necesită tehnici speciale și se realizează conform practicilor agricole standard:

• Udare. În perioadele de caniculă sau secetă prelungită, când precipitațiile au durat mai mult de o săptămână, soiul necesită udare frecventă. Este convenabil să udați plantele cu un furtun, direcționând apa între rânduri. Pentru suprafețe mai mici, se poate folosi o stropitoare, cu un consum de apă de aproximativ 10-15 litri pe metru pătrat. Udarea se face cel mai bine o dată pe săptămână după apusul soarelui.
• Slăbire. Se recomandă afânarea solului dintre rânduri o dată pe săptămână, în dimineața zilei următoare după udare sau după ploi abundente.
• Plivire, plivire. Îndepărtarea buruienilor este adesea combinată cu afânarea. În prima jumătate a sezonului de creștere, aceasta ar trebui făcută de 2-4 ori pe lună și o dată pe lună în a doua jumătate. Îngroparea solului ar trebui făcută de cel puțin două ori pe parcursul întregului sezon:
  • prima dată la sfârșitul primăverii, când înălțimea lăstarilor atinge 10-17 cm;
  • a doua oară la începutul înmuguririi.

Fertilizarea merită o atenție deosebită. Sorbusul răspunde bine la compușii minerali și organici (toate dozele corespund la 10 litri de apă):

• Prima hrănire produs în stadiul de formare a germenilor:
  • Apă, uree – 1 lingură.
  • Lupășune – 500-600 ml, apă, se lasă 4-5 zile.
  • Soluție de gunoi de găină – 300 ml, apă, se lasă tot atâta timp.
  • Consum: 500 ml per tufă.
• A doua aplicare a îngrășămintelor în timpul înmuguririi:
  • Sulfat de potasiu – 1 lingură, cenușă de lemn – 200 g, apă.
  • Consum: 500 ml per tufă.
• A treia reîncărcare(când înflorirea este activată):
  • Superfosfat – 2 linguri, amestec de lumânărică – 200 g, apă.
  • Consum: 500 ml per tufă.

Cum să combatem bolile și dăunătorii?

Gândacul de Colorado este principalul dușman al cartofului. În zone mici, poate fi îndepărtat manual, dar dacă infestează semnificativ, se pot folosi insecticide. În acest scop, pulverizați cu Decis, Actellic, Karbofos și alte insecticide.

În cazul infecțiilor fungice ale cartofilor, inclusiv scabie, mană târzie și alternaria, se recomandă tratamentul cu fungicide (Quadris, Uniform, Shirlan sau analogii acestora).

Prevenire:

• Puteți proteja cartofii de gândacul de Colorado tratând bulbii cu Tiran sau Maxim înainte de plantare.
• Pentru a proteja împotriva bolilor, inclusiv a mana târzie, cartofii sunt tratați cu o soluție pe bază de sulfat de cupru înainte de plantare.
• Doar bulbi sănătoși ar trebui selectați pentru plantare.
• Pentru a respinge dăunătorii, se recomandă plantarea în spațiile libere dintre rândurile de cartofi a unor plante cu o aromă puternică, cum ar fi gălbenelele, menta, cimbrul și altele asemenea.

Principala metodă preventivă este respectarea cu atenție a regulilor de rotație a culturilor.

Recoltarea și depozitarea

Odată ce s-a obținut o recoltă bogată, recoltarea este un aspect important – aceasta trebuie făcută în conformitate cu anumite reguli, ceea ce prelungește semnificativ perioada de depozitare.

Cum și când se colectează?

În partea centrală a țării, perioada tradițională pentru recoltarea cartofilor este începutul lunii septembrie, iar puțin mai devreme în sud. Reguli importante pentru o recoltă reușită:

• Tuberculii ar trebui săpați pe vreme uscată și însorită.
• Cartofii scoși din pământ trebuie întinși într-un singur strat afară timp de două-trei ore pentru a se usca.
• După aceasta, tuberculii sunt plasați sub un baldachin sau într-un loc ventilat timp de 10-14 zile.
• Cartofii sunt apoi verificați pentru a vedea dacă sunt deteriorați, sortați și depozitați pe termen lung într-o pivniță sau într-o cameră uscată. Pentru a îmbunătăți depozitarea, tuberculii pot fi acoperiți cu cenușă de lemn uscată.

Caracteristici de depozitare și termen de valabilitate

Pentru a obține o durată maximă de valabilitate a culturii recoltate, este important să respectați următoarele condiții de depozitare:

• temperatura camerei – de la +3 la +4 grade;
• umiditatea aerului – aproximativ 75-85%.

Dificultăți potențiale la creștere

Fiind o varietate relativ nouă, Ryabinushka nu pune probleme grădinarilor și fermierilor. Cu toate acestea, pentru a asigura recolta îndeplinește parametrii stabiliți de cultivar, este esențial să se asigure o fertilizare de înaltă calitate și la timp.

Încercați să tratați tufișurile cu fungicide și insecticide în primăvară pentru a preveni bolile și infestările cu dăunători.

Recenzii de la cultivatorii de legume

Cartoful Ryabinushka s-a dovedit a fi o alegere excelentă - produce randamente abundente cu tuberculi uniformi și comercializabili, are o durată lungă de valabilitate și rezistă cu ușurință transporturilor lungi. Este ușor de cultivat, dar necesită fertilitate maximă pentru a obține randamente ridicate. Acest soi de elită este profitabil pentru cultivarea comercială.

Întrebări frecvente