Cartoful Mayak este un soi de cartof de consum relativ tânăr, care se adaptează ușor la orice climat. Se caracterizează prin ușurința cultivării, randamente abundente și o aromă impecabilă. O caracteristică cheie este structura sa multi-tuberculoasă, care contribuie la randamentele sale ridicate.
Istoricul apariției
Detaliile despre soiurile-mamă utilizate pentru a dezvolta cartoful Mayak nu sunt dezvăluite. Scopul principal al dezvoltatorilor a fost de a dezvolta un soi cu o bună rezistență la fluctuațiile de temperatură și boli, precum și cu randamente constant ridicate.
Institutul de Cercetare Agricolă din Ural a fost responsabil de dezvoltarea soiului, cu participarea activă a lui V.P. Koksharov, E.M. Klyukina și E.P. Shanina. La sfârșitul anului 2009, a fost depusă o cerere pentru înregistrarea soiului Mayak în Registrul de Stat, iar acesta a fost înregistrat în 2013.
Aspectul tufișurilor
Tufișurile au tulpini verticale, dar înălțimea lor poate varia. Acest lucru este influențat de condițiile meteorologice, fertilitatea solului și practicile agricole adecvate. Cu toate acestea, tufișurile nu sunt niciodată scurte.
Alte caracteristici:
- frunze - nuanță clasică de verde, dar uneori devin mai închise la culoare;
- dimensiunile plăcii de tablă – medie;
- marginile frunzișului – ușor ondulat;
- flori – mari, de culoare violet deschis;
- sistemul radicular – de dimensiuni medii, dar are o activitate puternică în ceea ce privește absorbția elementelor.
Cum arată tuberculii?
Acest soi se distinge prin culoarea sa neobișnuită: pielea cartofului este roz-roșiatică, iar pulpa este galben deschis, cu un gust și o aromă culinară plăcută, caracteristică legumei.
Alte caracteristici:
- formular - netede, ovale;
- numărul de ochi – nesemnificativ;
- adâncimea ochilor – mic;
- greutatea cartofilor – variază de la 95 la 155 g;
- numărul de rădăcini dintr-un tufiș – de la 12 la 20 buc.;
- suprafața pielii – netezi;
- structura pulpei – se caracterizează prin omogenitate și densitate.
Caracteristicile varietale ale cartofului Mayak
Mayak și-a găsit rapid fanii atât în rândul locuitorilor de vară, cât și al marilor producători agricoli. Este deosebit de apreciat pentru aroma sa plăcută și cerințele reduse de întreținere.
- ✓ Rezistență ridicată la fluctuațiile de temperatură, ceea ce face ca soiul să fie potrivit pentru cultivarea în regiuni cu climă instabilă.
- ✓ Capacitatea de a forma un număr mare de tuberculi chiar și în condiții nefavorabile.
Vandabilitatea și caracteristicile gustative ale tuberculilor
Pulpa conține 14,5-17,5% compuși amidonici. Cartoful este ideal pentru o varietate de preparate, cu excepția piureului de cartofi, deoarece textura sa nu este foarte crocantă. Produsul se caracterizează printr-o vandabilitate ridicată de până la 92-93% și o durată de valabilitate excelentă de până la 94-96%.
Maiacul este folosit pentru gătitul legumelor fierte, cu și fără coajă, prăjite, coapte, umplute, pentru salate și diverse feluri de mâncare.
Timpul de coacere, randamentul
Timpul de coacere și randamentul cartofului determină popularitatea sa în rândul grădinarilor. Acest soi mijlociu-timpuriu are nevoie de 70 până la 80 de zile de la plantare pentru a atinge o calitate comercializabilă.
Randamentele variază între 115 și 395 de cenți pe hectar, limita inferioară respectând standardul, iar limita superioară depășind semnificativ soiurile cu randament ridicat (Nevsky etc.) cu 150 de cenți pe hectar. Randamentul record înregistrat pe plantațiile comerciale din Perm a fost de 401 cenți pe hectar.
Soiul Mayak se mândrește cu un potențial de randament ridicat, producând un număr mare de tuberculi. Cu toate acestea, condițiile optime sunt esențiale pentru randamente mari:
- Selectați tipuri de sol potrivite, cum ar fi soluri nisipoase ușoare, soluri argiloase sau cernoziomuri cu structură bună. Solurile grele, argiloase sau compactate nu sunt potrivite.
- Asigurarea unei umidități suficiente a solului prin precipitații sau irigații.
- Prezența nutrienților în sol.
Unde este cultivat?
Acest soi este recomandat pentru cultivare în regiunea Volga-Vyatka, deși recenziile indică faptul că se dezvoltă bine și în regiunea centrală. Nu este recomandat pentru cultivare în regiunile sudice din cauza nevoilor sale de udare și a toleranței slabe la solul uscat.
Rezistența la boli
Are o rezistență ridicată la boli și dăunători cheie, inclusiv cancerul cartofului și nematodul chist auriu al cartofului. Are o toleranță moderată la mana târzie. Soiul este rezistent la virusurile care cauzează boala mozaicului ridat și dungat.
Avantaje și dezavantaje
În ciuda „tinereții” sale, soiul a reușit să demonstreze toate caracteristicile sale pozitive.
Plantarea cartofilor Mayak
Plantele sunt capabile să producă un număr semnificativ de tuberculi, dar acest lucru necesită furnizarea de nutrienți de înaltă calitate. Orice tip de sol este potrivit, dar trebuie să fie afânat și bine drenat. Este important să țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți terenul în toamnă. Iată ce puteți face:
- adăugați nisip în soluri argiloase dense (15-25 kg la 1 mp);
- rezultate pozitive se obțin prin adăugarea de turbă, care îmbunătățește structura solului și îl îmbogățește cu nutrienți;
- pentru a normaliza nivelul pH-ului, se utilizează var stins și făină de dolomit;
- Se adaugă și cenușă de lemn, care îmbunătățește slăbirea solului și servește ca sursă de potasiu, calciu, fosfor și magneziu, promovând totodată creșterea bacteriilor benefice din sol.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 5,5-6,5 pentru o absorbție optimă a nutrienților.
- ✓ Conținutul de materie organică din sol ar trebui să fie de cel puțin 3% pentru a asigura o nutriție suficientă.
- × Evitați plantarea în sol cu conținut ridicat de argilă fără a îmbunătăți mai întâi structura, deoarece acest lucru poate duce la stagnarea apei și putrezirea tuberculilor.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt imediat înainte de plantare, deoarece acesta poate arde rădăcinile.
Materia organică — gunoi de grajd, compost, îngrășământ verde și turbă — este considerată cea mai bună sursă de nutrienți pentru aplicarea în toamnă. Îngrășămintele minerale sunt acceptabile pentru solurile ușoare. Ambele tipuri de îngrășăminte se aplică prin arătură, urmată de mulcire cu paie, rumeguș putrezit sau frunze căzute pentru a proteja solul de uscare și a preveni formarea crustei.
Pașii următori:
- După ce se topește zăpada, săpați pământul și afânați-l mai mult.
- Cu o lună înainte de plantare, mutați rădăcinile într-o cameră luminoasă, la temperatura camerei.
- După ce mugurii s-au trezit, reduceți temperatura la 12-15 grade Celsius. Germinarea semințelor promovează o germinare uniformă, întărește imunitatea plantelor și crește randamentul cu 30-50%.
Alte caracteristici:
- Distanța recomandată de plantare este de 25-35 cm pe rând și 75-85 cm între rânduri.
- Metode de plantare utilizate: biluță, pat înălțat sau alternative, cum ar fi în saci sau sub paie.
- În caz de vreme rece prelungită, se recomandă utilizarea unui material de acoperire sau a unei folii.
Instrucțiuni de îngrijire
Îngrijirea soiului de cartofi Mayak necesită respectarea unor practici agricole de bază:
- Este important să afânați solul la o adâncime de 1,5-20 cm la câteva zile după plantare pentru a asigura aportul de oxigen la culturile de rădăcini.
- După irigare, repetați slăbirea până când se formează ovarele.
- Pliviți paturile în mod regulat pentru a îndepărta buruienile în perioada inițială de creștere a cartofilor.
- Soiul nu răspunde bine la vreme extrem de uscată, așa că, în absența precipitațiilor, este necesar să se organizeze udare profundă, umezind solul la o adâncime de 10 cm.
- Pentru a crește randamentul, cartofii Mayak trebuie fertilizați de trei ori pe sezon:
- Prima hrănire trebuie făcută în timpul creșterii lăstarilor, folosind îngrășăminte organice: excremente de păsări într-un raport de 1:20 la apă, azotat de amoniu într-o doză de 30-35 g la 10 litri de apă.
- Aplicați încă două îngrășăminte înainte și după înmugurire/înflorire, folosind un amestec de fosfați și potasiu.
- Din iunie, opriți aplicarea îngrășămintelor cu azot pentru a evita creșterea excesivă a părților supraterane din cauza formării tuberculilor.
- Fertilizarea trebuie făcută numai atunci când solul este moderat umed.
- Înălțați tufișurile pentru prima dată când lăstarii ating 15-20 cm înălțime, apoi repetați procesul 10 zile mai târziu, creând o movilă de 2/3 din înălțimea lăstarilor. Folosiți solul dintre rânduri în acest scop, folosind un plug, un mulinet sau un tractor.
Reguli de colectare și depozitare
Începeți recoltarea după ce partea de sus a plantei începe să se usuce. Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, puteți accelera procesul de coacere prin tăierea tulpinilor. Cel mai bine este să recoltați cartofii dimineața, într-o zi uscată, lăsând tuberculii în straturi timp de 2-4 ore înainte de depozitare.
Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor
Pentru a preveni apariția mana târzie, preparați o soluție specială care conține câte 5 g de acid boric, sulfat de cupru și permanganat de potasiu, diluate în 10 litri de apă. Această soluție trebuie turnată cu grijă în jurul rădăcinilor fiecărei plante. Dacă mana târzie se răspândește, se recomandă utilizarea fungicidelor precum Ridomil și Oxyhom.
Pentru a proteja cartofii de gândacul de Colorado, următoarele preparate sunt eficiente: Iskra sau Komandor (1 ml de preparat se dizolvă în 4-5 litri de apă).
Recenziile grădinarilor despre soiul Mayak
Soiul de cartofi Mayak este o dezvoltare promițătoare, potrivită pentru cultivarea în climate dificile, demonstrând randamente ridicate și adaptabilitate la o varietate de condiții meteorologice. Se caracterizează printr-o durată bună de valabilitate și transportabilitate, versatilitate și tuberculi perfect uniformi.